식품 및 음료 식용 포장 시장 - 원료별, 포장 공정별, 최종 용도별 - 글로벌 예측(2025~2034년)

식용 포장 시장 규모

글로벌 식용 포장 시장 규모는 2024년에 6억 7,540만 달러로 평가되었으며 2025년부터 2034년까지 4.9% CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장의 성장은 지속 가능성에 대한 소비자 수요 증가에 기인합니다.

지속 가능성은 식품 및 음료 식용 포장 시장에서 성장의 주요 동인으로 부상했습니다. 플라스틱 포장에 대한 대안 솔루션을 모색해야 할 필요성이 증가하고 있으며, 이에 따라 지속 가능성 중심의 혁신에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 천연 및 생분해성 소재는 폐기물이 적고 환경에 미치는 부정적인 영향을 최소화하기 때문에 식용 포장재를 중요한 대안으로 제공합니다. 기업은 소비자 및 규제 기대치에 따라 보다 효과적인 플라스틱 오염 통제 조치를 구현해야 한다는 압박을 받고 있으며, 이는 시장의 성장을 더욱 강화합니다.

식품 및 음료용 식용 포장 시장의 성장은 더 많은 브랜드가 친환경 소비자를 대상으로 식물 기반 및 퇴비화 가능한 재료를 사용하려고 하기 때문에 주목할 만합니다.  Statista에 따르면 지속 가능한 포장 시장 가치는 2032년까지 거의 5,000억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 기업이 보다 친환경적인 솔루션으로 전환해야 할 필요성을 강조합니다.

식음료 식용 포장 시장 동향

• 식음료 부문의 식용 포장 시장은 특히 소매 및 식품 서비스 산업에서 널리 채택되고 있습니다. 식용 포장의 참신함은 혁신의 주요 동인이었지만 소매업체와 대기업이 이를 제품 제공에 통합하기 시작하면서 이제는 크게 상업화되고 있습니다.
  
• 2024년 6월, 네슬레는 인도에서 Maggi 컵누들을 위한 한정판 식용 식물성 포크를 출시했습니다. 포장재에서 플라스틱 사용을 없애거나 줄이려는 노력의 일환으로, 인도에 있는 네슬레 R&D 센터의 식품 과학 및 포장 전문가들은 현지 스타트업과 협력하여 밀가루와 소금으로 만든 2피스 식용 포크를 개발했습니다.
  
•  인도에서 Maggi 컵누들용 네슬레스 식용 식물성 포크를 출시한 것은 다국적 브랜드가 파일럿 프로젝트에서 대중 시장 제품에 식용 포장의 주류 구현으로 국경을 넘나들면서 보다 점진적인 변화를 나타냅니다. 이러한 변화는 증가하는 규제 요구 사항, 지속 가능성 목표 및 진화하는 소비자 인식으로 인해 더욱 두드러지며, 이에 따라 브랜드는 낭비되지 않는 생분해성 재료의 채택을 강화해야 합니다.
  

식음료 식용 포장 시장 분석

원료에 따라 시장 분류에는 해조류 및 조류, 다당류, 지질 등이 포함됩니다. 해조류 및 조류 부문은 생분해성, 높은 영양가 및 식품 포장 응용 분야에 적합한 강하고 유연한 필름을 형성하는 능력으로 인해 상당히 성장할 것으로 예상됩니다.

• 해조류 및 조류 부문은 2034년까지 미화 2억 5,510만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. 식품 및 음료 식용 포장 시장에서 해조류와 조류의 통합은 생분해성, 지속 가능성 및 기능적 특성으로 인해 빠른 속도로 성장하고 있습니다. 해조류 기반 포장 솔루션은 친환경적일 뿐만 아니라 무미 및 수용성 대안을 제공하므로 식품 및 음료 응용 분야에 매우 적합합니다.
  
• 기업들은 유통 기한 연장과 식품 보존에 도움이 되는 우수한 산소 차단 특성으로 인해 조류 필름 및 코팅 개발에 점진적으로 자금을 지원하고 있습니다. 또한 일회용 플라스틱 감소에 중점을 둔 지원 정책과 식물 기반 폐기물 제로 포장에 대한 소비자 관심 증가도 이 부문의 성장에 주요 기여를 합니다.
  
• 다당류 부문은 2024년에 미화 2억 1,850만 달러를 차지했습니다. 다당류 부문의 성장 이유는 수명과 식품의 필름 형성 및 수분 보유 능력입니다. 전분, 셀룰로오스, 키토산, 펙틴 기반 다당류 소재로 만든 생분해성 포장용 코팅, 식용 필름 및 랩은 친환경 플라스틱입니다. 이러한 재료는 다른 모든 유리한 특성과 함께 높은 기계적 강도, 유연성 및 투명성을 가지고 있어 훨씬 더 광범위한 식품 및 음료 제품을 포장할 수 있습니다.
  
• 또한 다당류는 재생 가능한 식물 및 해양 자원에서 추출되어 지속 가능한 포장 옵션을 찾는 식품 브랜드에 매력적입니다. 나노 코팅 및 기능성 첨가제의 발전으로 다당류 기반 식용 포장의 차단 특성과 강도가 향상되어 경제적 생존 가능성이 향상되고 있습니다.

포장 공정을 기반으로 시장은 항균, 나노 기술, 전기 유체 역학, 코팅 및 미생물로 나뉩니다. 항균 부문은 유통 기한을 연장하고 미생물 오염을 방지하며 식품 안전을 강화하는 능력으로 인해 시장을 지배했습니다.

• 항균 부문은 2024년 36.62%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. 식품 및 음료 식용 포장 시장의 항균 부문은 식품 안전성 향상, 식품의 유통 기한 연장, 음식물 쓰레기 감소로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 소비자와 규제의 초점이 식품 포장을 위한 보다 자연스럽고 방부제가 없는 방법으로 전환되고 있으며, 이는 항균 식용 포장을 적합하게 만듭니다.
  
• 이러한 포장재에 사용되는 생리 활성 폴리머, 항균 식물 및 키토산, 에센셜 오일 및 기타 다양한 유형의 생리 활성 화합물과 같은 식물 추출물은 부패 및 오염으로 이어지는 유해한 미생물의 성장을 최소화합니다. 클린 라벨 및 가볍게 가공된 식품의 소비로의 전환은 유제품, 육류, 베이커리 및 신선 농산물 제품에서 항균 식용 포장재의 사용을 증가시키는 중요한 요인입니다.
  
• 나노기술 부문은 2024년 27.08%의 시장 점유율을 차지했습니다. 식품 및 음료 식용 포장 시장은 장벽 기능을 크게 향상시키고 기계적 강도를 높이며 식품 품질을 실시간으로 모니터링할 수 있기 때문에 나노 기술 부문에서 기술을 채택하고 있습니다. 나노 기술 기반 식용 포장재는 나노 입자, 나노 에멀젼 및 나노 복합체로 구성되며, 여기에는 수분 보유력, 산소 장벽 및 구조적 무결성을 향상시키는 식용 플라스틱 폴리머가 포함됩니다. 이 기능은 포장재를 부패를 방지하기 위해 보존해야 하는 유제품, 음료 및 신선 식품과 같은 섬세한 제품에 특히 유용하게 만듭니다.
  

최종 용도에 따라 시장은 식품과 음료로 나뉩니다.

• 식품 부문은 2024년에 4억 9,670만 달러를 차지하여 시장을 지배했습니다.  식음료 식용 포장 시장은 소비자가 지속 가능하고 영양이 풍부하고 폐기물이 없는 식품 포장을 요구함에 따라 증가하고 있습니다. 특히 플라스틱과 폐기물로 인한 오염에 대한 인식이 높아짐에 따라 여러 식품 포장업체가 식품 등급의 생분해성 및 식용 포장재를 개발하게 되었습니다. 베이커리, 제과, 유제품, 육류 및 신선 농산물과 같은 산업은 식품을 보존하기 위해 발견됨에 따라 폐기물 감소 식용 필름, 포장지 및 기타 식품 보호 코팅의 사용을 빠르게 채택했습니다.
  
• 음료 부문은 2024년 26.47%의 시장 점유율을 차지했습니다. 음료 부문은 플라스틱 용기, 빨대 및 봉지에 대한 지속 가능한 대안에 대한 요구가 계속 증가하고 있기 때문에 식용 포장 시장에서 빠르게 성장하고 있습니다. 단백질 셰이크, 비타민 음료, 향이 첨가된 물과 같은 기능성 음료는 큰 시장을 형성하고 있으며 현재 전통적인 플라스틱 병 대신 생분해성 식용 파우치로 제공되고 있습니다. 또한 성장하는 카페 문화와 테이크아웃 음료 트렌드로 인해 일부 브랜드는 지속 가능성 이니셔티브의 일환으로 식용 커피 컵과 바이오 기반 빨대를 도입하게 되었습니다.

북미 시장은 2034년까지 3억 8,430만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 지역은 지속 가능한 포장에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 식품 및 음료 식용 포장 시장이 크게 증가하고 있습니다.

• 미국 식음료 식용 포장 시장은 2034년까지 3억 430만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 미국은 일회용 플라스틱 금지 채택 증가, 생분해성 포장 기술에 대한 투자 증가, 지속 가능한 제품에 대한 소비자의 지출 증가로 인해 식품 및 음료 식용 포장 시장에서 강력하게 성장하고 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)과 환경보호국(EPA)은 플라스틱 폐기물을 줄이기 위한 법률을 과도하게 공격적으로 제정했으며, 그 결과 친환경 식용 식품 및 음료 포장에 대한 더 나은 시장 기회를 제공했습니다.
  
• 캐나다의 식용 포장 시장은 2034년까지 5.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 캐나다에서 식음료 식용 포장 산업의 확장은 정부의 지속 가능성 프로그램, 대중의 더 강력한 환경 관심 및 비플라스틱 식품 용기 제품에 대한 대안의 필요성에 의해 발생합니다. 캐나다에서는 식물성 식품 산업의 성장으로 기업들이 클린 라벨 유기농 식품 포장 수요를 충족하기 위해 육류가 없고 알레르기를 유발하지 않는 식용 패키지를 추구함에 따라 시장 성장도 가능해지고 있습니다.
  

유럽 시장은 2034년까지 미화 3억 550만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 유럽의 식음료 식용 포장 시장은 엄격한 환경 규제, 지속 가능한 포장에 대한 소비자 수요 증가, 식품 및 음료 회사의 생분해성 대안 채택 증가로 인해 증가하고 있습니다.

• 독일의 식음료 식용 포장 산업은 2034년까지 4,520만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 독일의 식음료 식용 포장 부문은 독일의 장기적인 지속 가능성 정책, 성숙한 R&D 환경, 친환경 제품에 대한 일반적인 소비자 선호도로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 또한 프라운호퍼 연구소(Fraunhofer Institute)와 같은 선도적인 식품 기술 기관 및 포장 혁신 센터는 해조류 필름, 다당류 나노 코팅 및 나노 구조 식용 코팅을 만드는 데 적극적으로 참여하고 있습니다.
  
• 영국 식음료 식용 포장 시장은 2034년까지 CAGR 5.6%로 확장될 것으로 예상됩니다. 영국에서는 재활용할 수 없는 플라스틱을 사용하는 기업에 벌금을 부과하고 생분해성 및 식용 포장재의 사용을 촉구하는 플라스틱 포장세로 인해 식용 포장 시장이 호황을 누리고 있습니다. 영국은 또한 제로 웨이스트 슈퍼마켓과 친환경 음식 배달 서비스의 성장을 경험하고 있으며, 현재 식용 필름과 코팅, 퇴비화 가능한 용기를 사용하고 있습니다.
  
• 프랑스의 식용 포장 시장은 2034년까지 CAGR 4.8%로 성장할 것으로 예상됩니다. 친환경 식품 소비와 함께 플라스틱 폐기물 감소를 강조하는 프랑스의 통합 규제 정책은 식음료 식용 포장 부문에 큰 영향을 미칩니다. 해조류와 다당류를 코팅 재료로 사용하는 것은 천연 자원에 대한 국가의 초점에서도 지원을 받습니다.
  
• 이탈리아의 식용 포장 시장은 2024년 세계 시장 점유율의 9.63%를 차지했습니다. 이탈리아의 식음료 산업, 특히 파스타, 유제품 및 베이커리 제품은 식용 포장재의 성장을 촉진하고 있습니다. 이탈리아의 강력한 농업 부문은 또한 해초, 전분 및 지질 코팅과 같은 생분해성 포장재의 공급을 증가시킴으로써 이에 더욱 기여합니다.
  
• 스페인 식용 포장 시장은 2034년까지 4.7%의 CAGR로 확장될 것으로 예상됩니다. 스페인의 지속 가능한 성향은 성장하는 녹색 관광 산업과 함께 식품 및 음료 식용 포장 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 스페인의 호황을 누리고 있는 해산물 산업과 함께 지중해 식단은 식품 보존을 위한 해초 기반 포장과 해산물을 위한 생분해성 용기의 채택을 야기했습니다.
  

아시아 태평양 시장은 2034년까지 2억 9,040만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 지역은 급속한 도시화, 지속 가능한 포장에 대한 소비자 인식 증가, 플라스틱 폐기물을 줄이기 위한 강력한 정부 이니셔티브로 인해 글로벌 식음료 식용 포장 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.  

• 중국의 식음료 식용 포장 시장은 2034년까지 1억 1,240만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 중국 식용 포장 시장은 폴리스티렌 폐기물에 대한 제한, 퇴비화 가능한 포장재에 대한 지출 증가, 친환경 제품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 속도로 성장하고 있습니다.
  
• 일본의 식용 포장 시장은 2024년 7.88%의 시장 점유율을 차지했습니다. 일본의 식용 포장 산업은 지속 가능성에 대한 국가의 초점, 첨단 식품 기술 및 음식물 쓰레기 최소화를 강조하는 문화로 인해 성장하고 있습니다. 일본이 순환 경제로 전환함에 따라 플라스틱을 대체할 수 있는 식용 필름 및 코팅을 포함한 생분해성 및 퇴비화 가능한 포장 옵션이 증가했습니다.
  
• 인도 식용 포장 시장은 2034년까지 6.6%의 CAGR로 확장될 것으로 예상됩니다. 인도의 식용 포장 산업은 플라스틱 사용에 대한 규제 증가, 환경에 대한 관심 증가, 식품 서비스 부문의 성장으로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 일회용 플라스틱에 대한 제한이 있는 플라스틱 폐기물 관리 규칙은 식품 및 음료 산업이 식용 및 환경 친화적인 포장재를 사용하도록 장려하고 있습니다.
  

라틴 아메리카 식품 및 음료 식용 포장 시장은 2034년까지 3.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 라틴 아메리카의 식품 및 음료 부문의 식용 포장 시장은 환경 규제 강화, 지속 가능성에 대한 소비자 인식 증가, 이 지역의 식품 서비스 성장으로 인해 꾸준히 성장하고 있습니다. 브라질, 멕시코, 칠레 정부는 일회용 플라스틱 사용에 대한 엄격한 제한을 제정하여 식품 제조업체와 판매자가 생분해성 및 식용 포장재로 전환하도록 강요하고 있습니다. 라틴 아메리카 지역은 정부 정책과 업계 친환경 이니셔티브가 주요 식품 회사, 슈퍼마켓 및 음료 브랜드의 지속 가능한 포장 채택을 촉진함에 따라 건전한 성장을 기대하고 있습니다.

MEA 식품 및 음료 식용 포장 시장은 2034년까지 2.0%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. MEA 지역에서는 녹색 기술에 대한 투자 증가와 함께 정부의 지속 가능성 이니셔티브가 시장 성장을 주도하고 있습니다. 소비자들 사이에서도 지속 가능한 포장으로 전환되고 있습니다. 이 지역은 또한 음식 배달 서비스와 전자 상거래의 붐을 목격하고 있어 지속 가능하고 먹을 수 있는 포장에 대한 필요성이 증가하고 있습니다. 

식품 및 음료 식용 포장 시장 점유율

Notpla Limited, JRF TECHNOLOGY, evoware, TIPA LTD 및 Devro는 식품 및 음료 식용 포장 산업의 주요 업체로 시장 점유율의 약 35%를 차지합니다. 식품 및 음료 식용 포장 산업의 이러한 주요 업체는 혁신적이고 생분해되며 식용 포장 솔루션을 위한 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. Notpla Limited는 해초 기반 소스와 식용 음료 봉지로 잘 알려져 있습니다. 이 회사는 일회용 플라스틱을 지속 가능한 대체 재료로 대체하기 위해 식품 서비스 운영자와 이벤트 관리자를 대상으로 하고 있습니다. JRF TECHNOLOGY는 나노 기술과 항균 코팅 기술을 사용하여 안전 및 지속 가능성을 위해 식품 보존, 유통 기한을 향상시키는 식용 식품 포장재를 생산하고 있습니다. 시장 입지를 넓히기 위해 Evoware와 TIPA LTD는 식품 생산업체, 소매업체 및 QSR과 협력하여 식용 및 퇴비화 가능한 포장재를 식품에 구현하고 있습니다. 친환경 포장 솔루션으로 유명한 Evoware는 지속 가능한 소비자와 브랜드에 중점을 두고 있습니다.

식음료 식용 포장 시장 회사

식품 및 음료 식용 포장 산업에서 활동하는 저명한 시장 참가자는 다음과 같습니다.

• Amtrex 자연 관리 Pvt 주식 회사
• 데브로
• 에보웨어
• JRF 기술
• Notpla 제한
• 페이스 인터내셔널, LLC
• 썬팩 코퍼레이션
• 티파 주식회사
• 샴플라
  

Notpla Limited는 해조류 기반 생분해성 포장 솔루션을 통합한 식품 및 음료 개별 식용 포장 부문의 혁신 분야를 선도하고 있습니다. Notpla는 지속 불가능한 일회용 플라스틱 팩을 보다 지속 가능한 대안으로 대체하기 위해 식품 서비스 운영자, 음료 판매 고객 및 테이크아웃 레스토랑과 협력합니다. 이 회사는 또한 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 증가하는 수요를 수용하기 위해 식용 용기와 식품 랩, 생분해성 필름 랩을 탐구했습니다.

JRF TECHNOLOGY는 나노 기술 및 생체 재료에 대한 전문 지식을 활용하여 새로운 식용 및 항균 식품 포장 기술을 창출하고 있습니다. 이 회사는 혁신적인 코팅과 식용 필름을 사용하여 식품의 안전성을 개선하고 유통 기한을 늘리며 식품 낭비를 줄이는 것을 목표로 합니다. JRF TECHNOLOGY는 생분해성 포장재와 천연 항균제를 통합하여 부패하기 쉬운 식품 및 음료에 적합합니다. 이 회사는 또한 전기 유체 역학 및 나노 코팅 기술을 사용하여 식용 포장을 위한 장벽, 질감 및 안정성 향상을 개발하고 있습니다.

Food & Beverage 식용 포장 산업 뉴스

• 2024년 2월, 빅 아이디어 벤처스(Big Idea Ventures)의 펀드인 제너레이션 푸드 루럴 파트너스 I, LP(GFRP)는 식용 포장 스타트업 디스솔브(Dissolves)를 인수했습니다. 2018년에 설립된 Dissolves는 식품 및 보충제 포장을 위한 속용해 천연 필름을 전문으로 합니다. 이번 인수는 주요 CPG 회사와의 확장 및 파일럿 프로그램을 지원하여 플라스틱이 없는 포장 대안을 발전시킬 것입니다.
  
• 2023년 4월, SARIA Group은 콜라겐 기반 식용 필름 및 코팅의 글로벌 공급업체인 Devro의 인수를 완료했습니다. 이러한 전략적 움직임은 SARIA의 제품 포트폴리오를 확장하고 시장 입지를 강화합니다.
  
• 2022년 9월, 디자이너 나마 니코트라(Naama Nicotra)는 식품이 자체 포장지 역할을 하는 "사과 원칙"에서 영감을 받은 식용 제로 웨이스트 식품 포장 솔루션인 NakedPak을 출시했습니다. 한천 기반 조류 필름으로 만든 NakedPak은 기존 포장을 대체하여 폐기물을 줄이는 것을 목표로 합니다.
  

식품 및 음료 식용 포장 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대한 2021년부터 2034년까지 백만 달러의 수익 측면에서 추정 및 예측과 함께 업계에 대한 심층적인 적용 범위가 포함되어 있습니다.

원료별 시장

• 해초와 조류
• 다당류
• 지질
• 다른

시장, 포장 공정별

• 항균
• 나노 기술
• 전기유체역학
• 코팅
• 미생물

시장, 최종 용도별

• 음식
  • 신선 식품
  • 베이커리 & 제과 제품
  • 포장 식품
• 음료
  • 무알코올 음료
  • 알코올 음료

위의 정보는 다음 지역 및 국가에 대해 제공됩니다.

• 북아메리카 
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽 
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 네덜란드
  • 스페인
  • 이탈리아
• 아시아 태평양 
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 오스트레일리아
  • 대한민국
• 라틴 아메리카 
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
• 중동 및 아프리카 
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카 공화국
  • 아랍 에미리트 연방