ペッパー市場サイズ

ペッパー市場規模は2023年のUSD 5.43億で評価され、2024年と2032年の間に2.3%以上のCAGRを登録することを期待しています。 メキシコ、インド、タイ料理などの民族食の人気が高まっています。 これらの料理は、通常、コショウの多くを使用し、世界各地の人々がこれらの料理を試しているように、彼らはまた、コショウのための味を開発しています。

また、世界中のコショウや他のスパイスを購入する消費者にとって、Eコマースはより簡単になっています。 これは、コショウ産業のリーチを拡大し、需要を増やすのに役立ちます。

害虫や病気に対する気候の変動と感受性は、コショウの作物の収量に著しく影響し、変動供給につながる可能性があります。 このボラティリティは、生産者と消費者が価格を予測し、安定させるための挑戦をすることができます。 第二に、東南アジアやインドなどの特定の地域でのコショウ栽培の地理的濃度は、それらの地域の自然災害や政治的不安定性によって引き起こされる混乱に脆弱な市場を作ることができ、チェーン割込みを供給する。

COVID-19の影響

レストランやケータリングサービスを含むフードサービス業界は、ロックダウンと制限のために厳しいダウンターンを経験し、主にレストランや商業食品の準備の調味料として使用されるように、コショウの需要の減少につながる。 家庭料理への消費者行動の変化も、コショウの需要に影響を及ぼし、家庭で調理し、少量の量のスパイスを消費します。 しかし、パンデミックはコショウ市場で特定の傾向を加速しました。

パンデミックの間に健康とウェルネスの焦点が増加しました, 自分の潜在的な健康上の利点のためのコショウのようなスパイスの増加の関心につながる. ペッパーは、抗酸化物質と免疫抑制特性を持つと考えられています。これは、健康に配慮した消費者を引き付けています。 その結果、市場の一部のセグメントは、専門性と高品質のコショウのproducsの需要の増加を経験しました。

ペッパーマーケット トレンド

プレミアムと特産コショウ品種の需要が増えています。 消費者は、ユニークな風味プロファイルを求めており、高品質、持続的に供給され、有機的に栽培されたコショウのプレミアムを支払うことを喜んでいます。 この傾向は、生産者が自分のコショウの作物の品質を改善し、環境に優しい栽培慣行を採用することに焦点を当てることを奨励しました。 もう一つの重要な傾向は、コショウの多様性の上昇の関心です。 消費者は、赤、緑、およびピンクのコショウを含む標準的な黒と白のコショウを超えて、コショウ品種の広い範囲を探索しています。 多様なコショウの風味と色のこの成長の関心は、料理のアプリケーションでより大きな実験につながり、特産コショウの市場を拡大しました。

ペッパー市場分析

プロダクトに基づいて、 黒コショウ セグメントは2022年で約2.8億ドルの売上高を占める。 消費者は、黒胡椒のような伝統的なスパイスに興味の復活につながっている、自然で豪華な風味のオプションを求めています。 合成フレーバーエンハンサーとは異なり、黒コショウは、料理の長い歴史を持つ天然スパイスで、きれいなラベル製品を好む人にとって魅力的な選択肢です。 健康とウェルネスの考慮事項は、黒胡椒のセグメントの成長を運転しています。

黒いコショウは、抗酸化特性と消化補助能力を含むいくつかの潜在的な健康上の利点を提供すると考えられています。 消費者がより健康に意識されるにつれて、彼らは積極的に味と潜在的な健康上の優位性のための彼らの食事療法に黒コショウのようなスパイスを取り入れています。

フォームに基づいて、全体のペパーコーンセグメントは2022のコショウ市場のシェアの40.5%を占めています。 特産品やグルメ料理の上昇は、全体のペパーコーン販売の成長に貢献してきました. 消費者を説得し、異なる風味と料理体験を探求することに興味を持ち、コショウコーン全体を含む高品質の成分に投資し、料理を上昇させます。 コショウコーンは、黒、白、緑、ピンクなどのさまざまな品種に来ています。それぞれがユニークな風味プロファイルを提供し、多様なプレミアム料理の選択肢のためにこの成長の需要に応えます。

2022年のコショウ市場シェアの56.3%以上で開催されたアプリケーション、食品および飲料セグメントに基づく。 食品業界は、イノベーションと製品の差別に重点を置き、幅広い食品や飲料製品にコショウの設立につながっています。 ペッパーは伝統的な使用に限らず、風味のスナック、食べやすい食事、ソース、クラフトカクテルやソーダなどの飲料などの製品に含まれています。 コショウの用途の多様化により、市場規模を拡大し、全体的な成長に貢献しています。

アジア・パシフィック・ペッパー市場規模は、2022年で2億米ドルに達しました。 地域は、コショウの国際市場への重要な輸出国です。 強固な生産能力により、世界中でコショウの需要が高まっています。 この輸出指向のアプローチは、ペッパー栽培と加工施設への投資の増加につながり、市場の地域の成長に貢献しました。 また、カンボジアのカモポコショウのような黒、白、緑、そして特産品種など、さまざまな種類のコショウを生産しています。 コショウのこの多様性は、ユニークな風味プロファイルと特産スパイスを求める世界的な消費者の好みに応え、さらに市場の領域の優位性を高めます。

ペッパーマーケットシェア

ピーマン業界で動作する主要な企業には、以下が含まれます。

• 株式会社マクコーミック&カンパニー
• オークラインターナショナル
• Intimexグループ
• エベレストスパイス
• MDHスパイス
• Guptaの取引会社
• サイゴンハノイイメックス株式会社
• 英国ペッパー&スパイス株式会社
• アカル・インド
• ブラジル貿易事業
• DMのAGRO

MDHはインドで最大のスパイスプロデューサーであり、世界各地の150カ国に輸出されています。 グラウンドスパイス、ブレンドスパイス、オールスパイスなど、幅広いスパイス製品を取り揃えています。 また、各種食品を取り揃えております。 ピクルス, チュトニー, ソース. 当社の製品は、高品質で一貫した味で知られています。 同社は、インドの最高の地域からスパイスを調達し、その製品を処理するために、さまざまな伝統と現代の方法を使用しています。

ペッパー業界ニュース

• 2020年12月 マッコーミック&カンパニー FONA International, LLCの株式の100%を買収したことを発表しました。 この買収は、同社の消費者基盤と地理的拡大を増加させることが期待されます。

ピーマン市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています 2018年から2032年までの取引価値(USD Billion)と取引量(Kilo Tones)の面での見積もりと予測 以下のセグメントの場合:

市場, 製品タイプ別

• ブラックペッパー
• 白いコショウ
• 緑のコショウ
• ベルペッパー
• その他

市場、形態によって

• 全ペパーコーン
• グラウンドペッパー
• ペッパーフレーク
• ペッパーペースト
• ペッパーオイル
• その他

市場、適用による

• 食品・飲料
• 医薬品
• パーソナルケア製品
• その他

上記情報は、以下の地域・国に提供しております。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • イギリス
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  • フランス
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  • スペイン
  • ロシア
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
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• メア
  • アラブ首長国連邦
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  • エジプト