Dimensione del mercato alimentare

Mercato Alimentare B2C La dimensione è stata stimata in oltre 19 miliardi di dollari nel 2018 e si stima che si esibisca oltre il 10% di crescita fino al 2026. Mercato B2B ha superato i 65 miliardi di USD nel 2018 e crescerà con oltre il 7,5% CAGR fino al 2026.

Il settore degli imballaggi in rapida crescita indurrà la crescita del mercato alimentare nel corso dei prossimi anni. Questi prodotti sono ampiamente incorporati per la fabbricazione a valle cibo confezionato oggetti. L'aumento della popolazione e l'aumento dei livelli di reddito disponibile hanno portato all'aumento del consumo di alimenti confezionati negli ultimi anni. A causa di cambiamenti di stile di vita e programmi impegnati, la gente non ottiene abbastanza tempo per preparare i pasti. Quindi, stanno optando per opzioni meno di consumo di tempo, come gli alimenti confezionati in tempi recenti. Tali tendenze aumenteranno l'industria alimentare aeronautica durante il periodo di previsione.

L'essiccazione dell'aria è un processo di rimozione del contenuto di umidità da vari prodotti alimentari al fine di estendere la loro durata di conservazione e prevenire la contaminazione batterica. L'essiccazione dell'aria si basa sul principio di evaporazione in cui l'acqua viene rimossa con l'aiuto di aria riscaldata. In questo processo vengono utilizzate diverse tecniche come l'asciugatura dell'aria calda, l'essiccazione a microonde, l'asciugatura dell'aria a doppia fase, ecc. Il cibo essiccato d'aria mantiene la maggior parte dell'aspetto e del colore rispetto ai prodotti alimentari originali. Poiché il contenuto di umidità è significativamente ridotto, aiuta a prevenire la crescita dei batteri responsabili dello spoilage alimentare estendendo così la durata di conservazione dei prodotti alimentari. La maggior parte del valore nutrizionale di questi prodotti alimentari rimangono intatti e non vengono aggiunti conservanti o colori aggiuntivi durante il processo di essiccazione dell'aria. Questi benefici di cui sopra sono responsabili per aumentare la popolarità del prodotto tra i consumatori, aumentando così la domanda di mercato alimentare aeronautico.

La crescita dell'industria può essere ostacolata da elevati costi associati al prodotto. I costi del prodotto sono relativamente più elevati rispetto ai prodotti alimentari freschi a causa dei requisiti di lavorazione e della maggiore durata del prodotto. Inoltre, una minore consapevolezza sul prodotto all'interno dei paesi in via di sviluppo può limitare la loro crescita nei prossimi anni. Molti consumatori ritengono che l'essiccazione dell'aria porti alla riduzione delle caratteristiche di qualità dei prodotti alimentari. La gente non conosce l'uso di questi prodotti in preparazione di varie ricette, piatti, pasti, ecc. Tutti questi fattori possono rappresentare una minaccia significativa per la domanda di mercato alimentare a motore tra il 2019 e il 2026.

Analisi del mercato alimentare

I prodotti alimentari essiccati ad aria includono principalmente frutta, verdura, chicchi di caffè, erbe e carne. I chicchi di caffè possono friggere una quota significativa di oltre 1/3^? il mercato alimentare nel 2018. Le tendenze positive associate a polveri di caffè istantanee a spruzzo sono il fattore chiave che guida il settore dei chicchi di caffè. Il processo di essiccazione a spruzzo garantisce un'efficace disidratazione dei chicchi di caffè, preservando il sapore e l'essenza naturale. Inoltre, i chicchi di caffè secchi d'aria sono anche procurati in quantità di massa da molte catene di caffè come Starbucks, il caffè di Tully, ecc. Altri prodotti trattati nel rapporto includono frutta, verdura, erbe e carne. Verdure secche d'aria sarà popolare a causa di alta domanda da hotel e ristoranti per preparazione di deliziosi pasti da prodotti freschi.

Powder & granules ha detenuto la maggior parte del mercato alimentare nel 2018. La crescita continua e forte può essere attribuita alla popolarità di polveri di caffè essiccato spray che sarà un importante fattore di guida. La frutta secca e la polvere e i granuli vegetali possono essere facilmente aggiunti in prodotti da forno e pasti per migliorare il valore nutrizionale e il gusto. I boccoli e i fiocchi, d'altra parte, sono ampiamente utilizzati nei pasti della colazione, e prodotti alimentari pronti a mangiare.

Piattaforme online stanno guadagnando popolarità tra i clienti su supermercati e ipermercati, e negozi di convenienza in quanto sono convenienti e convenienti. I rivenditori online sono dotati di strumenti di navigazione per offrire ai consumatori una deliziosa esperienza di shopping. Essi forniscono migliori politiche di ritorno e servizi di spedizione rispetto ad altri tipi di punti vendita al dettaglio. I canali online offrono anche sistemi di confronto dei prezzi e sconti interessanti per attirare i clienti nell'acquisto di vari prodotti. La vendita on-line di cibo guidato dall'aria ha un buon futuro e può essere ulteriormente potenziato con logistica avanzata e tempi di consegna rapidi.

Alberghi e ristoranti, catene da forno, cibo per animali domestici e cibi trasformati hanno dominato la distribuzione di cibo essiccato aria B2B. Il cibo processato ha tenuto una parte importante della quota globale di mercato alimentare B2B nel 2018. Gli alimenti trasformati includono #snack avorio, cereali, biscotti, pasticcini e fast food. L'urbanizzazione, i cambiamenti demografici e gli sforzi di marca superiore da parte delle grandi aziende saranno le forze di impatto popolari che interessano il mercato B2B per il cibo essiccato dell'aria.

Asia Pacific esporrà promettenti tendenze nel mercato alimentare aeronautico durante il periodo di previsione. La popolazione attiva in questa regione si sta ora spostando verso i pasti pronti a mangiare e facili da preparare e gli alimenti per la convenienza, che rafforzano la crescita del prodotto. Le tendenze favorevoli legate al settore alimentare regionale confezionato aumenteranno le vendite dei prodotti in un prossimo futuro. L'utilizzo di prodotti su larga scala in aziende alimentari trasformate e animali domestici, alberghi e ristoranti, e catene di panetteria sono tenuti a guidare l'industria regionale entro il 2026. I consumatori nordamericani ed europei sono ben consapevoli dei benefici del prodotto e li utilizzano nei pasti giornalieri e colazioni. La presenza di un gran numero di punti vendita al dettaglio in queste regioni catapulterà anche le statistiche del mercato alimentare aeronautico in un determinato periodo di tempo.

Quota del mercato alimentare a secco

Vari produttori hanno adottato diverse strategie come il nuovo sviluppo e differenziazione dei prodotti, le fusioni e le acquisizioni, l'espansione della capacità produttiva, la diversificazione della rete di vendita e distribuzione, ecc. per ottenere un vantaggio competitivo. Per esempio, Royal Ridge Fruits ha aumentato la sua capacità produttiva per soddisfare la crescente domanda da industria alimentare. Nestle S.A. e Mondelez International Inc. sono i principali produttori di prodotti al mondo con i loro segmenti di polvere di caffè essiccato spray.

Ci sono molti giocatori di medie e piccole dimensioni presenti sul mercato, catering per la domanda locale o regionale. Alcune di queste aziende nel mercato alimentare aeronautico includono

• B-B Prodotti (Australia) Pty Ltd.
• BCFoods
• Dehydrates Inc.
• DMH Ingredienti, Inc.
• A/S
• Howenia Enterprise Co. Ltd.
• Freeze-Dry Foods GmbH
• La Frubense
• Prodotti Milne Fruits, Inc.
• Saraf Foods Ltd.
• Alimenti per il vento marino
• Royal Ridge Fruits

Il rapporto di ricerca sul mercato alimentare aeronautico comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi in USD dal 2015 al 2026, per i seguenti segmenti:

Mercato B2C Per prodotto

• Frutta
• Ortaggi
• Chicchi di caffè
• Erbe
• Carni bovine

Mercato di B2C per forma

• Polvere e granelli
• Cavi/pezzi
• Fiocchi

Mercato di B2C per canale di distribuzione

• Supermercati e ipermercati
• Negozi di convenienza
• Rivenditori online

Mercato B2B Per prodotto

• Frutta
• Ortaggi
• Chicchi di caffè
• Erbe
• Carni bovine

Mercato di B2B per forma

• Polvere e granelli
• Cavi/pezzi
• Fiocchi

Mercato B2B Da parte dell'utente finale

• Alberghi e ristoranti
• Catene per panifici
• Alimenti per animali
• Alimenti trasformati
• Altri

Le informazioni di cui sopra sono fornite su base regionale e nazionale per le seguenti:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Indonesia
  • Malesia
  • Corea del Sud
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA
• • Kuwait