Statistiche, Tendenze e previsioni, 2025-2034

Tendenza della carne Dimensione del mercato

La dimensione globale del mercato dell'offerta di carne è stata valutata a 1.27 miliardi di dollari nel 2024 e si propone di registrare un CAGR di oltre il 3,9% dal 2025 al 2034. Il desiderio dei consumatori di aumentare la tenerezza della carne a casa ha aumentato la domanda di prodotti di tenerezza della carne, con la massima enfasi sul segmento domestico.

Allo stesso tempo, i mercati commerciali e industriali stanno utilizzando sistemi di tenerezza e valorizzazione del manzo in modo più efficace grazie all'implementazione di tecniche come i teneri a base di enzimi.

Tendenza della carne Tendenze di mercato

• Gli offerenti commerciali di carne hanno visto aumentare la domanda principalmente a causa dell'aumento del numero di ristoranti e di altre organizzazioni di servizi alimentari. Queste aziende utilizzano l'attrezzatura per migliorare la consistenza della carne oltre a ridurre il tempo necessario per preparare il cibo.
• Inoltre, il mercato domestico sta crescendo principalmente a causa della crescente tendenza delle persone a preparare il proprio cibo. Inoltre, i teneri di carne fatti da plastica stanno anche guadagnando popolarità, in quanto sono facili da usare e poco costoso.

Tendenza della carne Analisi del mercato

• Regioni come l'America del Nord e l'Asia-Pacifico sono sul lato superiore in termini di consumo di carne, che sta sostenendo la crescita di tenerezza della carne che vengono utilizzati per migliorare la qualità e la consistenza della carne. Inoltre, l'aumento della tendenza dei prodotti a base di carne trasformati e pronti al cotto aumenta significativamente le opportunità di mercato per l'uso di offerenti.
• I tenerezzanti a base di papaina e altri enzimi sono stati segnalati per indurre effetti allergici, come l'asma e lo shock anafilattico. Questa associazione limita la loro accettabilità più così nelle popolazioni a rischio. La consapevolezza dell'animazione sulla sicurezza alimentare stimola i consumatori a prestare attenzione alla composizione degli offerenti di carne, che possono rallentare lo sviluppo di questo mercato.

Secondo il tipo di prodotto, il mercato dell'aggiudicatore di carne può essere classificato in offerenti di carne meccanica standard, offerenti di carne chimica, marinate e teneri a base di condimento, e altri. Nell'anno 2024, il segmento di tenerezza della carne meccanica ha guadagnato ricavi di quasi USD 487 Milioni ed è impostato per aumentare ad un CAGR di circa 4,1 per cento dal 2025 al 2034.

• I tenerezzatori di carne meccanica accelerano il processo di tenerezza a causa del loro design che divide o rompe le fibre muscolari di carne dura. Ciò riduce i tempi di cottura e migliora la qualità complessiva che può essere raggiunta con i prodotti a base di carne.
• A causa di questo, questi offerenti sono stati sempre più utilizzati in ambienti commerciali e domestici. Anche il mercato dei tenderizzatori meccanici è forte in altri tipi di business, come ristoranti, macellerie e luoghi di lavorazione della carne.
• Tali unità di produzione hanno in loro un sacco di macchinari e strumenti per fare grandi volumi del prodotto in modo rapido, garantendo anche un prodotto di alta qualità.

Il mercato globale dell'offerta di carne è segmentato in quattro categorie basate sull'uso finale, che includono la casa, l'industria del servizio alimentare, l'industria della lavorazione della carne e la vendita al dettaglio. L'oggetto della famiglia ha rappresentato quasi il 37% del mercato complessivo nel 2024 ed è previsto per registrare un CAGR del 4,1% fino al 2024.

• Dopo la pandemia, molti più consumatori stanno facendo la propria cucina a casa, e cercano strumenti che possono migliorare l'usabilità e la qualità del prodotto. Tra questi, gli offerenti di carne diventano strumenti molto importanti per le persone che devono lavorare con tagli fastidiosi di carne.
• Inoltre, i tipi palmari e meccanici di tenerezza della carne domestica sono notevoli per essere economici e facili da usare, appello ai consumatori che vogliono rendere la carne guardare meglio con poco sforzo quando si preparano i pasti a casa. Più a questo, questi tenerizzatori si adattano a una gamma di tecniche di cottura, dal molto basico al più avanzato.

Il mercato degli offerenti di carne degli Stati Uniti ha raggiunto ricavi di circa 268 milioni di dollari nel 2024 per la regione nordamericana e si prevede di aumentare ad un CAGR di circa il 4% per il periodo dal 2025 al 2034.

• Negli Stati Uniti, a causa di crescente interesse tra i cittadini in prepa, griglia e cibo gourmet, c'è stato un aumento della domanda di tenerezza carne. Poiché il pubblico diventa istruito per quanto riguarda i modi possibili per preparare i pasti, sono in grado di vedere i benefici che vanno con l'utilizzo di tenerezza di carne per alterare la consistenza.
• Questa consapevolezza sta aiutando le vendite, più così nelle famiglie. Inoltre, con la crescita del settore dei servizi alimentari, i ristoranti degli Stati Uniti hanno iniziato a utilizzare gli offerenti di carne per migliorare lo standard e la consistenza dei loro piatti di carne.

Nord America: Il consumo di carne è sempre più alto negli Stati Uniti e in Canada. Ciò dimostra chiaramente che gli utensili per la cura della carne sono essenziali nella preparazione di tagli più dure, con quelli più popolari che sono bistecca, maiale e pollame. Questa zona sta anche vedendo crescenti tendenze nella cucina gourmet e cibo dal comfort della vostra casa. A causa dei proprietari di casa ora che vogliono fare i pasti che il gusto come se fossero fatti in un ristorante, l'uso di piatti di carne ha germogliato. Inoltre, oltre a barbecuing e grigliare diventando più popolare negli Stati Uniti, la domanda di questi strumenti è anche in aumento.

Europa: Da tutti i paesi residenti in Europa, la Germania è uno dei più grandi paesi che consumano carne, essendo pesantemente investito nel mercato dei carne offerenti per bistecca, manzo, pollo e persino maiale. Ciò si traduce anche in un aumento esponenziale della domanda di offerenti di carne, soprattutto per i tagli stagionati. Rispetto agli altri paesi europei, la Germania ha anche visto un aumento degli eventi di cucina all'aperto. Questo aumento è costruttivo in quanto supportano anche la richiesta di utensili da cucina a base di carne, in particolare di carne teneri, utilizzati per la preparazione di carne alla griglia. Tutto sommato, è sicuro dire che quando cucinare cibo da casa e la cultura del barbecue ha cominciato a fiorire, l'uso di tenerezza carne è aumentato pure.

Asia Pacifico: La Cina è il più grande mercato della carne al mondo, con maiale, manzo e pollo essendo i tipi più preferiti. Questo consumo di carne molto alto è la base del mercato dei carne offerenti, in quanto questi teneri sono utilizzati per migliorare la consistenza della carne, soprattutto per i tagli duri. Inoltre, la crescente tendenza del foodservice in Cina, tra cui ristoranti, alberghi e industria della ristorazione, ha aumentato l'uso di tali offerenti attraverso i loro prodotti alimentari. Inoltre, i processori di carne utilizzano teneri per ottenere uniformità di qualità della carne, per eliminare il tempo nella preparazione della carne, e per aumentare l'efficienza del processo di cottura, che stimola la crescita del mercato.

Medio Oriente: In Medio Oriente, l'Arabia Saudita è uno dei più grandi consumatori di carne pro capite, con manzo, agnello e pollame essendo i tipi preferiti di carne. Questa alta domanda di carne solleva la questione dei teneri disponibili carne sul mercato che ammorbidiscono la consistenza dei tagli duri. Poiché la cottura barbecuante e lenta è il modo comune di preparare piatti tradizionali sauditi, i salumi teneri sono sempre richiesti. Un forte pregiudizio culturale verso la carne tenera, succosa, per esempio, Mezzi, kebab, agnello alla griglia, ecc., aumenta la domanda di tali offerenti di carne, migliorando così la crescita del mercato.

Tendenza della carne Quota di mercato

Il mercato globale è altamente competitivo ed è costituito da giocatori globali e locali tra cui Cuisinart, Jaccard Corporation, Oxo International, Hamilton Beach e JBT Corporation. Eponimo con vasti inventori, JBT gode anche di vendite massicce attraverso il branding popolare. La frammentazione del mercato ha portato all'aumento sia dei produttori regionali che delle aziende specializzate. Il recente picco delle vendite online ha ampliato i canali di vendita dei marchi e li ha aiutati a entrare in nuovi pubblici attraverso efficaci misure di marketing digitale.

Tendenza della carne Aziende di mercato

I principali operatori che operano nell'industria del tenerezza della carne sono:

• Berkel
• Cuisinart
• Deni
• Hamilton Beach
• HIC (Harold Import Co.)
• Jaccard Corporation
• JBT Società
• CucinaAid
• Maverick
• Oxo Internazionale
• Termolavori
• Tovolo
• Westmark
• Wilton Industries
• Zyliss

Tendenza della carne Notizie di settore

• Nell'aprile del 2024 Jaccard Corporation lanciò il manuale Model H e il TSHY semiautomatico, i due nuovi modelli su cui lavoravano. Modello H è adatto sia per i dilettanti che per i professionisti considerando che è progettato per resistere all'usura e fornire un'esperienza pratica all'utente durante il processo di tenerezza della carne. Tuttavia, il modello TSHY è completamente automatizzato eliminando la necessità di efficienza e coerenza per situazioni di elevata domanda spaziale come ristoranti e altre cucine commerciali.
• Nel 2023, McCormick e Company rafforzarono la sua formazione di teneri con papaina e bromelaina. Questi enzimi naturali sono ben noti per la loro capacità di rompere le fibre muscolari e aumentare la tenerezza generale e la consistenza dei prodotti di carne. Utilizzando questi enzimi naturali diminuisce il tempo trascorso la cottura e migliora la lavorazione dei prodotti a base di carne che rende più facile raggiungere risultati teneri sia per la cottura privata che per la ristorazione di massa.

Questa relazione di ricerca sul mercato dell'offerta di carne comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate (USD Million) & volume (Million Units) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• Frutti di carne meccanica
• Prodotti chimici di carne
• Marinades e tenderizzatori a base di condimento
• Altri (perni rotanti, strumenti di stile jaccard, ecc)

Mercato, Applicazione

• Residenziale
• Commercializzazione
• Industria

Mercato, uso finale

• Casa
• Industria alimentare
• Industria della trasformazione della carne
• Vendita al dettaglio

Mercato, Canale di distribuzione

• Online
• Offline

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• ME
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica