Taille du marché des moulins à café – Par type de produit, par opération, par technologie, par fourchette de prix, par utilisation finale, par analyse de canal de distribution, part, prévisions de croissance, 2024-2032

Grindière à café Taille du marché

La taille du marché mondial des broyeurs de café a été évaluée à 1,96 milliard de dollars en 2023 et devrait augmenter à un TCAC de plus de 6,3 % entre 2024 et 2032. L'augmentation des revenus disponibles et l'expansion des cafés et des restaurants dans les principales régions augmentent considérablement la consommation mondiale de café.

De plus, la préférence croissante des meuleuses électriques par rapport aux meuleuses manuelles devrait stimuler la croissance du marché tout au long de la période de prévision. L'expansion rapide du secteur du commerce électronique, en particulier la tendance à la hausse des achats d'épicerie en ligne, stimule encore la demande de produits. De plus, on s'attend à ce que les initiatives gouvernementales visant à réduire les gaspillages dus à la faible utilisation des meuleuses par tasse appuient la taille du marché des meuleuses à café mondiales au cours de la période de prévision.

La croissance du commerce de détail en ligne offre aux fabricants la possibilité d'accéder à une plus grande clientèle. Les plateformes de commerce électronique permettent aux consommateurs d'explorer un large éventail de produits, de comparer des caractéristiques et de lire des revues, facilitant ainsi des décisions d'achat éclairées. Il y a une demande croissante de broyeurs à café écologiques et durables, en particulier ceux fabriqués à partir de matériaux recyclables ou dotés de conceptions économes en énergie. Les marques axées sur la durabilité peuvent tirer parti de cette tendance.

Tendances du marché de l'huile de café

La consommation mondiale croissante de café spécialisé et gastronomique est à l'origine de la demande d'équipements de meulage de haute qualité. Les consommateurs deviennent plus exigeants, favorisant le café fraîchement moulu pour améliorer leur expérience. La culture du café, particulièrement parmi les milléniaux et le Gen Z, met l'accent sur le café artisanal et les diverses méthodes de brassage, ce qui conduit cette population à investir dans les broyeurs de café haut de gamme.

La tendance à la brassage à domicile, qui a gagné en traction pendant et après la pandémie de COVID-19, a incité les consommateurs à chercher un meilleur contrôle sur leurs procédés de brassage, en explorant des méthodes telles que le versage et l'espresso. Les progrès technologiques dans les meuleuses, y compris l'amélioration des conceptions de bûchers, des moteurs plus silencieux et des interfaces conviviales, améliorent l'expérience des consommateurs. De plus, la montée des meuleuses intelligentes, qui se connectent aux applications pour les réglages de meulage personnalisés, gagne en popularité.

Analyse du marché des grindeurs de café

Le marché est intensément concurrentiel, caractérisé par un large éventail de marques et de modèles. Cette concurrence déclenche souvent des guerres de prix, comprimant les marges bénéficiaires et créant des obstacles pour les nouveaux venus cherchant à obtenir des parts de marché. Bien qu'il existe un segment pour les broyeurs haut de gamme, une partie importante des consommateurs, en particulier dans les marchés émergents, demeure sensible aux prix. Cette sensibilité peut limiter les possibilités de croissance des produits haut de gamme.

Les fabricants sont confrontés à des difficultés pour suivre le rythme des progrès technologiques rapides. Ceux qui n'innovent pas risquent de tomber derrière les concurrents qui offrent des produits de qualité supérieure. De plus, les préférences des consommateurs peuvent changer rapidement. Une tendance croissante vers le café instantané ou d'autres méthodes de brassage peut nuire à la demande de moulins à café si les consommateurs privilégient la commodité par rapport à la qualité.

Selon le type de produit, le marché est segmenté en lame et broyeur à café. Le broyeur à bûcher est ensuite classé en plaque plate et conique. En 2023, le secteur des broyeurs de bûcherons a généré un chiffre d'affaires d'environ 1,27 milliard de dollars et devrait connaître une croissance de 6,1 % à 2032.

Les broyeurs Burr assurent une taille de mouture constante, essentielle pour brasser un café de qualité supérieure. Cette uniformité garantit une extraction uniforme, améliorant les profils de saveur. En revanche, les meuleuses à lame produisent souvent des particules inégales, ce qui donne un goût suboptimal. À mesure que les consommateurs se familiarisent avec la préparation du café, on reconnaît de plus en plus l'importance de la taille et de la qualité de la mouture. Par conséquent, de nombreux connaisseurs de café préfèrent maintenant les broyeurs de burr pour leur performance supérieure. L'expansion du marché du café spécialisé a suscité l'intérêt pour le matériel de brassage haut de gamme. Les enthousiastes sont plus enclins à investir dans les broyeurs de bûcherons pour obtenir des résultats optimaux en brassage de café spécialisé.

Sur la base de l'opération, le marché de la meuleuse à café est classé comme manuel et électrique. Le segment électrique détenait environ 66 % de la part de marché totale en 2023 et devrait croître à un TCAC de 6,6 % au cours de la période de prévision. Le segment manuel devrait également croître à un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision.

Les broyeurs électriques offrent un broyage rapide et efficace, permettant aux consommateurs de préparer le café avec un minimum d'effort. Cette commodité fait appel à des personnes occupées qui cherchent du café fraîchement moulu sans investir beaucoup de temps. La culture croissante du café, en particulier chez les jeunes consommateurs, a mis davantage l'accent sur les méthodes de brassage de qualité. Les meuleuses électriques sont considérées comme des outils essentiels pour extraire la saveur optimale des grains de café. Leur facilité d'utilisation par rapport aux meuleuses manuelles attire un public plus large, y compris ceux inexpérimentés dans la préparation du café.

La tendance à la brassage à domicile, en particulier pendant et après la pandémie de COVID-19, a incité un plus grand nombre de consommateurs à investir dans des équipements qui fournissent un café de qualité à la maison. Les meuleuses électriques s'alignent bien sur cette tendance, offrant à la fois efficacité et qualité.

La taille du marché américain des broyeurs de café a dominé environ 620 millions de dollars en 2023 et on estime qu'elle devrait croître à un TCAC de plus de 7,7 % jusqu'en 2032. Le marché américain du café est l'un des plus importants au monde, soutenu par une culture du café robuste. Cette maturité assure une demande soutenue de moulins à café, car les consommateurs visent à améliorer leurs expériences de brassage à domicile. Aux États-Unis, les niveaux élevés de revenu disponible permettent aux consommateurs d'investir dans des équipements de café haut de gamme, y compris des broyeurs haut de gamme. Cette tendance est particulièrement évidente dans les zones urbaines où la culture du café est florissante.

La présence de nombreux magasins d'articles de cuisine spécialisés et de plateformes en ligne facilite l'accès des consommateurs à une gamme variée de broyeurs de café, ce qui stimule la croissance du marché. De plus, les jeunes générations sont de plus en plus engagées dans la culture du café et les techniques de brassage. Cette population privilégie la qualité et les expériences par rapport à la commodité, ce qui entraîne une demande accrue d'équipement de café spécialisé, y compris de broyeurs.

Amérique du Nord : En ce qui concerne le pays, les États-Unis dominent avec une part de marché globale d'environ 76 % sur le marché nord-américain des broyeurs à café. La pandémie de COVID-19 a considérablement stimulé la brassage à domicile alors que les gens recherchaient des expériences de type café à la maison. Cette tendance a entraîné une augmentation des achats de moulins à café, en particulier de modèles électriques qui offrent commodité et efficacité. En mettant de plus en plus l'accent sur la santé et le bien-être, de nombreux consommateurs accordent la priorité aux ingrédients frais. Café fraîchement moulu est perçu comme plus sain et plus savoureux, la demande de moulins à café.

D'autre part, le marché des meuleuses à café du Canada affiche un taux de croissance notable d'environ 6,5 % en 2023. Le Canada a connu une hausse constante de la consommation de café, en particulier chez les jeunes. Cette demande croissante a incité les consommateurs à investir dans des moulins à café pour améliorer leurs capacités de brassage à domicile. Les Canadiens mettent davantage l'accent sur la durabilité et l'éco-friendline, beaucoup préférant les broyeurs fabriqués à partir de matériaux durables ou ceux qui minimisent les déchets par l'utilisation de haricots entiers.

À l'image des tendances aux États-Unis, les Canadiens accordent la priorité à la qualité plutôt qu'à la commodité, ce qui entraîne un intérêt croissant pour le café spécialisé. Ce changement culturel incite à investir davantage dans les broyeurs de haute qualité pour optimiser les méthodes de brassage.

Europe: Le marché européen des meuleuses à café, avec une part de marché d'environ 32 % en 2023, devrait croître avec un TCAC d'environ 6,1 % au cours de la période de prévision. Dans de nombreux pays européens, la consommation de café fait partie intégrante de la vie quotidienne. Des pays comme l'Italie et la France, qui privilégient les méthodes traditionnelles de préparation du café, connaissent une demande accrue de meuleuses à domicile. Ces appareils permettent aux consommateurs de préparer un café frais à la maison.

Parallèlement, l'introduction de broyeurs électriques de pointe avec des tailles de broyage réglables, des minuteries et une connectivité d'application mobile a capté l'intérêt des consommateurs avertis par la technologie. Ces innovations non seulement améliorent l'expérience de l'utilisateur, mais assurent également la précision dans la préparation du café. De plus, le marché européen présente une forte préférence pour des produits durables et respectueux de l'environnement. Les broyeurs fabriqués à partir de matériaux recyclables ou conçus pour minimiser les déchets gagnent en traction parmi les consommateurs soucieux de l'environnement.

En termes de pays, le marché allemand des broyeurs de café exprimant un taux de croissance notable d'environ 6,4% en 2023. En Allemagne, la tendance croissante de la brassage à domicile conduit à la demande de broyeurs polyvalents, en particulier ceux qui conviennent à diverses méthodes de brassage telles que le versage et la presse française. L'accent mis sur les produits écologiques en Allemagne influence davantage les consommateurs à choisir des meuleuses durables, ce qui stimule la croissance du marché.

Asie-Pacifique : Le marché des moulins à café d'Asie-Pacifique, avec une part de marché d'environ 17 % en 2023, devrait croître avec un TCAC d'environ 5 % au cours de la période de prévision. La consommation de café augmente rapidement dans de nombreux pays de l ' Asie et du Pacifique, sous l ' effet de l ' évolution des modes de vie et de l ' expansion de la classe moyenne. Cette tendance stimule considérablement la demande de moulins à café, car les consommateurs cherchent à brasser du café de haute qualité à la maison. La croissance des cafés et cafés spécialisés dans les zones urbaines accroît la sensibilisation à la qualité du café, en particulier à l'importance des haricots fraîchement moulus.

Les consommateurs sont motivés à reproduire l'expérience du café à la maison, ce qui entraîne une hausse des ventes de broyeurs. De plus, les plateformes de médias sociaux contribuent à promouvoir la culture du café, à encourager les consommateurs à expérimenter diverses méthodes de brassage et à investir dans des équipements de première qualité, y compris les meuleuses.

En termes de pays, le marché chinois des broyeurs de café exprimant un taux de croissance notable d'environ 5,8% en 2023. Le marché chinois du café connaît une croissance rapide, alimentée par une population plus jeune de plus en plus engagée dans la culture du café. Cette tendance entraîne des investissements dans les moulins à café pour usage domestique. La prolifération des cafés spécialisés favorise une culture de consommation de café de haute qualité, incitant les consommateurs à chercher des meuleurs qui leur permettent de reproduire l'expérience du café à la maison.

Grindière à café Part de marché

En 2023, des entreprises clés comme Breville, Ninja, KitchenAid, Oxo et Cuisinart détenaient une part de marché combinée de 35 à 40 %. Ces entreprises participent activement aux fusions, acquisitions, expansions d'installations et collaborations afin d'améliorer leur portefeuille de produits, d'atteindre davantage de clients et de renforcer leur position sur le marché.

Les entreprises investissent fortement dans la recherche et le développement pour développer des broyeurs de café évolués et intelligents qui correspondent aux besoins et aux préférences changeants des consommateurs. Les stratégies concurrentielles se concentrent souvent sur la différenciation des produits, où les fabricants augmentent leurs offres avec des caractéristiques distinctives, et l'expansion géographique pour pénétrer les marchés émergents. Dans cet environnement dynamique, les entreprises qui innovent et répondent aux tendances du marché sont prêtes à connaître la croissance la plus significative.

Entreprises du marché de la grindeuse à café

Les principaux acteurs de l'industrie du broyeur à café sont :

• Baratza
• Bodum
• Breville
• Cuisinart
• Dmofwhi
• Autres industries
• Gourmée
• Hario
• Aide à la cuisine
• Lardère
• Ninja
• Oxo
• VSSL

Nouvelles de l'industrie du broyeur de café

• En juillet 2024, Pinecone a lancé le moulin à café Sibérie, un broyeur de production relativement compact pour le commerce. Les caractéristiques révolutionnaires de la meuleuse comprennent un moteur DC sans brosse conçu pour maintenir un fonctionnement frais tout en étant compatible avec la puissance monophasée de 110 volts, ainsi que la vitesse de bavure réglable.
• En 2024, Breville a lancé ses appareils best-sellers dans une nouvelle couleur amusante, y compris le broyeur à café intelligent. Ce moulin à café est programmable, avec jusqu'à 60 réglages différents pour un maximum de contrôle et de précision.

Ce rapport d'étude de marché sur le broyeur de café couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliards de dollars) et de volume (milliers d'unités) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Broyeurs à lames
• Broyeurs
  • Plaque plate
  • Conique

Marché, par exploitation

• Broyeurs manuels
• Broyeur électrique

Marché, par technologie

• Broyeurs classiques
• Broyeurs intelligents

Marché, par gamme de prix

• Économie
• Moyenne
• Prime

Marché, par utilisation finale

• Résidentiel
• Commerce
  • Hôtels et restaurants
  • Cafés et cafés
  • Bureaux
  • Services de santé
  • Autres (écoles, collèges, etc.)

Marché, par canal de distribution

• En ligne
• Hors ligne

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud