Taille du marché du mycélium, part, tendances, croissance, prévisions 2034

Taille du marché du mycélium

Le marché mondial du mycélium, évalué à 2,9 milliards de dollars en 2024, devrait connaître une croissance de plus de 6,1 % entre 2025 et 2034 et passer de 3,1 milliards de dollars en 2025 à 5,2 milliards de dollars en 2034.

Alors que les industries recherchent une option écologique pour le plastique, se concentrant sur l'utilisation du mycélium dans des domaines comme l'emballage, la construction a été augmentée. Selon les statistiques, la valeur du marché mondial du plastique biodégradable était d'environ 6 milliards de dollars en 2023, ce qui devrait atteindre 19 milliards de dollars en 2032. Les politiques et les préférences des consommateurs se déplacent vers des paquets basés sur le mycélium car il devient une option beaucoup plus courante. Dans le même temps, le mycélium est incorporé dans les industries de la mode rapide et de la chaussure comme un remplacement du cuir dans leurs produits végétaliens. Ces deux mouvements sont motivés par la même raison sous-jacente qui est la demande croissante de produits verts.

Le secteur des aliments et des boissons a offert une opportunité de croissance louable à l'industrie du mycélium. En outre, la popularité récente des régimes à base de plantes amène de nombreux clients à la recherche de substituts de viande à base de mycélium, ce qui augmente la pertinence globale du produit. Ces produits mycélium surpassent les autres protéines de soja dans la teneur en protéines, la texture et la nutrition globale. Une augmentation du nombre de consommateurs obsédés par la santé qui essaient d'éviter le gluten, les OGM et d'autres allergènes ne fait qu'accroître les besoins. Le mycélium est également utilisé pour d'autres aliments fonctionnels fermentés et probiotiques, qui soutiennent la croissance des suppléments de santé intestinale.

Le mycélium est un matériau très utile dans la construction. Dans la construction, le mycélium est utilisé comme matériau renouvelable et durable pour fabriquer des composants de construction comme les briques, les meubles et les panneaux d'isolation en raison de sa capacité à croître dans des formes spécifiques et à fixer ensemble des substrats organiques de déchets. Cependant, l'application actuelle du mycélium dans la construction est limitée aux éléments non structurels actuellement en raison de ses préoccupations concernant la résistance à la compression et à l'humidité dans certaines conditions. Le mycélium absorbe des quantités importantes d'humidité qui affectent son intégrité structurale et nécessitent un traitement supplémentaire avant une utilisation spécifique.

Marché du mycélium Tendances

• Exigences élevées pour les matériaux écologiques – En seulement cinq ans, les recherches en ligne à l'échelle mondiale pour des biens durables ont augmenté de 71 %, et 72 % des consommateurs affirment acheter plus de produits verts maintenant. Les gouvernements et les entreprises du monde entier sont contraints de s'attaquer à des problèmes environnementaux sévères liés aux déchets plastiques et se tournent donc vers des solutions basées sur le mycélium. Mycélium est particulièrement populaire dans l'industrie de l'emballage et connaît une croissance rapide, ils sont utilisés pour les conteneurs biodégradables puisque de nombreuses entreprises aujourd'hui comprennent l'importance et la popularité des produits durables chez les consommateurs.
• Application dans les protéines végétales– L'industrie alimentaire végétale a également vu une augmentation de l'acceptation des substituts de viande de mycélium en raison de leur teneur élevée en protéines et de leur structure fibreuse. Mycelium offre une étiquette propre, sans OGM et sans allergène pour les protéines respectueuses de l'environnement et de la santé. De plus, le mycélium fermenté est incorporé dans les probiotiques et les suppléments de santé intestinale et d'autres aliments fonctionnels en raison de ses propriétés de stimulation prébiotique et immunitaire. Le besoin croissant de mycélium riche en protéines riches en fibres sans gluten favorise l'utilisation du mycélium dans les applications alimentaires.
• Financement amplifié Mycélium dans la construction – Les experts de l'industrie recherchent des éléments de construction à base de mycélium en raison de leurs propriétés d'isolation thermique légères et bonnes. La promesse de nouveaux bâtiments neutres en carbone et économes en énergie alimente l'imagination des architectes et des constructeurs d'utiliser des composites de mycélium pour l'isolation, le lambrissage et même le mobilier.
• Expansion dans la mode et le textile - Le mycélium est particulièrement populaire dans la mode et le textile. Ils sont utilisés pour fabriquer de nombreux produits, y compris des vêtements, des accessoires et des alternatives en cuir. Les tissus fabriqués par mycélium sont imperméables, non toxiques et résistants au feu. Ils peuvent être faits aussi mince que le papier pour les nuances de lampe et les robes ou vraiment épais pour les articles lourds.
• Nouveaux développements en médecine – Les caractéristiques régénératives et antimicrobiennes du mycélium offrent des possibilités dans les systèmes d'administration de médicaments, la guérison des plaies et les biomatériaux. Les innovations biotechnologiques comme celles-ci vont se multiplier dans les années à venir.

Analyse du marché du mycélium

Selon la nature, le marché est divisé en produits biologiques, transformés, bruts et conventionnels. Le segment organique domine le marché en générant 1,2 milliard de dollars en 2024 et devrait atteindre 2,2 milliards de dollars en 2034.

Le marché est soutenu par la popularité croissante des matériaux durables, donc le mycélium biologique domine l'industrie. Contrairement à tout autre matériau, le mycélium biologique est biodégradable et renouvelable, ce qui en fait une alternative appropriée dans l'industrie comme l'emballage et la construction. Le mycélium biologique peut être utilisé pour fabriquer des contenants d'aliments et de boissons, des vêtements et des tissus accessoires, de l'isolation du bâtiment et bien plus encore. La question du réchauffement climatique et de la recherche de solutions durables a entraîné une demande accrue de mycélium biologique, ce qui a entraîné l'innovation et la croissance du marché dans plusieurs industries.

Selon le type de produit, le marché du mycélium est classé en poudre, capsules, comprimés et autres. La poudre représentait 36,9 % de la part de marché en 2024 et devrait augmenter jusqu'en 2034.

La flexibilité des processus de production de la poudre de mycélium lui permet de prendre la tête du marché. La forme de puissance est populaire que toute autre forme meurent à de nombreuses raisons, y compris la durée de conservation prolongée, la facilité d'utilisation et la variété dans de nombreuses applications. La poudre de mycélium peut être facilement mélangée avec des aliments et des suppléments sans changer leur texture et leur composition. Les formes en poudre permettent une meilleure absorption dans les applications médicales et complémentaires, aussi la forme en poudre est facile à utiliser et à transporter.

En outre, la poudre de mycélium est très économique et évolutive, ce qui améliore son aptitude à divers processus de production de masse. En bref, la prédominance du mycélium en poudre sur tout marché est un indicateur de son potentiel d'innovation et de durabilité dans une industrie du mycélium en croissance.

Le marché du mycélium peut être classé selon la segmentation de l'industrie des utilisations finales, qui comprend l'emballage, la construction, les aliments et boissons, les vêtements et les vêtements, l'automobile et l'alimentation animale, entre autres. L'emballage représente la plus grande part du marché de l'industrie du mycélium en raison de son importance et de la nécessité de remplacer les matériaux d'emballage traditionnels comme le plastique.

Il y a beaucoup d'entreprises dans différentes industries telles que l'alimentation et les boissons, l'électronique et les cosmétiques qui utilisent des emballages à base de mycélium en raison de normes strictes et de la préférence croissante des consommateurs pour des emballages durables pour réduire les émissions de carbone et les déchets. Ces tendances en matière de dépenses de consommation sont les raisons pour lesquelles l'emballage figure sur la liste des secteurs les plus en croissance dans l'industrie du mycélium.

Les États-Unis ont dominé le marché mondial du mycélium en 2024. Elle a généré un chiffre d'affaires de 726,9 millions de dollars en 2023.

Le fait que le marché des États-Unis soit un monopole tient à diverses raisons. La première est que la région a un certain nombre d'institutions et d'entreprises, âgées et jeunes, qui se spécialisent dans la micro et la biotechnologie, ce qui augmente l'innovation et la croissance du marché. De plus, les États-Unis sont une superpuissance de premier plan dans le monde d'aujourd'hui, en particulier dans les secteurs de l'emballage, de la construction et du textile, ce qui permet d'intégrer facilement les produits à base de mycélium dans d'autres entreprises.

En outre, le mycélium biologique et d'autres solutions de remplacement sont plus faciles à appliquer dans la région en raison de la durabilité de la promotion des cadres réglementaires et des préoccupations actives des consommateurs. En résumé, les collaborations et le financement dans les startups et les programmes axés sur le mycélium amplifient le taux d'innovation en microtechnologie et la création de marché dans le pays.

Part du marché du mycélium

Les 5 principales entreprises de l'industrie du mycélium comprennent Bolt Threads, Ecovative, FreshCap Mushrooms, Huisong et Magical Mushroom Company. Les fabricants optent pour diverses stratégies pour obtenir un avantage concurrentiel sur le marché, par exemple les fusions et les acquisitions, le lancement de nouveaux produits, l'expansion des capacités à un endroit donné.

Kynda, société B2B en biotechnologie, a annoncé sa toute première solution de déchets alimentaires basée sur le mycélium sur le marché européen. Ils commenceront par son lancement en Allemagne. Ce nouveau produit est durable, zéro déchet et sans animaux. De plus, le produit émet 700 % moins d'émissions de gaz à effet de serre que la protéine de pois, contient les 9 acides aminés importants, d'où le produit est un substitut parfait pour les options à base de plantes et de viande.

Mycoworks qui est une société de technologie de biomatériaux basée en Californie, a lancé trois nouvelles versions de Reishi qui est un produit fabriqué à partir de mycélium, et il se comporte comme les cuirs d'animaux. Les trois nouvelles versions sont appelées Reishi Doux, Reishi Pebbles, Reishi Natural. La société a également rendu public qu'elle allait commencer à produire ces matériaux dans une usine de Caroline du Sud.

Ecovative qui est un nom bien connu dans les matériaux de mycélium lancé Forager. Forger est un segment d'affaires qui se concentre sur le marketing, la conception et la fabrication de cuir végétalien comme les matériaux, les mousses pour l'automobile et l'industrie de la mode. Le produit appelé «Hide Forager» et «Mousse Forager» sont fabriqués en mycélium évitant les animaux ou le pétrole. Ces matériaux sont entièrement biodégradables et compostables à la maison. Forager utilise la technologie Ecovatives AirMycelium qui les aidera à produire d'énormes feuilles de matériel mycélium au niveau commercial.

70/30 Food Tech, qui est une entreprise de repas à base de plantes et un producteur d'ingrédients à base de mycélium, a annoncé qu'ils lanceront le Mycelium Research Lab à Banglore, en Inde. Avec l'aide de ce laboratoire, la startup prévoit de produire des protéines abordables pour l'Asie et le nouveau laboratoire leur fournira la présence sur deux marchés importants en Asie.

La Corée du Sud est prête à importer ses premiers produits à base de mycélium provenant de Infinite Roots, anciennement Mushlabs, qui collabore avec Pulmuone, l'un des 3 principaux producteurs d'aliments en Corée du Sud. Ce processus de culture du mycélium est susceptible de faire des merveilles dans la région où il semble y avoir un grand appétit pour Pulmuone.

La collaboration a été faite pour capturer le marché avec des protéines riches en nutrition, étiquetées et respectueuses de l'environnement que les clients coréens peuvent bénéficier. Alors que Infinite Roots possède la technologie et l'infrastructure de fabrication, Pulmuone capitalise sur le marché alimentaire robuste du pays et aide à la reconnaissance de la marque. Leur but est de changer le paradigme dans le monde culinaire où le mycélium est considéré non seulement comme une culture de grande valeur, mais comme une alternative à la viande végétale riche en protéines.

Ces nouveaux produits de Pulmuone sont annoncés comme 100% à base de plantes, que les Sud-Coréens sont connus pour leur palais sophistiqué et une affection profonde pour l'umami que les champignons servent si bien. Ensemble, le mycélium et les champignons sont des ingrédients parfaits pour la joint-venture Infinite Roots et Pulmun. Cette action vise à lutter contre la fixation mondiale croissante sur la consommation de produits alimentaires riches en protéines et la nécessité de protéger l'environnement.

Entreprises du marché du mycélium

Voici quelques-uns des principaux acteurs du marché du mycélium :

• Fils de boulons
• Économie
• Champignons frais
• Huisong
• Société des champignons magiques
• Mycélia
• Laboratoire Mycotech
• MycoTechnologie
• MycoWorks
• Scelta Champignon

Nouvelles de l'industrie du mycélium

• Afin de soutenir la production annuelle de l'entreprise à environ 6 millions d'unités, The Magical Mushroom Company a mis en place de nouvelles installations de production en Bulgarie et en Italie en novembre 2021.
• En avril 2021, Atlas Food Co a recueilli 40 millions de dollars lors de la ronde de financement de la série A animée par Viking Global Investors et également une participation notable de 40 North, AiiM Partners, Senator Investment Group, Stray Dog Capital et Robert Downey Jr. L'argent sera utilisé pour augmenter la production de substituts de viande à base de mycélium, y compris leur produit de plomb, MyBacon.

Le rapport d'étude de marché sur le mycélium couvre en profondeur l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliard USD) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par nature

• Produits biologiques
• Traitement
• Montant brut
• Conventionnel

Marché, par type de produit

• Poudre
• Capsules
• Comprimés
• Autres

Marché, par industrie d'utilisation finale

• Emballage
• Bâtiment
• Produits alimentaires et boissons
• Vêtements
• Automobile
• Aliments pour animaux
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud