包装食品市場 サイズとシェア 2025 to 2034

包装食品市場の規模

世界の包装食品市場は 2024 年に 3.3 兆米ドルと推定され、組織化された食品小売業態と電子商取引の拡大を背景に、2025 年から 2034 年にかけて年平均成長率（CAGR）6.1%で成長すると予測されています。また、COVID-19 パンデミックとロックダウンの期間中、特に北米、欧州連合（EU）およびアジア太平洋地域の一部では、電子商取引への支出が高水準となるなか、利便性食品の利用も急増しました。
 

有機食品の普及は、発展途上国における可処分所得の増加を後押しし、包装食品市場の成長を促す多くの要因の一つとなっています。主要経済国である中国とインドでは、強化された植物由来の有機食品など、健康食品への需要が急増すると予測されています。また、健康とウェルビーイングに寄与する、タンパク質とグルテンを強化したスーパーフードを求める消費者も増えています。さらに、より健康的なライフスタイルへの移行は、世界各地で見られます。
 

インテリジェント・ラベリングと生分解性素材を包装に取り入れることで、業界の持続可能性基準への適合が高まり、製品の保存期間も延長されます。成長余地は有望である一方、業界は依然として、サプライチェーンの複雑性、上昇を続ける原材料コスト、政府による厳格な政策への対応に苦慮しています。
 

さらに、プライベートブランドと地域の競合企業との競争が激化しているようであり、既存企業への圧力が一段と高まっています。支出の拡大と食品廃棄の削減に向けた世界的な取り組みにより、持続可能なイノベーションが重視されるなか、一部のメーカーは特に大きな影響を受けています。しかし、デジタルマーケティングと併せて、製品開発および市場開拓に対してより積極的な姿勢を取ることで、今後の負担を軽減できる可能性があります。
 

包装食品市場の動向

• スマート包装と技術統合：包装食品の世界市場は、技術、消費者行動、規制を背景に急速に変化しています。QR コード、RFID 追跡、食品の品質と安全性をリアルタイムで監視できるインテリジェント・ラベルなど、スマート包装ソリューションの普及拡大は、その重要な一例です。また、サプライチェーン管理や食品廃棄の削減に向けて、人工知能（AI）とモノのインターネット（IoT）も導入されています。
   
• 主要企業は、持続可能性への注力とトレーサビリティへの支出増加を背景に、スマート包装の導入が今後 2030 年まで年平均成長率（CAGR）7%で拡大すると主張しています。
   
• 機能性食品と植物由来食品の普及：消費者の健康意識が高まるなか、機能性食品および植物由来食品への需要が増加しています。植物由来の包装食品で構成される世界市場のセグメントは、ビーガン食やフレキシタリアン食の普及を背景に、今後 6 年間で 1,000 億ドルを超えると予測されています。
   
• これと並行して、オーガニック、高タンパク質、グルテンフリー製品の需要層が北米と欧州で急速に拡大しています。さらに、低糖、低ナトリウム、その他の栄養強化製品への要望も増えています。その結果、メーカーは製品の味と保存期間を維持しながら、製品の配合を変更する必要に迫られています。
   
• 法規制環境と持続可能性への動機：政府の政策と持続可能性目標が業界に影響を及ぼしています。そのため、プラスチック包装の使用削減、炭素排出量の管理、食品安全に関する法律により、企業はバイオ廃棄物包装の採用やサーキュラーエコノミーへの移行を進めています。
   
• 例えば、欧州連合（EU）は、2040年までにプラスチック包装廃棄物を 50% 削減する目標を設定しており、ブランド各社に持続可能な代替品への切り替えを促している。同様に、米国食品医薬品局（FDA）の食品安全近代化法（FSMA）は、食品トレーサビリティーおよび汚染緩和技術への支出を加速させている。
   
• 規制や消費者意識の変化が包装食品業界の構造を変化させており、業界自体が変革するなか、企業にはより高い透明性、革新性、持続可能性が求められている。
   

包装食品市場分析

主要な市場動向を把握するには

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ベーカリー・菓子類セグメントは、優れた利便性と顧客からの高い需要を背景に、2024年に売上高シェア約 21.5% を占め、世界の包装食品業界をリードした。
 

• ベーカリー・菓子類セグメントは、食パン、ペストリー、クッキーなどの焼き菓子や、チョコレート、キャンディーなどの高級菓子の購入増加により、市場拡大の恩恵を大きく受けている。さらに、外出先で軽食を取る文化の広がりや、栄養強化されたベーカリー製品の普及が、同セグメントの成長を引き続き後押ししている。
   
• 同カテゴリーでは、健康志向の消費者を対象としたグルテンフリー、オーガニック、低糖などの革新的な新製品が投入されている。発展途上国における米国型の食生活の普及に加え、スーパーマーケットや電子商取引サイトで構成される強固な小売インフラが、米国型食生活の普及を促進している。
   

包装別に見ると、チリベース・セグメントは、価格が低く保管しやすいことから、2024年に包装食品市場の 30.5% のシェアを占め、市場をリードした。
 

• 缶・缶詰は、消費しやすく、冷蔵せずに長期間保存できることから広く使用されている。また、環境に配慮した再利用可能な包装への需要も高まっており、リサイクル率の高さを背景に、金属缶はプラスチック製品に対する優位性を強めている。
   
• BPAフリーのコーティングやプルタブ式の開口部を備えた軽量アルミ缶の販売も、これらの製品の売上高を押し上げている。ソフトドリンクやエナジードリンクなどの缶入り飲料市場も成長しており、強固な小売・電子商取引の流通網と相まって、このセグメントの市場での地位をさらに高めている。
   

流通チャネル別に見ると、包装食品市場はオンラインとオフラインに区分される。オンライン小売セグメントは、電子商取引の拡大、利便性、幅広い製品ラインアップを背景に、2025年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR） 6.8% で最も速い成長を遂げると予測される。
 

• 包装食品業界では、都市部および準都市部に組織化された小売チェーン店舗が集中しており、食品の入手可能性を高めている。これにより、各地域ではオフライン流通チャネルがさらに強化されている。都市部および郊外における組織化された小売チェーンの発展も、これらの店舗が食品を容易に入手できるようにするため、オフラインチャネルの優位性を支えている。
   
• さらに、スナック、飲料、菓子類の売上は、主に衝動買いによって牽引されています。多くの小売企業は、試食用ディスペンサーなどを導入し、買い物体験を向上させています。また、セルフレジも購入手続きを完了するための非常に人気の高い選択肢として普及しています。電子商取引が拡大するなかでも、従来型の実店舗では生鮮食品や包装済みの生鮮食品が販売されており、同セグメントは市場で堅調な成長を続けています。
   

この市場を形成する主要なセグメントについて詳しく知る

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米国の包装食品市場は、世界で最も発展した業界であることを背景に、2034年までに 7,074億米ドルを超えると予測されています。
 

• 有機食品や植物由来の高たんぱく食品の販売促進が拡大するなか、約 40% の消費者がクリーンラベル製品に関心を示しています。また、持続可能な包装の導入が進んでおり、多くのマーケティング企業が 2035年までにリサイクル可能または堆肥化可能な製品を使用することを約束しています。
   
• 米国政府は FDA と連携して、市場の力学に大きな影響を及ぼす措置を講じています。栄養イノベーション戦略では、ナトリウム削減規則や前面表示の要件が定められ、生産者による製品改良を促しています。さらに、消費者の健康、透明性、持続可能性に対する要求に応えるため、米国の食品ブランドは、より優れたクリーンラベル原料の採用、保存性の向上、食品加工の最小化をめぐって競争しています。
   

中国の包装食品市場は、国内で消費が拡大していることから、2025年から2034年にかけて有望な成長を遂げると予想されています。
 

• 植物由来食品や機能性コンビニエンスフードの動向が、業界の変化を牽引しています。さらに、中国は包装食品の販売における電子商取引のシェアで世界をリードしており、Alibaba’s Tmall と JD.com がその 30% 超を占めています。また、「Healthy China 2030」イニシアチブにより、低糖質、低脂肪、栄養強化食品の普及が加速し、メーカーには政府の政策を遵守し、より健康的な製品へと配合を見直す圧力が生じています。
   
• 最近導入された使い捨ての非リサイクルプラスチック包装の禁止措置により、企業は堆肥化可能および生分解性の代替品へと移行しています。こうした規制措置に加え、消費者の意識が高まっていることも、中国の包装食品業界における競争環境を強化しています。
   

包装食品市場のシェア

包装食品業界の上位 5 社は、Nestlé、PepsiCo、The Kraft Heinz Company、General Mills、Unilever です。包装食品業界では収益性の高い成長が重要であり、各社はイノベーション、持続可能性、価格設定、戦略的提携を通じて成長を追求しています。Nestlé、Pepsi、Kraft Heinz、General Mills、Unilever などの主要企業は、2023年に業界の 35% 超を占めました。
 

消費者が支出傾向を変化させ続けるなか、現在はプレミアム食品、機能性食品、植物由来食品に注目が集まっています。さらに、ブランド各社が市場到達範囲の拡大を目指してニッチなラベル事業の買収を進めていることから、M&A 活動も大幅に増加しています。Nestlé は食事設計会社である Freshly を買収し、成長が続く調理済み食品セグメントでの存在感を高めました。一方、Pepsi は複数の機能性飲料ブランドに投資し、健康分野への注力を強化しました。
 

主要競合企業は、イノベーションを通じた製品の再構成に注力している。よりクリーンで健康的なオーガニック製品や、高度なスマートパッケージを製造するための新たな研究開発の創出および既存の研究開発への投資が、競争優位性を構成している。今後、コスト負担の大きい従来型小売を排除する消費者直販および eコマース販売が急速に拡大している。企業はまた、業務を効率化し、食品廃棄物を最小限に抑えるため、AI制御のサプライチェーン管理にも投資している。
 

加工食品市場の主要企業

Nestléは、加工食品業界における世界最大の企業として、イノベーションと買収を通じて製品および市場の拡大を積極的に進めている。同社による植物由来食品、乳製品代替品、機能性栄養食品への投資は多額に上る。Garden Gourmet（植物由来肉）およびPurina（ペットフード）ブランドの売上高は大きい。
 

PepsiCoは事業領域を拡大し、飲料カテゴリーからの多角化を進めている。Lay’s、Quaker、さらにはTropicanaの加工食品が、この成長に寄与している。健康意識の高まりを受け、同社は製品のナトリウムおよび糖分含有量を削減する措置も講じている。また、持続可能なサプライチェーン農業、再生型農業、長期的なサプライチェーンの持続可能性にも多くの取り組みが行われている。
 

加工食品市場で事業を展開する主要な市場参加企業には、以下が含まれる。

• Associated British Foods plc
• Conagra Brands, Inc.
• Danone S.A.
• Foshan Haitian Flavouring and Food Company Ltd
• General Mills, Inc.
• Hormel Foods Corporation
• JBS S.A.
• Kellogg Company
• Mars, Incorporated
• Mondelez International, Inc.
• Nestlé S.A.
• PepsiCo, Inc.
• The Kraft Heinz Company
• Tyson Foods, Inc.
• Unilever
   

加工食品業界ニュース：

• 2025年2月、J.M. Smuckerは、Hostessブランドの価値向上を重視する狙いから、Cloverhill、Big Texasおよびプライベートブランドを4,000万米ドルでJTM Foodsに売却する意向を示した。
   
• 2024年12月、米国の食品メーカーであるConagra Brandsは、減量薬の利用者を取り込むため、同社のHealthy Choice冷凍食品を「GLP-1対応」として販売した。これらの食品は、高タンパク質・高食物繊維で低カロリーであるため、バランスの取れた栄養を実現するよう設計されている。
   
• 2023年1月、PepsiはPepsi Zero Sugarを発売し、スーパーボウルに向けたNFLプレーオフ期間中、ファンに最大1,000万米ドル相当の無料の砂糖を提供した。これは、「ゼロがこれほどおいしく感じられたことはない」ことを示すものである。
   

加工食品市場調査レポートは、2021年から2034年にかけての売上高（百万米ドル）および数量（キロトン）に関する推計と予測を含め、業界を以下のセグメント別に詳しく分析している。

製品タイプ別市場

• ベーカリー・菓子
• 乳製品
• 冷凍・調理済み食品
• スナック食品
• 飲料
• 肉類・家禽・魚介類
• 朝食用シリアル・穀物
• ソース・ドレッシング・調味料
• その他

包装別市場

• 缶・缶詰容器
• ボトル・瓶
• 軟包装
• 箱・紙容器
• トレー・容器
• その他

流通チャネル別市場

• オンライン
  • ブランドウェブサイト
  • Eコマースプラットフォーム 
• オフライン
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • 専門店
  • コンビニエンスストア
  • その他

上記の情報は、以下の地域および国を対象として提供される。

• 北米 
  • 米国
  • カナダ 
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • オランダ 
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国 
• 中南米
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン 
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦