Taille du marché du riz brun

La taille du marché du riz brun devrait connaître une croissance substantielle de 2024 à 2032, en raison de l'augmentation de la consommation de la population diabétique et obèse dans le monde.

Avec l'augmentation des modes de vie sédentaires et des habitudes alimentaires malsaines, le nombre de personnes souffrant de diabète et d'obésité a augmenté de façon exponentielle ces dernières années. La recherche mondiale réalisée par l'Atlas mondial de l'obésité en 2023 a estimé que plus de la moitié de la population mondiale sera en surpoids ou obèse au cours des 12 prochaines années. Dans ce scénario, le riz brun est devenu un choix alimentaire populaire pour les personnes qui recherchent des options alimentaires plus saines. La demande croissante de riz brun en raison de la présence son pour offrir une teneur élevée en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants ajouteront l'attrait du produit.

De plus, le nombre croissant de consommateurs soucieux de la condition physique favorise l'émergence de régimes alimentaires sains et riches en nutrition dans le secteur alimentaire. Le riz brun, compte tenu de sa forte teneur en fibres, phosphore, vitamines, sélénium et magnésium, est devenu largement populaire sur le grain blanc. La prise de conscience croissante des avantages de la consommation de riz brun pour limiter les dommages aux cellules et le risque de vieillissement prématuré car il agit comme une source riche d'antioxydants, de phénols et de flavonoïdes stimulera l'expansion de l'industrie. Toutefois, la croissance du marché du riz brun pourrait être ralentie dans une certaine mesure en raison de la concurrence croissante des céréales de substitution, des fluctuations potentielles des prix et des difficultés d'entreposage et de transport, ce qui aurait une incidence supplémentaire sur la disponibilité et l'accessibilité des produits pour les consommateurs.

Marché du riz brun Tendances

Le passage à des modes de vie fondés sur les plantes, animé par des considérations éthiques et environnementales, propulse la demande de riz brun comme choix durable et soucieux de la santé. Selon une récente enquête sur l'Atlas mondial, l'Inde se classe au premier rang, avec 38 % de ses habitants se déclarant végétariens.

Avec les consommateurs soucieux de la santé qui adoptent de plus en plus des régimes à base de plantes, le riz brun gagne en popularité en tant que produit de base en raison de son profil riche en nutriments. À cette fin, les producteurs de produits alimentaires introduisent de nouveaux produits de riz brun, y compris des repas prêts à manger, des snack-bars et des céréales pour le petit déjeuner, pour répondre à la demande croissante des consommateurs, contribuant ainsi à l'expansion du marché. Par exemple, en octobre 2023, Leon, une marque de restaurants, a élargi son offre de repas prêts en introduisant une nouvelle ligne de boîtes de riz micro-wavables avec du riz Basmati brun entier.

Analyse du marché du riz brun

D'après le type, la demande de riz brun basmati augmentera de façon exponentielle jusqu'en 2032, s'inscrivant dans l'augmentation de l'apport principalement dans les pays asiatiques. En plus d'être riche en fibres, délicieux et sain, ce riz brun est lié à des risques moindres de maladies cardiaques. Les grains entiers présents dans le riz aident à réduire le taux de cholestérol sanguin et les risques d'hypertension. L'élargissement de la portée de l'application en raison des grains longs donnera une nouvelle impulsion à l'adoption du produit.

Le marché du riz brun du segment des chaînes de distribution des super-magasins représentera une part significative des revenus d'ici 2032, impulsé par la facilité de disponibilité des produits. La hausse de la demande locale accélère la concentration croissante des principaux acteurs, notamment Walmart et Fairway, sur l'augmentation du nombre de magasins pour l'achat de riz brun. De plus en plus de préférence pour la population urbaine et semi-urbaine, l'émergence de nouvelles marques, les innovations dans l'emballage ainsi que la popularité croissante et la disponibilité de produits prêts à cuire dans les supermarchés augmenteront également la demande de l'industrie.

Le marché du riz brun de l'Amérique du Nord devrait connaître une forte croissance d'ici 2032, en raison de la prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs des pays américains. La croissance rapide de la population obèse et l'augmentation des revenus dans la région influeront également sur la croissance du marché. Selon des statistiques récentes du CDC des États-Unis, 35 % des individus de 22 États américains seraient obèses en 2022. Cela incite un nombre croissant d'individus à adopter des modes de vie végétariens et végétaliens, ce qui augmente encore la demande du marché en Amérique du Nord en tant que produit de base de diverses cuisines pour en tirer des avantages nutritionnels.

Part du marché du riz brun

Les principaux acteurs de l'industrie du riz brun déploient des efforts continus en matière d'approvisionnement durable, d'innovations dans les produits et d'expansion du marché pour répondre aux exigences changeantes des consommateurs et favoriser la résilience de l'industrie. À titre d'exemple, Sun Food est devenu un acteur important du marché en raison de son engagement envers un approvisionnement durable et des produits de qualité.

Parmi les participants connus de l'industrie du riz brun, mentionnons :

• T.K. Mills
• Asie Or
• Shiva Shellac & Produits chimiques
• Amira Nature Foods
• Daawat
• Produits alimentaires
• Groupe Chandrika
• Riviana Foods
• Alimentation solaire
• Agistin Biotech

Nouvelles de l'industrie du riz brun

• En avril 2022, Riviana Foods a dévoilé Success Rice packaging, un nouveau look pour les produits héros de sa marque, dont Brown Rice, Quinoa et Basmati Rice.
• En septembre 2023, LT Foods, une importante entreprise mondiale d'origine indienne de la FMCG dans l'industrie alimentaire de consommation, a élargi son portefeuille Super Food en introduisant « Daawat Quick Cooking Red Rice » pour les personnes soucieuses de la santé.