Mercato delle proteine del brodo di ossa Dimensioni e quota 2026-2035

Dimensione del mercato delle proteine da brodo di ossa

Il mercato globale delle proteine da brodo di ossa era valutato a 93,5 milioni di dollari USA nel 2025 ed è destinato a raggiungere 102,1 milioni di dollari USA nel 2026. Si prevede che raggiunga 225 milioni di dollari USA entro il 2035, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) di circa il 9,2% dal 2026 al 2035.

La crescita si basa sulla trasformazione del brodo derivato dalle ossa da prodotto culinario a ingrediente proteico e a base di collagene stabile a scaffale, utilizzato negli integratori, nella nutrizione sportiva, negli alimenti funzionali e nei prodotti per animali domestici.

La logica commerciale della categoria è legata al modello di approvvigionamento e lavorazione delle materie prime. Le ossa provengono in larga misura dai flussi di lavorazione del bestiame, mentre la concentrazione, l'estrazione e l'essiccazione determinano se il prodotto finale può essere venduto come brodo, polvere, pasta o integratore in capsule. Questa struttura offre ai marchi una narrazione utilizzabile sulla circolarità, ma implica anche che indicazioni premium come alimentato a erba, biologico, da agricoltura rigenerativa o tracciabile siano decisioni di approvvigionamento con conseguenze reali sui costi. Essentia Proteins offre OmniBroth in formati biologici e convenzionali in polvere e pasta per i formulati di alimenti, bevande e integratori, mentre Taranaki Bio Extracts fornisce ingredienti tracciabili a base di brodo e collagene bovino della Nuova Zelanda. ^{[1]Essentia Proteins, OmniBroth and Bone Broth Ingredients. essentiaproteins.com}

La regolamentazione determina il percorso di accesso al mercato, anziché creare un unico iter di conformità globale. Negli Stati Uniti, i produttori di integratori alimentari restano responsabili della sicurezza, dell'etichettatura e della conformità alle attuali buone pratiche di fabbricazione. ^{[2]Council for Responsible Nutrition (CRN USA), Food and Dietary Supplement Regulations Compared. crnusa.org} In Europa, lo status di nuovo alimento dipende dall'ingrediente e dal processo; il catalogo della Commissione europea è quindi particolarmente rilevante quando un brodo tradizionale viene trasformato in un ingrediente più innovativo e concentrato. Anche il collagene e la gelatina di origine bovina sono soggetti in Europa a specifici requisiti in materia di evidenze relative alla salute animale. La conseguenza pratica è che le aziende non possono presumere che la storia culinaria di un prodotto sia sufficiente a supportare ogni proposta basata su peptidi concentrati, indicazioni sulla salute o commercializzazione transfrontaliera.

La polvere mantiene un vantaggio commerciale perché è stabile a scaffale, efficiente da trasportare e facilmente incorporabile sia nelle bevande sia nelle formulazioni alimentari. I prodotti liquidi rinunciano a tali vantaggi operativi in cambio del consumo immediato e di un maggiore impatto in termini di imballaggio. Questa differenza è centrale per il futuro del mercato: l'espansione della categoria dipende dall'aumento delle occasioni di consumo senza erodere i margini necessari a finanziare la verifica degli ingredienti, i test e la distribuzione a marchio.

Il Nord America offre il più ampio bacino di ricavi nell'immediato, ma la crescita prevista più rapida nell'area Asia-Pacifico modifica le valutazioni sull'allocazione per i fornitori e le aziende titolari di marchi. La tracciabilità degli ingredienti, la conformità delle indicazioni e il formato del prodotto saranno più importanti del semplice lancio di un altro SKU a base di brodo: nei mercati maturi sostengono la premiumizzazione, mentre nei mercati in via di sviluppo determinano se i prodotti importati o formulati localmente possano ottenere acquisti ripetuti.

Principali fattori di crescita

Crescente interesse dei consumatori per la nutrizione funzionale ricca di collagene

Le proteine del brodo d'ossa risultano vantaggiose quando i consumatori ricercano un formato proteico associato al benessere dei tessuti connettivi e al recupero, anziché focalizzarsi esclusivamente sulla quantità di proteine. In uno studio randomizzato e controllato, specifici peptidi di collagene hanno ridotto diverse misure del disagio agli arti inferiori dopo 12 settimane di utilizzo. ^{[3]MDPI, International Journal of Environmental Research and Public Health, Impact of Specific Bioactive Collagen Peptides on Joint Discomforts in the Lower Extremity during Daily Activities: A Randomized Controlled Trial. mdpi.com} Un'altra ricerca ha valutato i peptidi di collagene in contesti di danno muscolare indotto dall'esercizio e di recupero. Questi risultati non dimostrano prestazioni equivalenti per ogni prodotto a base di brodo d'ossa, ma forniscono ai produttori una base scientifica per prodotti posizionati sulla nutrizione contenente collagene anziché sulla generica integrazione proteica.

Questa distinzione è commercialmente utile perché consente a un'unica piattaforma di ingredienti di rivolgersi ai segmenti degli integratori, dello stile di vita attivo e degli alimenti salati. Tuttavia, la proposta è sostenibile solo quando la concentrazione degli ingredienti e l'etichettatura sono credibili. I test comparativi sui prodotti a base di brodo d'ossa hanno rilevato variazioni sostanziali nel contenuto di collagene, rendendo la verifica un requisito competitivo anziché una semplice attività di controllo qualità.

Crescente adozione degli stili di vita paleo e chetogenico

I consumatori orientati ai regimi paleo e chetogenico rappresentano un target particolarmente adatto ai formati proteici di origine animale, a basso contenuto di carboidrati e privi di latticini. I dati riferiti a NielsenIQ e pubblicati dalla Paleo Diet Foundation hanno indicato che 45 milioni di famiglie statunitensi acquistavano prodotti con etichetta paleo, con una penetrazione nelle famiglie del 35,1%. ^{[5]The Paleo Diet Foundation, The Paleo Diet: The Fastest Growing Movement. thepaleodiet.com} Per i marchi di brodo d'ossa, questa base di consumatori già consolidata riduce i costi di educazione: i messaggi sulla compatibilità possono convertire i consumatori che utilizzano già regole alimentari per selezionare gli ingredienti.

Kettle & Fire dimostra perché l'allineamento con uno stile di vita abbia valore commerciale solo se supportato dalla distribuzione e dal formato. Forbes ha riferito che l'azienda aveva raggiunto un fatturato annuo superiore a 100 milioni di dollari USA, sostenuto dall'espansione nella vendita al dettaglio e nei punti di contatto diretti con i consumatori. ^{[6]Forbes, How Kettle & Fire Turned Bone Broth Into a $100 Million Business. forbes.com} Le dichiarazioni legate allo stile di vita possono favorire la scoperta del prodotto, ma sono le polveri aromatizzate, i brodi a lunga conservazione e le confezioni pratiche a trasformare un'identità alimentare in un consumo ripetuto.

Domanda di alternative proteiche prive di latticini

Le proteine del brodo d'ossa occupano una posizione circoscritta ma rilevante tra le proteine del siero del latte e quelle vegetali. Secondo la U.S. National Library of Medicine, il malassorbimento del lattosio interessa un'ampia quota della popolazione mondiale.Per i consumatori che evitano i latticini ma non seguono un'alimentazione vegetariana o vegana, il brodo di ossa offre un'alternativa di origine animale priva di siero di latte. La sua composizione aminoacidica e il sapore simile a quello del brodo ne facilitano inoltre il posizionamento nelle applicazioni alimentari salate rispetto a molte proteine del latte in polvere dolcificate.

L'opportunità di mercato potenziale non dovrebbe essere sovrastimata. Le alternative di origine vegetale continuano a esercitare un forte richiamo sui consumatori e il Good Food Institute segnala una persistente attività nei comparti della carne, dei latticini e degli ingredienti di origine vegetale. Il vantaggio delle proteine da brodo di ossa non consiste quindi nella sostituzione universale, ma nell'offrire un'opzione differenziata ai consumatori che attribuiscono contemporaneamente valore all'origine animale, all'assenza di latticini e a una proposta di prodotto incentrata sul collagene.

Principali fattori limitanti

Elevati costi di produzione e approvvigionamento

Le proteine premium da brodo di ossa non rappresentano una semplice commodity proteica. Gli input animali tracciabili, i lunghi cicli di estrazione, la concentrazione, l'essiccazione e i test comportano tutti costi aggiuntivi prima che un marchio debba sostenere quelli relativi a confezionamento e distribuzione. Il posizionamento di Taranaki Bio Extracts, incentrato su materie prime bovine neozelandesi alimentate a erba, tracciabilità e accordi di approvvigionamento sottoposti ad audit, dimostra il tipo di controlli necessari per sostenere una proposta di ingredienti premium, ma anche le specifiche operative che tale proposta richiede.

La pressione sui costi è particolarmente marcata nei prodotti liquidi, per i quali sono necessari il trattamento asettico o la distribuzione refrigerata al fine di preservare la praticità. Ne deriva una suddivisione strutturale: le polveri possono puntare a una distribuzione più ampia grazie a una logistica favorevole, mentre i prodotti RTD devono ottenere un livello di prezzo sufficiente a compensare il loro modello operativo più oneroso. Le variazioni qualitative rilevate nei test indipendenti sui prodotti aumentano ulteriormente i costi necessari affinché i marchi più piccoli possano partecipare in modo credibile.

Attrattiva limitata per i consumatori vegetariani e vegani

L'origine dalle ossa animali rappresenta un confine netto, non un problema di posizionamento che il marketing possa risolvere. L'innovazione nel campo delle proteine alternative continua a rivolgersi ai consumatori che rifiutano i prodotti di origine animale e tale segmento non diventerà accessibile ai marchi di brodo di ossa attraverso un migliore aroma o confezionamento. Il fattore limitante è più rilevante nei mercati e nei canali in cui le diete a base vegetale hanno una forte presenza culturale e nella distribuzione al dettaglio.

Tale limite può tuttavia contribuire a rendere più mirata la strategia. Le aziende che cercano di competere direttamente con i marchi di proteine vegane rischiano di oscurare la propria proposta differenziata. L'approccio più difendibile consiste nel concentrarsi sui consumatori che evitano i latticini ma accettano comunque nutrienti di origine animale e nel sostenere le relative indicazioni sul collagene, sulla provenienza e sulla formulazione con evidenze specifiche del prodotto.

Anche la proposta senza latticini è soggetta a condizioni. Offre ai consumatori di proteine animali un'alternativa credibile alle proteine del siero di latte, ma non può neutralizzare l'esclusione dei vegetariani e dei vegani. I marchi che definiscono chiaramente questo limite possono concentrare gli investimenti sui gruppi di consumatori più compatibili, invece di spendere risorse per perseguire un pubblico strutturalmente non disponibile.

Analisi del mercato delle proteine da brodo di ossa per segmento

Per fonte

Il pollo è il principale segmento per fonte, con 36,7 milioni di dollari USA e il 39,2% del mercato nel 2025; si prevede che raggiunga 84,2 milioni di dollari USA entro il 2035. Le sue dimensioni riflettono l'ampia disponibilità di pollame e un profilo aromatico relativamente versatile, che consente ai marchi di utilizzarlo sia nei brodi saporiti sia nei formati in polvere aromatizzati. Segue la carne bovina, con 30,3 milioni di dollari USA nel 2025 e 69,1 milioni di dollari USA nel 2035. La carne bovina è più strettamente associata al posizionamento basato su alimentazione da pascolo, agricoltura rigenerativa e nutrizione ancestrale, diventando così una proposta premium per fonte oltre che una scelta proteica.

Il tacchino cresce da 11,7 milioni di dollari USA a 30,4 milioni di dollari USA, mentre il pesce passa da 7,6 milioni di dollari USA a 19,8 milioni di dollari USA nel periodo considerato. Queste fonti minori sono importanti perché creano spazio per la specializzazione: il tacchino amplia la proposta a base di pollame, mentre il pesce può collegare la categoria alla domanda di collagene marino e ai prodotti orientati alla bellezza. La carne suina passa da 5,1 milioni di dollari USA a 13,7 milioni di dollari USA, mentre le altre fonti aumentano da 2,2 milioni di dollari USA a 7,9 milioni di dollari USA. La diversificazione delle fonti può ridurre la concorrenza diretta tra pollo e carne bovina, sebbene ogni nuova fonte comporti specifiche considerazioni relative all'approvvigionamento, alle caratteristiche sensoriali e agli aspetti normativi.

Per natura

Il prodotto convenzionale mantiene una posizione rilevante, passando da 60,3 milioni di dollari USA nel 2025 a 141,1 milioni di dollari USA nel 2035, poiché può attingere a bacini di approvvigionamento più ampi e sostenere proposte al dettaglio meno costose. Il prodotto biologico cresce da 33,2 milioni di dollari USA a 83,9 milioni di dollari USA e aumenta la propria quota dal 35,5% al 37,3%. Questo cambiamento segnala che la certificazione premium sta acquisendo rilevanza senza sostituire la base del mercato principale.

La conseguenza commerciale è un mercato a due livelli, anziché un unico segmento premium basato su un'etichetta pulita. I marchi biologici devono disporre di una storia di provenienza sufficientemente solida da giustificare i costi degli input e della certificazione; i fornitori convenzionali mantengono un'opportunità nei contesti in cui funzionalità e convenienza economica hanno la priorità. I fornitori di ingredienti in grado di offrire entrambe le opzioni, come Essentia Proteins, possono supportare i marchi su entrambi i versanti.

Per formato

Il formato in polvere cresce da 58,7 milioni di dollari USA nel 2025 a 137,9 milioni di dollari USA nel 2035, mantenendo la leadership della categoria perché combina durata di conservazione, efficienza di trasporto, controllo delle porzioni e versatilità di formulazione. Il formato liquido/RTD passa da 27,4 milioni di dollari USA a 67,95 milioni di dollari USA, aumentando la propria quota dal 29,3% al 30,2%. Il suo principale punto di forza è il consumo immediato, ma la sua sostenibilità economica rimane più esposta ai requisiti di confezionamento e distribuzione. Capsule e compresse crescono da 7,4 milioni di dollari USA a 19,1 milioni di dollari USA, rivolgendosi agli acquirenti che considerano le proteine da brodo un formato convenzionale di integratore.

Il formato determina quindi più della semplice praticità. Le polveri costituiscono la base operativa per una distribuzione scalabile, il formato RTD è uno strumento per ampliare le occasioni di consumo e le capsule possono entrare nei set di valutazione legati alla salute articolare o al benessere promossi dalle farmacie. I lanci di Bone Broth Protein di Ancient Nutrition, dal gusto saporito e ispirati alle zuppe, mostrano come la polvere possa raggiungere anche occasioni di consumo diverse dal tradizionale frullato. ^{[7]WholeFoods Magazine, Ancient Nutrition Launches New Soup-Inspired Flavors in Bone Broth Protein Line. wholefoodsmagazine.com}

Per applicazione

Gli integratori alimentari restano la principale applicazione, passando da 41,1 milioni di dollari USA nel 2025 a 93,6 milioni di dollari USA nel 2035. La nutrizione sportiva aumenta da 30,2 milioni di dollari USA a 68,6 milioni di dollari USA, con una narrativa incentrata sui tessuti connettivi e sul recupero che può integrare, anziché sostituire, i prodotti convenzionali a base di proteine muscolari. Le evidenze disponibili sui peptidi di collagene sono pertinenti in questo contesto, ma le affermazioni dei marchi devono rimanere coerenti con l'ingrediente specifico e con la giurisdizione di riferimento.

Il settore alimentare e delle bevande è l'applicazione in più rapida espansione, con una crescita da 11,8 milioni di dollari USA a 32,2 milioni di dollari USA. Questo dato è strategicamente significativo, perché l'inclusione dell'ingrediente in zuppe, salse, barrette e bevande funzionali può raggiungere consumatori che non si identificano come acquirenti di integratori. Gli alimenti per animali domestici aumentano da 7,2 milioni di dollari USA a 19,1 milioni di dollari USA, mentre gli altri utilizzi passano da 3,3 milioni di dollari USA a 11,5 milioni di dollari USA, ampliando il potenziale della categoria e richiedendo al contempo rigore in materia di sicurezza e formulazione specifica per l'applicazione.

Per canale distributivo

Supermercati e ipermercati restano il principale canale di accesso al mercato, passando da 30,8 milioni di dollari USA a 71,1 milioni di dollari USA. Seguono la vendita al dettaglio online e l'e-commerce, che passano da 25,9 milioni di dollari USA a 60,3 milioni di dollari USA, poiché supportano attività informative, abbonamenti e un'ampia varietà di prodotti. I negozi specializzati e di prodotti per la salute crescono da 19,6 milioni di dollari USA a 45,9 milioni di dollari USA, mantenendo il proprio ruolo nella scoperta dei prodotti premium. Farmacie e parafarmacie aumentano da 9,2 milioni di dollari USA a 24,3 milioni di dollari USA, il canale D2C da 7,2 milioni di dollari USA a 18,9 milioni di dollari USA e i minimarket da 0,7 milioni di dollari USA a 4,5 milioni di dollari USA.

La ridotta base dei minimarket deve essere interpretata con cautela. La crescita prevista riflette un canale in fase iniziale per prodotti RTD e monodose facilmente trasportabili, non un sostituto immediato della portata dei supermercati o dei canali online. I marchi che utilizzano l'e-commerce per consolidare comportamenti di acquisto ricorrenti possono rendere meno rischiosa la successiva espansione nella vendita al dettaglio; quelli che fanno affidamento esclusivamente sul retail devono invece puntare maggiormente sulla produttività dello spazio a scaffale e sul supporto promozionale.

La crescente quota dei prodotti biologici e la più rapida espansione delle categorie di origine più contenuta indicano che la differenziazione dipenderà sempre più dall'approvvigionamento e dall'idoneità all'applicazione. Tuttavia, questi sovrapprezzi sono sostenibili solo quando la tracciabilità, le prestazioni sensoriali e la composizione del prodotto rimangono credibili. In pratica, le migliori opportunità di segmento saranno probabilmente quelle in cui la provenienza premium e la formulazione funzionale si rafforzano a vicenda, anziché competere per lo stesso livello di prezzo.

Analisi regionale del mercato delle proteine da brodo di ossa

Nord America

Il Nord America è il principale mercato regionale, in crescita da 38,7 milioni di dollari USA nel 2025 a 90,0 milioni di dollari USA nel 2035. Gli Stati Uniti contribuiscono con 32,5 milioni di dollari USA nel 2025 e si prevede che raggiungano 75,7 milioni di dollari USA. La regione combina una rete consolidata di vendita al dettaglio di integratori, l'adozione dei canali direct-to-consumer e la domanda legata agli stili alimentari e di vita con un insieme affermato di marchi specializzati. L'espansione di Kettle & Fire nei punti vendita al dettaglio dimostra l'importanza della profondità distributiva nel trasformare una proposta funzionale di nicchia in un acquisto di prodotti alimentari confezionati destinato al mercato di massa.

Europa

L'Europa cresce da 25,8 milioni di dollari USA nel 2025 a 62,0 milioni di dollari USA nel 2035. Le opportunità della regione sono influenzate dall'interesse dei consumatori per i prodotti biologici e con etichetta pulita, ma gli obblighi di conformità possono essere più stringenti per i formati concentrati e caratterizzati da claim. Lo status di nuovo alimento e i controlli sulla fonte bovina richiedono una valutazione specifica per prodotto, anziché un'ipotesi generalizzata basata sulla storia tradizionale del brodo. Ciò favorisce i fornitori in grado di offrire una documentazione chiara sugli ingredienti ai clienti titolari di marchi.

Asia Pacifico

Si prevede che l'Asia Pacifico registri la crescita più rapida, passando da 19,4 milioni di dollari USA nel 2025 a 60,0 milioni di dollari USA nel 2035. La familiarità della regione con il consumo di pollame, il consumo consolidato di collagene in diversi mercati e la portata del commercio digitale creano condizioni favorevoli sia per i prodotti a base di pollo sia per le proposte premium importate. La crescita non sarà uniforme: le tradizioni alimentari locali possono favorire la rilevanza per i consumatori, ma le normative locali sui claim, i costi a destino e la frammentazione dei canali rendono inaffidabile la replica di un modello di ingresso sul mercato nordamericano.

America Latina

L'America Latina passa da 6,4 milioni di dollari USA nel 2025 a 13,5 milioni di dollari USA nel 2035. Brasile e Argentina offrono un contesto potenzialmente favorevole per l'approvvigionamento di materie prime bovine, mentre le tradizioni del brodo in Messico possono ridurre la scarsa familiarità dei consumatori con il prodotto. La principale sfida commerciale consiste nel tradurre tale familiarità culturale in un formato proteico conveniente e verificato all'interno di un mercato trainato dagli integratori. L'approvvigionamento locale potrebbe migliorare l'economia del prodotto, ma deve essere affiancato da adeguate capacità di lavorazione e di controllo della qualità.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l'Africa crescono da 4,1 milioni di dollari USA nel 2025 a 8,0 milioni di dollari USA nel 2035. I mercati del Golfo offrono una base di consumatori premium orientati al benessere, ma lo status Halal rappresenta un requisito operativo per l'accesso ai prodotti di origine animale, non un claim di marketing secondario. Taranaki Bio Extracts commercializza ingredienti bovini certificati Halal, illustrando il tipo di qualificazione del fornitore in grado di sostenere l'ingresso nella regione. Al di fuori del Golfo, la distribuzione più limitata e i vincoli legati al potere d'acquisto frenano la velocità con cui i prodotti premium a base di brodo di ossa possono espandersi.

Per i fornitori di ingredienti, l'implicazione è particolarmente chiara: la tracciabilità e la certificazione possono favorire lo sviluppo commerciale in Europa e nel Golfo, mentre la flessibilità dei formati e la capacità dei partner locali possono risultare più decisive in Asia Pacifico e America Latina. L'espansione regionale dovrebbe essere proporzionata alla preparazione operativa del prodotto, non semplicemente al tasso di crescita previsto.

Quota di mercato e panorama competitivo del mercato delle proteine da brodo di ossa

Le prime cinque aziende rappresentano il 42,2% del valore del mercato nel 2025: Ancient Brands detiene il 12,5%, The Campbell's Company il 10,7%, Kettle & Fire l'8,1%, Bare Bones il 7,5% e Bonafide Provisions il 3,4%. La quota restante del mercato è frammentata tra marchi specializzati, proposte a marchio privato e fornitori di ingredienti. Questa composizione genera tre modelli competitivi: distribuzione di prodotti alimentari confezionati su scala, marchi di consumo premium fondati sull'approvvigionamento e sulla rilevanza dello stile di vita, e fornitori B2B di ingredienti che consentono a più marchi di prodotti finiti di operare sul mercato.

Ancient Brands compete attraverso un ampio portafoglio di proteine da brodo di ossa e un posizionamento premium orientato alle certificazioni. The Campbell's Company e Kitchen Basics offrono economie di scala e accesso al mercato di massa. Kettle & Fire combina una proposta di brodo premium con un'ampia distribuzione; il finanziamento del 2025 riportato e il nuovo stabilimento produttivo indicano una volontà di acquisire un maggiore controllo sulla catena di fornitura e sulla capacità produttiva. ^{[8]NOSH, Kettle & Fire Nets $43M from Colter Ventures. nosh.com} Bare Bones e LonoLife pongono l'accento su formati orientati alla praticità, mentre Bonafide Provisions, Bluebird Provisions, FOND Bone Broth, Organixx e NOW Foods si rivolgono a casi d'uso premium, naturali o incentrati sugli integratori. La certificazione rigenerativa rivendicata da FOND rappresenta un elemento distintivo nel segmento premium orientato alla provenienza.

Essentia Proteins e Taranaki Bio Extracts operano in modo diverso rispetto ai marchi rivolti ai consumatori. Il loro posizionamento competitivo si basa sulle specifiche degli ingredienti, sull'affidabilità delle forniture e sulla capacità di supportare formulazioni alimentari, per bevande e integratori. Il loro ruolo diventa più importante con l'espansione delle applicazioni alimentari e per bevande, poiché le dichiarazioni e le caratteristiche sensoriali di un prodotto di marca sono in parte determinate a monte.

È improbabile che il vantaggio competitivo derivi dalla sola origine animale. I marchi devono combinare in modo credibile la verifica della composizione, l'idoneità del formato, l'esecuzione sui canali e la documentazione relativa all'approvvigionamento. Le aziende con una distribuzione capillare possono ridurre le barriere alla scoperta dei prodotti; gli specialisti premium possono proteggere i prezzi quando la provenienza è dimostrata; e i fornitori di ingredienti possono acquisire valore trasformando la tracciabilità e la capacità di lavorazione in soluzioni ripetibili per i clienti.

Sviluppi recenti del settore

• Febbraio 2025 - Kettle & Fire ha ricevuto un investimento di 43 milioni di dollari da Colter Ventures. NOSH ha riferito che l'operazione era destinata a sostenere la prossima fase di crescita dell'azienda e faceva seguito alla sua espansione nella distribuzione di brodi a marchio.
• 2025 - Kettle & Fire ha inaugurato lo stabilimento KettleWorks a Lancaster, in Pennsylvania. Il primo sito produttivo di proprietà dell'azienda è stato concepito per aumentare il controllo sulla produzione, sulla qualità e sullo sviluppo dei prodotti.
• Aprile 2025 - ConsumerLab ha pubblicato test comparativi sui brodi di ossa. I test hanno rilevato variazioni nel contenuto di collagene tra i prodotti esaminati, evidenziando l'importanza competitiva della verifica analitica e dell'accuratezza delle etichette.