저자:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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단일 세포 단백질 시장 규모 및 점유율 2023 to 2032
보고서 ID: GMI5345
|
발행일: October 2023
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보고서 형식: PDF/엑셀/대시보드/플랫폼
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단일 세포 단백질 시장
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단일 세포 단백질 시장
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단세포 단백질 시장 크기
단일 셀 단백질 시장 규모는 2022년 약 13.1억 달러에 달하며 2032년까지 75.9억 달러에 달하는 것으로 추정됩니다. 세계 인구가 계속 증가함에 따라 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가합니다.
단일 세포 단백질 시장 주요 인사이트
시장 규모 및 성장
주요 시장 성장 동인
과제
Single Cell Protein은 성장하는 인구의 식단 단백질 요구 사항을 충족시키기 위해 대체 단백질 소스로 사용될 수 있습니다. 예측 요인은 향후 몇 년 동안 시장 확장을 가속화 할 것으로 예상됩니다. 채식주의 상승, 채식주의, flexitarian 규정식은 단일 셀 단백질을 포함한 식물 기반 및 대체 단백질 소스에 대한 수요를 높였습니다.
전통적인 가축 농업의 환경 영향에 대한 우려, 토지 사용, 물 소비량 및 온실 가스 배출량과 같은, 단일 셀 단백질과 같은 지속 가능한 단백질 소스에 대한 관심에 주도. SCP 생산은 일반적으로 동물 농업과 비교된 낮은 환경 발자국이 있습니다.
중요한 과제 중 하나는 식품원으로 Single Cell Protein의 소비자 수용 및 인식입니다. SCP 제품은 항상 고기와 같은 전통적인 단백질 소스의 맛과 질감을 일치 할 수 없습니다. 다양한 국가의 규제 기관은 SCP를 포함한 새로운 식품 재료의 특정 지침 및 규정을 가지고 있습니다. 따라서 단일 셀 단백질과 관련 된 위험은 수용률을 구동 할 수 있으며, 더 많은 사업 확장을 hampering.
COVID-19 영향
많은 산업과 마찬가지로 SCP 시장은 lockdowns, 운송 제한 및 노동 부족으로 인해 공급망에 대한 중단을 직면했습니다. Pandemic는 지속 가능한 식품 생산의 중요성을 강조했습니다. 따라서, COVID-19 사건의 감소된 수 및 정부와 비정부기구의 후속 전략의 구현은 향후 몇 년 동안 시장 성장을 주도하는 것으로 예상됩니다.
단일 셀 단백질 시장 동향
기존의 동물 농업의 환경 영향에 대한 인식이 증가하고있었습니다. SCP와 같은 지속 가능한 단백질 소스에 대한 관심을 증가시킵니다. 소비자 및 기업은 환경 친화적 인 대안을 추구했습니다. SCP 시장은 식물 기반 및 대안 단백질을 향해 더 넓은 추세에서 혜택을 받았습니다. SCP는 고기 대용품, 유제품 대안 및 간식을 포함하여 식물 근거한 제품의 광범위로 통합될 수 있습니다. 따라서, 성장하는 우선권은 시장 진도에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
단일 셀 단백질 시장 분석
소스를 기반으로 한 단일 셀 단백질 시장은 박테리아, 효모, 조류 {Chlorella, Spirulina, Haematococcus, Others}, Fungi로 구분됩니다. 효모는 2022년에 USD 4.6 억의 대다수 시장 가치를 열었습니다. Yeast-derived SCP는 음식 생산을 위한 맛 증진, 단백질 요새화 및 발효 과정을 포함하여 각종 신청을 위한 음식 그리고 음료 기업에서 통용됩니다. 또한, 증가된 사용법은 세그먼트 동향을 더 가속할 것입니다.
응용 프로그램에 따라 단일 셀 단백질 시장은 식품 및 음료 {Meat Analogs, Bakery, Dairy Alternatives, Cereals & Snacks, Beverages, Others} Animal Feed {Palt[Broiler, Layer, Turkey, Others], Swine[Starter, Grower, Sow], Cattle [Dairy, Calf], Aquaculture [Salmon, Trout, Shrimp, Carp, Others], Pet Food [Dogs, Cats, Birds, Fish], Equine, Others}, 식이 보충제, 기타. 식품 및 음료는 2022 년 약 75 %의 지배적 인 시장 점유율을 유지했으며 2032 년까지 수익성있는 속도로 성장 할 것으로 예상됩니다. SCP는 식품 생산의 지속 가능성에 대한 소비자 및 산업 초점을 맞추는 지속 가능한 단백질 소스로 간주됩니다.
미국 단일 셀 단백질 시장은 2022 년에 1 억 달러를 초과했으며 2023-2032에서 상당한 속도로 확장 할 것으로 예상됩니다. 북미는 식물 기반 식단 및 대체 단백질 소스의 인기에 중요한 서지를 목격했습니다. SCP는 안으로 사용될 수 있습니다 공장 기반 고기 대안, 유제품, 단백질 농축 간식, 건강 및 지속 가능한 단백질 옵션을 찾는 소비자에게 음식. 따라서 위의 조정 변수는 북미의 단일 세포 단백질 사업 성장을 긍정적으로 예측할 것입니다.
단일 셀 단백질 시장 점유율
단일 셀 단백질 업계에서 작동하는 주요 시장 플레이어 중 일부는 다음과 같습니다.
이 플레이어는 전략적 파트너십, 새로운 제품 출시 및 시장 확장을위한 상용화에 중점을 둡니다. 또한, 이러한 플레이어는 시장에서 혁신적인 제품과 가너 최대 수익을 소개 할 수있는 연구에 크게 투자됩니다.
단세포 단백질 기업 뉴스:
자주 묻는 질문 (FAQs):
조사 방법론, 데이터 출처 및 검증 절차
이 보고서는 업계 관계자와의 직접 대화, 자체 모델링, 엄격한 교차 검증을 중심으로 설계된 체계적인 조사 절차를 바탕으로 합니다. 단순한 문헌 조사에만 의존하지 않습니다.
당사의 6단계 조사 절차
1. 조사 설계 및 애널리스트 감독
GMI의 조사 방법론은 전문 인력의 지식, 엄격한 검증, 완전한 투명성을 토대로 합니다. 보고서의 모든 인사이트, 추세 분석 및 전망은 해당 시장의 특성을 이해하는 숙련된 애널리스트가 작성합니다.
당사는 업계 관계자 및 전문가와 직접 소통하는 광범위한 1차 조사에, 신뢰성이 확인된 글로벌 출처를 활용한 포괄적인 2차 조사를 결합합니다. 정량적 영향 분석을 적용해 신뢰할 수 있는 전망을 제공하며, 최초 데이터 출처부터 최종 분석 결과까지 추적 가능성을 유지합니다.
2. 1차 조사
1차 조사는 당사 방법론의 핵심으로, 전체 인사이트의 약 80%를 차지합니다. 분석의 정확성과 깊이를 확보하기 위해 업계 관계자와 직접 소통합니다. 체계적인 인터뷰 프로그램은 지역 및 글로벌 시장을 포괄하며 최고경영진, 이사 및 분야별 전문가의 의견을 수집합니다. 이를 통해 전략, 운영 및 기술 측면의 관점을 확보하고 균형 잡힌 인사이트와 신뢰성 있는 시장 전망을 도출합니다.
3. 데이터 마이닝 및 시장 분석
데이터 마이닝은 조사 절차의 중요한 부분으로, 전체 방법론에서 약 20%를 차지합니다. 주요 기업의 매출 점유율 분석을 통해 시장 구조를 분석하고 업계 동향을 파악하며 거시경제 요인을 평가합니다. 유료 및 무료 출처에서 관련 데이터를 수집해 신뢰성 있는 데이터베이스를 구축합니다. 이 정보는 1차 조사와 시장 규모 추정을 뒷받침하도록 통합되며, 유통업체, 제조업체 및 협회 등 주요 이해관계자의 검증을 거칩니다.
4. 시장 규모 추정
당사는 상향식 접근법으로 시장 규모를 추정합니다. 1차 인터뷰를 통해 직접 확보한 기업 매출 데이터와 제조업체의 생산량, 설치 또는 도입 통계를 출발점으로 삼습니다. 이러한 자료를 지역 시장별로 합산하여 실제 산업 활동에 근거한 글로벌 시장 추정치를 산출합니다.
5. 전망 모델 및 주요 가정
모든 전망에는 다음 사항을 명시합니다.
✓ 주요 성장 동인과 예상 영향
✓ 성장 제약 요인과 영향 완화 시나리오
✓ 규제 관련 가정과 정책 변경 위험
✓ 기술 도입 곡선의 매개변수
✓ 거시경제 가정(GDP 성장률, 인플레이션, 환율)
✓ 경쟁 구도와 시장 진입·퇴출 전망
6. 검증 및 품질 보증
최종 단계에서는 분야별 전문가가 선별된 데이터를 직접 검토하여 자동화 시스템이 놓칠 수 있는 미묘한 차이와 맥락상의 오류를 파악합니다. 이러한 전문가 검토는 중요한 품질 보증 단계로서, 데이터가 조사 목적과 해당 분야의 기준에 부합하는지 확인합니다.
당사의 3중 검증 절차는 데이터의 신뢰성을 최대한 높입니다.
✓ 통계적 검증
✓ 전문가 검증
✓ 실제 시장 상황과의 대조
신뢰와 공신력
검증된 데이터 출처
업계 전문 간행물
산업 저널, 업계 간행물 및 전문 매체
산업 데이터베이스
자체 및 제3자 시장 데이터베이스
규제 관련 제출 서류
정부 조달 기록 및 정책 문서
학술 연구
대학 연구 및 전문 연구기관 보고서
기업 보고서
연례보고서, 투자자 설명자료 및 공시 서류
전문가 인터뷰
최고경영진, 조달 책임자 및 기술 전문가
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무역 데이터
수출입 물량, HS 코드 및 통관 기록
조사 및 평가 항목
이 보고서의 모든 데이터는 1차 인터뷰, 실제 데이터를 쌓아 올리는 상향식 모델링, 엄격한 교차 검증을 통해 확인됩니다. 당사의 조사 절차 자세히 보기 →