식품 안전 감시 시스템 시장 크기 - 장비 유형에 의하여, 기술에 의하여, 성분에 의하여, 신청에 의하여, 배급 채널에 의하여, Forecast 2025년 - 2034년

식품 안전 모니터링 시스템 시장 크기

글로벌 식품 안전 모니터링 시스템 시장은 2024 년에 20.2 억 달러로 추정되었으며 2025 년과 2034 년 사이에 7.4%의 CAGR로 성장하기 위해 식량병 및 오염 사건의 발생에 의해 연료를 공급했습니다.

세계 보건기구 (WHO)에 따르면 약 600 만 명이 매년 420,000 명이 사망 한 420,000 명이 넘는 사망을 가진 오염 된 음식으로 인해 전 세계적으로 10 명 중 1 명입니다. 이 통계에 대한 응답으로, 규제 기관과 함께 다양한 국가들은 식품 안전에 대한 엄격한 정책을 배치하고 있습니다. Hence, 식품 프로세서 및 제조업체는 엄격한 모니터링 기술을 채택하여 준수 및 건강 위험을 관리합니다. 급속한 탐지 장비와 같은 새로운 발달, IoT 감지기, blockchain 근거한 감시, 및 순간 탐지 통보 체계는 음식 기업을 통하여 투명도를 모는 신뢰를 육성하는과 더불어 수락을 유지하고 더 중대한 용이합니다.

식품 공급망의 확장을 위한 고려사항은 안전과 품질 표준을 보장하는 측면에서 복잡한 과제를 제시합니다. 식품 및 농업기구 (FAO)에 따르면 식품의 무역은이 일과 제품 제안이 최종 사용자에게 도달하기 전에 많은 국가에서 통과됩니다. 소비자 시장에서 안전 관리 할 수있는 정교한 모니터링 시스템이 있습니다. 이러한 이해 관계자는 자동화된 데이터 수집, 고급 예측 분석 및 실시간 원격 감시를 갖춘 지능형 통합 시스템을 필요로 합니다. 이 기술은 미국 식품 안전 현대화 법 (FSMA)과 유럽 연합 (EU) 일반 식품 법 (EU)과 같은 세계적 요구와 준수를 가능하게하며 브랜드 명성을 보호하고 부상과 비 준수에 대한 재정적 책임.

식품 안전 모니터링 시스템 시장 인기 상품

• IoT 센서의 통합은 온도, 습도, pH 레벨 및 미생물 조사와 같은 공급망 매개 변수의 모니터링을 자동화하여 식품 안전 시스템을 변화시킵니다. 이 센서는 미리 정의된 매개 변수에서 편차가 있을 때 즉각적인 경고를 가능하게 해주는 중앙화된 대시보드로 전송되는 실시간 데이터를 제공합니다. 식품 및 농업기구 (FAO) 부적절한 저장 상태에 따르면 농장에서 테이블에 음식의 14%의 손실에 기여합니다. 보관 조건은 IoT 모니터링 시스템에서 유지하고 최적의 조건을 모니터링하고 있습니다.
• 블록 체인은 추적 기술로 쉽게 제품을 추적 할 수 있으며 농장에서 포크로 제품을 추적 할 수 있으며 인증 및 핀 포인트 오염 소스를 확인 할 수 있습니다. 예를 들어, Walmart 사용 IBM의 Food Trust 플랫폼과 같은 소매 업체는 추적성을 강화하고 식품 안전을 보장합니다. IBM은 플랫폼은 몇 초에 식품 제품의 원산지를 추적 할 수 있음을보고, 전통적인 방법으로 필요한 일 또는 주에 비해. 국제 식품 정보위원회 (IFIC)는 응답자의 55%가 추적 제품을 구입할 것이라고 조사를 실시했습니다.
• 식품 안전의 모니터링은 AI 알고리즘 및 기계 학습 모델에 의해 개선되고 실제 시간과 위험의 확률을 추정하기 위해 예측 분석을 사용합니다. 이 기술은 역사적인 데이터에서 기상 조건 및 운영 역학에 이르기까지 엄청난 데이터 세트를 통해 sifting을 전문으로합니다. 예를 들어, 특정 감염제와 오염을 예측합니다. Biotechnology Information의 National Center에서 수행 한 연구 중 하나는 AI 모델이 식품 가공 환경에 대한 미생물 오염을 90 % 이상 예측 할 수 있음을 보여주었습니다.

트럼프 행정 관세

• 식품 안전 감시 시스템을 위한 시장은 수입에 배치된 관세에 의해 불리하게 충격을 주었습니다. 농업 (USDA)의 부서에 따르면, 이 관세는 세계적인 수준에 체인 중단을 공급하고 15-20%에 의해 감시 체계의 수입한 음식과 근본적인 성분의 비용을 증가합니다.
• 결과적으로, 식품 회사는 점점 대안 공급 업체로 전환, 누가 같은 엄격한 안전 표준을 충족하지 않을 수 있습니다. 이 변화는 안전 규정 준수를 보장하기 위해 더 강력하고 기술적으로 진보 된 모니터링 솔루션에 대한 수요를 증가 식품 병의 위험을 증가시킵니다.
• 또한, 관세는 제조 식품 안전 장비에 중요한 강철과 알루미늄과 같은 포장 물자의 비용 incurred에 있는 상승에서 유래했습니다. 이러한 지원되지 않은 관세 증가로 인해 이러한 장비의 제조업체는 설정의 수축 패키지 크기와 내용을 변경하는 것과 같은 경제적으로 합리적인 행동을 채택하기 위해 강제되었습니다. 이러한 변화는 제품 무결성 및 안전, 더 고급 모니터링 시스템에 대한 중요한 필요성을 강조 할 수 있습니다.

식품 안전 모니터링 시스템 시장 분석

장비 유형에 바탕을 두어, 시장은 온도 감지기 및 관제사, 습도 감시 체계, 압력 감시 장치, 교류 미터 및 관제사 및 가스 해석기 및 다른 사람으로 구분됩니다. 온도 센서 및 컨트롤러 세그먼트는 2024 년에 USD 6.8 억을 초과했으며 2034 년까지 USD 12 억에 도달 할 것으로 예상됩니다.

• 감시 온도를 위한 감지기 그리고 관제사는 그들이 microbial deterioration와 스포일을 완화하는 것을 돕기 때문에 음식 안전 체계의 긴요한 성분입니다. 이 기술은 처리, 수송, 저장 및 소매 도중 그것의 공급 사슬 도중 perishable의 온도를 유지하는 원조. 그들은 그들의 통합, 신뢰성 및 융통성 때문에 더 큰 음식 제조자 뿐 아니라 더 작은 가늠자 통신수에 유리합니다.
• HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) 및 FSMA (Food Safety Modernization Act)와 같은 규제 프레임 워크는 식품 안전 준수를 보장하기 위해 배치 된 온도 모니터링 시스템의 구현을 크게 향상 시켰습니다.
• 미국 식품 및 의약품 관리국은 20 ~ 4 백만 명의 사람들에게 영향을 미칩니다. 이 견적은 improper FAO (Food and Agriculture Organization)의 줄기가 약 14%의 음식이 수확부터 판매까지 mismanaged 온도로 인해 발생합니다. 규제 준수 및 운영 효율성에 중점을 두는 이 증가는 IoT 활성화 솔루션의 통합으로 예상됩니다. 식품 폐기물을 태우는 것을 목표로, 많은 기업은 이러한 기술적으로 고급 솔루션으로 피벗을 것으로 예상, 시장의 폭발을 확장.

• Biosensors는 그것의 감도 및 빠른 탐지 기능 때문에 음식 안전을 감시하는 핵심 기술로 높게 인정됩니다. 또한, 이 장치는 병, 알레르기, 독소 및 살충제와 같은 생물학 오염 물질을 인식 할 수 있습니다. Yeast cell and microorganisms는 식품 가공 수명주기 인라인을 통해 현장 테스트 및 모니터링에 중요한 최소 샘플 준비와 가장 정확한 결과를 나타냅니다.
• 비용 효율성의 경우, biosensors는 다재다능합니다. 그들의 실용성은 고기, 낙농장, 생성 및 해산물 공업에 있는 액체, 고체 및 반 고체 같이 다른 음식 매트에 있는 그들의 신청 때문에 넓게 채택됩니다.
• 이 다예 다제는 특히 실험실 시설의 복잡한 필요 없이 엄격한 식품 안전 운영을 준수하고자 하는 소규모 및 중간 규모의 생산자에게 유용합니다.
• 낙농업은 국제 낙농연맹(International Dairy Federation)에 의해 보고된 70%에 의해 떨어졌습니다. 또한, 바이오센서의 적분은 사용과 저렴한 비용의 용이함으로 구동되는 소규모 생산자 중 수요를 40% 증가시켰습니다.

유통 채널 유형에 따라 식품 안전 모니터링 시스템 시장은 직접 및 간접으로 구분됩니다. 2024년 약 62.9%의 시장 점유율을 차지하고 있으며, 2025년에서 2034년까지 7.3%의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

• 대형 식품 제조 업체 및 프로세서와 마찬가지로 식품 안전 모니터링 시스템의 직접 유통 채널. 이 채널은 시스템 공급자 상호 작용을 end-users, 이는 맞춤 솔루션을 제공 할 수 있습니다, 우수한 기술 지원, 및 확장 서비스 계약.

미국 식품 안전 모니터링 시스템 시장 규모는 2024 년 USD 4.1 억을 넘어 2034 년까지 7%의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

• 미국은 글로벌 식품 안전 모니터링 시스템 산업의 지배적 인 위치를 유지하고 엄격한 규제 프레임 워크와 고급 식품 가공 인프라에 의해 구동. FDA 및 USDA와 같은 규제 기관은 식품 생산자로부터 엄격한 준수를 위임하는 FSMA를 포함한 포괄적 인 법률을 시행합니다. 높은 소비자 인식, 빈번한 음식 안전 감사 및 IoT 센서 및 AI 기반 분석과 같은 첨단 기술의 채택은 크게 시장 성숙에 기여했습니다. FDA에 따르면 2023 년 17,000 개 이상의 식품 시설 검사가 실시되었으며 엄격한 식품 안전 표준에 대한 국가의 약속을 반영합니다.
• 독일은 유럽 지역의 식품 안전 모니터링 시스템 시장에서 주요 국가 중 하나이며 2025-2034 예측 기간 동안 7.3%의 CAGR에서 성장하고 있습니다. 국가는 지속적으로 품질 및 위생 표준을 전개했으며, 바이오센서, 온도 제어 시스템 및 가스 분석기와 같은 혁신의 초기 채택에 주력했습니다. 독일 제조업체는 국내 및 수출 시장의 요구를 충족하는 안전 시스템의 자동화 및 산업 통합의 선두에 있습니다. 유럽 식품 안전청 (EFSA)에 따르면 독일은 2023 년 유럽 식품 안전 관련 R & D 투자의 18%를 차지했으며 혁신에 대한 헌신을 강조했습니다. 자동화된 감시 시스템의 채택은 또한 국가의 식품 생산 시설의 15 %에 의해 준수 속도를 향상 시켰습니다.
• 중국에서 식품 안전 모니터링 시스템은 2025-2034의 예측 기간 동안 8.8%의 CAGR에서 성장하고 있습니다. 정부는 식품 안전 인프라를 현대화하여 생산 및 유통 네트워크를 통해 모니터링 시스템의 구현을 관리했습니다.

식품 안전 모니터링 시스템 시장 점유율

글로벌 식품 안전 모니터링 시스템 산업은 Emerson, GE, Honeywell, Rockwell 및 Siemens AG와 같은 상위 5 플레이어와 온건하게 조각됩니다. 시장 점유율은 15 % - 20 %입니다.

• Emerson은 Plantweb 디지털 생태계를 통해 Emerson은 식품 안전 모니터링으로 자동화 및 실시간 분석을 통합하고 예측 진단 및 프로세스 최적화를 가능하게합니다.
• Predix Industrial IoT 플랫폼 활용, GE는 식품 가공에 적합한 예측 분석 및 장비 모니터링을 제공합니다. 산업 클라이언트와 전략적 파트너십을 맺고 AI 및 기계 학습을 bolster traceability 및 mitigate 오염 위험에 완벽하게 통합합니다.
• Honeywell은 Honeywell Forge 플랫폼을 통해 스마트 센서 개발 및 Edge-to-cloud 연결성을 획득하여 식품 제조업체의 행동 가능한 통찰력을 제공합니다.
• Rockwell는 스마트 제조 및 수직 맞춤형 자동화에 대한 전략을 주도합니다. FactoryTalk 소프트웨어를 통해 회사는 식품 가공 라인에 대한 준수 및 실시간 모니터링을 보장합니다.
• Siemens는 디지털 엔터프라이즈 스위트, merging PLC 자동화, SCADA 시스템 및 전체적인 식품 안전 모니터링을위한 AI 분석 업계를 선도합니다.

식품 안전 모니터링 시스템 시장 기업

식품 안전 모니터링 시스템 업계에서 작동하는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 3M 회사
• ABB 주식회사
• Agilent Technologies 주식회사
• Bio-Rad 연구소, Inc.
• 회사 소개
• Emerson 전기 Co
• Endress+Hauser 그룹
• 일반 전기 (GE)
• Honeywell 국제 주요사업
• Mettler-Toledo 국제 주식 회사
• 로크웰 오토메이션
• 시마즈 주식회사
• 지멘스 AG
• 열 피셔 과학 Inc.
• 요코하마 전기 공사

· 업계의 주요 경쟁자는 기술, 제품 기능, 준거 규칙 준수, 기존 시스템에 통합의 수준 및 제품을 판매 한 후 제공되는 지원에 대한 혁신을 위해 노력합니다. 예를 들어, Thermo Fisher Scientific은 식품 생산자가 정확하고 신속하게 Salmonella 또는 Listeria와 같은 미생물을 감지 할 수있는 급속한 탐지 키트 및 분자 진단 도구의 광범위한 배열을 제공합니다. 더 빠른 의사 결정 및 감소 다운 타임을 보장합니다.

식품 안전 모니터링 시스템 산업 뉴스

• 2 월 2025에서 Thermo Fisher Scientific은 약 $ 4.1 억 용액의 정화 및 여과 사업을 인수했습니다. 이 인수는 Thermo Fisher를 사용하여 생물 처리 여과 세그먼트로 확장하여 Biopharmaceutical 회사에 대한 약물 개발을 가속화하는 도구 및 서비스의 포트폴리오를 강화했습니다.
• 10 월 2024에서 Mettler-Toledo는 X52 Dual Energy X-ray 검사 시스템을 출시하여 패키지 제품에 복잡한 응용 프로그램을 해결하도록 설계되었습니다. X52는 경쟁력있는 가격으로 우수한 탐지 기능을 제공하며, 상당히 식품 안전 프로토콜을 강화합니다.
• 5 월 2023에서 3M은 미국 공공 식수 시스템의 오염을 해결하기 위해 USD 12.5 억 주위의 합의를 최종화했습니다. per- 및 polyfluoroalkyl 물질 (PFAS). "forever chemicals"으로 알려진 PFAS는 소비자 제품에 널리 사용되고, 건강 위험과 환경의 지속 가능성에 연결됩니다.

으로 식품 안전 모니터링 시스템 시장 연구 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 수익의 관점에서 추정 및 예측 (USD Billion) 및 부피 (Thousand units) 2021에서 2034, 뒤에 오는 세그먼트를 위해

시장, 장비 유형에 의하여

• 온도 센서 및 컨트롤러
• 습도 감시 시스템
• 압력 감시 장치
• 유량계 및 컨트롤러
• 가스 분석기
• 다른 사람 (pH 미터, 물 활동 감시자, 금속 탐지기, 등)

시장, 기술

• 바이오센서
• IoT 및 무선 센서
• AI & 기계 시각
• Blockchain 통합
• 이름 *

시장, Component에 의하여

• 제품정보
• 소프트웨어

시장, 신청에 의하여

• 육류 및 가금류 가공 공장
• Dairy & 치즈 제조 라인
• 설비현황
• 음료 병변 시설
• 준비-에-Eat & 포장 식품 조립 라인
• 이름 *

시장, 배급 채널에 의하여

• 제품정보
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