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Marché des briquettes de charbon de bois Taille et part 2026-2035

ID du rapport: GMI14355
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Date de publication: October 2026
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Format du rapport: PDF/Excel/Tableau de bord/Plateforme

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Taille du marché des briquettes de charbon de bois

Le marché des briquettes de charbon de bois était évalué à 3,60 milliards de dollars américains en 2025. Il devrait atteindre 3,82 milliards de dollars américains en 2026, puis progresser à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1 % (2026-2035) pour s’établir à 6,50 milliards de dollars américains d’ici 2035. Le marché des briquettes de charbon de bois englobe les blocs de combustible carboné compressé fabriqués à partir de bois, de coques de noix de coco, de bambou et de résidus agricoles, destinés aux grillades, à la cuisine, à l’hôtellerie-restauration et aux applications de chaleur industrielle.

Marché des briquettes de charbon : points clés à retenir

Taille du marché en 2025
3,60 milliards de dollars américains
Taille du marché en 2026
3,82 milliards de dollars américains
Taille prévisionnelle du marché en 2035
6,50 milliards de dollars américains
Taux de croissance annuel composé (TCAC) (2026–2035)
6,1 %
Domination régionale
Plus grand marché
Amérique du Nord
Région à la croissance la plus rapide
Asie-Pacifique
Principaux acteurs
  • Leader du marché : Kingsford Products Company était en tête avec une part de marché supérieure à 12,3 % en 2025.

  • Acteurs de premier plan : Les cinq principaux acteurs de ce marché sont Kingsford Products Company, Royal Oak Enterprises, Duraflame, Weber, CocoNara, qui détenaient collectivement une part de marché de 22,2 % en 2025.

La demande ne se limite plus à un combustible de détail purement saisonnier. Les occasions de grillades haut de gamme, la préparation commerciale des aliments et la demande d’intrants issus de la biomasse traçables élargissent la place des formats de briquettes différenciés, tandis que les marchés en développement continuent de soutenir une consommation fonctionnelle pour la cuisine des ménages et des institutions. Cette combinaison ouvre au marché des perspectives de croissance reposant à la fois sur la montée en gamme et sur les volumes.

Point de vue des analystes de GMI

Nos échanges avec des acteurs du secteur et des interlocuteurs clés de l’approvisionnement indiquent que le marché des briquettes de charbon de bois a atteint 3,40 milliards de dollars américains en 2024. Ce chiffre confirme que l’essor durable de la culture des grillades et la reprise des circuits commerciaux avaient déjà impulsé une dynamique de croissance régulière avant l’année de référence 2025. Cette trajectoire témoigne d’une véritable résilience de la demande dans les circuits de vente au détail haut de gamme comme dans les circuits institutionnels, et non d’une cyclicité à court terme liée à la période postpandémique.

Tendances du marché des briquettes de charbon de bois, moteurs de croissance et perspectives de prévision de GMI

Les perspectives du marché traduisent une évolution vers des produits à plus forte valeur ajoutée, plutôt qu’une expansion généralisée de la demande de charbon de bois conventionnel. La culture des grillades et les achats du secteur de la restauration soutiennent la consommation, tandis que la certification, la traçabilité des matières premières, la saisonnalité et les combustibles de cuisson de substitution déterminent de plus en plus quels producteurs peuvent transformer la demande en une croissance durable de leurs revenus.

Principaux moteurs de croissance

Moteur de croissanceIndicateur probantIncidence sur la demande du marchéCondition des prévisions de GMI
Essor de la culture du barbecue et des grillades en plein air à l’échelle mondiale65 % des propriétaires de grils aux États-Unis ont utilisé des grils à charbon en 2021, contre 49 % en 2019 [2]L’élargissement de la préférence pour le charbon et de la base d’utilisateurs de grils soutient durablement les volumes écoulés à l’échelle mondialeGMI prévoit que l’adoption de briquettes naturelles haut de gamme et aromatisées soutiendra une croissance des revenus supérieure à la moyenne en Amérique du Nord et en Europe jusqu’en 2035
Expansion du secteur de la restauration commercialeLes ventes du secteur de la restauration aux États-Unis devraient atteindre 1 500 milliards de dollars américains en 2025 [3]Les achats institutionnels s’intensifient à mesure que le secteur prend de l’ampleurGMI prévoit que la restauration commerciale sera l’application à la croissance la plus rapide jusqu’en 2035
Transition vers des solutions de remplacement de briquettes biosourcées certifiées écologiquesLes exigences de certification des détaillants en Europe et au Moyen-Orient accélèrent les changements d’approvisionnementDavantage d’espace en rayon pour les produits haut de gamme, exigences de référencement imposées par les détaillants et primes de prix pour les variantes certifiéesGMI prévoit que les variantes biosourcées certifiées représenteront une part plus importante du mix de références (SKU) jusqu’en 2035

Les éléments probants s’appuient sur des données externes citées ; les implications pour la demande et les conditions des prévisions relèvent de l’analyse de GMI.

Les grillades deviennent une occasion de consommation plus différenciée, les amateurs accordant davantage d’importance à la propreté de la combustion, aux performances gustatives et à la maîtrise prévisible de la chaleur. L’enquête de la HPBA fait état d’une participation durable des propriétaires de grils utilisant du charbon de bois[2]. Cette demande soutient les produits naturels et aromatisés, capables de préserver leur positionnement tarifaire dans les circuits spécialisés, les magasins de jardinage et les points de vente haut de gamme, plutôt que de se limiter à une concurrence sur le prix du sac.

La restauration constitue une base de demande moins saisonnière. Les restaurants, les hôtels, les traiteurs et les établissements de restauration à cuisson au feu de bois ont besoin de performances de combustion constantes et d’un approvisionnement régulier, ce qui avantage les fournisseurs offrant des spécifications de produits fiables. La croissance prévue du secteur de la restauration aux États-Unis confirme l’ampleur de cet environnement d’achats institutionnels[3], tandis que la cuisine au charbon de bois soutient la demande dans les applications liées aux grils, aux tandoors, aux barbecues et aux narguilés.

L’approvisionnement en matières premières devient un facteur de différenciation commerciale. Les rapports de la FAO sur les produits forestiers soulignent l’importance persistante du charbon de bois dans les systèmes d’approvisionnement mondiaux [1], mais les détaillants et les importateurs privilégient de plus en plus les produits à base de coques de noix de coco, de bambou et de résidus agricoles, dont la traçabilité et les qualités en matière de durabilité sont plus faciles à mettre en avant. Cette évolution encourage les investissements axés sur l’exportation dans les capacités de production de briquettes biosourcées et élargit la gamme de produits haut de gamme.

Principaux freins du marché

Frein du marchéIndicateur probantIncidence sur la demande du marchéCondition des prévisions de GMI
Exigences réglementaires strictes concernant les chaînes d’approvisionnement en charbon de boisLe règlement européen 2023/1115 vise à réduire les émissions de 32 millions de tonnes CO2-equivalent par an [4]La hausse des coûts de mise en conformité liés à la traçabilité désavantage les opérateurs de taille intermédiaireSelon les prévisions de GMI, les difficultés liées à la mise en conformité limiteront l’accès au marché européen des producteurs de bois de taille intermédiaire qui ne sont pas préparés, entre 2026 et 2028
Ralentissement structurel des marchés maturesTaux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,5 % en Amérique du Nord (2026–2035).Le plus grand marché régional plafonne la croissance globale des volumesContraction de la part de marché de l’Amérique du Nord jusqu’en 2035
Concentration saisonnière de la demande et pressions sur la gestion des stocksLa forte dépendance à l’égard des périodes de pointe des grillades entraîne des cycles de stocks particulièrement marquésL’irrégularité des prélèvements réduit l’efficacité de l’utilisation des capacitésLe risque lié à la concentration saisonnière limite l’amélioration de la rentabilité des petits acteurs jusqu’en 2035

Les éléments probants s’appuient sur des données externes citées ; les implications pour la demande et les conditions des prévisions relèvent de l’analyse de GMI.

Les producteurs de briquettes à base de bois sont confrontés à des conditions d’accès au marché plus exigeantes en Europe. Le règlement de l’UE contre la déforestation impose des obligations de diligence raisonnable et de traçabilité pour les produits concernés dérivés du bois, ce qui rend de plus en plus importante la documentation de la chaîne d’approvisionnement et la vérification de l’origine pour les exportateurs et les importateurs [4]. Les grands fournisseurs peuvent répartir ces coûts administratifs et de vérification sur des volumes de vente plus importants, tandis que les petits producteurs risquent de voir leur accès aux circuits européens haut de gamme retardé.

La maturité des marchés du barbecue domestique limite également la croissance généralisée des volumes. La substitution au profit de la cuisson au gaz et à l’électricité, motivée par la recherche de commodité, ainsi que la concurrence des marques de distributeur, obligent davantage les producteurs de marques à justifier leurs prix élevés par la performance, l’approvisionnement ou la différenciation culinaire. Les produits haut de gamme peuvent toujours surperformer, mais ils ne suppriment pas les contraintes structurelles qui pèsent sur les briquettes conventionnelles destinées au marché de masse.

La saisonnalité demeure un défi en matière de fonds de roulement tout au long de la chaîne de valeur. Les producteurs doivent sécuriser les matières premières, les emballages et les capacités de distribution avant les périodes de pointe de la cuisine en plein air, tandis que les détaillants doivent gérer le risque de démarques après la saison. La rigueur dans la gestion des stocks, la diversification géographique et la demande institutionnelle sont donc particulièrement importantes pour les petits opérateurs qui ne bénéficient pas d’une présence en rayon sous marque tout au long de l’année.

Point de vue des analystes de GMI

Selon nous, la principale question concernant les prévisions est de savoir si le marché parviendra à transformer la différenciation des produits en achats répétés plutôt qu’en un simple essai ponctuel de produits haut de gamme. Les fournisseurs qui associent une combustion fiable à un approvisionnement traçable et à une qualité constante répondant aux exigences de la restauration devraient être mieux positionnés que les entreprises qui dépendent d’une demande saisonnière indifférenciée dans la grande distribution.

Analyse par segment du marché des briquettes de charbon de bois

Par matière première

Les briquettes de bois occupent la première place sur le marché des briquettes de charbon de bois, avec un chiffre d’affaires de 1,80 milliard de dollars américains en 2025. Le bois demeure essentiel à l’approvisionnement du marché grand public du barbecue, en particulier lorsque les profils familiers des bois durs et les infrastructures de production bien établies favorisent une large disponibilité dans les circuits de vente au détail. Toutefois, les coûts de mise en conformité et les exigences des détaillants en matière d’approvisionnement renforcent l’attrait commercial des matières premières alternatives.

Taille du marché des briquettes de charbon de bois, par matière première, 2025 et 2035 (en milliards de dollars américains)
Taille du marché des briquettes de charbon de bois, par matière première, 2025 et 2035 (en milliards de dollars américains)

Le marché des briquettes de coques de noix de coco devrait atteindre 1,89 milliard de dollars américains d’ici 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,7 % (2026-2035). Leur combustion dense et peu fumante favorise leur utilisation pour les grillades haut de gamme et la chicha, tandis que leur positionnement en tant que sous-produit agricole répond à la demande des acheteurs pour des combustibles qui ne sont pas issus des forêts.

Les briquettes de bambou ont généré 360 millions de dollars américains en 2025 et devraient afficher un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,1 % (2026-2035). La disponibilité de l’approvisionnement sur les marchés producteurs asiatiques et l’aptitude du matériau à être commercialisé comme biomasse certifiée font du bambou une solution de remplacement crédible pour les acheteurs qui recherchent des performances constantes sans dépendre des matières premières ligneuses conventionnelles.

Le marché des briquettes issues de déchets agricoles devrait atteindre 1,04 milliard de dollars américains d’ici 2035. Elles représentaient 15,0 % du chiffre d’affaires du marché en 2025. Les balles de riz, la bagasse et les résidus apparentés permettent de transformer localement les sous-produits agricoles en combustibles utilisables, offrant ainsi une voie intéressante pour développer l’approvisionnement dans les économies agraires et les marchés de la chaleur à usage commercial.

Par type

Les briquettes naturelles ont généré 1,98 milliard de dollars américains en 2025 et devraient représenter 52,0 % du chiffre d’affaires du marché d’ici 2035. La préférence des consommateurs pour les produits sans additifs, notamment parmi les adeptes des grillades, confère aux produits naturels une pertinence durable dans les circuits de vente au détail haut de gamme et spécialisés.

Les briquettes à allumage facile devraient atteindre 1,17 milliard de dollars américains d’ici 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,0 % (2026-2035). Leur praticité reste un atout pour les utilisateurs moins expérimentés, même si la préférence pour les produits à étiquetage clair et les préoccupations concernant les accélérateurs chimiques limitent leur progression relative.

Les briquettes aromatisées représentaient 14,0 % du chiffre d’affaires du marché en 2025 et devraient afficher un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,5 % (2026-2035). L’innovation axée sur les arômes fait du charbon un élément à part entière de l’expérience culinaire, aidant les marques à se démarquer en rayon. Le lancement en magasin de Beercoal par Kingsford illustre la diffusion à plus grande échelle dans les circuits de vente au détail de concepts aromatisés axés sur l’expérience [5].

Les briquettes composites et mélangées devraient atteindre 910 millions de dollars américains d’ici 2035, avec une croissance de 8,7 % en taux de croissance annuel composé (TCAC) (2026-2035). La flexibilité des formulations permet aux producteurs d’adapter la durée de combustion, les caractéristiques des cendres et la puissance calorifique à des usages spécialisés, notamment dans l’hôtellerie-restauration, la chicha et la cuisine commerciale.

Par forme

Les briquettes en forme de coussin représentaient 45,0 % du chiffre d’affaires du marché en 2025 et devraient atteindre 2,80 milliards de dollars américains d’ici 2035. Leur notoriété auprès des consommateurs, l’efficacité de leur fabrication à grande échelle et leur compatibilité avec les systèmes de barbecue classiques confortent leur place de principal format grand public.

Les briquettes hexagonales devraient atteindre 1,69 milliard de dollars américains d’ici 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,5 % (2026-2035). Leur géométrie uniforme et leur diffusion contrôlée de la chaleur les rendent particulièrement adaptées à la chicha et à la restauration, notamment pour les exportations destinées aux marchés de l’hôtellerie-restauration du Moyen-Orient et d’Europe.

Part de marché des briquettes de charbon, par forme, 2025
Part de marché des briquettes de charbon, par forme, 2025

Les briquettes carrées et rectangulaires ont généré 650 millions de dollars américains en 2025 et devraient progresser à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,5 % (2026-2035). Ce format reste utile lorsque des combustibles plats et empilables répondent aux besoins des équipements de cuisson, mais son champ d’application plus restreint limite sa croissance relative.

Les briquettes extrudées et en bâtonnets devraient représenter 14,0 % du chiffre d’affaires du marché d’ici 2035 et afficher un TCAC de 7,7 % (2026-2035). Leur compatibilité avec la production à partir de résidus agricoles et leur forme régulière favorisent leur adoption dans la restauration commerciale et les applications liées aux combustibles sur les marchés émergents.

Par application

Les barbecues et grillades en plein air ont généré 1,26 milliard de dollars américains en 2025 et devraient représenter 37,0 % du chiffre d’affaires du marché d’ici 2035. Le marché des briquettes de charbon de bois reste étroitement lié à l’attrait sensoriel de la cuisson au feu de bois, tandis que les produits haut de gamme contribuent à accroître la valeur de chaque occasion de cuisson en plein air.

La cuisson et le chauffage résidentiels devraient atteindre 1,76 milliard de dollars américains d’ici 2035, avec un TCAC de 5,0 % (2026-2035). Cette application reste essentielle sur les marchés où les briquettes constituent un combustible ménager accessible, même si l’amélioration des infrastructures et l’adoption d’autres sources d’énergie modèrent ses perspectives de croissance.

La restauration commerciale représentait 26,0 % du chiffre d’affaires du marché en 2025 et devrait progresser à un TCAC de 6,9 % (2026-2035). Les restaurants, hôtels, traiteurs et spécialistes des grillades génèrent une demande d’approvisionnement récurrente et privilégient les fournisseurs capables de maintenir une qualité uniforme à grande échelle.

Les applications de chauffage industriel et métallurgiques devraient atteindre 520 millions de dollars américains d’ici 2035 et représentaient 9,0 % du chiffre d’affaires en 2025. La demande se concentre dans des activités de moindre envergure nécessitant beaucoup de chaleur, où les briquettes peuvent constituer une solution de remplacement pratique, notamment sur les marchés où la biomasse est facilement accessible.

Par utilisateur final

Les utilisateurs résidentiels représentaient 48,0 % du chiffre d’affaires du marché en 2025 et devraient afficher un TCAC de 5,2 % (2026-2035). Ce segment englobe aussi bien la demande de grillades à des fins récréatives sur les marchés développés que les besoins essentiels en matière de cuisson dans certaines régions d’Afrique et d’Asie, ce qui fait coexister des facteurs d’achat très différents au sein d’une même catégorie d’utilisateurs finaux.

Les utilisateurs commerciaux devraient atteindre 2,73 milliards de dollars américains d’ici 2035, avec une croissance à un TCAC de 7,2 % (2026-2035). Les établissements du secteur de l’hôtellerie-restauration, les restaurants, les traiteurs et les établissements proposant des narguilés recherchent une chaleur constante, peu de fumée et un approvisionnement fiable. Les acheteurs commerciaux jouent ainsi un rôle central dans la montée en gamme du marché.

Les utilisateurs industriels ont généré 500 millions de dollars américains en 2025 et devraient représenter 14,0 % du chiffre d’affaires du marché d’ici 2035. Leur demande est spécialisée, mais durable, et repose sur les activités de fonderie, de cuisson en four et de transformation qui nécessitent des sources de chaleur carbonées économiques.

Par canal de distribution

Les canaux hors ligne représentaient 72,0 % du chiffre d’affaires du marché en 2025 et devraient atteindre 4,10 milliards de dollars américains d’ici 2035. Les hypermarchés, supermarchés, jardineries, magasins de bricolage et commerces de proximité restent importants, car les achats de charbon de bois sont souvent étroitement liés à la préparation de grillades prévues.

Les canaux en ligne devraient atteindre 2,41 milliards de dollars américains d’ici 2035 et afficher un TCAC de 9,1 % (2026-2035). La vente au détail en ligne élargit l’accès aux variantes haut de gamme, aromatisées et spécialisées qui ne bénéficient pas toujours d’une place en rayon dans les circuits grand public, tout en permettant aux marques de plus petite taille de nouer des relations directes avec leurs clients et de miser sur les commandes récurrentes.

Point de vue des analystes de GMI

Nous voyons les perspectives les plus prometteuses au niveau des segments dans les produits qui répondent à un besoin précis des acheteurs, qu’il s’agisse de grillades à composition simple et transparente, d’une maîtrise de la chaleur dans l’hôtellerie-restauration, d’un approvisionnement traçable ou de saveurs spéciales. L’accès aux circuits de distribution comptera autant que la formulation, car la vente au détail en ligne peut réduire l’avantage en matière d’espace en rayon dont bénéficiaient historiquement les grandes marques grand public.

Analyse régionale du marché des briquettes de charbon de bois

Part de marché des briquettes de charbon, par région, 2025 et 2035
Part de marché des briquettes de charbon, par région, 2025 et 2035

Analyse du marché des briquettes de charbon de bois en Amérique du Nord

L’Amérique du Nord représentait 30,0 % du chiffre d’affaires du marché en 2025 et devrait atteindre 1,53 milliard de dollars américains d’ici 2035. Le marché des briquettes de charbon de bois dans la région s’appuie sur une culture bien ancrée des grillades et un réseau de distribution au détail très développé. Toutefois, le taux de pénétration élevé et la disponibilité de combustibles de cuisson de substitution font que la croissance dépend de plus en plus de la montée en gamme, de l’innovation des marques et de la demande du secteur de la restauration.

États-Unis

Les États-Unis représentaient 71,8 % du chiffre d’affaires de l’Amérique du Nord en 2025 et devraient atteindre 1,05 milliard de dollars américains d’ici 2035. Leur vaste réseau de distribution au détail de produits de marque soutient les gammes naturelles, aromatisées et pratiques, tandis que le taux d’équipement élevé des ménages réoriente la concurrence vers la fidélisation de la clientèle et l’augmentation de la fréquence d’achat.

Canada

Le marché canadien devrait atteindre 290 millions de dollars américains d’ici 2035 et progresser à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,1 % (2026–2035). La cuisson en plein air pendant la saison reste le principal moteur de la demande, tandis que les produits haut de gamme et l’intérêt croissant des consommateurs pour des formats de grillade différenciés offrent des perspectives de croissance modérées.

Analyse du marché des briquettes de charbon de bois en Europe

L’Europe a généré 900 millions de dollars américains en 2025 et devrait enregistrer un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,0 % (2026–2035). La demande est soutenue par la cuisson en plein air, la distribution de produits de jardinage et l’hôtellerie-restauration. Parallèlement, les exigences de traçabilité remodèlent les critères de sélection des fournisseurs et renforcent la valeur des garanties crédibles en matière d’approvisionnement.

Allemagne

L’Allemagne représentait 14,4 % du chiffre d’affaires européen en 2025 et devrait atteindre 190 millions de dollars américains d’ici 2035. Le pays constitue un terrain d’essai important pour la concurrence entre les marques, les marques de distributeur et les produits axés sur le développement durable, soutenue par un vaste réseau de magasins de bricolage, de jardinage et d’hypermarchés.

Royaume-Uni

Le marché britannique devrait atteindre 290 millions de dollars américains d’ici 2035 et progresser à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,0 % (2026–2035). Les magasins de jardinage et la demande saisonnière de produits pour les grillades soutiennent la consommation, tandis que les engagements des distributeurs en matière de développement durable continuent d’influencer le choix des produits et les exigences d’approvisionnement.

France

La France a généré 130 millions de dollars américains en 2025 et devrait enregistrer un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,4 % (2026–2035). L’adoption de la cuisson en plein air et la vaste présence des hypermarchés soutiennent la demande, même si la disponibilité d’autres modes de cuisson modère le rythme de l’expansion du marché.

Italie

Le marché italien devrait atteindre 190 millions de dollars américains d’ici 2035 et progresser à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,3 % (2026–2035). Les traditions culinaires bien ancrées faisant appel à la cuisson au charbon de bois soutiennent la demande des ménages comme celle des professionnels, en particulier dans les restaurants qui intègrent la cuisson au feu de bois à leur proposition de valeur.

Espagne

L’Espagne représentait 11,1 % du chiffre d’affaires européen en 2025 et devrait enregistrer un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,4 % (2026–2035). La longue saison de cuisson en plein air et l’activité de l’hôtellerie-restauration liée au tourisme créent un environnement favorable à la demande de briquettes, tant des consommateurs que des institutions.

Analyse du marché des briquettes de charbon de bois en Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique devrait atteindre 2,24 milliards de dollars américains d’ici 2035 et enregistrer un TCAC de 8,5 % (2026-2035). Le marché des briquettes de charbon de bois en Asie-Pacifique bénéficie de l’urbanisation, de la disponibilité de matières premières issues de la biomasse, de la demande en restauration commerciale et d’une production tournée vers l’exportation, destinée aux acheteurs haut de gamme d’Europe et du Moyen-Orient.

Chine

La Chine représentait 26,8 % du chiffre d’affaires de l’Asie-Pacifique en 2025 et devrait atteindre 620 millions de dollars américains d’ici 2035. La forte demande des restaurants et l’adoption des grillades en plein air sur le marché intérieur coexistent avec une importante base de fournisseurs de produits à base de bambou et de coques de noix de coco, destinés aux marchés d’exportation.

Japon

Le Japon devrait atteindre 210 millions de dollars américains d’ici 2035 et enregistrer un TCAC de 3,9 % (2026-2035). Le marché se caractérise par des usages culinaires haut de gamme et une préférence pour le charbon traditionnel de grande qualité, mais les conditions démographiques limitent la croissance des volumes.

Inde

L’Inde a généré 150 millions de dollars américains en 2025 et devrait enregistrer un TCAC de 12,2 % (2026-2035). Le développement rapide du secteur de la restauration, l’augmentation des capacités de production de briquettes de biomasse et la disponibilité de résidus agricoles soutiennent des perspectives de croissance généralisée, portées par la demande commerciale et les besoins en combustibles à usage pratique.

Corée du Sud

La Corée du Sud devrait atteindre 160 millions de dollars américains d’ici 2035 et enregistrer un TCAC de 6,8 % (2026-2035). La culture du barbecue coréen génère une demande soutenue en combustibles de cuisson fiables, tandis que la visibilité internationale des concepts de restauration coréens renforce l’intérêt pour les modes de cuisson associés.

Australie

L’Australie représentait 7,1 % du chiffre d’affaires de l’Asie-Pacifique en 2025 et devrait enregistrer un TCAC de 6,0 % (2026-2035). La forte implantation de la culture du barbecue soutient la consommation, tandis que les produits naturels haut de gamme et certifiés écologiques gagnent en importance auprès des acheteurs sensibles aux enjeux de durabilité.

Analyse du marché des briquettes de charbon de bois en Amérique latine

L’Amérique latine représentait 10,0 % du chiffre d’affaires du marché en 2025 et devrait enregistrer un TCAC de 6,5 % (2026-2035). La région conjugue une demande de grillades profondément ancrée dans les habitudes culturelles, une utilisation industrielle du charbon de bois et des ressources locales en biomasse, notamment au Brésil.

Brésil

Le Brésil représentait 48,6 % du chiffre d’affaires de l’Amérique latine en 2025 et devrait atteindre 330 millions de dollars américains d’ici 2035. Son marché conjugue une demande des consommateurs portée par le churrasco et des traditions industrielles d’utilisation du charbon de bois, offrant ainsi aux fournisseurs des débouchés dans les secteurs des loisirs et des institutions.

Argentine

L’Argentine devrait atteindre 120 millions de dollars américains d’ici 2035 et enregistrer un TCAC de 5,9 % (2026-2035). La culture de l’asado soutient une demande durable des ménages, tandis que les consommateurs urbains recherchent de plus en plus des solutions de remplacement du charbon en vrac traditionnel, plus régulières et pratiques.

Analyse du marché des briquettes de charbon de bois au Moyen-Orient et en Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique devraient atteindre 600 millions de dollars américains d’ici 2035 et enregistrer un TCAC de 8,2 % (2026-2035). Le marché des briquettes de charbon de bois bénéficie de la demande haut de gamme du secteur de l’hôtellerie et de la chicha dans le Golfe, ainsi que de la consommation de combustibles de cuisson à usage pratique et des possibilités de transformation de la biomasse sur les marchés africains.

Arabie saoudite

L’Arabie saoudite représentait 27,8 % du chiffre d’affaires du Moyen-Orient et de l’Afrique en 2025 et devrait atteindre 180 millions de dollars américains d’ici 2035. Le développement de l’hôtellerie, les grillades dans les restaurants et la consommation de chicha créent une demande de briquettes moulées spécialisées à base de coques de noix de coco, offrant une combustion fiable.

Émirats arabes unis

Les Émirats arabes unis devraient atteindre 120 millions de dollars américains d’ici 2035 et enregistrer un TCAC de 8,1 % (2026-2035). L’écosystème du tourisme, de la gastronomie haut de gamme, des complexes hôteliers et des salons de chicha constitue un marché réceptif aux briquettes haut de gamme et certifiées.

Afrique du Sud

L’Afrique du Sud a généré 60 millions de dollars américains en 2025 et devrait afficher un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,7 % sur la période 2026–2035. La culture du braai constitue un puissant socle de demande des consommateurs, tandis que l’élargissement de l’offre dans les circuits de distribution modernes favorise le passage à des briquettes conditionnées et de qualité constante.

Point de vue des analystes de GMI

Nous nous attendons à ce que le leadership régional soit moins concentré dans les marchés occidentaux établis du barbecue. Les producteurs devront adapter la conception de leurs produits aux structures de demande propres à chaque région : barbecue haut de gamme associé à un art de vivre, approvisionnement des restaurants et de l’hôtellerie, exigences de performance du narguilé ou combustible accessible pour la cuisine quotidienne.

Marché des briquettes de charbon de bois : parts de marché et paysage concurrentiel

La structure des parts de marché des briquettes de charbon de bois reste fragmentée : les cinq premières entreprises représentaient 22,2 % du chiffre d’affaires mondial en 2025. Cette faible concentration s’explique par l’approvisionnement localisé en matières premières, les systèmes de distribution régionaux et la coexistence de produits de barbecue grand public avec des formats spécialisés naturels, à base de coques de noix de coco ou destinés à l’hôtellerie-restauration.

Kingsford Products Company représentait 12,3 % du chiffre d’affaires mondial du marché en 2025, ce qui lui conférait la première place parmi les acteurs individuels. Son poids dans la distribution de détail nord-américaine, l’étendue de son portefeuille de produits et sa capacité à associer les lancements de produits aux occasions de barbecue des consommateurs renforcent sa capacité à défendre l’espace en rayon de ses marques face à la concurrence des marques de distributeur.

Royal Oak Enterprises représentait 3,9 % du chiffre d’affaires mondial du marché en 2025. Son positionnement sur le bois dur naturel et sa présence dans la fabrication de produits sous marque de distributeur lui donnent accès à la fois aux amateurs de marques et aux programmes des distributeurs sensibles aux prix, ce qui lui confère un rôle concurrentiel distinct en Amérique du Nord.

Duraflame représentait 2,4 % du chiffre d’affaires mondial du marché en 2025. Son portefeuille de charbon de bois multimarque et son expérience des produits de consommation à combustible solide soutiennent l’innovation dans les domaines de la praticité, de la performance et de la distribution en ligne. Le lancement des Char-Logs par l’entreprise témoigne de la poursuite des expérimentations au-delà des formats de briquettes traditionnels [6].

Weber est présent sur le marché avec une offre intégrée d’équipements et de combustibles, s’appuyant sur la notoriété de sa marque de barbecues et sur son vaste réseau de distribution pour soutenir le positionnement haut de gamme de ses briquettes. CocoNara occupe une position spécialisée dans les produits à base de coques de noix de coco, notamment sur les marchés où les performances pour le narguilé, la combustion propre et les critères de durabilité influencent les décisions d’achat.

Jealous Devil et Fogo Charcoal sont en concurrence sur le segment haut de gamme destiné aux amateurs, grâce à des formulations naturelles, à des performances à haute température et à une relation directe avec les consommateurs. En Europe, proFagus, Gryfskand, CroGrill et d’autres fabricants régionaux bénéficient de leur proximité avec les clients de la distribution et de la demande croissante pour un approvisionnement traçable. Des producteurs indonésiens, notamment PT. Azadirachta Briquettes Indonesia, Giant Coco Briquette, CocoBriq et PMI Charcoal, renforcent la base d’approvisionnement en coques de noix de coco destinée à l’exportation, tandis que des fournisseurs spécialisés dans la biomasse, tels que Geetee Energy, répondent aux possibilités liées aux résidus agricoles.

Évolutions récentes du secteur

Kingsford et Miller Lite ont étendu la distribution de Beercoal au détail aux États-Unis en mai 2025, en proposant un concept de briquettes aromatisées, auparavant vendu en ligne, à un réseau de distribution physique plus vaste [5]. Cette initiative illustre la manière dont les marques établies misent sur la nouveauté de leurs produits pour préserver leur pertinence dans une catégorie mature comme celle des grillades.

Duraflame a lancé Char-Logs en décembre 2025, un produit au charbon de bois à cœur creux mis en avant pour sa facilité d’allumage, la régularité de sa chaleur et sa longue durée de combustion, d’abord sur Amazon [6]. Ce lancement témoigne de la poursuite des expérimentations de formats sur le canal en ligne du charbon de bois haut de gamme.

En août 2025, Kingsford a renouvelé et étendu son partenariat avec Learfield à des programmes sportifs universitaires, associant ainsi la marque aux rassemblements d’avant-match en dehors de la période estivale phare des grillades [7]. Ce partenariat reflète une démarche commerciale visant à élargir les occasions de consommation de charbon de bois grâce à des interactions avec les consommateurs lors d’événements.

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Auteurs:  Avinash Singh , Amit Patil

Questions fréquemment posées (FAQs):

Quelle est la taille du marché des briquettes de charbon de bois ?
La taille du marché des briquettes de charbon était estimée à 3,60 milliards de dollars américains en 2025 et devrait atteindre 3,82 milliards de dollars américains en 2026.
Quelle est la prévision pour le marché des briquettes de charbon de bois en 2035 ?
Le marché devrait atteindre 6,50 milliards de dollars américains d’ici 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1 % entre 2026 et 2035.
Quelle région domine le marché des briquettes de charbon de bois ?
L’Amérique du Nord représente actuellement la plus grande part du marché des briquettes de charbon de bois en 2025.
Quelle région devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché des briquettes de charbon de bois ?
La région Asie-Pacifique devrait être celle qui connaîtra la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision.
Qui sont les principaux acteurs du marché des briquettes de charbon de bois ?
Parmi les principaux acteurs du marché des briquettes de charbon de bois figurent Kingsford Products Company, Royal Oak Enterprises, Duraflame, Weber et CocoNara.

Méthodologie de recherche, sources de données et processus de validation

Ce rapport s'appuie sur un processus de recherche structuré basé sur des conversations directes avec l'industrie, une modélisation propriétaire et une validation croisée rigoureuse, et non pas seulement sur une recherche documentaire.

Notre processus de recherche en 6 étapes

  1. 1. Conception de la recherche et supervision des analystes

    Chez GMI, notre méthodologie de recherche repose sur une base d'expertise humaine, de validation rigoureuse et de transparence totale. Chaque insight, analyse de tendance et prévision dans nos rapports est développé par des analystes expérimentés qui comprennent les nuances de votre marché.

    Notre approche intègre une recherche primaire approfondie par un engagement direct avec les participants et experts de l'industrie, complétée par une recherche secondaire complète provenant de sources mondiales vérifiées. Nous appliquons une analyse d'impact quantifiée pour fournir des prévisions fiables, tout en maintenant une traçabilité complète des sources de données originales aux insights finaux.

  2. 2. Recherche primaire

    La recherche primaire constitue l'épine dorsale de notre méthodologie, contribuant à près de 80% des insights globaux. Elle implique un engagement direct avec les participants de l'industrie pour garantir l'exactitude et la profondeur de l'analyse. Notre programme d'entretiens structurés couvre les marchés régionaux et mondiaux, avec des contributions de cadres dirigeants, directeurs et experts du domaine. Ces interactions fournissent des perspectives stratégiques, opérationnelles et techniques, permettant des insights complets et des prévisions de marché fiables.

  3. 3. Exploration de données et analyse de marché

    L'exploration de données est un élément clé de notre processus de recherche, contribuant à près de 20% à la méthodologie globale. Elle implique l'analyse de la structure du marché, l'identification des tendances de l'industrie et l'évaluation des facteurs macroéconomiques par l'analyse des parts de revenus des acteurs majeurs. Les données pertinentes sont collectées à partir de sources payantes et gratuites pour constituer une base de données fiable. Ces informations sont ensuite intégrées pour soutenir la recherche primaire et le dimensionnement du marché, avec validation par les principales parties prenantes telles que les distributeurs, fabricants et associations.

  4. 4. Dimensionnement du marché

    Notre dimensionnement du marché est construit sur une approche ascendante, en commençant par les données de revenus des entreprises collectées directement lors des entretiens primaires, accompagnées des chiffres de volume de production des fabricants et des statistiques d'installation ou de déploiement. Ces données sont ensuite assemblées sur les marchés régionaux pour aboutir à une estimation mondiale ancrée dans l'activité réelle du secteur.

  5. 5. Modèle de prévision et hypothèses clés

    Chaque prévision comprend une documentation explicite de :

    • ✓ Principaux moteurs de croissance et leur impact supposé

    • ✓ Facteurs limitants et scénarios d'atténuation

    • ✓ Hypothèses réglementaires et risque de changement de politique

    • ✓ Paramètre de la courbe d'adoption technologique

    • ✓ Hypothèses macroéconomiques (croissance du PIB, inflation, monnaie)

    • ✓ Dynamiques concurrentielles et anticipations d'entrée/sortie du marché

  6. 6. Validation et assurance qualité

    Les dernières étapes impliquent une validation humaine, où des experts du domaine examinent manuellement les données filtrées pour identifier les nuances et les erreurs contextuelles que les systèmes automatisés pourraient manquer. Cette revue par des experts ajoute une couche critique d'assurance qualité, garantissant que les données s'alignent sur les objectifs de recherche et les normes spécifiques au domaine.

    Notre processus de validation à triple couche assure une fiabilité maximale des données :

    • ✓ Validation statistique

    • ✓ Validation par les experts

    • ✓ Vérification de la réalité du marché

Confiance & crédibilité

10+
Années de service
Prestation cohérente depuis la création
A+
Accréditation BBB
Normes professionnelles et satisfactions
ISO
Qualité certifiée
Entreprise certifiée ISO 9001-2015
150+
Analystes de recherche
Dans plus de 20 secteurs industriels
95%
Rétention client
Valeur relationnelle sur 5 ans

Sources de données vérifiées

  • Publications commerciales

    Revues sectorielles, publications commerciales et médias spécialisés

  • Bases de données industrielles

    Bases de données de marché propriétaires et tierces

  • Dépôts réglementaires

    Dossiers de marchés publics et documents de politique

  • Recherche académique

    Études universitaires et rapports d'institutions spécialisées

  • Rapports d'entreprises

    Rapports annuels, présentations aux investisseurs et dépôts

  • Entretiens avec des experts

    Direction générale, responsables achats et spécialistes techniques

  • Archives GMI

    Plus de 13 000 études publiées dans plus de 20 secteurs d'activité

  • Données commerciales

    Volumes d'importation/exportation, codes SH et registres douaniers

Paramètres étudiés et évalués

Chaque point de donnée de ce rapport est validé par des entretiens primaires, une modélisation ascendante véritable et des vérifications croisées rigoureuses. Découvrez notre processus de recherche →

Auteurs:  Avinash Singh, Amit Patil

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