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Disidratazione alimentare Dimensione del mercato | Rapporto di analisi dell'industria 2032
ID del Rapporto: GMI5332 | Data di Pubblicazione: September 2024 | Formato del Rapporto: PDF
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Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2023
Aziende coperte: 14
Tabelle e Figure: 270
Paesi coperti: 18
Pagine: 200
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Disidratazione alimentare Dimensione del mercato
Disidratazione alimentare La dimensione del mercato è stata valutata a 2,5 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che tra il 2024 e il 2032 sia registrato più del 6% di CAGR, a causa della crescente consapevolezza sullo spreco alimentare.
I disidratori alimentari sono utilizzati attraverso gli utenti finali commerciali come più clienti stanno sperimentando i loro gusti culinari provando cibi secchi. Queste macchine aiutano a rimuovere l'umidità dal cibo per aumentare la loro durata di vita. Sono anche impiegati per preservare frutta, erbe e carne. Una grande differenza tra il processo di disidratazione alimentare tradizionale e i disidratori alimentari è che quest'ultimo può asciugare e conservare gli alimenti senza la necessità di utilizzare conservanti aggiuntivi, come lo zucchero, il sale e l'olio. Questo può rendere il prodotto finale più sano per il consumo.
Gli alimenti trasformati stanno guadagnando una notevole trazione tra la popolazione più giovane in quanto possono consumare direttamente questi prodotti, risparmiando così tempo e fatica. Ultimamente, la lavorazione del cibo è ampiamente favorita per prolungare la durata del prodotto senza compromettere il suo valore nutrizionale. Questo fattore aumenterà la distribuzione del prodotto. Tuttavia, il contenuto calorico elevato di molti alimenti disidratati impedirà la crescita del mercato. Il cibo disidratato ha lo stesso valore nutrizionale del cibo fresco, ma spesso aumenta il suo contenuto calorico.
Disidratazione alimentare Tendenze di mercato
Gli alimenti trasformati stanno guadagnando una notevole trazione tra la popolazione più giovane in quanto possono consumare direttamente questi prodotti, risparmiando così tempo e fatica. Ultimamente, la lavorazione del cibo è ampiamente favorita per prolungare la durata del prodotto senza compromettere il suo valore nutrizionale. Questo fattore aumenterà la distribuzione del prodotto. Tuttavia, l'elevato contenuto calorico di molti alimenti disidratati impedirà la crescita globale del mercato dei disidratazione alimentare. Il cibo disidratato ha lo stesso valore nutrizionale del cibo fresco, ma spesso aumenta il suo contenuto calorico.
Disidratazione alimentare Analisi del mercato
Sulla base della tecnologia, il mercato del segmento del flusso d'aria verticale è proiettato oltre 1,3 miliardi di USD entro il 2032, grazie alle sue capacità di asciugatura efficienti e uniformi, soprattutto per i vassoi di impilamento. Nei disidratori verticali del flusso d'aria, il calore viene distribuito uniformemente dall'alto verso il basso, garantendo una costante disidratazione su tutti gli strati, che è ideale per l'essiccazione di frutta, verdura e carni. Questo design non solo ottimizza l'utilizzo dello spazio, ma offre anche tempi di essiccazione più rapidi, rendendolo popolare tra i consumatori che privilegiano l'efficienza e la compattezza.
In termini di uso finale, il mercato dei disidratori alimentari è segmentato in uso commerciale e domestico. Tra gli utenti finali commerciali, il segmento di cibo e bevande è stato stimato per contenere oltre il 40% della quota nel 2023. Nel settore alimentare e delle bevande (F&B), i disidratori alimentari sono in gran parte utilizzati per asciugare frutta, verdura e carni, che aumenta la loro longevità mantenendo intatto il loro valore nutrizionale. La crescente tendenza dei consumatori consapevoli della salute alla ricerca di snack naturali e senza conservanti sta anche spingendo le aziende a investire in disidratori commerciali per la produzione di prodotti secchi.
Per quanto riguarda la fonte di energia, il segmento di elettricità nel mercato dei disidratori alimentari rappresenterà oltre il 37% della quota del 2032 a causa della convenienza e dell'efficienza che offre nel processo di disidratazione. I disidratori di alimenti elettrici forniscono un controllo preciso della temperatura, una distribuzione uniforme del calore e un funzionamento automatizzato, essenziali per ottenere un'asciugatura uniforme e preservare la qualità del cibo.
La dimensione del mercato dei disidratori alimentari del Nord America è prevista per mostrare più del 6% CAGR dal 2024-2032 guidato da una crescente domanda di consumo per snack sani e fatti in casa e la crescente popolarità dei metodi di conservazione degli alimenti che conservano il valore nutrizionale. I progressi tecnologici hanno portato a disidratori più efficienti e facili da usare, attraendo gli individui sani e coscienti e cuochi domestici. L'ampliamento della tendenza delle pratiche alimentari sostenibili e autosufficienti, unitamente ad un crescente interesse per la riduzione dei rifiuti alimentari, sta anche promuovendo la crescita del mercato regionale.
Disidratazione alimentare Quota di mercato
Queste aziende leader stanno utilizzando partnership strategiche, fusioni e acquisizioni, e espansioni di capacità per espandere la loro impronta globale. Si concentrano anche sui nuovi sviluppi del prodotto per scalare i loro ricavi.
Disidratazione alimentare Aziende di mercato
I partecipanti che operano nel settore dei disidratori alimentari includono:
Disidratazione alimentare Notizie di settore
Il rapporto di ricerca sul mercato dei disidratori alimentari comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi in milioni di USD dal 2021 al 2032 per i seguenti segmenti:
Mercato, per tecnologia
Mercato, Fine - Uso
Mercato, da fonte energetica
Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi: