Deshidratación de alimentos Tamaño del mercado

Deshidratación de alimentos El tamaño del mercado fue valorado en USD 2,5 mil millones en 2023 y se espera que conste más del 6% de CAGR entre 2024 y 2032, debido a la conciencia creciente sobre el desperdicio de alimentos.

Los deshidratadores de alimentos se utilizan a través de los usuarios finales comerciales, ya que más clientes están experimentando con sus gustos culinarios al probar alimentos secos. Estas máquinas ayudan a eliminar la humedad de los alimentos para aumentar su vida útil. También se emplean para preservar frutas, hierbas y carne. Una diferencia importante entre el proceso tradicional de deshidratación de alimentos y los deshidratadores de alimentos es que estos últimos pueden secar y preservar los alimentos sin necesidad de utilizar conservantes adicionales, como el azúcar, la sal y el aceite. Esto puede hacer que el producto final sea más saludable para el consumo.

Los alimentos procesados están ganando notable tracción entre la población más joven, ya que pueden consumir directamente estos productos, ahorrando así tiempo y esfuerzo. Últimamente, el procesamiento de alimentos está ampliamente favorecido para extender la vida útil del producto sin comprometer su valor nutricional. Este factor aumentará la implementación del producto. Sin embargo, el alto contenido de calorías de muchos alimentos deshidratados impedirá el crecimiento del mercado. Los alimentos deshidratados tienen el mismo valor nutricional que los alimentos frescos, pero a menudo aumenta su contenido de calorías.

Deshidratación de alimentos Tendencias de mercado

Los alimentos procesados están ganando notable tracción entre la población más joven, ya que pueden consumir directamente estos productos, ahorrando así tiempo y esfuerzo. Últimamente, el procesamiento de alimentos está ampliamente favorecido para extender la vida útil del producto sin comprometer su valor nutricional. Este factor aumentará la implementación del producto. Sin embargo, el alto contenido de calorías de muchos alimentos deshidratados impedirá el crecimiento del mercado mundial de deshidratación de alimentos. Los alimentos deshidratados tienen el mismo valor nutricional que los alimentos frescos, pero a menudo aumenta su contenido de calorías.

Deshidratación de alimentos Market Analysis

Sobre la base de la tecnología, se proyecta que el mercado del segmento vertical de flujo de aire supere los 1.300 millones de dólares en 2032, debido a su eficiente y uniforme capacidad de secado, especialmente para apilar bandejas. En los deshidratadores verticales de flujo de aire, el calor se distribuye uniformemente de arriba a abajo, asegurando la deshidratación consistente en todas las capas, lo que es ideal para secar frutas, verduras y carnes. Este diseño no sólo optimiza el uso del espacio, sino que también ofrece tiempos de secado más rápidos, lo que lo hace popular entre los consumidores que priorizan la eficiencia y la compactidad.

En términos de uso final, el mercado de deshidratación de alimentos se segmenta en el uso comercial y doméstico. Entre los usuarios finales comerciales, se estimó que el segmento de alimentos " bebidas tenía más del 40% en 2023. En el sector de alimentos y bebidas, los deshidratadores de alimentos se utilizan en gran medida para secar frutas, verduras y carnes, lo que aumenta su longevidad manteniendo intacto su valor nutricional. La tendencia creciente de los consumidores conscientes de la salud que buscan aperitivos naturales y sin conservantes también impulsa a las empresas a invertir en deshidratadores comerciales para producir productos secos.

Con respecto a la fuente de energía, el segmento de electricidad en el mercado de deshidratación de alimentos representará más del 37% en 2032 debido a la conveniencia y eficiencia que ofrece en el proceso de deshidratación. Los deshidratadores de alimentos eléctricos proporcionan un control preciso de temperatura, una distribución constante de calor y un funcionamiento automatizado, que son esenciales para lograr el secado uniforme y preservar la calidad de los alimentos.

El tamaño del mercado de deshidratador de alimentos en América del Norte se predice para mostrar más del 6% de CAGR de 2024-2032 impulsado por el aumento de la demanda de consumidores de aperitivos sanos, caseros y la creciente popularidad de los métodos de conservación de alimentos que conservan el valor nutricional. Los avances tecnológicos han llevado a deshidratadores más eficientes y fáciles de usar, apelando a individuos conscientes de la salud y cocineros caseros. La tendencia creciente de las prácticas alimentarias sostenibles y autosuficientes, junto con un creciente interés en la reducción de los desechos alimentarios, también favorece el crecimiento del mercado regional.

Deshidratación de alimentos Market Share

Estas empresas líderes utilizan alianzas estratégicas, adquisiciones de fusiones y expansión de la capacidad para ampliar su huella mundial. También se centran en los nuevos desarrollos de productos para ampliar sus ingresos.

Deshidratación de alimentos Market Companies

Los participantes destacados que operan en la industria de deshidratación de alimentos incluyen:

• The Metal Ware (Nesco)
• Vitality 4 Life
• National Presto Industries
• Waring Commercial
• Hamilton Beach Brands
• Koolatron
• Foshan Mel-Tech Electrical Appliances Company
• Kerone Engineering Solutions
• Bombas de calor de energía Ekotec
• Aroma Housewares
• Guangdong IKE Industrial
• Salton
• NutriChef Kitchen
• Ronco

Deshidratación de alimentos Industry News

• En diciembre de 2022, The Food Drying Co. introdujo su iniciativa de red de centros de secado para proporcionar a los procesadores de alimentos humanos y animales acceso a las capacidades de secado de vacío premium a través de un modelo de leasing.

El informe de investigación del mercado de deshidratación de alimentos incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de ingresos en USD millones de 2021 a 2032 para los siguientes segmentos:

Market, By Technology

• Flujo de aire vertical
• Corriente de aire horizontal

Mercado, por fin - Uso

• Uso comercial
  • Comida " Bebida " Industria
  • Nutraceutical Industry
  • Industria de productos herbales
• Uso doméstico / residencial

Market, By Energy Source

• Electricidad
• Biofuel
• Solar
• Otros

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • El resto de América Latina
• MEA
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Sudáfrica
  • Rest of MEA