Taille du marché des équipements de congélation rapide individuels – Par type d’équipement (congélateurs tunnel, congélateurs en spirale, congélateurs en boîte et autres), par technologie (IQF mécanique et IQF cryogénique), par technologie, par canal de distribution et prévisions, 2024-2032

Taille du marché de l'équipement de congélation rapide individuel

Le marché individuel des équipements de congélation rapide a été évalué à 1,6 milliard de dollars en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de 4,5 % entre 2024 et 2032, en raison de sa capacité à préserver les aliments sans compromettre sa qualité et sa fraîcheur. La demande croissante de produits alimentaires congelés, conjuguée à la sensibilisation croissante à la salubrité et à la qualité des aliments, est à l'origine de la croissance des entreprises.

L'industrie alimentaire est en constante évolution, les consommateurs cherchant des options alimentaires pratiques et prêtes à manger. Cela a entraîné une augmentation de la consommation de produits alimentaires congelés, car ils offrent une commodité, une durée de conservation plus longue et un stockage facile. En outre, la tendance à la hausse des services de livraison en ligne a alimenté davantage la demande de produits alimentaires congelés, car ils peuvent être facilement transportés et livrés aux consommateurs sans compromettre leur qualité. La demande de fruits et de légumes congelés a connu une hausse, car ils sont perçus comme des options plus saines que les fruits et légumes en conserve ou séchés.

Les coûts d'investissement et d'entretien initiaux élevés associés aux équipements individuels de congélation rapide constituent également un défi majeur pour la croissance du marché. L'équipement est complexe, nécessite des opérateurs qualifiés et consomme une grande quantité d'énergie, ce qui rend son fonctionnement coûteux. Il est donc difficile pour les petites et moyennes entreprises d'entrer sur le marché, ce qui limite la concurrence et l'innovation dans l'industrie. En outre, l'augmentation de la concurrence liée aux méthodes de gel de remplacement constitue le principal défi pour les congélation rapide individuelle matériel. Avec l'avancement de la technologie, plusieurs nouvelles technologies de congélation ont vu le jour sur le marché, telles que la congélation cryogénique et la congélation à très basse température, qui offrent des processus de congélation plus rapides et plus efficaces. Cela constitue une menace pour le marché traditionnel des équipements IQF, car les consommateurs peuvent opter pour ces méthodes de rechange, ce qui entraîne une baisse de la demande d'équipements individuels de congélation rapide.

Tendances individuelles du marché des équipements de congélation rapide

Avec la demande croissante de produits réfrigérés et congelés, la nécessité d'un équipement de congélation rapide individuel efficace et fiable est devenue plus cruciale que jamais. Par conséquent, les fabricants développent constamment des technologies nouvelles et novatrices pour répondre aux besoins changeants de l'industrie.

L'une des principales tendances du marché des équipements de congélation rapide est le passage à des systèmes respectueux de l'environnement et économes en énergie. Étant donné les préoccupations croissantes concernant le réchauffement de la planète et l'épuisement des ressources naturelles, les entreprises cherchent de plus en plus des solutions durables qui peuvent aider à réduire leur empreinte carbone et leurs coûts d'exploitation. Cela a conduit à la mise au point de réfrigérants verts, comme l'ammoniac et le dioxyde de carbone, qui ont un potentiel de réchauffement planétaire nettement inférieur à celui des réfrigérants traditionnels. De plus, les progrès réalisés dans les matériaux d'isolation et les systèmes de gestion de l'énergie ont également contribué à rendre chaque équipement de congélation rapide plus efficace sur le plan énergétique.

Analyse du marché des équipements de congélation rapides individuels

Selon le type d'équipement, le segment des congélateurs en tunnel a représenté environ 745 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre environ 1,08 milliard de dollars en 2032. Les congélateurs en tunnel sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire pour geler divers produits, dont la viande, les fruits de mer, les fruits et les légumes. Cela est dû à leur capacité à geler les produits rapidement et à maintenir leur qualité et leur fraîcheur. Compte tenu de la popularité croissante des aliments congelés parmi les consommateurs, la demande de congélateurs en tunnel devrait augmenter, ce qui stimulera la croissance du marché.

En outre, l'attention croissante accordée aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires alimente également la croissance du marché des congélateurs en tunnel. Les aliments congelés sont perçus comme plus sûrs et plus hygiéniques car ils ont une durée de conservation plus longue que les aliments frais. Cela a conduit à une plus grande adoption de la technologie de gel dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les pays en développement où les réglementations en matière de sécurité alimentaire deviennent plus strictes. En conséquence, les fabricants de produits alimentaires investissent dans des congélateurs tunnel de pointe pour assurer la sécurité et la qualité de leurs produits, ce qui stimule encore la croissance du marché.

Sur la base de la demande, le secteur de l'industrie de la transformation des aliments a généré des revenus d'environ 983 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 1,44 milliard de dollars en 2032. La technologie individuelle de congélation rapide offre des capacités de congélation supérieures, assurant le maintien de la texture, du goût et de la qualité de ces produits pendant le processus de congélation. Cela a fait de l'équipement de congélation rapide individuel un outil essentiel pour les transformateurs d'aliments dans les industries des fruits de mer, de la viande et de la volaille, ce qui a favorisé la croissance du marché de l'équipement de congélation rapide individuel.

En plus de la demande de fruits, de légumes, de fruits de mer, de viande et de volaille congelés, la popularité croissante des repas prêts à manger et des collations a également contribué à la croissance du marché. Comme les consommateurs se tournent de plus en plus vers des options alimentaires pratiques et faciles à préparer, la demande d'équipement IQF a augmenté, car elle permet le gel efficace d'une large gamme de produits alimentaires sans compromettre la qualité. Cela a conduit à l'expansion de l'industrie des équipements de congélation rapide individuelle, les fabricants investissant dans la recherche et le développement afin d'introduire des équipements de congélation rapide individuels nouveaux et avancés pour répondre aux besoins changeants de l'industrie de transformation des aliments.

L'Amérique du Nord a dominé le marché de l'équipement de gel rapide individuel avec des revenus d'environ 458 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre environ 662 millions de dollars en 2032. L'augmentation de la consommation d'aliments de commodité a alimenté la demande d'équipement de congélation rapide individuel dans la région de l'Amérique du Nord. De plus, l'industrie alimentaire de l'Amérique du Nord connaît d'importants progrès technologiques, ce qui entraîne l'adoption de techniques et d'équipement avancés de congélation. Les États-Unis et le Canada sont les principaux contributeurs à la croissance des entreprises.

Les fabricants investissent dans les activités de recherche et de développement afin d'introduire des solutions innovantes de gel qui peuvent répondre aux exigences changeantes des consommateurs. L'adoption croissante de l'équipement de congélation rapide individuel par les transformateurs et les fabricants d'aliments contribue également à la croissance du marché. Cet équipement offre divers avantages, tels que des temps de congélation plus rapides, une meilleure conservation des nutriments et une meilleure durée de conservation des produits alimentaires, qui sont à l'origine de leur demande dans la région.

Les États-Unis dominaient le marché de l'équipement de congélation rapide en Amérique du Nord avec des revenus d'environ 425 millions de dollars en 2023 et devraient atteindre environ 617 millions de dollars en 2032. La demande de produits alimentaires congelés augmente aux États-Unis en raison de facteurs tels que l'évolution du mode de vie des consommateurs, les horaires chargés, la commodité et la disponibilité d'une grande variété d'options alimentaires congelées. Cette tendance conduit à la nécessité d'un équipement de congélation rapide individuel efficace pour congeler rapidement les produits alimentaires tout en préservant leur qualité et leur fraîcheur.

Part du marché des équipements de congélation rapide individuelle

Les acteurs clés de l'industrie des équipements de congélation rapide sont Air Liquide S.A., Cryogenic Systems Equipment (CSE) GmbH, GEA Group AG, JBT Corporation et Marel hf part de marché comptable de 8-12% en 2023. Les fabricants clés innovent et améliorent continuellement leurs produits pour répondre aux exigences et aux préférences changeantes des consommateurs. Ils investissent dans la recherche et le développement pour mettre au point des technologies nouvelles et avancées qui peuvent fournir de meilleures solutions de gel. Non seulement cela s'harmonise avec la poussée mondiale vers la durabilité, mais aide aussi les fabricants à se différencier de leurs concurrents.

Entreprises individuelles du marché des équipements de congélation rapide

Les principales entreprises de l'industrie du gel rapide sont :

• Équipement avancé Inc.
• Air Liquide S.A.
• Équipement de systèmes cryogéniques (CSE) GmbH
• Groupe GEA AG
• JBT Société
• Ingénierie Korutek
• Marel hf
• NESPAK SRL
• Groupe OctoFrost
• Scanique A/S
• Skaginn 3X
• La société Starfrost (Royaume-Uni) Ltd.
• Le groupe Linde
• La société Unigeling Ltd.
• Van Abeelen Keuringen B.V.

Nouvelles de l'industrie de l'équipement de congélation rapide

• En mars 2022, OctoFrost lance un congélateur multi-niveaux. Le gel d'impingement est une méthode de congélation rapide qui utilise le courant d'air à grande vitesse d'en haut et en dessous du produit.
• En mars 2022, GEA lance un nouveau système de congélation ProEdge Drive à l'IFFA 2022. Le nouveau système de congélateur en spirale GEA ProEdge Drive embrasse le design sans tambour. Il dispose d'une capacité de congélation de 12 % plus élevée à l'intérieur de la même empreinte tout en utilisant moins d'acier inoxydable.
• En mars 2021, JBT Corporation a annoncé le lancement de son nouveau congélateur, le JBT Northfield CleanFREEZE Spiral Freezer. Le congélateur CleanFREEZE offre une conception sanitaire, des performances supérieures et un entretien facile pour la congélation en grand volume, le refroidissement et le refroidissement d'une large gamme de produits alimentaires emballés et individuels à gel rapide (IQF).
• En février 2021, Marel lance la nouvelle RoboBatcher Box entièrement automatisée pour la transformation du poisson, combinant un logiciel de lotage intelligent et la technologie robotique. Avec une rapidité et une précision inégalées, la RobotBatcher Box habille automatiquement jusqu'à 24 boîtes simultanément, avec jusqu'à 12 emplois prédéfinis, en polystyrène et en carton pour le détail, la restauration et d'autres processeurs.

Ce rapport d'étude de marché sur l'équipement de congélation rapide comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (unités) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type d'équipement

• Congelateurs de tunnels
• Congélateurs à spirale
• Congélateurs en boîte
• Autres

Marché, par technologie

• IQF mécanique
• IQF cryogénique

Marché, par demande

• Industrie de transformation des aliments
• Commerce de détail
• Restauration & HoreCA

Marché, par utilisation finale

• Ventes directes
• Ventes indirectes

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine
• MEA
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Reste du MEA