製パン用包装機械市場 サイズとシェア 2025 - 2034

ベーカリー包装機械市場の規模

世界のベーカリー包装機械市場は、2024年に30億米ドルと推定された。市場規模は、2025年の31億米ドルから2034年には47億米ドルに拡大し、年平均成長率（CAGR）4.6%で成長すると予測される。世界的な包装済みベーカリー製品の需要急増に加え、ベーカリーチェーンや小売店の拡大が市場を牽引している。
 

消費者は、パン、ロールパン、クッキー、パイ、ペストリー、マフィンなど、すぐに食べられるベーカリー製品を強く求めており、効果的で魅力的な包装の必要性が高まっている。Atlantic Healthy Food Ecosystem（AHFES）が公表した統計によると、欧州ではパンおよびベーカリー食品の需要が高く、1人当たりの平均消費量は57 kgに達している。EU全体では消費水準にばらつきがあるものの、大半の国では1人当たり年間平均50 kgとなっている。特にドイツとオーストリアでは平均80 kgと消費量が最も多い一方、英国とアイルランドでは年間50 kg未満と低い水準にある。
 

カナダ農業・農産食品省が公表したデータによると、米国の焼成食品小売売上高は、2018年から2022年にかけて年平均5.9%で拡大し、2022年には829億米ドルに達した。米国では、食料品店が焼成食品の流通の93.9%を占め、残りは食料品専門店以外の専門小売店、複合小売店、無店舗小売を通じて流通している。消費者は気候変動への意識をますます高めており、環境に配慮した製品を選択するようになっている。そのため、メーカーは気候変動対策を導入している。例えば、Bimbo Bakeries USAは、包装の90%がリサイクル可能であり、消費者に対して最も環境に配慮した方法で包装を廃棄するための推奨事項を提供していると説明している。
 

ベーカリー包装機械市場の動向

• 環境への懸念を背景に環境配慮型包装への需要が高まるなか、パン業界では、より持続可能な選択肢への大きな転換が進んでいる。
   
• 環境配慮型包装企業のDS Smithが委託した新たな調査では、英国の買い物客がスーパーマーケットの包装に懸念を抱いていることが明らかになった。同調査によると、英国の消費者のほぼ4分の1が、過剰なプラスチック包装に最も不満を感じており、食品の半数超（51%）が依然として不要なプラスチックで包装されている。これにより、英国だけで年間298億個の不要なプラスチック片が発生している。
   
• 同調査では、30%の買い物客が、果物や野菜などの生鮮食品に使用されるプラスチック包装に特に強い不満を感じていることも明らかになった。パンの包装もこれに続いている。加工食品であるパン、米、シリアルは、不要なプラスチック包装食品の大部分（89%）を占めている。
   
• 持続可能な包装の必要性は、消費者行動と環境政策を背景に急速に高まっている。DS Smithの調査によると、英国の消費者のほぼ4分の1が環境配慮型包装のために追加料金を支払う意思を示しており、一部の消費者は環境に配慮した素材で包装された製品に対して、さらに高い料金を支払う用意がある。
   
• 持続可能な包装に対して追加料金を支払う消費者の意向が、パン包装市場のイノベーションを促している。これにより、主要企業は包装済みパン向けに、リサイクル可能な紙ベースの包装を開発している。
   

ベーカリー包装機械市場の分析

主要な市場動向を把握するには

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ベーカリー包装機業界は、タイプ別に充填・シール機、ラベリング機、結束機、テープ機などに分類されます。2024年は、充填・シール機セグメントが市場をリードし、売上高は 12 億米ドルに達しました。また、ラベリング機セグメントは、2025年から2034年までの予測期間中に約 4.6% の年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています。
 

• 多様な形状やサイズのベーカリー製品に対応できる充填・シール機の需要が高まっています。これは、特に大量生産において、効率的かつ効果的な工程が求められているためです。また、ブランド包装やカスタマイズ包装のニーズに対応するため、機械には、さまざまなサイズや素材を用いたカスタム包装への対応も求められます。
   
• さらに、ラベリング機に RFID、QRコード、IoT 技術などの最新技術を導入することで、トレーサビリティ、追跡、消費者とのコミュニケーションが可能になります。スマートラベルは追加情報の伝達を可能にし、サプライチェーンの効率化にも寄与します。現在、これらのラベリング機は自動化された製造ラインと連動して稼働するケースが増えており、手作業への依存を抑えながら効率を高めています。
   
• Schubert のフレキシブル包装機は、ピック・アンド・プレースロボット、フロー包装機本体、品質管理システムを単一のシステムに高効率で統合しています。これにより、メーカーは完全自動化された工程でベーカリー製品を包装できます。同時に、Schubert の画像処理システムによって実現される信頼性の高い品質管理により、廃棄物を削減し、包装工程の効率を高めることができます。  
   

自動化レベル別に見ると、ベーカリー包装機市場は自動機と半自動機に分類されます。2024年は、自動機が市場の 75% を占めました。これは、効率化、労働コストの削減、品質向上への需要が高まっているためです。
 

• 大規模ベーカリーが自動包装機の需要を牽引しています。自動包装機は、効率性と速度により、需要の増加に対応するために必要とされています。高い生産能力を持つベーカリーでは、製品品質を維持し、標準化された包装要件を満たしながら、一貫性と均一性のある包装を実現できます。また、自動化によって労働コストも抑えられるため、大規模ベーカリーにとってコスト削減につながる選択肢となります。
   
• 小規模ベーカリーでは、非自動機または半自動機が好まれています。これらの機械は柔軟性が高く、使いやすいうえ、価格も比較的安価です。半自動機は、予算が限られた企業にとって、より低コストな選択肢となります。一方、半自動機は通常、全自動システムよりも多くの労働力を必要とします。そのため、特に大量生産の現場では、労働コストが増加し、効率が低下する可能性があります。
   
• Cama Group は、非常に多様な製品に対応する、カスタム仕様の高度な包装機を開発しました。これらの機械は単体ユニットとして構築できるほか、完全な生産ラインに組み込まれた一体型の設備として構築することも可能です。
   

用途別に見ると、ベーカリー包装機市場はパン、ケーキ、クッキー、ペストリー、ベーグルなどに分類されます。2024年は、パンが市場の 30% を占めました。
 

• パンセグメントはベーカリー加工機器市場をリードすると予測されており、マルチグレインパンやグルテンフリーパンなど、より健康的なパン製品への需要の高まりがその要因になると見込まれています。
   
• ケーキやペストリーの包装は、利便性と品質に対する消費者ニーズに対応し、製品の鮮度と外観を向上させる方向で変化しています。
   
• クッキー分野では、賞味期限の延長と利便性を実現する包装技術の進歩が市場を後押ししており、時間に制約のある消費者から支持を集めています。
   
• 包装済みパン製品に対する需要の高まりに対応するため、包装自動化機械の利用が拡大しており、効率向上と人件費の削減につながっています。 
   

この市場を形成する主要なセグメントについて詳しく知る

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北米市場で約 83% のシェアを占め、売上高が 8億8,000万米ドルと推定される米国は、2024年にベーカリー包装機械市場をリードしました。米国市場の拡大は、主にパン関連製品の消費拡大と、国内各地でのベーカリー店舗数の増加により牽引されています。
 

• 需要の高まりにより、高度な包装ソリューションへのニーズが増加しています。自動化技術とスマート包装技術への投資が、市場拡大を後押ししています。
   
• 2023年、米国の消費者によるパンおよびロールパンの消費量は約 683万キログラムでした。パンの消費量は比較的安定して推移しています。今後、パンの消費量は増加すると予想され、2029年には 70億6,000万キログラムに達する見込みです。
   
• カナダ農業・農産食品省が公表したデータによると、米国の焼成食品小売売上高は、2018年から2022年にかけて年平均 5.9% で拡大し、2022年には 829億米ドルに達しました。米国における焼成食品の流通は、食料品店が 93.9% を占め、残りは食料品専門店以外の専門小売店、複合小売店、無店舗小売によって構成されています。
   

欧州： Atlantic Healthy Food Ecosystem（AHFES）の統計によると、欧州ではパンおよびベーカリー食品に対する需要が高く、1人当たりの平均消費量は 57 kg です。EU域内では消費水準にばらつきがあるものの、大半の国では1人当たり年間平均 50 kg となっています。特にドイツとオーストリアは、平均 80 kg の消費量で首位に立っています。一方、英国とアイルランドでは年間 50 kg 未満と、消費量が低い水準にあります。  
 

ベーカリー包装機械市場のシェア

• Bosch Packaging Technology、Bühler、Filpack、PAC Machinery、Syntegon Technologyの上位5社が、合わせて市場の 12〜15% のシェアを占めています。
   
• これらの企業は、製品ラインアップの拡充、顧客基盤へのアクセス、市場での地位の確保を目的として、他社の買収・統合、施設の拡張、さまざまな提携を継続しています。
   
• Hopak Machineryは、Rockwell AutomationのiTRAKインテリジェント・トラック・システム、Emulate3Dデジタルツインソフトウェア、FactoryTalk Optixソフトウェア・プラットフォームを組み込んだ、包括的なスマート機械ソリューションを発売しました。Rockwell AutomationのGlobal OEM Technical Consultant（GOTC）チームは、Hopak Machineryが設備開発プロセスにおける複数の課題に対応できるよう、包括的な技術支援を提供しました。
   
• Bühlerは、食品、ペットフード、飼料用途向けの革新的な膨化技術をCEREXから買収しました。食品、飼料、非食品用途向け機械を製造するスイスの機械メーカーであるCEREXが、同技術を独自に開発していました。この戦略的買収により、Bühlerは製品ポートフォリオを拡大し、より健康的で多様な食品への需要の高まりに対応する、改善されたソリューションを提供しています。
   

ベーカリー包装機械市場の主要企業

ベーカリー包装機械業界で事業を展開する主要企業は、以下のとおりです。

• Arpac
• Bosch Packaging Technology
• Buhler
• Filpack
• Hopak Machinery
• Ishida
• Joiepack Industrial
• Multivac
• PAC Machinery
• Rademaker
• Rianta
• SOMIC Packaging
• Syntegon Technology
• Middleby
• Viking Masek      
     

サービスと市場シェアを拡大するため、主要企業は継続的に技術活動へ投資するとともに、顧客により優れたソリューションを提供するため、提携にも取り組んでいます。こうした投資は、変化する技術動向、ひいては顧客ニーズに応じたソリューションの開発・提供に寄与するため、企業と顧客の双方に利益をもたらしています。
 

2024年3月、Ishida Europe は、南アフリカの包装機械専門メーカーである National Packaging Systems（NPS）を買収し、アフリカ大陸におけるプレゼンスと顧客向けサービスをさらに強化しました。NPS は、パウチ、スティックパック、ピローパック向けの高速・高信頼性の縦型製袋充填包装機、容積式充填機、オーガー充填機および供給システムの設計・製造で高い評価を確立しています。
 

2024年8月、MULTIVAC Group は、イタリアのコモに拠点を置く自動および半自動包装機械メーカー Italianpack S.p.A. の株式 80% を取得し、過半数持分を確保しました。Italianpack は新たな事業部門として MULTIVAC の組織に統合されます。
 

ベーカリー包装機械業界のニュース

• 2024年4月、Bühler はカナダの大手包装機械メーカー Premier Tech と共同で、全自動袋詰めステーション「CHRONOS OMP-2090 B」の導入を発表しました。高性能かつ効率的な包装ソリューションへの需要が高まるなか、粉末製品向けのこの新システムは、生産性と安全性の向上に寄与すると期待されています。
   
• 2024年3月、PAC Machinery は、企業の資材費を削減し、生産量の増加を支援するとともに、環境に配慮した包装に対応する柔軟なソリューションを提供する、複数のコスト削減型包装ソリューションを紹介しました。PAC Machinery が自動袋詰め・フルフィルメント向けに開発した最新ソリューション「Rollbag R3200 Fulfillment Automatic Bagger」は、3種類の異なる資材に対応し、さらなるコスト削減と柔軟性を実現します。
   
• 2023年5月、SOMIC は新世代の包装機械「SOMIC 434」と、先駆的な製品の集積・グルーピングシステム「CORAS」製品群を発表しました。これらの革新技術により、エンド・オブ・ライン包装の専門企業である同社は、食品、非食品、化粧品、ペットフード業界のユーザーに対し、エンド・オブ・ライン包装におけるさらなる柔軟性を実現する将来志向のソリューションを提供します。
   
• 2022年8月、Syntegon は IBIE において、ベーカリー向けの環境配慮型包装ソリューションを発表しました。同社の機械専門家は、Kliklok ACE カートン成形機、Pack 202 横型製袋充填包装機、CBS-D バンドシーラーの3機種を紹介し、クッキー、ケーキ、ドーナツ、バーなど、幅広いベーカリー製品を持続可能な方法で加工できることを示しました。
   

このベーカリー包装機械市場調査レポートは、2021年から2034年までの売上高（10億米ドル）および数量（千台）に関する推計と予測を含め、業界を以下のセグメントについて詳細に分析しています。

タイプ別市場

• 充填・シール機
• ラベリング機
• ストラッピング機
• テープ貼付機
• その他（カートニングなど）

自動化レベル別市場  

• 自動
• 半自動         

処理能力別市場 

• 毎分 50 未満
• 毎分 50〜100
• 毎分 100〜200
• 毎分 200 超         

用途別市場

• パン
• ケーキ
• クッキー
• ペストリー
• ベーグル
• その他（クロワッサンなど）        

流通チャネル別市場 

• 直接販売
• 間接販売      

上記の情報は、以下の地域および国を対象としています：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア 
• 中南米
  • ブラジル
  • メキシコ 
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ