垂直農法市場 サイズとシェア 2026-2035

垂直農法市場規模

垂直農法市場は2025年に74億米ドルと推定されています。同市場は2026年の90億米ドルから2035年には305億米ドルまで成長すると見込まれており、グローバル・マーケット・インサイツ社の最新レポートによると、年平均成長率（CAGR）は14.5%に達すると予測されています。

• 都市人口の増加に伴い、食料生産の需要に見合う耕作可能な土地が不足しています。そのため、限られた土地で最大限の生産を実現する垂直農法産業が急速に拡大しています。企業は先進技術や新しい農法を導入し、従来よりも少ない面積で大量の作物を栽培する取り組みを進めています。
• 消費者の購買行動も変化しています。消費者は新鮮で安全、かつ有害な化学物質を含まない食品を求めるようになっています。従来の農法で使用される化学物質による健康リスクへの懸念から、多くの消費者が意識を高めています。垂直農法では室内の制御環境で栽培されるため、合成農薬を一切使用せず、よりクリーンで安全な作物を安定的に生産できます。その結果、従来の農法と比較して、同じ面積からより多くの同一作物を収穫することが可能です。
• さらに、都市部の近くで通年栽培が可能なことで、鮮度、栄養価、そして保存期間が向上します。これにより、高品質な農産物への消費者ニーズに応える小売業者や外食産業にとって、垂直農法は魅力的な選択肢となっています。フレイトファームズやインファームなどの企業は、モジュール式で拡張性の高い垂直農法ソリューションを提供することで、こうした需要に応えています。
• 加えて、垂直農法は輸送コストの削減、二酸化炭素排出量の低減、サプライチェーンの脆弱性の最小化など、幅広い持続可能性目標に貢献します。食料生産を地産地消化することで、都市の持続可能性向上に寄与するとともに、従来の農業がもたらす環境負荷を軽減します。業界団体や政府の報告書によると、垂直農法は従来の農法と比較して、水使用量と土地利用を大幅に削減できます。特に、世界的な水資源と土地資源のひっ迫が深刻化する中、この資源効率の高いアプローチは極めて重要な役割を果たしています。
• こうした要因が重なり、市場は大規模な投資と普及が進んでいます。政府や民間投資家は、都市部における食料安全保障の課題解決に向けた垂直農法の可能性を認識しています。例えば、複数の国が農業政策に垂直農法を取り入れ、持続可能な食料生産を推進しています。カルラやブライトファームズなどの主要メーカーは、地元産で高品質な作物への需要拡大に応えるため、事業拡大を進めています。

垂直農法市場の動向

• 自動化、ロボット工学、人工知能（AI）が垂直農法の運用にますます不可欠な要素となっており、企業は効率向上と手作業への依存度低減を目指しています。先進的なセンサーや予測分析などのAI技術により、環境条件を正確にモニタリングできるほか、自動栄養供給システムによって人的介入を最小限に抑えながら最適な植物成長を実現します。例えば、プレンティやボウエリー・ファーミングなどの企業は、ロボット工学とAIを活用して運用を効率化し、一貫した高品質な収穫量を達成しています。この技術革新により、都市部における新鮮な農産物需要の高まりに応えるスケーラブルで高精度な生産が可能となり、市場の競争環境が大きく変化しています。
• 垂直農業の運営において、エネルギー消費は依然として重要な課題であり、持続可能性への懸念と運用コストの両面から再生可能エネルギーの導入が進んでいます。垂直農場では、太陽光パネル、風力タービン、エネルギー貯蔵システムなどを活用して施設の電力供給を行うケースが増加しています。例えば、エアロファームズは再生可能エネルギーを導入し、カーボンフットプリントの削減とエネルギー効率の向上を図っています。
• 従来、葉物野菜が市場を支配していましたが、現在ではイチゴ、ハーブ、薬用植物、特産品などの高付加価値作物の栽培が拡大しています。この多様化は、温度、湿度、光条件を精密に制御できる環境制御型農業技術の進歩によって可能となっています。都市部で高品質な農産物を栽培できる能力は、収益性の向上だけでなく、地産地消や持続可能な栽培に対する消費者のニーズにも合致しています。
• 垂直農業は、都市農業やスマートシティプロジェクトの一環として都市インフラに統合されつつあります。政府、都市計画者、開発業者は、地元の食料安全保障の強化とフードマイルの削減を目的に、住宅や商業ビルに垂直農場を導入しています。屋上農場、建物一体型農場、コミュニティベースの垂直農業プロジェクトが増加しており、ゴッサムグリーンズのような企業が都市部に拠点を構えています。これらの取り組みは、水や栄養分のリサイクルを通じて資源の循環利用を促進すると同時に、持続可能な都市開発目標の達成にも貢献しています。

垂直農業市場の分析

構造別に見ると、市場は輸送用コンテナ型と建物型に分類されます。建物型セグメントは2025年に約46億米ドルの収益を占め、2026年から2035年にかけて年平均成長率14.9%で成長すると予測されています。

• 建物型垂直農場は市場で支配的な存在となっており、都市インフラを活用して環境制御型農業を最適化しています。これらの農場は倉庫、転用された工業施設、あるいは専用設計の建物内に設置されることが多く、温度、湿度、照明、栄養供給などの環境要因を精密に制御できます。このような制御により、外部の気象条件にかかわらず、年間を通じて一貫した高品質な生産が可能となっています。
• 都市部に近接していることで物流コストが大幅に削減され、腐敗ロスも最小限に抑えられるため、商業規模の運営や小売業者にとって魅力的な選択肢となっています。エアロファームズ、プレンティ、ボウエリーファーミングなどの企業がこのセグメントをリードしており、都市農業における革新的なアプローチを示しています。

プロセス別に見ると、垂直農業市場は水耕栽培、エアロポニックス、アクアポニックスで構成されています。水耕栽培セグメントは2025年に46.6%の市場シェアを獲得し、リーダー的地位を確立しています。

• 水耕栽培システムは、優れた効率性と適応性により、市場で主流の技術となっています。

作物タイプ別に見ると、垂直農法市場は果物と野菜で構成されています。野菜セグメントはリーダー的存在であり、2025年には市場シェアの68%を占め、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）14.3%で成長すると予測されています。

• 特に葉物野菜、ハーブ、サラダミックスなどの野菜は、成長サイクルが短く、市場需要が高く、経済的な実現可能性が高いため、垂直農法における作物生産セグメントを牽引しています。これらの作物は、制御された環境に適しており、安定した品質、無農薬であること、健康志向の消費者ニーズとの整合性から、さらなる魅力を高めています。
• 果樹などの大型植物と比較して、野菜は必要とするスペースとエネルギーが少ないため、垂直農場は単位面積あたりの生産量を最大化できます。Kalera、Infarm、Gotham Greensなどの主要な垂直農法企業は、先進技術を活用して消費者需要の高まりに応えるため、野菜生産に注力しています。

北米の垂直農法市場

米国は北米市場を牽引しており、2025年には19億米ドルと評価され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）5.6%で成長すると推定されています。

• 米国は垂直農法において最も成熟し、イノベーションを牽引する市場の一つであり、強力な投資活動、先進的なアグリテックエコシステム、屋内農法技術の早期導入によって支えられています。AeroFarms、Plenty、Bowery Farmingなどの主要企業が本拠地を置き、ベンチャーキャピタルからの資金調達や小売業者との提携により、都市部の消費者に新鮮で地元産の農産物を供給しています。同国の広大な消費者基盤、無農薬食品への嗜好、持続可能性への注目が、市場成長を後押ししています。
• 都市農業に対する規制支援と、垂直農場への転用に適した未利用産業用建物の普及により、導入がさらに加速しています。また、米国市場は自動化、ロボット工学、再生可能エネルギーソリューションの統合が進んでおり、人件費やエネルギーコストの上昇に対応しています。こうした技術面でのリーダーシップと需要面の追い風により、米国は垂直農法イノベーションのグローバルリーダーとしての地位を確立しています。

欧州の垂直農法市場

欧州市場では、ドイツが2026年から2035年にかけて顕著な成長が見込まれています。

• 欧州市場は持続可能性重視の政策、厳格な環境規制、高品質でトレーサビリティのある農産物への消費者需要によって牽引されています。オランダ、ドイツ、英国、スカンジナビア諸国などが先進的な温室技術を活用し、都市計画戦略に垂直農法を組み込むことで、この分野をリードしています。欧州の消費者は地元産で環境に優しい食品を好むため、垂直農法による野菜やハーブの安定した市場が形成されています。
• また、ヨーロッパ全域の政府や自治体は、インセンティブ、研究助成金、グリーンインフラ整備を通じて都市農業プロジェクトを積極的に支援しています。エネルギー効率の高い技術、循環型資源の活用、炭素排出削減目標も市場形成に大きな役割を果たしています。エネルギー価格の課題はあるものの、ヨーロッパの再生可能エネルギーと持続可能な食料システムへの取り組みは、垂直農法ソリューションの採用を後押しし続けています。

アジア太平洋地域の垂直農法市場

アジア太平洋市場において、中国は2025年に33.4%の市場シェアを獲得しており、2026年から2035年にかけて年平均成長率15.7%で成長すると予測されています。

• アジア太平洋地域は、急速な都市化、耕作可能な土地の不足、高い人口密度により、垂直農法市場の成長が最も著しい地域の一つです。日本、シンガポール、韓国、中国といった国々は、食料安全保障の課題に対応し輸入への依存を軽減するため、室内農業への移行を主導しています。政府による支援策、技術革新の推進、ハイテク農業ソリューションの普及が市場拡大を後押ししています。
• さらに、アジア太平洋地域の都市部では、気候変動、自然災害、農地の減少といった課題に直面しており、食料供給網の強靭化が求められています。垂直農法は、人口密集地域における通年栽培を可能にすることで、こうした課題に対する戦略的な解決策を提供します。同地域では、大手食品小売業者、不動産開発業者、テクノロジー企業が協力し、商業ビル、スーパーマーケット、住宅複合施設への垂直農場の統合を進めています。

中東・アフリカの垂直農法市場

中東・アフリカ市場では、サウジアラビアが2026年から2035年にかけて顕著な成長が見込まれています。

• 中東・アフリカ地域では、極端な気候条件、水不足、食料輸入への依存度の高まりを背景に、垂直農法が注目を集めています。UAE、サウジアラビア、カタールといった国々は、国内の食料生産能力を高め食料安全保障を強化するため、先進的な環境制御型農業ソリューションへの投資を加速させています。政府の取り組み、経済多角化戦略、グローバルテクノロジープロバイダーとの提携が市場発展を支えています。
• アフリカでは採用がまだ初期段階にありますが、気候変動に起因する農業課題への対応や都市部における新鮮な農産物へのアクセス向上に貢献できることから、長期的な可能性が見込まれています。再生可能エネルギーの普及拡大やインフラ整備が進むにつれ、同地域における垂直農法の採用は加速すると予想されます。全体として、中東・アフリカ地域が持続可能で水効率の高い食料生産システムに注力することで、垂直農法は将来の農業戦略における重要な要素として位置づけられています。

垂直農法市場のシェア

• 2025年には、主要メーカーが市場シェアの約6%を占めています。
• Signifyは、特に垂直農場で広く採用されているフィリップスGreenPower LEDシリーズを含む先進的な園芸用照明ソリューションを通じて、強力な競争力を有しています。光スペクトルの最適化と省エネルギーLED技術に関する深い専門知識により、栽培者は収量の向上、成長サイクルの短縮、運用コストの削減を実現できます。充実した研究開発力と主要な垂直農法事業者との戦略的パートナーシップにより、Signifyは環境制御型農業における重要な技術イネーブラーとしての地位を維持しています。
• Fluenceは、精密な室内栽培向けに設計された高性能園芸用LEDシステムで市場に存在感を示しています。Its lighting solutions are known for uniform light distribution, low heat output, and tunable spectrums that enhance crop quality and consistency. The company’s strong focus on data-driven cultivation research and collaboration with growers gives it a competitive edge in optimizing crop-specific lighting strategies for commercial-scale farms.
• Priva has a competitive advantage through its integrated climate control, automation, and digital monitoring solutions tailored for indoor and vertical farms. Its technology enables precise control over temperature, humidity, CO₂, and irrigation, contributing to stable, high-quality yields. Priva’s strength lies in its end-to-end system integration and decades of expertise in controlled-environment agriculture, making it a preferred partner for vertical farms seeking scalable, fully automated operations.

垂直農法市場の主要企業

市場で活動する主要企業には以下が含まれます：

• グローバル企業
  • AMS OSRAM AG
  • Signify (Philips)
  • Priva
  • Netafim
  • Munters
  • Fluence
  • OSRAM
  • Seoul Semiconductor
  • Heliospectra
• 地域企業
  • Valoya
  • Freight Farms
  • Ridder
  • DryGair
  • IGS
  • Lumileds
  • Desert Aire
  • Sollum Technologies
  • C-LED
• 新興企業
  • LED iBond
  • Gardin Agritech
  • AEssenseGrows
  • Airlux Technologies

Ridder Groupは、自動化、気候管理、灌漑、ロボット工学のソリューションを提供し、効率的な大規模垂直農法を支援しています。同社のシステムは信頼性とシームレスな統合で知られ、栽培者が資源を最適化し、労働依存度を低減するのに役立ちます。Ridderの強力なエンジニアリング能力と柔軟なモジュール式ソリューションにより、垂直農場は技術セットアップをカスタマイズでき、屋内農業エコシステムにおける主要サプライヤーとしての地位を強化しています。

Muntersは、先進的な空気処理および気候制御技術を通じて独自の競争力を提供し、垂直農場における安定した栽培環境の維持に不可欠です。その省エネルギー型除湿および換気システムは、室内農業における一般的な課題である熱と湿度の管理を支援し、運用コストの削減に貢献します。環境制御の専門知識と食品および垂直農法向けソリューションを組み合わせることで、Muntersは作物の一貫性向上、エネルギー消費の削減、運用信頼性の向上をサポートします。

垂直農法業界のニュース

• 2025年4月、AMS OSRAM AGは2024年6月に高効率OSCONIQ P 3737園芸用LEDを発表し、83.2%の壁面プラグ効率を誇り、温室や垂直農場における収量向上と省エネルギーを実現します。
• 2024年、SignifyはHoogendoorn Growth Managementと提携し、Philips園芸用LEDを同社のIIVO気候制御プラットフォームに統合。動的な照明、エネルギー最適化、自律的な作物管理を可能にしました。
• 2024年11月、Netafim（Orbia傘下）はBayerのHortiViewプラットフォームとの統合によりデジタル農業ポートフォリオを拡大し、果物・野菜栽培者向けに温室および垂直農法向けの灌漑・施肥管理のカスタマイズされた推奨を提供します。

市場区分（構造別）

• 輸送用コンテナ型
• 建物型

市場区分（プロセス別）

• 水耕栽培
• エアロポニックス
• アクアポニックス

市場区分（構成要素別）

• ハードウェア
  • 照明システム
  • 水耕栽培用コンポーネント
  • 気候制御システム
  • センサー・モニタリング機器
  • 建材・構造部材
• ソフトウェア
• サービス

市場区分（作物タイプ別）

• 果物
• 野菜

上記情報は以下の地域・国に関するものです。

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア

• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン

• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • 南アフリカ