北米の垂直農業市場 サイズとシェア 2026-2035

北米垂直農業市場規模

北米の垂直農業市場は、2025年に28億米ドルと推定されています。同市場は2026年に34億米ドル、2035年には114億米ドルまで成長すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は14.4%に達すると、Global Market Insights Inc.の最新レポートで発表されています。

• 北米における都市人口の急速な増加により、耕作可能な土地の利用可能性がますます制約され、食料生産に重大な課題が生じています。こうした状況から、限られた土地資源で農業生産を最大化する垂直農業産業が大きく成長しています。垂直農業では、水耕栽培、エアロポニックス、人工知能などの先進技術を活用して、作物の収量を最適化しています。垂直農業協会（AVF）によると、垂直農場は従来の農法と比較して、平方フィートあたり最大390倍の食料を生産できるため、都市の食料安全保障にとって重要なソリューションとなっています。
• 北米における消費者の嗜好も進化しており、新鮮で安全、化学物質を含まない食品への関心が高まっています。健康志向の消費者は、従来の農法で使用される合成農薬や化学肥料のリスクにますます関心を寄せています。垂直農業は、室内の制御された環境で栽培することで合成農薬を不要とし、作物をよりクリーンで安全に、かつ一貫して高い収量で生産することが可能です。例えば、米国農務省（USDA）の報告によると、垂直農場で栽培される作物は従来の農法と比較して95%少ない水しか使用しません。
• 垂直農業のもう一つの大きな利点は、外気の気象条件に左右されることなく、年間を通じて作物を生産できる点です。この能力は、季節変動が農業に影響を与える北米において特に有益です。都市部の近くに垂直農場を設置することで、生産者は作物の鮮度、栄養価、保存期間を向上させることができます。この近接性により輸送時間とコストが削減され、小売業者や外食産業にとって垂直農業が魅力的な選択肢となっています。Freight FarmsやInfarmなどの企業は、都市市場の特定のニーズに合わせたモジュール式で拡張可能な垂直農業ソリューションを提供することで、業界をリードしています。
• 垂直農業は、北米のより広範な持続可能性目標とも一致しています。食料生産を地域化することで、垂直農場は輸送に伴う二酸化炭素排出量を大幅に削減し、サプライチェーンの脆弱性を最小限に抑えます。米国環境保護庁（EPA）によると、食料輸送は米国の温室効果ガス排出量の約11%を占めています。垂直農業は、消費者の近くで食料を生産することでこうした影響を緩和します。さらに、垂直農場は従来の農業と比較して最大99%少ない土地しか使用しないため、AVFが指摘するように、土地や水の不足が深刻化する中で、資源効率に優れた代替手段となっています。

北米垂直農業市場の動向

• 自動化、ロボット工学、人工知能（AI）が北米の垂直農業事業の重要な要素となっており、企業は効率の向上、運用コストの削減、手作業への依存度の低減を目指しています。先進的なセンサー、機械学習アルゴリズム、予測分析などのAI技術により、温度、湿度、光強度、二酸化炭素レベルなどの重要な環境要因を正確に監視・制御できるようになっています。
• 栄養供給、灌漑、収穫を自動化するシステムにより、植物の成長が最適化されるとともに、人的介入が削減されています。例えば、PlentyやBowery Farmingなどの企業は、ロボット工学とAIを活用して業務を効率化し、一貫した高品質な収穫を確保しています。こうした技術進化は、北米の垂直農法市場の競争環境を再構築し、都市部における新鮮で地産地消の農産物に対する需要の高まりに応える、拡張性の高い高精度生産を可能にしています。
• 北米の垂直農法事業では、人工照明や気候制御システム、その他のエネルギー集約型技術に大きく依存しているため、エネルギー消費が依然として大きな課題となっています。持続可能性への懸念と運用コストの上昇に対応するため、垂直農場では再生可能エネルギーの導入が進んでいます。ソーラーパネル、風力タービン、先進的なエネルギー貯蔵システムが農場施設に統合され、化石燃料への依存を軽減しています。
• 従来、レタス、ケール、ホウレンソウなどの葉物野菜に特化してきた北米の垂直農法市場ですが、現在では高付加価値作物の栽培に多様化しています。これには、ストロベリー、ハーブ、薬用植物、特産品などが含まれ、高い利益率をもたらすとともに、ニッチな消費者ニーズに応えています。こうした多様化は、温度、湿度、光スペクトル、栄養供給などの環境条件を精密に制御できる、制御環境農業（CEA）技術の進歩によって実現されています。この傾向は、垂直農法事業者の収益性を高めるだけでなく、持続可能で地産地消の食糧システムというより広範な動きとも合致しています。
• 北米では、垂直農法が都市インフラに統合されつつあり、都市農業イニシアチブやスマートシティプロジェクトの一環として導入されています。政府、都市計画者、開発業者は、地元の食料安全保障の強化、フードマイルの削減、持続可能な都市開発の促進を目的に、住宅や商業ビルに垂直農場を組み込んでいます。
• 屋上農場、建物一体型農場、コミュニティベースの垂直農法プロジェクトがますます普及しています。これらの取り組みは、水や栄養分のリサイクルによる循環型資源利用を推進するだけでなく、国連の持続可能な開発目標（SDGs）のうち「持続可能な都市とコミュニティ」の達成にも貢献しています。さらに、都市部の垂直農法プロジェクトは、フードデザートの解消や食料アクセスの向上にも寄与しています。

北米垂直農法市場の分析

構造別に見ると、市場は輸送用コンテナ型と建物型に分類されます。建物型セグメントは2025年に約17億米ドルの売上を達成し、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）14.8%で成長すると予測されています。

• 建物型垂直農場は、北米の垂直農法市場において支配的な存在となっており、都市インフラを活用して制御環境農業を最適化しています。これらの農場は、倉庫、転用された工業施設、あるいは専用設計の建物内に設置されることが多く、温度、湿度、照明、栄養供給などの環境要因を精密に制御することで、年間を通じた一貫した高品質な生産を実現しています。外部の気象条件に左右されることなく、安定した生産が可能です。
• これらの農場が都市部に近接していることで、物流コストが大幅に削減され、腐敗も最小限に抑えられるため、商業規模の事業や小売業者にとって、信頼性の高い地元のサプライチェーンを求める際に魅力的な選択肢となっています。AeroFarms、Plenty、Bowery Farmingなどの企業がこの分野の先駆けとなり、都市型農業における革新的なアプローチを示しています。

• 水耕栽培システムは、土壌を必要とせず栄養豊富な水溶液を活用することで、汚染リスクを最小限に抑え、植物の成長サイクルを加速させるため、北米の垂直農業市場においてリーディングテクノロジーとして確立されています。この方法は従来の農業と比較して大幅に少ない水を使用するため、環境に優しい持続可能な選択肢となっています。
• 水耕栽培システムは高い拡張性を持ち、自動化技術との親和性が高いため、大規模商業農場や新興の都市型農業ベンチャーにとって魅力的です。また、幅広い作物の栽培に対応できるため、垂直農業事業にとって汎用性の高い選択肢となっています。

市場は作物タイプ別に見ると、果物と野菜に分かれます。2025年には野菜セグメントがリーダー的地位を確立し、北米の垂直農業市場シェアの68%を占めており、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）14.3%で成長すると予測されています。

• 北米における垂直農業の作物生産セグメントは、特に葉物野菜、ハーブ、サラダミックスなどの野菜によって主に牽引されています。これらの作物は成長サイクルが短く、市場需要が高く、経済的な実現可能性が高いため、環境制御型農業との相性が非常に良いです。垂直農業協会（AVF）によると、葉物野菜は同地域の垂直農場における総作物生産量の50%以上を占めており、この分野における支配的な地位を示しています。
• 果実を実らせる植物と比較して、野菜は必要とするスペース、水、エネルギーが大幅に少なくて済むため、垂直農業システムに最適です。例えば、米国農務省（USDA）のデータによると、垂直農業は従来の農業方法と比較して最大95%の水使用量を削減できることが示されています。この効率性により、垂直農場は持続可能性を維持しながら、単位面積当たりの生産量を最大化することができます。
• さらに、これらの作物が農薬不使用であることは、有機食品や健康志向の消費者の増加といった消費者の嗜好と一致しており、市場の魅力をさらに高めています。

米国は北米の垂直農業市場を支配しており、2025年には19億米ドルと評価され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）15.3%で成長すると推定されています。

• 米国は垂直農業市場において最も成熟し、イノベーションを牽引する市場の一つであり、強力な投資活動、先進的なアグリテックエコシステム、そして室内農業技術の早期導入によって支えられています。AeroFarms、Plenty、Bowery Farmingなどの主要企業が本社を置き、ベンチャーキャピタルからの資金調達や小売業者との提携により、都市部の消費者に新鮮で地元産の農産物を供給しています。同国の大きな消費者基盤、農薬不使用食品への嗜好、そして持続可能性への注力が、市場成長を後押しし続けています。
• 都市農業に対する規制支援と、垂直農場への転用に適した未利用産業用建物の広範な利用可能性により、採用がさらに加速しています。さらに、米国市場は自動化、ロボット工学、再生可能エネルギーの統合が強力なことで恩恵を受けており、上昇する労働力とエネルギーコストに対処するのに役立っています。この技術的リーダーシップと需要側の追い風の組み合わせにより、米国は垂直農業イノベーションのグローバルリーダーとしての地位を固めています。

北米垂直農業市場シェア

• 2025年には、市場の主要メーカーが合わせて約9%のシェアを占めています。
• Signifyは、フィリップスブランドの先進的な園芸用照明ソリューションを通じて強力な競争力を持ち、高いエネルギー効率とさまざまな作物タイプに最適化された光スペクトルで知られています。主要な垂直農場との深いパートナーシップと広範な農学研究能力により、栽培者は収量を向上させながら運用コストを削減できます。
• Fluenceは、制御環境農業向けに特別に設計された科学に裏付けられたLED照明システムで際立っています。研究、光生物学、栽培者との協力に重点を置く同社は、作物の品質と生産性を高める正確な光レシピを提供し、大規模商業垂直農場にとって好ましい選択肢となっています。
• Privaの競争力の源泉は、室内農業向けにカスタマイズされた統合型気候制御、自動化、データ駆動型管理システムにあります。灌漑、換気、気候知能を一元化する能力により、オペレーターは多様な垂直農業環境においてより優れた制御、効率、拡張性を得られます。

北米垂直農業市場の企業

市場で活動する主要プレイヤーには以下が含まれます。

• グローバル企業
  • Fluence
  • Signify (Philips)
  • Priva
  • Netafim
  • Munters
  • OSRAM
  • Seoul Semiconductor
• 地域企業
  • Freight Farms
  • Desert Aire
  • Sollum Technologies
  • Ridder
  • DryGair
  • Lumileds
  • Heliospectra
  • Valoya
• 新興企業
  • AEssenseGrows
  • Gardin Agritech
  • IGS
  • Nova Aeroponics
  • Grow Pod Solutions
  • Autogrow

Netafimは、精密灌漑のリーダーシップを活かし、垂直農場向けに高効率な水・栄養供給システムを提供しています。そのソリューションは水使用量の削減、栄養管理の改善、一貫した作物成長のサポートに貢献し、制御環境農業の重要なパフォーマンス要因を支えています。

Muntersは、垂直農場における安定した栽培条件を確保する先進的な気候制御・除湿システムで優れています。エネルギー効率の高いHVAC技術における強みにより、オペレーターは湿度、温度、気流を管理し、室内農業における最も重要なコスト・パフォーマンス課題に対処できます。

北米垂直農業業界ニュース

• 2026年2月、SollumはSF-INFINITEを発表しました。これは、マルチチャンネル制御とリアルタイム最適化を備えた先進的な動的LED照明ソリューションです。2026年のIndoor Ag-Conで実演されたこのプラットフォームは、北米の温室および垂直農場オペレーターの運用柔軟性と効率性を大幅に向上させることを目指しています。
• 2025年、プレンティ・アンリミテッド社は、北米の垂直農法市場における地歩を拡大し、ブルライトファームズ社の確立された小売パートナーシップを活用することを目指した、同社によるブルライトファームズ社の買収を発表しました。
• エアロファームズ社は2026年に、ニュージャージー州ニューアークにある主力施設の拡張を発表し、同地域における葉物野菜やスプラウト類の需要増加に対応するための生産能力を向上させます。
• ボウエリー・ファーミング社は2025年に、作物成長と資源利用を最適化する独自のAI駆動システムを開発するために研究開発に多額の投資を行い、業務効率を高めました。
• 垂直農法大手のカルラ社は2025年にアグリコ・アクイジション社と合併し、同社は事業拡大と製品ポートフォリオの拡充のための追加資本を得ました。

北米の垂直農法市場に関する調査報告書には、業界の詳細な分析が含まれており、2022年から2035年までの売上高（米ドル）の推計と予測が以下のセグメント別に示されています。

市場区分（構造別）

• 輸送用コンテナ型
• 建物型

市場区分（栽培方法別）

• 水耕栽培
• エアロポニクス
• アクアポニクス

市場区分（構成要素別）

• ハードウェア
  • 照明システム
  • 水耕栽培用コンポーネント
  • 気候制御システム
  • センサー・モニタリング機器
  • 建材・構造部材
• ソフトウェア
• サービス

市場区分（作物種類別）

• 果物
• 野菜

上記の情報は、以下の国・地域に関するものです。

• 米国
• カナダ