果汁濃縮液市場 サイズとシェア 2026-2035

濃縮果汁市場の規模

世界の濃縮果汁市場は、2025年に849億米ドルと評価された。Global Market Insights Inc.が発表した最新レポートによると、市場規模は2026年の891億米ドルから2035年には1,383億米ドルに拡大し、年平均成長率（CAGR）5%で成長すると予測されている。

濃縮果汁は、除水によって輸送効率が高まり、保管の柔軟性が向上するとともに、飲料、ベーカリー、乳製品、総菜・調理食品の製造における配合の標準化が可能になるため、引き続き不可欠な加工原料となっている。コーデックスの食品分類規定および果汁の成分規格は、濃縮果汁由来の製品とストレート果汁を区別し、最終食品・飲料への使用に関する規制の枠組みを定めている。 ^{[1]FAO Codex Alimentarius, fao.org}

市場には、オレンジ、リンゴ、パイナップル、ブドウ、ベリー、洋ナシ、レモンなどの果実濃縮物に加え、ニンジン、トマト、ビートルート、キュウリ、タマネギ、ニンニクなどの野菜濃縮物が含まれる。大量処理型の飲料製造では液体形態が主流である一方、粉末は常温物流、乾式混合、菓子、サプリメント用途に対応している。真空蒸発は依然として主要な工業的濃縮手法であるが、エネルギー使用量、風味保持、官能面での差別化が最終製品の配合コストに影響する分野では、膜分離システム、凍結濃縮、香気回収の重要性が高まっている。 ^{[2]Sulzer Separation Technology, sulzer.com}

供給状況は果実の種類によって大きく異なる。柑橘類濃縮物は主要生産地域における病害や天候による混乱の影響を受けやすい一方、リンゴ濃縮物の取引は、中国、ポーランド、米国など、その他の温帯市場を含む幅広い生産基盤に支えられている。この違いは商業上重要である。飲料メーカーは、オレンジ濃縮物の原料よりも、リンゴをベースとする甘味付けや風味システムの代替を容易に行える場合が多いのに対し、柑橘類の供給不足は製品レシピ、調達契約、消費者向け価格の変更を必要とする可能性がある。

この移行は、安定した原材料調達と配合能力を組み合わせられる加工業者に有利に働く。標準化された柑橘類濃縮物を販売するサプライヤーは、主に供給可能性、Brix、納入コストで競争する。一方、香気の回収、酸度の調整、果実と野菜のブレンド、または官能性能を損なわずに濃縮果汁への依存度を低減できるサプライヤーは、顧客の製品開発プロセスの一部となる。この違いは、2035年までの利益の質を左右するうえで、市場全体の成長率よりも重要になる可能性が高い。

主要な成長要因

飲料の多様化が柔軟な果実・野菜原料の需要を押し上げる

2025年の濃縮物需要に占める飲料向けは 501.2億米ドルであり、2035年には 797.1億米ドルに達すると予測されている。同セグメントはもはや還元果汁に限定されない。濃縮物システムは、炭酸果汁飲料、ハイドレーション製品、エナジー飲料、RTD茶、栄養志向のショット飲料、果実と植物由来成分を組み合わせたハイブリッド処方に利用されている。濃縮物は、ビタミン、食物繊維、植物エキスを加えながら、認識しやすい果実本来の特徴、甘味、酸味、色を付与できるため、機能性飲料のイノベーションが進むなかで、その用途はさらに広がっている。 ^{[3]Beverage Industry, bevindustry.com}

この運用上の利点は、長距離のサプライチェーンにおいて特に明確である。濃縮原料は、同等量のストレート果汁と比べて輸送・保管の効率が高く、季節的な収穫パターンに左右されることなく、飲料工場が通年生産を維持することを可能にする。このため、濃縮物は生鮮果汁に代わる任意の代替品ではなく、世界の飲料製造に組み込まれた構成要素となっている。

クリーンラベル化のための処方変更が従来の果汁以外にも用途を広げる

食品・飲料メーカーは、小売バイヤーや消費者が原材料表示を厳しく確認するなか、一部の合成香料・合成着色料を果実・野菜由来の成分に置き換えている。野菜濃縮物は、ビーツ、ニンジン、トマトによって色や風味の手掛かりを付与できるため、従来の果汁プロファイルが適さない用途において、特に有用な処方手段となる。機能性飲料の開発企業も、砂糖削減や腸内環境関連の需要に対応する製品など、ウェルネス志向のポジショニングを支えるために果実・野菜成分を活用している。

この動向により、関連する競争上の基準は変化している。濃縮物は、NFC果汁だけでなく、人工香料システム、合成着色料、甘味料、標準化された食品用着色成分とも競合するようになっている。安定した天然色素の性能、微生物学的品質保証、ロット間で一貫した官能特性を提供できるサプライヤーは、クリーンラベルへの関心を産業用途における継続的な需要へ転換するうえで、より有利な立場にある。

欧州の規制が明確な低糖化の道筋を形成

指令（EU）2024/1438によりEUの果汁に関する枠組みが改訂され、濃縮果汁を含む低糖果汁の製品カテゴリーが導入された。同指令では、製品の本質的な特性を維持しながら、認可された物理的処理によって天然由来の糖分を少なくとも30%除去することが認められており、2026年6月から加盟国での適用が求められる。 ^{[4]Fruit Processing / AIJN, fruit-processing.com}

実務上の意義は、加工業者や飲料開発企業にとって非常に大きい。糖分削減は、ジュースカテゴリーから完全に離れて低果汁飲料の分類へ移行するのではなく、明確に定義されたジュースカテゴリーの枠組みの中で追求できるようになった。これにより、糖分削減処理、風味の回復、規制に準拠した表示対応を組み合わせられる濃縮果汁サプライヤーにとって、製品開発の余地が生まれる。

加工設備の高度化が資源効率と製品品質を向上

従来の濃縮工程はエネルギーと水を大量に消費する可能性があり、効率化への投資は、操業コストと顧客の持続可能性要件の双方に関連する。Tetra Pakのジュース加工アプローチでは、低温殺菌前に濃縮果汁と水の流れを分離し、従来の加工構成と比べてエネルギー使用量と水使用量を削減できるとしている。このようなシステムは、ユーティリティコストや小売企業の持続可能性要件が重要となる地域で、加工業者の収益性を向上させる可能性がある。

同時に、香気成分の回収と復元は、より高付加価値な製品構成を支える。KerryのJuiceXcelプラットフォームは、市場の進展方向を示す一例である。同プラットフォームは、官能特性を維持しながら柑橘果汁システムの適用範囲を拡大するよう設計されており、オレンジ供給の制約や製品組成の見直し圧力への対応を顧客に促す。したがって、価値機会は濃縮果汁の生産量を増やすことだけでなく、供給が制約された果実から、製品組成上の有用性をより多く引き出すことにもある。

アジア太平洋地域が製造基盤の対象範囲を拡大

アジア太平洋地域の市場規模は 2025 年に 301.9 億米ドルに達し、2035年までに 497.8 億米ドルに達すると予測される。組織小売の浸透拡大、都市部の消費者層の拡大、包装食品・飲料の生産能力への投資を背景に、中国、インド、東南アジア、日本、韓国で濃縮果汁の用途が広がっている。濃縮果汁は、メーカーが標準化された原料を大規模に調達しながら、地域ごとの風味設計を行えるため、この拡大に適している。

主な抑制要因

柑橘類の病害と不安定な天候がオレンジ供給を制約

オレンジ濃縮果汁は、異例の深刻な供給問題に直面している。カンキツグリーニング病や悪天候により、主要生産地域で収穫見通しが悪化し、原料コストが上昇するとともに、飲料メーカー向けの供給が不安定化している。ブラジル産冷凍濃縮オレンジ果汁の輸出量は、2024/25年度の収穫期の開始四半期に前年同期比で減少し、オレンジ供給量の減少を反映した。市場に関する報道では、病害や異常気象が小売価格におけるオレンジ果汁価格や川下の供給状況に及ぼす影響も記録されている。

影響は単一の商品にとどまらない。オレンジ濃縮果汁が不足すると、飲料企業は投入コストの上昇、契約交渉の難航、製品組成の見直し要件の可能性に直面する。

複数果実ブレンド、柑橘代替品、またはフレーバー拡張技術を利用できる企業は、エクスポージャーを低減できる一方、差別化されていないオレンジ濃縮液に依存する加工業者は、利益率と数量の両面でより直接的なリスクに直面する。

NFCのプレミアム化により、プレミアム層で従来型濃縮液の役割が縮小

濃縮還元ではないジュース（NFC）は、複数の成熟市場でプレミアムな消費者イメージを維持しており、特に鮮度、原産地、最小限の加工がブランドポジショニングの中心となる市場でその傾向が強い。凍結濃縮は、従来型の熱を利用した蒸発を行わずに水分を除去し、揮発性香味成分をより適切に保持できるため、部分的な技術的対応策となる。ただし、資本コストと運用面の特性から、従来型の真空システムを広範に代替することには限界がある。

その結果、市場の置き換えではなく、セグメント化が進んでいる。物流、コスト、標準化が最も重視される分野では、大量生産される濃縮液が引き続き商業的な競争力を持つ。プレミアムNFC製品や凍結濃縮製品は、より高付加価値の消費機会を取り込む可能性があり、従来型濃縮液の加工業者には、官能特性、トレーサビリティ、または用途別の価値を高めることが求められる。

糖分に対する認識が成熟市場での数量成長を制約

糖分含有量への消費者の懸念により、北米および欧州の一部では従来型ジュースの魅力が低下している一方、機能性飲料は、水分補給、付加価値、低糖質を訴求することで注目を集めている。これは特に濃縮還元ジュースに影響を及ぼすが、フレーバー、色素、栄養成分の原料として使用される濃縮液は、主にジュースの再構成に使用される濃縮液に比べて影響を受けにくい。

指令（EU）2024/1438は欧州における規制対応を示すものだが、商業面での課題はより広範に及ぶ。メーカーは、糖分に対する消費者の認識、コスト、ラベル表示の明確性を管理しながら、果実本来の特性を維持しなければならない。この圧力により、ブレンド、野菜ベース、アロマシステム、小容量の機能性製品への需要が一段と高まっている。

原材料および資源コストが調達を複雑化

リンゴ、ベリー類、熱帯果実、野菜の濃縮液は、季節による収量変動、水の利用可能性、エネルギー価格、農業労働環境の影響を引き続き受けている。蒸発方式のシステムを使用する加工業者は、蒸気、冷却、洗浄、廃水処理にかかるコストも管理する必要がある。資源効率の高い加工により、こうした影響を軽減できる可能性はあるものの、設備導入費用や生産停止時間を中規模施設が吸収することは容易ではない。

これは、コモディティ濃縮液の需要が消滅することを意味しない。飲料規模の物流では、液体濃縮液が依然として業界の主要な形態であり続ける。より重要な変化は、数量だけでは供給業者の競争力を測る指標としての有効性が低下することである。果実を確保し、官能品質を維持し、顧客の配合変更を支援できる加工業者は、従来型のBrix調整済み製品の生産量だけで競争する企業よりも、市場の価値成長をより大きく取り込む可能性が高い。

ジュース濃縮液市場のセグメント分析

原料別

果汁濃縮液の市場規模は2025年に586.1億米ドルとなり、2035年には935.4億米ドルに達すると予測され、年平均成長率（CAGR）は約4.79%となる見込みです。オレンジは引き続き商業上重要ですが、供給の集中と柑橘類の病害に過度にさらされています。リンゴはより多様な供給基盤を提供し、飲料だけでなく、食品やサプリメントにおける甘味付与成分、香味成分、増量成分としても使用されています。AGRANAは、Food & Beverage Solutions事業においてリンゴおよびベリー濃縮液を重要な要素として位置付けており、欧州の原料供給におけるこれらのカテゴリーの商業的な厚みを示しています。 ^{[5]AGRANA, reports.agrana.com}

野菜汁濃縮液の市場規模は2025年に263.3億米ドルとなり、2035年には447.4億米ドルに達すると予測され、年平均成長率は約5.44%となる見込みです。野菜汁濃縮液のより速い拡大は、果汁濃縮液とは異なる需要特性を反映しています。トマトはセイボリー用途の中心であり続ける一方、ビーツ、ニンジン、キュウリ、タマネギ、ニンニクは、天然色素、香味、植物由来、機能性食品の処方を支えています。関連する成長メカニズムは、還元ジュースの消費だけではなく、より幅広い用途での利用です。

タイプ別

液体濃縮液の市場規模は2025年に499.7億米ドルとなり、2035年には829.7億米ドルに達すると予測され、年平均成長率は約5.21%となる見込みです。その地位は、飲料への定量添加、無菌処理、大量製造インフラとの適合性を反映しています。液体システムは、加工業者が高い処理能力と継続的に生産する標準化バッチを必要とする場合に、特に重要です。

粉末濃縮液の市場規模は2025年に232.2億米ドルとなり、2035年には384.4億米ドルに達すると予測され、年平均成長率は約5.18%となる見込みです。噴霧乾燥およびカプセル化に関する研究では、安定性、溶解性、繊細な香味化合物の保持の改善に重点が置かれており、粉末はベーカリー、菓子、サプリメント、粉末飲料ミックスにおいて一層重要になっています。 ^{[6]Wiley Online Library, onlinelibrary.wiley.com}この形態は、常温保管および輸送上の制約を軽減しますが、キャリアの選定、官能特性、還元特性のバランスを取る必要があります。

その他の濃縮液形態の市場規模は2025年に117.6億米ドルとなり、2035年には168.7億米ドルに達すると予測されています。冷凍形態および特殊無菌形態は、保存性、季節調達、または特定の製品食感が決定的となる用途で引き続き重要ですが、成長率は液体形態および粉末形態を下回っています。

加工方法別

真空濃縮は引き続き最大の加工方法であり、市場規模は2025年に412億米ドル、2035年には642.6億米ドルに達すると予測されています。減圧蒸発は、大気圧下での沸騰よりも低い温度で水分を除去できるため、熱による損傷を抑制しながら、完全に排除することなく、工業規模での濃縮を可能にします。既存の導入設備と処理量に基づく経済性が、同方法の優位性が続く理由です。

凍結濃縮の市場規模は2025年に165.6億米ドルとなり、2035年には260.3億米ドルに達すると予測されています。凍結濃縮は蒸発に依存するのではなく、液体から氷を分離することで、熱濃縮よりも繊細な揮発性化合物を効果的に保持できます。官能面での差別化がより高い加工の複雑性を補える用途で、商業利用が最も盛んです。

膜濃縮の市場規模は、2025年の123.2億米ドルから2035年には191.1億米ドルに拡大すると予測されている。逆浸透膜および関連する膜システムは、後段の蒸発工程にかかる熱負荷を低減する前濃縮工程として機能する。Alfa Laval は、膜ろ過を果汁の濃縮および清澄化の手段として位置付けているが、膜の汚染や洗浄要件は依然として重要な運用上の制約となっている。

香気回収の市場規模は、2025年の93.4億米ドルから2035年には170.8億米ドルに拡大し、年平均成長率（CAGR）は約6.21%になると見込まれている。従来の蒸発工程では、揮発性成分を回収して再添加することで、官能品質を高めることができる。DÖHLER の果汁濃縮物および果実由来香気システムのポートフォリオは、香気回収が単なる二次加工工程ではなく、差別化された原料技術へと発展してきたことを示している。

その他の加工方法の市場規模は、2025年の55.2億米ドルから2035年には118.0億米ドルに拡大し、年平均成長率（CAGR）は約7.83%になると予測されている。これらの成長は小規模な基準値を起点としたものであり、高付加価値の最終用途がより高い加工コストを支えられる分野で、滞留時間を短縮した先進技術、低温技術、特殊な濃縮手法の試行が進んでいることを反映している。

用途別

飲料は引き続き最大の用途となり、市場規模は2025年の501.2億米ドルから2035年には797.1億米ドルに拡大すると見込まれている。濃縮物は、果汁、ネクター、機能性飲料、フレーバーウォーター、RTD飲料、複合配合製品に使用されている。この用途の規模により、加工業者は、消費者の糖分に対する認識、機能性の訴求、包装形態の変化に大きく左右される。

ベーカリー・製菓の市場規模は、予測期間中に165.6億米ドルから260.3億米ドルに拡大すると予測されている。この分野では、濃縮物が天然香料、甘味料、着色成分、水分管理用原料として機能する。ベーカリー製造では、均一な混合挙動と制御された風味強度が求められるため、粉末状およびカスタマイズされた液状フォーマットが特に有用である。

乳製品の市場規模は、2025年の80.7億米ドルから2035年には122.0億米ドルに拡大すると予測されている。果実濃縮物は、ヨーグルト、飲むヨーグルト、アイスクリーム、乳製品代替用途に使用されており、ブランド各社は、消費者に分かりやすい果実原料と安定した色調の一貫性を追求している。2025年に約102.0億米ドルと評価され、2035年には約203.4億米ドルに達すると予測されるその他の用途には、惣菜・調理食品、調味料、ニュートラシューティカル、特殊配合製品が含まれる。

これが、野菜濃縮物と香気回収が、従来型の果実濃縮物および真空濃縮物を上回る成長を示している理由である。その優位性は、単なる技術上の新規性にとどまらない。これらは、天然由来性、糖分管理、官能面での差別化、保存期間、供給源の多様化といった具体的な配合上の制約に対応している。加工技術を顧客のこうした制約を解決する手段として捉えるサプライヤーは、差別化されていない用途に標準化製品を販売する企業よりも大きな恩恵を受けると考えられる。

果汁濃縮物市場の地域別分析

北米

北米市場は 2025 年に 169.5 億米ドルと評価され、2035 年までに 275.2 億米ドルに達すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は約 4.97% です。米国市場は 2025 年に 135.6 億米ドルを占め、輸入果汁原料の主要市場であり続けています。HS 200919 に関する米国の輸入データは、特定の果汁製品について同国が海外供給に依存していることを示しており、特に国内のかんきつ類生産量が圧力を受け続けていることが背景にあります。^{[7]World Bank WITS / Comtrade, wits.worldbank.org}

北米では、成熟した従来型果汁の消費に加え、機能性飲料、クリーンラベルのフレーバーシステム、プレミアムな果物・野菜配合製品への需要が拡大しています。これにより、需要は二極化しています。従来型の還元果汁は糖分や NFC をめぐる圧力に直面する一方、機能性フレーバー、色調、原料システムとして使用される濃縮物には、引き続き成長余地があります。

欧州

欧州市場は 2025 年に 253.4 億米ドルと評価され、2035 年までに 419.0 億米ドルに達すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は約 5.19% です。同地域は、成熟した飲料・食品加工能力、厳格な食品品質基準、活発な製品処方再設計需要の恩恵を受けています。EU の改訂果汁指令により、欧州の加工業者は濃縮還元果汁を用いた低糖果汁に向けた規制対応を早期に進められるようになり、同地域は新製品投入に向けた重要な開発市場となっています。

品質基準は、貿易や顧客採用審査にも影響を及ぼします。AIJN 実施規範は、果汁・野菜汁およびその濃縮物に関する基準を示しており、欧州の商業サプライチェーンにおける真正性の確保と仕様管理を支えています。^{[8]AIJN, aijn.eu}ドイツ、オランダ、フランス、英国、スペイン、イタリア、ポーランドは、それぞれ加工、輸入、消費、農業の市場として異なる役割を担っています。

アジア太平洋

アジア太平洋は最大の地域市場であり、2025 年の市場規模は 301.9 億米ドル、2035 年までに 497.8 億米ドルに達すると予測されています。年平均成長率（CAGR）は約 5.13% です。都市部での消費、容器入り飲料の製造、近代的小売、外食・利便性製品における果物・野菜原料の使用拡大が、市場拡大を支えています。

中国は、主要なりんご濃縮物生産国であると同時に、輸入特殊原料の需要拡大先としても重要です。インドでは、組織小売と食品加工基盤の拡大が、果汁飲料、乳飲料、ベーカリー製品全般の濃縮物需要を支えています。日本と韓国では、機能性飲料や官能特性を重視した製品開発にプレミアム機会がある一方、東南アジア市場では、熱帯果実や複数フレーバーを用いた製品形態の成長が見込まれます。

中南米

中南米市場は 2025 年に 83.2 億米ドルと評価され、2035 年までに 131.4 億米ドルに達すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は約 4.68% です。ブラジルはオレンジ濃縮物の供給において重要な役割を果たしているため、戦略的に重要な国です。一方、メキシコ、アルゼンチン、チリ、コロンビアは、かんきつ類、りんご、なし、ベリー類、熱帯果実に関する生産能力に寄与しています。ブラジルで発生したオレンジ供給の混乱は、同地域が世界的な供給拠点であると同時に、輸出先の顧客と同じ原材料制約にさらされる国内消費市場でもあるという二重の役割を示しています。

ただし、同地域の市場機会は、気象リスク、疾病圧力、消費者の価格感応度によって抑制されています。かんきつ類の供給が逼迫するなか、中南米の加工業者は単価上昇の恩恵を受ける可能性がありますが、収穫量の減少は設備稼働率を制約し、拡大する国際需要への対応力を制限するおそれがあります。

中東・アフリカ

中東・アフリカの市場規模は 2025年に 41.4億米ドルに達し、2035年までに 59.5億米ドルへ拡大すると予測され、年平均成長率（CAGR）は約 3.58%となる見通しです。需要は、輸入依存度の高い湾岸市場、フードサービスの拠点、アフリカの一部の加工センターに集中しています。サウジアラビアとUAEでは、大規模な都市人口、ホスピタリティ需要、輸入インフラが市場を支えている一方、南アフリカはより発展した農業・加工基盤を有しています。

同地域の成長は、購買力の格差、水不足、輸入依存によって制約されていますが、選択的な投資により原産地での加工能力が構築されています。Adiwale Fund Iによるトーゴ拠点のJus Déliceへの投資は、輸出志向の需要に対応するオーガニックパイナップルジュースの生産能力拡大を目的としたものであり、認証と輸出品質を確立できれば、アフリカ産濃縮果汁が有望であることを示しています。

商業面で重要な点は、単一の地域戦略では不十分であることです。欧州向けのサプライヤーには、規制対応力と仕様対応力が必要です。北米向けのサプライヤーには、配合支援と信頼性の高い輸入物流が求められます。アジア太平洋地域では、拡張可能な製品形態と現地化したフレーバー開発が必要です。また、中南米での調達には、積極的な供給リスク管理が求められます。成長機会は世界全体に存在しますが、事業運営上の要件は地域ごとに分化しつつあります。

濃縮果汁市場のシェアと競争環境

競争力を左右するのは、原材料へのアクセス、加工技術、フレーバー・アロマ対応力、トレーサビリティ、認証、物流、顧客別の配合支援です。大手原料企業は、多国籍顧客への対応範囲と研究開発リソースで優位性を持つ一方、専門加工企業は、原産地に関する専門知識、ニッチな果実・野菜製品、迅速なカスタマイズによって競争できます。

AGRANA Beteiligungs-AG：AGRANAは、自社を果実加工品ならびにリンゴ・ベリー濃縮果汁の主要サプライヤーと位置付けています。同社のFood & Beverage Solutions部門は、2025/26年に 16億4,780万ユーロの売上高を計上し、原料事業の規模を示しました。AGRANAはまた、Austria Juiceの完全所有権取得計画を発表しており、濃縮果汁および飲料原料の供給における地位を強化しています。 ^{[9]AGRANA, agrana.com}

DÖHLER：DÖHLERは、果実・野菜濃縮物、ブレンド、アロマシステムを供給しています。濃縮物の生産とFTNFおよびFTNJアロマの捕集を統合することで、フレーバーの回復と天然成分表示が求められる用途において、差別化されたポジションを確立しています。

Ingredion Inc.：Ingredionは、テクスチャー、ヘルスフルソリューション、地域別原料プラットフォームを通じて、食品・飲料企業にサービスを提供しています。同社の2024年の報告体系には、グローバルなTexture and Healthful Solutions事業に加え、中南米および米国・カナダにおける地域別のFood and Industrial Ingredients事業が含まれています。

Kanegrade：Kanegradeは、食品メーカーに果物・野菜濃縮液、ピューレ、乾燥原料、および関連する天然食品原料を供給している。専門的な流通機能は、柔軟な発注量や仕様に基づく調達を必要とする顧客にとって重要である。

Kerry Group：Kerryは、フレーバーモジュレーション機能とともに、風味、栄養、用途開発に関する専門知識を提供している。JuiceXcelは、官能特性を維持しながらオレンジ供給の制約への対応を支援することを目的とした、柑橘類向けの拡張プラットフォームとして導入された。

Lemonconcentrates：Lemonconcentratesは、食品・飲料メーカー向けに、レモン、ライム、地中海産柑橘類の用途を中心とした柑橘類濃縮液およびピューレを供給している。

Northwest Naturals：Northwest Naturalsは、飲料、食品、専門用途向けに、果汁濃縮液ブレンドおよび関連する原料システムを開発している。同社のブレンド開発手法は、単一原料の調達ではなく、独自のフレーバー配合を求める顧客を支援している。

最近の業界動向

• AGRANAは2025年、Austria Juiceの完全所有権取得に向けて動いた。AGRANAは、Austria Juice GmbHの残り49.99%の持分を取得する決議を発表し、これにより果汁濃縮液の専門企業に対する所有権を一本化する見込みである。
• Kerryは2025年、JuiceXcelを導入した。このプラットフォームは、官能品質を維持しながらオレンジ濃縮液への依存度を低減し、処方の柔軟性を高める柑橘系飲料の処方開発を支援するために開始された。
• Symrise UKとTh. Geyer Ingredientsは2024年、合弁会社を設立した。この取引にはTHG Tradingが関与しており、欧州および中東全域での事業拡大を支援することを目的としていた。
• Adiwale Fund Iは2025年、Jus Déliceに投資した。この投資は、トーゴにおける新たな生産ラインの整備と、認証済み有機パイナップル果汁の生産拡大に向けられた。
• Grove Juiceは、オーストラリアにあるBega GroupのLeeton加工施設を取得した。この取引により、世界的なオレンジ果汁供給への懸念が広がるなか、現地の果汁抽出能力が増強された。
• 指令（EU）2024/1438は2024年に発効した。改正されたEU果汁関連の枠組みは、糖分低減カテゴリーを創設し、加盟国に対して2026年6月から新規則を適用するよう求めている。