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Dulces naturales Tamaño del mercado > Compartir, Industry Report 2032
ID del informe: GMI306 | Fecha de publicación: November 2020 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base 2023
Empresas cubiertas: 19
Tablas y figuras: 223
Países cubiertos: 23
Páginas: 220
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Dulces naturales Tamaño del mercado
Dulces naturales El tamaño del mercado fue valorado en USD 11,1 mil millones en 2023 y se prevé que se expanda en 3,7% de CAGR de 2024 a 2032, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por alternativas más saludables y bajas calorías al azúcar. Los edulcorantes naturales, como stevia, están ganando popularidad debido a sus beneficios de salud percibidos y al mínimo impacto en los niveles de azúcar en la sangre. Los crecientes lanzamientos innovadores de empresas líderes apoyan aún más el crecimiento.
Por ejemplo, en julio de 2024, NutraEx Food, Inc., proveedor de edulcorantes naturales, lanzó Bi-Sugar. NutraEx crea Bi-Sugar formando vínculos entre L-arabinose a azúcar regular y otro edulcorante natural con su tecnología de cocción seca. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y la demanda de productos naturales y orgánicos aumenta, el mercado de edulcorantes naturales se establece para experimentar un crecimiento sustancial. Además, la creciente conciencia de los efectos adversos de los edulcorantes artificiales favorece aún más la demanda de edulcorantes naturales en diversas industrias, como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y atención personal.
El mercado natural de edulcorantes crecerá sustancialmente, impulsado por la creciente demanda de alternativas de azúcar más saludables. La creciente incidencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes y la obesidad, ha llevado a los consumidores a buscar edulcorantes calóricos bajos que no comprometan el gusto. Stevia, en particular, ha surgido como un producto líder debido a su contenido de cero calorías y origen natural. Además, los crecientes lanzamientos de productos en los principales eventos de las empresas fomentan una base de consumidores.
Por ejemplo, en julio de 2024, en IFT First 2024, NutraEx presentó un "bloqueador de azúcar", L-arabinose, que inhibe la absorción de azúcar. La empresa destacó que la creciente prevalencia de condiciones crónicas como la diabetes y la obesidad alimenta la demanda de alternativas sin azúcar.
Sin embargo, el mercado se enfrenta a desafíos como el aumento de los costos de producción y la fluctuación de los precios de las materias primas, lo que puede afectar la fijación general de precios de los productos y obstaculizar el crecimiento del mercado. Además, el escepticismo de los consumidores sobre el gusto y el gusto de algunos endulzantes naturales podría frenar la adopción de productos. Superar estos desafíos será crucial para las empresas que buscan capitalizar la creciente demanda de edulcorantes naturales.
Dulces naturales Tendencias de mercado
El crecimiento del mercado se ve alimentado por el creciente uso de stevia en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas. La demanda de stevia, un edulcorante de cero calorías derivada de las hojas de la planta de Stevia rebaudiana, está aumentando a medida que los consumidores buscan alternativas naturales y saludables al azúcar.
La creciente popularidad de Stevia en productos de confitería, como chocolates, caramelos y productos horneados, está impulsando la expansión del mercado. Además, la tendencia hacia los productos de etiqueta limpia, donde los consumidores prefieren los ingredientes que reconocen y confían, está impulsando aún más la adopción de stevia y otros edulcorantes naturales. A medida que la industria de alimentos y bebidas continúa innovando con nuevas formulaciones de productos que atienden a consumidores conscientes de la salud, se espera que la demanda de edulcorantes naturales como stevia aumente significativamente.
Por ejemplo, en agosto de 2024, HOWTIAN estaba emocionado de introducir SoPure Dorado, un innovador edulcorante natural elaborado para abordar la creciente demanda de opciones mínimamente procesadas y basadas en plantas. AsíPure Dorado es un extracto de stevia dorada sin refinar que proporciona un edulcorante de cero calorías con un procesamiento mínimo y un origen vegetal.
Dulces naturales Market Analysis
El segmento de stevia registrará más del 8,5% de CAGR de 2024-2032. La creciente preferencia de los consumidores por los edulcorantes bajos en calorías y naturales es el principal motor del crecimiento de este segmento. Stevia es ampliamente utilizada en varias aplicaciones, incluyendo bebidas, confitería y productos lácteos, debido a su alto nivel de dulzura y contenido de cero calorías. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y buscan alternativas naturales al azúcar, la demanda de stevia aumentará.
Además, es probable que los esfuerzos en curso de investigación y desarrollo para mejorar el gusto y la funcionalidad de stevia aumenten aún más su adopción en la industria de alimentos y bebidas. El segmento de stevia está preparado para un crecimiento sólido, ya que los fabricantes continúan innovando y desarrollando nuevos productos basados en stevia para satisfacer las demandas cambiantes de consumidores conscientes de la salud.
El mercado de edulcorantes naturales del segmento de confitería registrará más del 3,7% de CAGR de 2024-2032, impulsado por el creciente uso de edulcorantes naturales en la producción de chocolates, caramelos y otros dulces. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, existe una demanda creciente de productos de confitería libres de edulcorantes artificiales y han reducido el contenido de azúcar. Los edulcorantes naturales, particularmente stevia, se utilizan cada vez más en aplicaciones de confitería debido a su capacidad de proporcionar la dulzura deseada sin añadir calorías.
La industria de la confección es también testigo de una tendencia hacia productos de etiqueta limpia, donde los consumidores prefieren ingredientes naturales y reconocibles. Esta tendencia está impulsando aún más la demanda de edulcorantes naturales en los productos de confitería, ya que los fabricantes buscan satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores conscientes de la salud.
Europa mantuvo una parte considerable del mercado de edulcorantes naturales en 2023 y crecerá en más de 3.6% CAGR a lo largo de 2024-2032. La creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud de los edulcorantes naturales y la creciente demanda de productos orgánicos y calóricos bajos están impulsando el mercado en la región. Además, las estrictas regulaciones relativas al uso de edulcorantes artificiales en alimentos y bebidas están impulsando aún más la demanda de alternativas naturales, como stevia, en Europa.
La industria de alimentos y bebidas de la región también es testigo de un cambio hacia productos de etiqueta limpia, donde se prefieren ingredientes naturales sobre productos sintéticos. Se prevé que esta tendencia impulsará la adopción de edulcorantes naturales en diversas aplicaciones, como la confitería, las bebidas y los productos lácteos. Además, es probable que el creciente número de lanzamientos de productos e innovaciones en el mercado por parte de actores clave en Europa contribuya al crecimiento del mercado.
Dulces naturales Market Share
La industria de endulzantes naturales está experimentando una demanda creciente, impulsada por los esfuerzos de la empresa para satisfacer las preferencias de los consumidores por alternativas más saludables al azúcar. Empresas líderes como Archer Daniels Midland, Cargill y PureCircle están invirtiendo en el desarrollo y promoción de edulcorantes naturales como stevia y fruta monje. Estas empresas están ampliando sus carteras de productos, mejorando las capacidades de producción y formando alianzas estratégicas para aumentar el alcance del mercado. Su enfoque en la oferta sostenible y las formulaciones de productos innovadores se alinea con el creciente cambio de consumidor hacia los edulcorantes naturales y calóricos, impulsando así la demanda y contribuyendo al crecimiento significativo del mercado.
Dulces naturales Market Companies
Natural Sweeteners Industry News
En marzo de 2022, el edulcorante de stevia de Cargill, EverSweet, se benefició de su plataforma tecnológica ClearFlo, logrando una amplia disponibilidad comercial. Esta integración permitió a EverSweet mezclarse perfectamente con otros sabores naturales, ofreciendo mejoras como la modificación del sabor, mejor solubilidad, mayor estabilidad en las formulaciones y una disolución más rápida.
El informe de investigación del mercado de edulcorantes naturales incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Kilotons " ingresos en USD Millones de 2021 a 2032 para los siguientes segmentos:
Mercado, por producto
Mercado, por aplicación
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: