Taille du marché des fibres solubles

Fibres solubles La taille du marché est estimée à plus de 16 % du TCAC de 2023 à 2032. La prise de conscience croissante des avantages pour la santé associés à la consommation de fibres solubles est un facteur important. Les fibres solubles, présentes dans les aliments comme l'avoine, les légumineuses et les fruits, ont été liées à une meilleure santé digestive, à une baisse du taux de cholestérol et à un meilleur contrôle de la glycémie. Au fur et à mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de la santé aliments fonctionnels, la demande de produits riches en fibres solubles a augmenté.

En 2022, le Conseil international d'information sur les aliments a publié un rapport soulignant les tendances alimentaires dominantes. Les résultats ont révélé que les principales habitudes alimentaires comprenaient une alimentation propre à 16 %, une alimentation attentive à 14 %, le comptage des calories à 13 % et un régime alimentaire à base de plantes à 12 %. Ces données soulignent une tendance importante vers des choix alimentaires plus sains et une consommation attentive, ce qui reflète une prise de conscience croissante de la nutrition et du bien-être chez les individus.

En outre, la prévalence croissante des maladies liées au mode de vie, comme le diabète et les problèmes cardiovasculaires, a conduit à une importance croissante accordée aux soins de santé préventifs. Selon une étude de l'OMS, environ 422 millions de personnes, principalement dans les pays à faible revenu et à revenu intermédiaire, sont touchées par le diabète, ce qui entraîne 1,5 million de décès annuels. La prévalence du diabète n'a cessé d'augmenter au cours des dernières décennies, ce qui met en évidence un défi de santé mondial critique qui nécessite des stratégies urgentes et globales. Les fibres solubles jouent un rôle crucial dans la gestion et la prévention de ces maladies en réglementant le taux de sucre dans le sang et en réduisant le cholestérol. Cette approche axée sur la santé a stimulé l'incorporation de fibres solubles dans divers produits alimentaires et boissons, augmentant ainsi la part de marché des fibres solubles.

L'un des facteurs de restriction importants est le coût élevé associé à l'incorporation de fibres solubles dans les produits alimentaires, ce qui affecte leur accessibilité et leur adoption massive. Une sensibilisation limitée des consommateurs aux avantages spécifiques des fibres solubles par rapport aux fibres insolubles entrave l'expansion du marché. De plus, les difficultés de formulation et les effets sensoriels négatifs potentiels dans certaines applications posent des obstacles à l'intégration transparente des fibres solubles dans diverses offres alimentaires et de boissons. Les obstacles réglementaires et les variations des normes d'étiquetage entre les régions contribuent également à la complexité de la commercialisation et de la vente de produits solubles enrichis en fibres.

COVID-19 Impact

Le marché des fibres solubles, comme beaucoup d'autres, n'a pas été à l'abri des effets de la pandémie de COVID-19. Les perturbations dans la chaîne d'approvisionnement, les mesures de verrouillage et les incertitudes économiques ont influencé le comportement des consommateurs. Bien qu'il y ait eu un intérêt accru pour la santé et le bien-être, ce qui a entraîné une augmentation de la demande d'aliments fonctionnels, le marché a aussi été confronté à des défis tels que les retards de production et les contraintes logistiques.

La pandémie a souligné l'importance de l'adaptabilité, soulignant la nécessité pour l'industrie des fibres solubles de naviguer sur les défis imprévus et l'évolution de la dynamique des consommateurs. En outre, l'évolution des priorités et des préférences des consommateurs pendant la pandémie, notamment en ce qui concerne la santé immunitaire, a incité les acteurs du marché à s'adapter et à innover pour répondre à l'évolution des demandes.

Tendances du marché des fibres solubles

L'une des principales tendances est la popularité croissante des régimes à base de plantes. Comme plus de consommateurs adoptent des modes de vie végétariens et végétaliens, la demande de sources de fibres solubles dérivées de plantes comme le psyllium chusk, la pectine et inuline a augmenté. Cela s'harmonise avec le mouvement plus large vers l'étiquetage propre et les ingrédients naturels, car les consommateurs cherchent des solutions de rechange plus saines avec des méthodes d'approvisionnement et de traitement transparentes. Selon un rapport de McKinsey & Company publié en février 2023, les produits ayant fait l'objet d'allégations liées à l'ESG ont augmenté de 56 % au cours des cinq dernières années, ce qui témoigne d'une nette préférence des consommateurs pour des produits écologiques.

L'intégration des fibres solubles dans une gamme variée de produits alimentaires et de boissons a été une autre tendance notable. Les fabricants intègrent de façon créative des fibres solubles dans des produits tels que des boissons fonctionnelles, des collations et des produits de boulangerie pour améliorer les profils nutritionnels. Cette tendance s'harmonise avec la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages pour la santé associés aux fibres solubles, comme l'amélioration de la santé digestive et la régulation de la glycémie. Un passage des suppléments alimentaires traditionnels à des façons plus pratiques et agréables d'incorporer des fibres solubles dans les régimes quotidiens façonnera les perspectives du marché dans les années à venir.

Analyse du marché des fibres solubles

Selon la matière première, les autres parties de la plante devraient connaître un taux de croissance de plus de 17 % jusqu'en 2032, en raison de la diversité des profils de fibres et de l'utilisation durable des plantes.

• Différentes parties des plantes possèdent différents types de fibres solubles, chacune ayant des propriétés uniques et des avantages pour la santé. En utilisant diverses sources comme les tiges, les racines ou les pelures, une gamme plus complète de fibres solubles, répondant à des besoins et préférences nutritionnels spécifiques peut être atteinte.
• Il réduit au minimum les déchets en utilisant des pièces qui étaient traditionnellement négligées ou rejetées, ce qui favorise une économie circulaire. Cette approche axée sur la durabilité résonne fortement auprès des consommateurs et des entreprises, ce qui alimente la croissance du segment.

Le marché des fibres solubles du segment beta glucan devrait connaître une forte croissance au cours de la période de prévision, soutenue par l'utilité du produit dans les compléments alimentaires pour promouvoir la santé cardiovasculaire.

• Les consommateurs qui recherchent des avantages pour la santé ciblés se tournent souvent vers les suppléments pour une source concentrée et pratique de bêta-glucanes, ce qui motive la demande.
• Le produit a un impact positif sur la santé cardiovasculaire, en particulier en réduisant le taux de cholestérol LDL, le positionne comme un choix préféré pour les consommateurs qui cherchent à gérer la santé cardiaque par des choix alimentaires.

L'application des fibres solubles sur le marché des aliments pour animaux générera des revenus notables entre 2023 et 2032, en raison d'une augmentation de l'accent mis sur la santé et la nutrition du bétail et la croissance de l'élevage.

• Les fibres solubles dérivées de la pulpe de chicorée ou d'agrumes contribuent à améliorer la digestion, la santé intestinale et l'absorption des nutriments chez les animaux, ce qui améliore le bien-être général.
• Alors que la population mondiale continue d'augmenter, la demande de viande et de produits laitiers aussi. Grâce à l'expansion des activités d'élevage, les fibres solubles sont reconnues pour leur rôle dans l'optimisation de la croissance et du développement du bétail, contribuant ainsi à accroître l'efficacité de la production.

La taille du marché des fibres solubles d'Asie-Pacifique devrait augmenter à plus de 17 % du TCAC jusqu'en 2032, favorisée par la prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs qui a stimulé la demande d'aliments fonctionnels et de suppléments alimentaires. De plus, l'évolution du secteur des aliments et des boissons dans la région a été marquée par une tendance à fortifier les produits avec des ingrédients fonctionnels, répondant ainsi aux préférences des consommateurs en matière d'options alimentaires nutritives et bénéfiques. Ce facteur, ainsi que les initiatives proactives des fabricants visant à introduire des produits de fibres solubles innovateurs adaptés à divers besoins alimentaires, demeure essentiel pour favoriser la croissance du marché.

Part de marché des fibres solubles

DuPont a poursuivi une stratégie de croissance multiforme dans l'industrie de la fibre soluble, englobant l'innovation de produits, les partenariats stratégiques et les acquisitions. Notamment, l'acquisition de Danisco a renforcé son portefeuille avec des solutions de fibres solubles innovantes comme Litesse®. L'entreprise met l'accent sur la formation des clients et les initiatives de durabilité. L'engagement de DuPont en matière de conformité réglementaire, les investissements dans les installations de production et la commercialisation ciblée contribuent à sa position forte, assurant un avantage concurrentiel pour répondre à la demande croissante de produits de fibres solubles fonctionnels et axés sur la santé dans le monde. Les autres principaux acteurs du marché des fibres solubles sont :

• Ingredion Incorporée
• Tate & Lyle PLC
• Groupe Kerry
• Europastrie
• Cargill
• Incorporée
• Roquette Frères
• Société Archer Daniels Midland (ADM)

Nouvelles de l'industrie des fibres solubles

• En février 2023, Tate & Lyle PLC a annoncé sa restructuration en trois segments : Food & Beverage Solutions, Sucralose et Primary Products Europe, anticipant une croissance significative du segment Food & Beverage Solutions dans le but de rationaliser les rapports, en éliminant les rapports séparés des coûts centraux, reflétant l'alignement stratégique de l'entreprise sur les opportunités de croissance.
• En avril 2023, Cargill Inc. a reçu la reconnaissance de trois innovations dans la catégorie de l'alimentation et de l'agriculture et d'une innovation dans la durabilité. Notamment, deux de ces innovations ont obtenu des prix d'or, soulignant l'excellence de Cargill dans les solutions pionnières qui contribuent aux progrès dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture, ainsi que dans les pratiques de durabilité.

Le rapport d'étude de marché sur les fibres solubles couvre en profondeur l'industrie.avec estimations et prévisions en volume en millions de kilotonnes et revenus en milliards de dollars américains de 2018 à 2032pour les segments suivants:

Marché, par matière première

• Fruits et légumes
• Céréales et céréales
• Autres parties de plantes
• Sources non végétales

Marché, par produit

• Inuline
• Oligosaccharides
• Starch résistant
• Maltodextrine résistante
• Polydextrose
• Bêta-Glucan

Marché, par demande

• Aliments et boissons fonctionnels
• Aliments pour animaux
• Produits pharmaceutiques

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Indonésie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU