Mercado de agricultura vertical de América del Norte Tamaño y compartir 2026-2035

Tamaño del mercado de la agricultura vertical en América del Norte

El mercado de la agricultura vertical en América del Norte se estimó en 2.800 millones de USD en 2025. Se prevé que el mercado crezca de 3.400 millones de USD en 2026 a 11.400 millones de USD en 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 14,4 %, según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.

• Con el rápido crecimiento de las poblaciones urbanas en América del Norte, la disponibilidad de tierras cultivables se ha visto cada vez más limitada, lo que plantea importantes retos para la producción de alimentos. Esto ha provocado un notable crecimiento de la industria de la agricultura vertical, que se centra en maximizar la producción agrícola utilizando una cantidad mínima de terreno. La agricultura vertical emplea tecnologías avanzadas, como la hidroponía, la aeroponía y la inteligencia artificial, para optimizar el rendimiento de los cultivos. Según la Association for Vertical Farming (AVF), las granjas verticales pueden producir hasta 390 veces más alimentos por pie cuadrado que los métodos agrícolas tradicionales, lo que las convierte en una solución fundamental para la seguridad alimentaria urbana.
• Las preferencias de los consumidores de América del Norte también están evolucionando, con un énfasis cada vez mayor en los alimentos frescos, seguros y libres de productos químicos. Los consumidores preocupados por su salud son cada vez más conscientes de los riesgos asociados a los pesticidas y fertilizantes sintéticos utilizados en la agricultura convencional. La agricultura vertical responde a estas preocupaciones mediante el uso de entornos interiores controlados que eliminan la necesidad de pesticidas sintéticos. Esto garantiza que los cultivos no solo sean más limpios y seguros, sino que también ofrezcan de forma constante rendimientos superiores. Por ejemplo, los cultivos producidos en granjas verticales utilizan un 95 % menos de agua que los métodos agrícolas tradicionales, según informa el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
• Otra ventaja importante de la agricultura vertical es su capacidad para producir cultivos durante todo el año, con independencia de las condiciones meteorológicas externas. Esta capacidad resulta especialmente beneficiosa en América del Norte, donde las variaciones estacionales pueden afectar a la agricultura tradicional. Al ubicar las granjas verticales cerca de los centros urbanos, los productores pueden mejorar la frescura, el valor nutricional y la vida útil de sus cultivos. Esta proximidad reduce los tiempos y los costes de transporte, lo que convierte a la agricultura vertical en una opción atractiva para los minoristas y los proveedores de servicios de alimentación. Empresas como Freight Farms e Infarm están a la vanguardia al ofrecer soluciones de agricultura vertical modulares y escalables, adaptadas a las necesidades específicas de los mercados urbanos.
• La agricultura vertical también está en consonancia con los objetivos de sostenibilidad más amplios de América del Norte. Al localizar la producción de alimentos, las granjas verticales reducen significativamente las emisiones de carbono relacionadas con el transporte y minimizan las vulnerabilidades de la cadena de suministro. Según la Agencia de Protección Ambiental (EPA), el transporte de alimentos representa aproximadamente el 11 % de las emisiones de gases de efecto invernadero en Estados Unidos. La agricultura vertical contribuye a mitigar este impacto al producir alimentos más cerca de los consumidores. Además, las granjas verticales utilizan hasta un 99 % menos de terreno que la agricultura tradicional, como señala la AVF, lo que las convierte en una alternativa eficiente en el uso de los recursos ante la creciente escasez de tierras y agua.

Tendencias del mercado de la agricultura vertical en América del Norte

• La automatización, la robótica y la inteligencia artificial (IA) se están convirtiendo en componentes esenciales de las operaciones de agricultura vertical en América del Norte, ya que las empresas buscan mejorar la eficiencia, reducir los costes operativos y minimizar la dependencia de la mano de obra manual. Las tecnologías basadas en IA, como los sensores avanzados, los algoritmos de aprendizaje automático y el análisis predictivo, permiten supervisar y controlar con precisión factores ambientales críticos, entre ellos la temperatura, la humedad, la intensidad lumínica y los niveles de CO2.
• Los sistemas automatizados de suministro de nutrientes, riego y cosecha optimizan aún más el crecimiento de las plantas y reducen al mismo tiempo la intervención humana. Por ejemplo, empresas como Plenty y Bowery Farming están aprovechando la robótica y la inteligencia artificial para agilizar sus operaciones y garantizar rendimientos constantes y de alta calidad. Esta evolución tecnológica está transformando el panorama competitivo del mercado de agricultura vertical de América del Norte, al permitir una producción escalable y de alta precisión para satisfacer la creciente demanda de productos frescos cultivados localmente en las zonas urbanas.
• El consumo de energía sigue siendo un reto importante para las operaciones de agricultura vertical en América del Norte, ya que estas instalaciones dependen en gran medida de la iluminación artificial, los sistemas de control climático y otras tecnologías de alto consumo energético. Para abordar las preocupaciones relacionadas con la sostenibilidad y el aumento de los costes operativos, las explotaciones de agricultura vertical están adoptando cada vez más soluciones de energías renovables. Los paneles solares, las turbinas eólicas y los sistemas avanzados de almacenamiento de energía se están integrando en las instalaciones agrícolas para reducir la dependencia de fuentes de energía no renovables.
• El mercado de agricultura vertical de América del Norte, que tradicionalmente se ha centrado en verduras de hoja verde como la lechuga, la col rizada y las espinacas, se está diversificando para incluir cultivos de alto valor. Entre estos cultivos se encuentran las fresas, las hierbas aromáticas, las plantas medicinales y los productos agrícolas especializados, que ofrecen márgenes de beneficio más elevados y responden a la demanda de nichos específicos de consumidores. Esta diversificación es posible gracias a los avances en las tecnologías de agricultura en entornos controlados (CEA), que permiten regular con precisión factores ambientales como la temperatura, la humedad, el espectro lumínico y el suministro de nutrientes. Esta tendencia no solo mejora la rentabilidad de los operadores de agricultura vertical, sino que también se alinea con el movimiento más amplio hacia sistemas alimentarios sostenibles y locales.
• La agricultura vertical se está integrando cada vez más en las infraestructuras urbanas de América del Norte como parte de iniciativas más amplias de agricultura urbana y proyectos de ciudades inteligentes. Los Gobiernos, los planificadores urbanos y los promotores inmobiliarios están incorporando explotaciones de agricultura vertical en edificios residenciales y comerciales para reforzar la seguridad alimentaria local, reducir la distancia recorrida por los alimentos y promover un desarrollo urbano sostenible.
• Las explotaciones agrícolas en azoteas, las explotaciones integradas en edificios y los proyectos comunitarios de agricultura vertical son cada vez más habituales. Estas iniciativas no solo promueven el uso circular de los recursos mediante el reciclaje del agua y los nutrientes, sino que también contribuyen al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas para lograr ciudades y comunidades sostenibles. Además, los proyectos de agricultura vertical en zonas urbanas están ayudando a abordar los desiertos alimentarios y a mejorar el acceso.

Análisis del mercado de agricultura vertical de América del Norte

Según la estructura, el mercado se clasifica en explotaciones basadas en contenedores de transporte marítimo y explotaciones basadas en edificios. El segmento basado en edificios generó unos ingresos de aproximadamente 1.700 millones de USD en 2025 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 14,8 % entre 2026 y 2035.

• Las explotaciones de agricultura vertical basadas en edificios se han convertido en una fuerza dominante en el mercado de agricultura vertical de América del Norte, al aprovechar las infraestructuras urbanas para optimizar la agricultura en entornos controlados. Estas explotaciones suelen establecerse en almacenes, instalaciones industriales reconvertidas o edificios diseñados específicamente para este fin, lo que permite controlar con precisión factores ambientales como la temperatura, la humedad, la iluminación y el suministro de nutrientes. Este nivel de control garantiza una producción constante y de alta calidad durante todo el año, independientemente de las condiciones meteorológicas externas.
• La proximidad de estas explotaciones a los centros urbanos reduce considerablemente los costes logísticos y minimiza el deterioro de los productos, lo que las convierte en una opción atractiva para las operaciones a escala comercial y para los minoristas que buscan cadenas de suministro locales y fiables. Empresas como AeroFarms, Plenty y Bowery Farming han estado a la vanguardia de este segmento, mostrando enfoques innovadores para la agricultura urbana.

Según el proceso, el mercado se divide en hidroponía, aeroponía y acuaponía. El segmento de la hidroponía lideró el mercado y registró una cuota del 46,6 % del mercado total en 2025.

• Los sistemas de cultivo hidropónico se han consolidado como la tecnología líder en el mercado de la agricultura vertical de América del Norte gracias a su mayor eficiencia y adaptabilidad. Al eliminar la necesidad de suelo y utilizar soluciones acuosas ricas en nutrientes, la hidroponía minimiza los riesgos de contaminación y acelera los ciclos de crecimiento de las plantas. Este método también utiliza una cantidad de agua considerablemente menor que la agricultura tradicional, lo que lo convierte en una opción sostenible desde el punto de vista medioambiental.
• Los sistemas hidropónicos son altamente escalables y compatibles con las tecnologías de automatización, lo que aumenta su atractivo para las explotaciones comerciales a gran escala y las nuevas iniciativas de agricultura urbana. Además, la hidroponía permite cultivar una amplia variedad de productos, por lo que constituye una opción versátil para las operaciones de agricultura vertical.

Por tipo de cultivo, el mercado se divide en frutas y hortalizas. El segmento de las hortalizas lideró el mercado y registró una cuota del 68 % del mercado de la agricultura vertical de América del Norte en 2025; asimismo, se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 14,3 % entre 2026 y 2035.

• En América del Norte, el segmento de producción de cultivos en la agricultura vertical está impulsado principalmente por las hortalizas, especialmente las verduras de hoja, las hierbas aromáticas y las mezclas para ensalada. Estos cultivos son altamente compatibles con la agricultura en entornos controlados debido a sus ciclos de crecimiento cortos, la elevada demanda del mercado y su sólida viabilidad económica. Según la Association for Vertical Farming (AVF), las verduras de hoja representan más del 50 % de la producción total de cultivos de las explotaciones verticales de la región, lo que pone de relieve su predominio en este sector.
• En comparación con las plantas frutales de mayor tamaño, las hortalizas requieren considerablemente menos espacio, agua y energía, por lo que son ideales para los sistemas de agricultura vertical. Por ejemplo, los datos del United States Department of Agriculture (USDA) indican que la agricultura vertical puede reducir el consumo de agua hasta un 95 % en comparación con los métodos de agricultura tradicionales. Esta eficiencia permite a las explotaciones verticales maximizar la producción por metro cuadrado y mantener al mismo tiempo la sostenibilidad.
• Además, la ausencia de pesticidas en estos cultivos coincide con la creciente preferencia de los consumidores por opciones alimentarias ecológicas y orientadas al cuidado de la salud, lo que refuerza aún más su atractivo en el mercado.

Estados Unidos domina el mercado general de la agricultura vertical de América del Norte, cuyo tamaño ascendió a 1.900 millones de USD en 2025, y se estima que crecerá a una TCAC del 15,3 % entre 2026 y 2035.

• Estados Unidos es uno de los mercados más maduros y orientados a la innovación en el ámbito de la agricultura vertical, impulsado por una intensa actividad inversora, ecosistemas avanzados de tecnología agrícola y una adopción temprana de las tecnologías de agricultura en interiores. Empresas destacadas como AeroFarms, Plenty y Bowery Farming tienen su sede en el país y cuentan con financiación de capital riesgo y colaboraciones con minoristas para suministrar productos frescos y locales a las poblaciones urbanas. La amplia base de consumidores del país, la preferencia por alimentos sin pesticidas y el enfoque en la sostenibilidad siguen impulsando el crecimiento del mercado.
• El apoyo normativo a la agricultura urbana, junto con la amplia disponibilidad de edificios industriales infrautilizados aptos para su reconversión en granjas verticales, ha acelerado aún más la adopción. Además, el mercado estadounidense se beneficia de una sólida integración de la automatización, la robótica y las soluciones de energías renovables, que ayudan a hacer frente al aumento de los costes laborales y energéticos. Esta combinación de liderazgo tecnológico y factores favorables por el lado de la demanda sitúa a Estados Unidos como líder mundial en innovación en agricultura vertical.

Cuota del mercado de agricultura vertical de América del Norte

• En 2025, los principales fabricantes del mercado concentraron conjuntamente aproximadamente el 9 % de la cuota de mercado.
• Signify mantiene una sólida ventaja competitiva gracias a sus avanzadas soluciones de iluminación hortícola bajo la marca Philips, conocidas por su elevada eficiencia energética y sus espectros lumínicos optimizados para distintos tipos de cultivos. Sus estrechas alianzas con importantes granjas verticales y sus amplias capacidades de investigación agronómica permiten a los productores mejorar el rendimiento y reducir los costes operativos.
• Fluence destaca por sus sistemas de iluminación LED basados en evidencia científica y diseñados específicamente para la agricultura en entornos controlados. Su enfoque en la investigación, la fotobiología y la colaboración con los productores permite desarrollar recetas lumínicas precisas que mejoran la calidad y la productividad de los cultivos, lo que la convierte en una opción preferente para las grandes granjas verticales comerciales.
• La ventaja competitiva de Priva’s reside en sus sistemas integrados de control climático, automatización y gestión basada en datos, adaptados a la agricultura en interiores. Su capacidad para centralizar el riego, la ventilación y la inteligencia climática proporciona a los operadores un mayor control, eficiencia y escalabilidad en distintos entornos de agricultura vertical.

Empresas del mercado de agricultura vertical de América del Norte

Entre los principales actores que operan en el mercado se incluyen:

• Actores globales
  • Fluence
  • Signify (Philips)
  • Priva
  • Netafim
  • Munters
  • OSRAM
  • Seoul Semiconductor
• Actores regionales
  • Freight Farms
  • Desert Aire
  • Sollum Technologies
  • Ridder
  • DryGair
  • Lumileds
  • Heliospectra
  • Valoya
• Actores emergentes
  • AEssenseGrows
  • Gardin Agritech
  • IGS
  • Nova Aeroponics
  • Grow Pod Solutions
  • Autogrow

Netafim aprovecha su liderazgo en riego de precisión para ofrecer sistemas altamente eficientes de suministro de agua y nutrientes para granjas verticales. Sus soluciones ayudan a reducir el consumo de agua, mejorar la gestión de nutrientes y favorecer un crecimiento uniforme de los cultivos, factores clave de rendimiento para las operaciones agrícolas en entornos controlados.

Munters destaca por ofrecer sistemas avanzados de control climático y deshumidificación que garantizan unas condiciones de cultivo estables en las granjas verticales. Su fortaleza en tecnologías de climatización energéticamente eficientes ayuda a los operadores a gestionar la humedad, la temperatura y el flujo de aire, abordando uno de los retos más críticos de costes y rendimiento de la agricultura en interiores.

Noticias del sector de agricultura vertical de América del Norte

• En febrero de 2026, Sollum presentó SF-INFINITE, una avanzada solución de iluminación LED dinámica que ofrece control multicanal y optimización en tiempo real. Presentada en Indoor Ag‑Con 2026, esta plataforma tiene como objetivo aumentar significativamente la flexibilidad operativa y la eficiencia de los operadores de invernaderos y granjas verticales de América del Norte.
• En 2025, Plenty Unlimited Inc. anunció la adquisición de BrightFarms, una operación destinada a ampliar su presencia en el mercado norteamericano de agricultura vertical y aprovechar las alianzas consolidadas de BrightFarms con empresas minoristas.
• AeroFarms anunció en 2026 sus planes para ampliar su principal instalación en Newark, Nueva Jersey, con el fin de aumentar la capacidad de producción y satisfacer la creciente demanda regional de verduras de hoja y microvegetales.
• Bowery Farming, en 2025, realizó una importante inversión en I+D para desarrollar sistemas propios basados en inteligencia artificial destinados a optimizar el crecimiento de los cultivos y la utilización de los recursos, mejorando la eficiencia operativa.
• Kalera, una destacada empresa de agricultura vertical, se fusionó con Agrico Acquisition Corp. en 2025, lo que permitió a la empresa acceder a capital adicional para ampliar sus operaciones y expandir su cartera de productos.

El informe de investigación del mercado de agricultura vertical de América del Norte incluye una cobertura exhaustiva del sector, con estimaciones y previsiones de ingresos (miles de millones de USD) de 2022 a 2035, para los siguientes segmentos:

Mercado, por estructura

• Basado en contenedores marítimos
• Basado en edificios

Mercado, por proceso

• Hidroponía
• Aeroponía
• Acuaponía

Mercado, por componente

• Hardware
  • Sistemas de iluminación
  • Componentes hidropónicos
  • Sistemas de control climático
  • Sensores y equipos de monitorización
  • Materiales de construcción y componentes estructurales
• Software
• Servicios

Mercado, por tipo de cultivo

• Frutas
• Hortalizas

La información anterior se proporciona para los siguientes países:

• EE. UU.
• Canadá