Mercato degli imballaggi compostabili per la ristorazione Dimensioni e condivisione 2023 to 2032
Dimensione del mercato per tipo di confezione (piatti, ciotole, vassoi, sacchetti), per materiale (plastica, carta, bagassa e alghe), per uso finale (ristoranti, caffè).
ID del Rapporto: GMI6297
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Data di Pubblicazione: July 2023
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Formato del Rapporto: PDF
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Autori:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Dimensione del mercato di imballaggio del foodservice
Il Compostable Foodservice Packaging Market ha raggiunto 17,8 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede di registrare il 5% di CAGR dal 2023 al 2032. I livelli emergenti delle preoccupazioni ambientali accoppiati con l'aumento delle emissioni di gas serra a causa di pratiche di imballaggio improprie spingeranno la crescita del settore. Come per Climate Collaborative, l'imballaggio, in media, registra il 5% dell'energia utilizzata in un ciclo di vita dei prodotti alimentari, a sua volta, marcando una significativa fonte di emissioni di gas serra.
Principali conclusioni del mercato degli imballaggi per servizi di ristorazione compostabili
Dimensione e crescita del mercato
Principali driver di mercato
Sfide
La produzione di materiali di confezionamento, specificamente fonte di combustibili fossili, dà origine a gas serra, portando ai cambiamenti climatici e al riscaldamento globale. Lo smaltimento improprio dei rifiuti di imballaggio fa anche il posto per la littering e l'inquinamento terrestre, degradando ulteriormente gli ecosistemi e danneggiando la fauna selvatica. A tal fine, il crescente focus di diverse aziende alimentari e bevande sull'adozione di soluzioni di imballaggio sostenibili, tra cui materiali compostabili, biodegradabili e riciclabili per ridurre gli impatti ambientali definirà le tendenze del mercato.
Driver e restrizioni per la crescita del mercato di imballaggio del servizio alimentare
L'afflusso di diverse innovative tecnologie di confezionamento compostabile foodservice influenzerà lo sviluppo del settore. Per citare un'istanza, nel maggio 2023, ProAmpac ha lanciato ProActive Recyclable R-2200D, la sua soluzione di confezionamento aperto facile da brevetto per offrire esperienze di snack senza problemi ai consumatori. Tuttavia, l'aumento delle preoccupazioni relative alla sicurezza alimentare e alla contaminazione può ostacolare l'espansione del mercato. I contenitori alimentari compostable quando contaminati con materiali non composti, compresi gli utensili, le paglie di plastica o i residui di cibo, possono impedire il processo di compostaggio, creando ulteriormente impurità nel compost risultante.
COVID-19 Impatto
La pandemica COVID-19 ha influenzato positivamente la domanda di confezionamento compostabile di foodservice, guidata dall'adozione accresciuta di imballaggi monouso in più stabilimenti di foodservice, come contenitori e utensili alimentari monouso per limitare la diffusione del virus tramite contatto superficiale. Nel novembre 2020, la KFC, la catena americana di fast-food, annunciò che aveva iniziato a testare una nuova “sporca” a base di fibre in luoghi selezionati in Canada. I crescenti sforzi per contrastare l'inquinamento della plastica, promuovendo la sostenibilità nell'industria alimentare, hanno ulteriormente influenzato l'adozione e l'utilizzo di alternative compostabili.
Compostable Foodservice Packaging Market Trends
Aumentare la popolarità di soluzioni sostenibili nell'imballaggio per soddisfare la crescente consapevolezza ambientale tra i consumatori avrà un impatto favorevole sull'espansione del settore. La crescente preoccupazione per gli sprechi, insieme al maggiore desiderio di pratiche più eco-compatibili, si è fatta strada per la forte domanda di soluzioni di imballaggio sostenibili. Nel gennaio 2021, il marchio Smarties di Nestle ha iniziato a utilizzare carta riciclabile per l’imballaggio dei suoi prodotti di pasticceria in tutto il mondo, nel tentativo di rimuovere quasi 250 milioni di confezioni di plastica vendute ogni anno in tutto il mondo. L'afflusso crescente di opzioni di imballaggio ricaricabili e riutilizzabili aggiungerà anche alla crescita del mercato.
Analisi del mercato dei prodotti alimentari
La dimensione del mercato dell'imballaggio del foodservice compostable dal segmento del piatto raggiungerà un valore significativo entro la fine del 2032, guidato dalla crescente incentivazione da parte dei governi e dei comuni sull'uso di materiali compostabili per affrontare la gestione dei rifiuti e le preoccupazioni ambientali. Le placche compostabili possono essere affrontate come alternative efficaci per l'ambiente e la salute umana in quanto possono essere composte per creare il compost del terreno ricco di nutrienti per migliorare la fertilità del suolo, sostenendo pratiche agricole sostenibili. L'aumento del numero di lancio del prodotto aumenterà anche le prospettive di mercato. Ad esempio, nel luglio 2022, Hefty introdusse piastre di carta compostabili stampate che sono compostabili e fabbricate con materiali a base vegetale 98% privi di PFAS.
Il segmento dei materiali plastici ha registrato il 45% del mercato degli imballaggi compostabili foodservice nel 2022. Le plastiche componibili sono atossiche in quanto si decompongono all'acqua, all'anidride carbonica e alla biomassa quando vengono composte. La crescente popolarità di bio-plastiche da fonti, come le barbabietole da zucchero e l'alga marina insieme con il sostegno di governo in aumento per limitare la plastica monouso (SUP) tratterà le prospettive del settore. Ad esempio, il governo indiano, a partire dal FY 2023-24, ha annunciato i suoi piani di mandato di riciclaggio del 100% di materiale plastico compostabile secondo la responsabilità estesa dei produttori (EPR).
La dimensione del mercato degli imballaggi per foodservice compostable dal segmento del ristorante è stimata in possesso di una quota significativa di ricavi entro la fine del 2032, attribuita all'aumento dell'utilizzo dei contenitori e degli utensili alimentari per limitare gli impatti ambientali. Nei ristoranti, l'imballaggio compostoble foodservice è diventato sempre più popolare a causa del cambiamento di paradigma verso il packaging eco-friendly nell'intento di ridurre l'inquinamento plastico. A tal fine, la crescente enfasi delle aziende leader sulle innovazioni spingerà l'espansione del segmento. Ad esempio, nel maggio 2022, Eco-Products, filiale leader di Novolex, ha presentato un involucro compostabile per aziende di foodservice che offrono takeaway e consegna.
La dimensione del mercato dei prodotti alimentari compostabili in Nord America ha dominato circa 6,7 miliardi di dollari nel 2022, a causa della crescente consapevolezza delle questioni ambientali nella regione ha costretto i consumatori e le imprese a cercare alternative più sostenibili alle tradizionali plastiche monouso. La crescente implementazione di restrizioni o divieti sulla plastica a uso singolo da parte di molti governi e comuni locali favorisce ulteriormente la domanda di confezionamento compostabile di foodservice. L'obiettivo principale di migliorare le infrastrutture di compostaggio e le pratiche di gestione dei rifiuti aggiungerà anche alla crescita del mercato regionale.
Compostable Foodservice Packaging Market Share
Alcuni partecipanti chiave nel mercato dei prodotti alimentari compostabili includono
News dell'industria dell'imballaggio del foodservice
Questa relazione di ricerca sul mercato degli imballaggi compostabili comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi (USD Billion) & volume (Kilo Tons) dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:
Mercato, da imballaggio tipo
Mercato, Per Materiale
Mercato, per uso finale
Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:
Metodologia di ricerca, fonti dei dati e processo di validazione
Questo rapporto si basa su un processo di ricerca strutturato costruito attorno a conversazioni dirette con l'industria, modellazione proprietaria e rigorosa validazione incrociata, e non solo su ricerche a tavolino.
Il nostro processo di ricerca in 6 fasi
1. Progettazione della ricerca e supervisione degli analisti
In GMI, la nostra metodologia di ricerca è costruita su una base di competenza umana, validazione rigorosa e completa trasparenza. Ogni insight, analisi delle tendenze e previsione nei nostri rapporti è sviluppato da analisti esperti che comprendono le sfumature del vostro mercato.
Il nostro approccio integra un'ampia ricerca primaria attraverso il coinvolgimento diretto con i partecipanti e gli esperti del settore, completata da una ricerca secondaria completa proveniente da fonti globali verificate. Applichiamo un'analisi d'impatto quantificata per fornire previsioni affidabili, mantenendo una completa tracciabilità dalle fonti di dati originali agli insight finali.
2. Ricerca primaria
La ricerca primaria costituisce la spina dorsale della nostra metodologia, contribuendo per quasi l'80% agli insight complessivi. Coinvolge l'impegno diretto con i partecipanti del settore per garantire accuratezza e profondità nell'analisi. Il nostro programma di interviste strutturate copre i mercati regionali e globali, con contributi di dirigenti C-suite, direttori ed esperti della materia. Queste interazioni forniscono prospettive strategiche, operative e tecniche, consentendo insight completi e previsioni di mercato affidabili.
3. Data mining e analisi di mercato
Il data mining è una parte fondamentale del nostro processo di ricerca, contribuendo per circa il 20% alla metodologia complessiva. Comprende l'analisi della struttura del mercato, l'identificazione delle tendenze del settore e la valutazione dei fattori macroeconomici attraverso l'analisi della quota di fatturato dei principali attori. I dati rilevanti vengono raccolti da fonti a pagamento e gratuite per costruire un database affidabile. Queste informazioni vengono poi integrate per supportare la ricerca primaria e il dimensionamento del mercato, con validazione da parte di stakeholder chiave come distributori, produttori e associazioni.
4. Dimensionamento del mercato
Il nostro dimensionamento del mercato è costruito su un approccio bottom-up, partendo dai dati di fatturato delle aziende raccolti direttamente attraverso interviste primarie, insieme alle cifre del volume di produzione dei produttori e alle statistiche di installazione o distribuzione. Questi dati vengono poi assemblati attraverso i mercati regionali per arrivare a una stima globale radicata nell'attività reale del settore.
5. Modello di previsione e ipotesi chiave
Ogni previsione include la documentazione esplicita di:
✓ Principali driver di crescita e il loro impatto ipotizzato
✓ Fattori frenanti e scenari di mitigazione
✓ Ipotesi normative e rischio di cambiamento delle politiche
✓ Parametro della curva di adozione tecnologica
✓ Ipotesi macroeconomiche (crescita del PIL, inflazione, valuta)
✓ Dinamiche competitive e aspettative di ingresso/uscita dal mercato
6. Validazione e garanzia della qualità
Le fasi finali prevedono la validazione umana, in cui esperti del dominio revisionano manualmente i dati filtrati per identificare sfumature ed errori contestuali che i sistemi automatizzati potrebbero non rilevare. Questa revisione da parte degli esperti aggiunge un livello critico di garanzia della qualità, assicurando che i dati siano allineati agli obiettivi della ricerca e agli standard specifici del settore.
Il nostro processo di validazione a tre livelli garantisce la massima affidabilità dei dati:
✓ Validazione statistica
✓ Validazione degli esperti
✓ Verifica della realtà di mercato
Fiducia & credibilità
Fonti di dati verificate
Pubblicazioni di settore
Riviste specializzate e stampa di settore sicurezza e difesa
Database di settore
Database di mercato proprietari e di terze parti
Documenti normativi
Registri di appalti governativi e documenti di policy
Ricerca accademica
Studi universitari e rapporti di istituzioni specializzate
Rapporti aziendali
Relazioni annuali, presentazioni agli investitori e depositi
Interviste con esperti
C-suite, responsabili acquisti e specialisti tecnici
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Parametri studiati e valutati
Ogni punto dati di questo report è validato attraverso interviste primarie, una vera modellazione bottom-up e rigorosi controlli incrociati. Scopri il nostro processo di ricerca →