Marché des emballages comestibles pour aliments et boissons – Par matière première, par processus d’emballage, par utilisation finale – Prévisions mondiales, 2025-2034

Produits alimentaires et boissons Taille du marché de l'emballage comestible

La taille du marché mondial de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles a été évaluée à 675,4 millions de dollars en 2024 et devrait augmenter de 4,9 % entre 2025 et 2034. La croissance du marché est attribuée à la demande croissante des consommateurs en matière de durabilité.

La durabilité est devenue le principal moteur de la croissance sur le marché des emballages alimentaires et des boissons comestibles. Il est de plus en plus nécessaire de rechercher des solutions alternatives aux emballages en plastique, ce qui accroît par la suite la demande d'innovations axées sur la durabilité. Les matériaux naturels et biodégradables offrent des emballages comestibles comme alternative vitale en raison de leur faible gaspillage et de leur impact environnemental minime. Les entreprises sont sous pression pour mettre en œuvre des mesures plus efficaces de lutte contre la pollution en plastique, conformément aux attentes des consommateurs et de la réglementation, ce qui renforce encore la croissance du marché.

La croissance du marché des emballages comestibles pour les aliments et les boissons est remarquable, car de plus en plus de marques tentent d'utiliser des matériaux végétaux et compostables pour cibler les consommateurs respectueux de l'environnement. Selon Statista, la valeur du marché des emballages durables devrait atteindre près de 500 milliards de dollars américains d'ici 2032. Cela souligne la nécessité pour les entreprises de passer à des solutions plus respectueuses de l'environnement.

Produits alimentaires et boissons Tendances du marché de l'emballage comestible

• Le marché des emballages comestibles dans le secteur des denrées alimentaires et des boissons s'oriente vers une large adoption, en particulier dans les secteurs du commerce de détail et des services alimentaires. La nouveauté des emballages comestibles a été le principal moteur de l'innovation, mais elle est maintenant largement commercialisée, car les détaillants et les grandes entreprises commencent à l'intégrer dans leurs offres de produits.
• En juin 2024, Nestle a introduit une fourche comestible à base de plantes en édition limitée pour les nouilles de tasse Maggi en Inde. Dans le cadre de son engagement d'éliminer ou de réduire l'utilisation des plastiques dans l'emballage, des experts en science alimentaire et en emballage de la société Nestle ont collaboré avec une start-up locale pour développer une fourchette comestible en deux parties faite de farine de blé et de sel.
• Le lancement de la fourche végétale comestible de Nestles pour les nouilles à tasse de Maggi en Inde marque un changement plus progressif avec des marques multinationales qui franchissent la frontière, passant de projets pilotes à la mise en œuvre générale d'emballages comestibles dans les produits de masse. Ce changement est plus prononcé en raison de l'augmentation des exigences réglementaires, des objectifs de durabilité et de l'évolution des perceptions des consommateurs qui, à l'unisson, obligent les marques à intensifier l'adoption de matières biodégradables non gaspillées.

Produits alimentaires et boissons Analyse du marché de l'emballage comestible

D'après la matière première, la classification du marché comprend les algues et algues, les polysaccharides, les lipides et autres. On s'attend à ce que le segment des algues et des algues se développe considérablement en raison de sa biodégradabilité, de sa valeur nutritive élevée et de sa capacité à former des films solides et souples adaptés aux applications d'emballage alimentaire.

• Le segment des algues et des algues devrait dépasser 255,1 millions de dollars d'ici 2034. L'incorporation d'algues et d'algues dans le marché de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires se développe rapidement en raison de sa biodégradabilité, de sa durabilité et de ses propriétés fonctionnelles. Les solutions d'emballage à base d'algues de mer offrent une alternative écologique, sans goût et soluble dans l'eau, qui les rend parfaits pour les applications alimentaires et boissons.
• Les entreprises financent progressivement le développement de films et de revêtements d'algues en raison de leurs excellentes propriétés de barrière à l'oxygène qui contribuent à l'extension de la durée de conservation et à la préservation des aliments. En outre, les politiques d'appui axées sur la réduction des plastiques à usage unique et l'intérêt croissant des consommateurs pour les emballages à déchets nuls à base d'usines contribuent également de façon importante à la croissance de ce segment.
• Le segment des polysaccharides représentait 218,5 millions de dollars en 2024. Les raisons de la croissance du segment des polysaccharides sont leur durée de vie ainsi que leurs capacités de formation de films et de rétention d'humidité dans les produits alimentaires. Les revêtements, les films comestibles et les emballages pour emballages biodégradables en amidon, cellulose, chitosan et polysaccharides à base de pectine sont des plastiques écologiques. Ces matériaux ont une grande résistance mécanique, flexibilité et transparence, ainsi que toutes les autres propriétés favorables, de sorte qu'une gamme beaucoup plus large de produits alimentaires et de boissons peuvent être emballés.
• De plus, les polysaccharides sont dérivés de ressources végétales et marines renouvelables qui les rendent attrayants pour les marques alimentaires à la recherche d'options d'emballage durables. Les progrès réalisés dans le domaine du nanorevêtement et des additifs fonctionnels améliorent les propriétés de la barrière et la résistance des emballages comestibles à base de polysaccharides, ce qui améliore sa viabilité économique.

Selon le processus d'emballage, le marché est bifurqué en antimicrobiens, en nanotechnologie, en électrohydrodynamique, enduits et en micro-organismes. Le segment des antimicrobiens domine le marché en raison de sa capacité à prolonger la durée de conservation, à prévenir la contamination microbienne et à améliorer la salubrité des aliments.

• Le segment des antimicrobiens a dominé le marché avec 36,62 % de part de marché en 2024. Le segment antimicrobien du marché des emballages comestibles des aliments et des boissons augmente rapidement en raison de l'augmentation de la salubrité des aliments, de la durée de conservation prolongée des aliments et de la réduction des déchets alimentaires. Il y a un changement dans le consommateur, ainsi que dans la réglementation, l'accent étant mis sur des méthodes plus naturelles et sans conservateurs pour l'emballage des aliments, ce qui rend l'emballage alimentaire antimicrobien approprié.
• Les polymères bioactifs, les plantes antimicrobiennes et les extraits végétaux comme le chitosan, les huiles essentielles et divers autres types de composés bioactifs utilisés dans ces matériaux d'emballage réduisent la croissance des microorganismes nuisibles, ce qui entraîne une détérioration et une contamination. Le passage à la consommation d'aliments propres et légèrement transformés est un facteur important pour accroître l'utilisation des emballages alimentaires antimicrobiens dans les produits laitiers, la viande, la boulangerie et les produits frais.
• Le segment des nanotechnologies représentait 27,08 % du marché en 2024. Le marché de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires adopte la technologie dans son segment de la nanotechnologie, car il peut améliorer considérablement les caractéristiques des barrières, augmenter la résistance mécanique et surveiller la qualité des aliments en temps réel. Les matériaux d'emballage comestibles à base de nanotechnologies comprennent des nanoparticules, des nanoémulsions et des nanocomposites qui comprennent des polymères en plastique comestibles qui augmentent la rétention d'humidité, la barrière à l'oxygène et l'intégrité structurelle. Cette caractéristique rend les matériaux d'emballage particulièrement utiles pour les produits délicats tels que les produits laitiers, les boissons et les aliments frais, qui doivent être conservés pour éviter la détérioration.

Selon l'utilisation finale, le marché est bifurqué en aliments et en boissons.

• Le segment alimentaire a dominé le marché avec 496,7 millions de dollars en 2024. Le marché de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires augmente à mesure que les consommateurs exigent des emballages alimentaires durables et riches en nutriments sans déchets. Une prise de conscience accrue de la pollution, en particulier des matières plastiques et des déchets, a conduit plusieurs emballeurs alimentaires à développer des matériaux d'emballage biodégradables et comestibles de qualité alimentaire. Des industries telles que la boulangerie, la confiserie, les produits laitiers, la viande et les produits frais ont rapidement adopté l'utilisation de déchets réduisant les films comestibles, les emballages et d'autres revêtements protecteurs alimentaires, car ils sont trouvés pour préserver les aliments.
• Le segment des boissons représentait 26,47 % du marché en 2024. Le segment des boissons augmente rapidement sur le marché des emballages comestibles en raison du besoin croissant d'alternatives durables aux contenants en plastique, aux pailles et aux sachets. Les boissons fonctionnelles, comme les shakes protéiques, les boissons vitaminées et l'eau aromatisée, forment un grand marché et sont maintenant offertes dans des sachets comestibles biodégradables au lieu de bouteilles en plastique traditionnelles. En outre, la culture croissante des cafés et la tendance des boissons à emporter ont amené certaines marques à introduire des tasses de café comestibles et des pailles bio dans le cadre de leurs initiatives de durabilité.

Le marché nord-américain devrait atteindre 384,3 millions de dollars d'ici 2034. La région connaît une forte augmentation du marché de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à l'égard de l'emballage durable.

• Le marché américain de l'emballage alimentaire et des boissons devrait atteindre 304,3 millions de dollars en 2034. Les États-Unis sont en forte croissance sur le marché de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles en raison de la hausse des interdictions sur les plastiques à usage unique, de la croissance des investissements dans les technologies d'emballage biodégradables et de l'augmentation des dépenses des consommateurs en produits durables. La Food and Drug Administration (FDA) et l'Environmental Protection Agency (EPA) se sont montrées trop agressives dans la promulgation de lois visant à réduire les déchets plastiques, ce qui a offert de meilleures possibilités de marché pour les emballages alimentaires et de boissons écologiques.
• Le marché canadien des emballages comestibles d'aliments et de boissons devrait augmenter de 5,6 % d'ici 2034. L'expansion de l'industrie de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles au Canada est attribuable aux programmes gouvernementaux de durabilité, aux préoccupations plus fortes du public en matière d'environnement et au besoin de solutions de rechange pour les contenants alimentaires non en plastique. Au Canada, la croissance de l'industrie des aliments à base de plantes favorise également la croissance du marché, car les entreprises cherchent des emballages comestibles non à base de viande et non à base d'allergènes pour répondre aux exigences en matière d'emballages biologiques sur étiquette propre.

Le marché européen devrait atteindre 305,5 millions de dollars en 2034. Le marché de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles en Europe augmente en raison de la rigueur des réglementations environnementales, de l'augmentation de la demande des consommateurs en matière d'emballage durable et de l'adoption croissante de solutions de remplacement biodégradables par les entreprises alimentaires et de boissons.

• L'industrie allemande de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires devrait atteindre 45,2 millions de dollars d'ici 2034. En Allemagne, le secteur de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires connaît une croissance rapide en raison des politiques de durabilité à long terme du pays, d'un environnement de R-D mature et de la préférence générale des consommateurs pour les produits verts. En outre, les principaux instituts de technologie alimentaire et centres d'innovation pour l'emballage, comme l'Institut Fraunhofer, s'emploient activement à créer des films d'algues, des nanocouches de polysaccharide et des revêtements comestibles nanostructurés.
• Le marché britannique de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires devrait augmenter avec un TCAC de 5,6 % d'ici 2034. Au Royaume-Uni, le marché des emballages comestibles est en plein essor en raison de la taxe sur les emballages en plastique, qui impose des amendes aux entreprises qui utilisent des plastiques non recyclables, et qui préconisent l'utilisation d'emballages biodégradables et comestibles. Le Royaume-Uni connaît également une croissance dans les supermarchés à déchets nuls et les services de livraison de denrées alimentaires écologiques, qui utilisent maintenant des films et des revêtements comestibles, ainsi que des contenants compostables.
• Le marché de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires en France devrait croître de 4,8 % en 2034. La France s'est dotée de politiques réglementaires intégrées qui mettent l'accent sur la réduction des déchets plastiques, parallèlement à une consommation alimentaire respectueuse de l'environnement, qui ont une incidence considérable sur le secteur de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles. L'utilisation d'algues et de polysaccharides comme matériaux de revêtement reçoit également le soutien du pays se concentre sur les ressources naturelles.
• En 2024, le marché italien des emballages alimentaires et des boissons a représenté 9,63% de la part du marché mondial. Italie L'industrie alimentaire et des boissons, en particulier les pâtes, les produits laitiers et les produits de boulangerie, propulse la croissance des emballages comestibles. Le secteur agricole fort de l'Italie y contribue également en augmentant l'offre de matériaux d'emballage biodégradables comme les algues, l'amidon et les revêtements lipidiques.
• Le marché espagnol de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires devrait augmenter avec un TCAC de 4,7 % d'ici 2034. La tendance durable de l'Espagne, conjuguée à la croissance de l'industrie du tourisme vert, stimule la croissance du marché de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles. L'alimentation méditerranéenne et l'industrie des fruits de mer en plein essor en Espagne donnent lieu à l'adoption d'emballages à base d'algues pour la conservation des aliments ainsi que de contenants biodégradables pour les fruits de mer.

Le marché de l'Asie-Pacifique devrait atteindre 290,4 millions de dollars en 2034. La région détient une part importante du marché mondial de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles en raison de l'urbanisation rapide, de la sensibilisation accrue des consommateurs à l'égard des emballages durables et des initiatives gouvernementales fortes visant à réduire les déchets plastiques.

• Le marché chinois de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires devrait atteindre 112,4 millions de dollars en 2034. Le marché chinois des emballages comestibles de produits alimentaires et de boissons augmente à un rythme significatif en raison des restrictions imposées aux déchets de polystyrène, de la hausse des dépenses consacrées aux matériaux d'emballage compostables et de la demande croissante de produits verts.
• Le marché de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles au Japon détenait 7,88% en 2024. L'industrie de l'emballage alimentaire au Japon est en croissance en raison de l'accent mis par le pays sur la durabilité, la technologie alimentaire de pointe et la culture qui met l'accent sur la réduction des déchets alimentaires. L'évolution vers une économie circulaire a entraîné une augmentation des options d'emballage biodégradables et compostables, y compris les films et les revêtements comestibles, qui peuvent remplacer les plastiques.
• Le marché indien des emballages comestibles d'aliments et de boissons devrait augmenter avec un TCAC de 6,6 % d'ici 2034. En Inde, l'industrie de l'emballage alimentaire connaît une croissance rapide en raison de l'augmentation de la réglementation en matière d'utilisation du plastique, de l'intérêt accru pour l'environnement et de la croissance des secteurs des services alimentaires. Les règles sur la gestion des déchets plastiques, qui ont des restrictions sur les plastiques à usage unique, encouragent les industries alimentaires et de boissons à utiliser des emballages comestibles et respectueux de l'environnement.

Le marché de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles en Amérique latine devrait croître de 3,7 % d'ici 2034. Le marché des emballages comestibles dans le secteur de l'alimentation et des boissons en Amérique latine ne cesse de croître en raison de l'augmentation de la réglementation environnementale, de l'appréciation croissante des consommateurs pour la durabilité et de la croissance des services alimentaires dans la région. Les gouvernements du Brésil, du Mexique et du Chili ont imposé des restrictions strictes à l'utilisation des plastiques à usage unique, ce qui oblige les fabricants et les vendeurs de denrées alimentaires à passer à des emballages biodégradables et comestibles. La région de l'Amérique latine est prête à une croissance saine à mesure que les politiques gouvernementales, ainsi que les initiatives écologiques de l'industrie, stimulent l'adoption durable des emballages par les grandes entreprises alimentaires, les supermarchés et les marques de boissons.

Le marché de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles des AEM devrait croître de 2,0 % d'ici 2034. Dans la région de l'AEM, les initiatives gouvernementales de développement durable ainsi que les investissements accrus dans les technologies vertes orientent la croissance du marché. Il y a aussi une évolution des consommateurs vers des emballages durables. La région connaît également un essor dans les services de livraison alimentaire et le commerce électronique, ce qui accroît le besoin d'emballages durables et comestibles.

Produits alimentaires et boissons Part du marché de l'emballage comestible

Notpla Limited, JRF TECHNOLOGY, evoware, TIPA LTD et Devro sont les principaux acteurs de l'industrie de l'emballage alimentaire et des boissons, représentant ensemble environ 35 % de la part de marché. Ces acteurs clés de l'industrie de l'emballage alimentaire et des boissons alimentaires investissent énormément dans la recherche et le développement de solutions d'emballage innovantes, biodégradables et comestibles. Paspla Limited est bien connue pour ses sachets à base d'algues et de boissons comestibles. L'entreprise cible les exploitants de services alimentaires et les gestionnaires d'événements pour le remplacement des plastiques à usage unique par d'autres matériaux durables. JRF TECHNOLOGY utilise ses compétences en nanotechnologie et en revêtements antimicrobiens pour produire des matériaux d'emballage alimentaire comestibles qui améliorent la durée de conservation des aliments pour des raisons de sécurité et de durabilité. Pour accroître leur empreinte sur le marché, Evoware et TIPA LTD collaborent avec les producteurs d'aliments, les détaillants et les RAQ pour mettre en oeuvre des matériaux d'emballage comestibles et compostables dans les produits alimentaires. Connu pour ses solutions d'emballage écologiques, Evoware met l'accent sur les consommateurs et les marques durables.

Produits alimentaires et boissons Entreprises du marché de l'emballage comestible

Voici quelques-uns des principaux intervenants du marché dans l'industrie de l'emballage alimentaire et des boissons comestibles :

• Amtrex Nature Care Pvt Ltd.
• Devro
• evoware
• TECHNOLOGIE JRF
• Nonpla Limited
• Organisation mondiale de la santé
• SUNPACK CORPORATION
• TIPA LTD
• Xampla

Notpla Limited est leader dans le domaine de l'innovation du segment des emballages alimentaires et boissons comestibles individuels qui intègre des solutions d'emballage biodégradables à base d'algues. Notpla collabore avec les exploitants de services alimentaires, les clients qui vendent des boissons et les restaurants à emporter dans le but de remplacer les emballages jetables à usage unique non durables par des solutions de rechange plus durables. L'entreprise a également fouillé dans des contenants comestibles et des enveloppes autour des aliments, ainsi que des pellicules de film biodégradables, pour répondre à la demande croissante de solutions d'emballage durables.

JRF TECHNOLOGY utilise son expertise en nanotechnologie et en biomatériaux pour créer de nouvelles technologies d'emballage alimentaire comestibles et antimicrobiennes. L'entreprise a pour objectif d'améliorer la sécurité des aliments, d'augmenter la durée de conservation et de réduire le gaspillage des aliments en utilisant ses revêtements innovants et ses films comestibles. TECHNOLOGIE JRF intègre un emballage biodégradable avec des agents antimicrobiens naturels qui le rendent adapté aux denrées périssables et aux boissons. L'entreprise développe également la barrière, la texture et l'amélioration de la stabilité pour les emballages comestibles en utilisant des technologies électrohydrodynamiques et nanocouches.

Nouvelles de l'industrie de l'emballage comestible des aliments et des boissons

• En février 2024, Generation Food Rural Partners I, LP (GFRP), un fonds de Big Idea Ventures, a acquis DisSolves, une startup d'emballages comestibles. Fondée en 2018, DisSolves se spécialise dans les films naturels à dissolution rapide pour la nourriture et l'emballage supplémentaire. L'acquisition permettra d'appuyer des programmes de mise à l'échelle et des programmes pilotes avec les grandes entreprises de CPG, en faisant progresser les solutions de rechange sans plastique.
• En avril 2023, SARIA Groupe a terminé l'acquisition de Devro, un fournisseur mondial de films et revêtements comestibles à base de collagène. Cette initiative stratégique élargit le portefeuille de produits SARIA et renforce sa position sur le marché.
• En septembre 2022, le designer Naama Nicotra a présenté NakedPak, une solution d'emballage alimentaire comestible à zéro déchet inspirée du principe de l'apple, où la nourriture sert d'emballage. Fabriqué à partir d'un film d'algues à base de gélose, NakedPak vise à remplacer les emballages traditionnels, en réduisant les déchets.

Le rapport d'étude sur le marché des emballages comestibles d'aliments et de boissons couvre en profondeur l'industrie. avec des estimations et des prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains de 2021 à 2034 pour les segments suivants:

Marché, par matière première

• Algues et algues
• Polysaccharides
• Lipides
• Autres

Marché, par procédé d'emballage

• Antimicrobiens
• Nanotechnologie
• Électrohydrodynamique
• Revêtements
• Microorganismes

Marché, par utilisation finale

• Produits alimentaires
  • Produits alimentaires frais
  • Produits de boulangerie et confiserie
  • Aliments emballés
• Boissons
  • Boissons non alcoolisées
  • Boissons alcoolisées

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Belgique
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • EAU