Tamaño del mercado de sistemas de administración de nutrientes microencapsulados: por tipo de nutriente, por tecnología, por aplicación, pronóstico de crecimiento, 2025-2034

Tamaño del mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados

El tamaño del mercado global de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados se valoró en USD 7.5 mil millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 8.2 mil millones en 2025 a USD 17.7 mil millones en 2034, con una CAGR del 9% según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.

• Los últimos cuatro años han estado marcados por un crecimiento impresionante para el mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados. Esto se debe en parte al crecimiento de la demanda de los consumidores por alimentos funcionales. Los consumidores conscientes de la salud han contribuido a un aumento en las ventas de alimentos funcionales. Esto es positivo para los fabricantes de alimentos y bebidas que aprovechan la microencapsulación en sus productos como un medio para fortalecer la estabilidad y la biodisponibilidad de los nutrientes. 
  
• El crecimiento del mercado en el sector farmacéutico se ha debido a la microencapsulación y sus características de liberación controlada y dirigida de ingredientes activos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha dirigido las deficiencias nutricionales globales, lo que ha resultado en que las empresas farmacéuticas avancen en sus soluciones de entrega sistémicas, lo que ha impulsado la innovación en la entrega de productos básicos como vitaminas, minerales, probióticos y otros productos farmacéuticos. 
  
• La microencapsulación ha sido tradicionalmente utilizada en la industria de la nutrición animal para mejorar la eficiencia de los alimentos y la salud animal. Los residuos y la absorción de nutrientes en la producción de ganado han sido optimizados gracias a los nutrientes encapsulados en los alimentos para animales (Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA)). Esta aplicación que promueve la eficiencia de los alimentos se ha utilizado ahora en mercados desarrollados y emergentes.
  
• Los nutrientes microencapsulados tienen más beneficios en cuanto a rendimiento y atractivo para el consumidor. En la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y los sistemas y directrices de seguridad de software protegen al consumidor y la eficacia. Por lo tanto, hay más cumplimiento y más innovación por parte de los productores, y el mercado está listo para más diversidad y crecimiento.
  

Tendencias del mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados

• Conciencia de la salud de los consumidores: La ventaja de la conciencia de la salud de los consumidores aboga por la conciencia de la salud, atrae el deseo y fomenta el escepticismo. Grandes marcas como Nestlé y Danone. Danone añade. La encapsulación es tecnología de sabor y fortificación de productos. La encapsulación fortifica productos y mejora el sabor. Las soluciones ahora son mainstream en los mercados mundiales.
  
• Segmentos farmacéuticos: Los segmentos de encapsulación están transformando y avanzando en la tecnología dentro de las empresas farmacéuticas. Las empresas farmacéuticas tienen liberación controlada y dirigida de CDs. BASF y DSM han añadido encapsulación y son comercializados como bioactivos mejorados por Hector Gab en la industria farmacéutica a medida que se convirtieron en soluciones de compuerta, mejorando el cumplimiento y la eficacia terapéutica.
  
• Cambios hacia lo ecológico en la industria: Los cambios se dirigen hacia suministros de encapsulación ecológicos. Los cambios son polímeros vegetales y biodegradables. FrieslandCampina y Kerry Group están respondiendo a la inversión y a los cambios regulatorios de carnívoros y herbívoros.
  
• Urbanización y renta disponible: La urbanización y la renta disponible en los mercados de Asia Pacífico y Latinoamérica están impulsando la adopción de sistemas de nutrientes microencapsulados. En países desarrollados de la región como India y Brasil, hay un aumento notable en los lanzamientos de alimentos y suplementos fortificados. En estos lanzamientos, Brasil e India han marcado alimentos y suplementos fortificados, lo que ha marcado un cambio global en la importancia de estos países en los mercados emergentes.
  

Análisis del mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados

Según el tipo de nutriente, el mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados se segmenta en vitaminas, minerales, aminoácidos, probióticos, prebióticos, fitoquímicos y otros. El segmento de vitaminas se valoró en USD 2.3 mil millones en 2024, y se anticipa que crezca con una CAGR del 8.2% durante 2025 a 2034.

• El auge de la nutrición de precisión se está comercializando, lo que lleva a los formuladores a microencapsular vitaminas, minerales y aminoácidos, para que sobres, gomitas y bebidas inteligentes liberen cantidades objetivo en intervalos establecidos. Esta tendencia sigue a las suscripciones de recolección de datos y los wearables, lo que impulsa a los productores de encapsulantes a crear tamaños de cápsulas variables, recubrimientos veganos y procesos de encapsulación con biodisponibilidad probada que cumplen con la escala, la regulación y el cumplimiento.
  
• En paralelo con lo anterior, la presión por etiquetas limpias y sostenibilidad influyen en los materiales utilizados para construir estructuras de pared para ingredientes activos encapsulados. Los activos probióticos y prebióticos encapsulados con algas y otros sustitutos verdes para polímeros sintéticos reducen el petróleo y reclaman suplementación en el frente de los paquetes. Las cápsulas diseñadas para snacks resultan en chips de proteína que fortalecen el sistema inmunológico o café nootrópico, lo que acelera la cofabricación y la expansión minorista transversal, impulsando el acceso global al mercado.
  

Según la tecnología, el mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados se segmenta en secado por pulverización, coacervación, recubrimiento en lecho fluidizado, técnicas basadas en emulsiones, encapsulación liposómica, extrusión y otros. El secado por pulverización se valoró en USD 2.6 mil millones en 2024, y se anticipa que crezca a una CAGR del 8% durante 2025 a 2034.

• Hay una producción continua, sin fisuras y basada en datos de microencapsulación que es la Industria 4.0. Las modernizaciones de secado por pulverización, coacervación y recubrimiento en lecho fluidizado reducen el tiempo de inactividad por cambio y permiten carreras supercortas para productos de nutrición personalizada. La producción continua de nutrición personalizada está cambiando el juego. Los fabricantes ya no tienen que esperar al final de la carrera para cambiar de producto.
  
• Las inversiones que utilizan híbridos de emulsión a liposomas están utilizando nuevas técnicas en extrusión de bajo cizallamiento que pueden incrustar probióticos sensibles al calor en una matriz de extrusión basada en proteína vegetal multipropósito para la producción de snacks y gomitas. Las exportaciones más bajas ahora están en línea con la legislación de contenido local.
  

Según las aplicaciones, el mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados se segmenta en alimentos y bebidas funcionales, suplementos dietéticos, farmacéuticos, nutrición animal, cuidado personal y cosméticos, nutrición infantil, otros. Los alimentos y bebidas funcionales fueron los más grandes y se valoraron en USD 2.5 mil millones en 2024, y se anticipa que crezcan a una CAGR del 7.5% durante 2025-2034, constituyendo el 33.1% del mercado en general.

• Una nueva tendencia ve cómo los alimentos, bebidas y suplementos se acercan más. Las afirmaciones sobre el sistema digestivo-cerebral, metabólico e inmunológico se mueven de las cápsulas al café listo para beber y purés aptos para niños.Combined therapeutics are co-developed with drug manufacturers, and clinically validated microencapsulated actives are shortening the OTC-to-Rx pathways. Premium SKUs justify pharmacy shelf space. Infant-specific deliveries riding traceability blockchains are calming parents, improving cross-border e-commerce return fraud and streamlining recalls.
  
• Personal-care giants are embedding encapsulated vitamins into zero-water serums, allowing for the merging of beauty with nutrition. This creates refill systems with shelf-life extensions that are more sustainable. In animal health, feed mills are seeking microencapsulated designs that bypass the rumen, thus improving ESG Metrics. These improve the supply chain and retailer relations, as antibiotics use will lower. Emerging ‘other’ niches like sports pet treats, CBD edibles, and space travel rations are attracting venture capital, thanks to co-manufacturers in every region.
  
  

• The Asia Pacific region leads the world market in value, increasing from USD 3.1 billion in 2024 to USD 7.5 billion in 2034, due in part to the mass personalization of functional foods and growing contract-manufacturing capacity.
  
• China’s microencapsulated nutrient delivery systems market, valued at USD 1.8 billion in 2024 and expected to grow at 9.2% CAGR from 2025 to 2034, adds significantly to this figure. The growing China middle class and their increased consumption of immunity drinks, fortified dairy, and pre and probiotic gummies, is driving domestic OEMs to expand their spray-dying towers and liposome reactors and establishing partnerships with TCM researchers to modernize formats of encapsulate heat-sensitive botanicals.
  
• In 2024, the value of the North American microencapsulated nutrient delivery systems market will increase from USD 1.9 billion to USD 4.3 billion in 2034, a testament to the popularity of direct to consumer supplements as well as harmonization of regulations. In 2024, the value of the US market will increase from USD 1.6 billion and grow to 8.6% CAGR between 2025 and 2034.
  
• US formulators are now prioritizing microencapsulated omega-3s, B-vitamins, and nootropic amino acids. These nutrients are likely to survive hot-fill canning and high-shear gummy deposition without taste or odor degradation. This is being driven by DTC nutraceutical subscriptions and fitness tracker APIs. 
  
• As CMOs respond to latest FDA guidance More reserved New Dietary Ingredient releases by tighter validation on release-profile, and the use of integrated PAT sensors, AI batch records, and the encapsulation of allergen-free pea-protein walls, investors incentivize more adaptable cross-plant operations for sites capable of animal pharma and quick switching capabilities of plant-based food contracts.

• In Europe, value is expected to grow from USD 1.7 billion in 2024 to USD 3.7 billion in 2034. The projected growth is driven by the value added organic products, growth in premium and traditional pork sausages.
  
• Germany’s microencapsulated nutrient delivery systems market for preventive health is about USD 510.3 Million for “encapsulation” and is expected to grow to a 9.3% CAGR from 2025 to 2034. Western European preventive healthcare and spending expectations of the Green Deal are likely to yield a growth of USD 1.7 to 4.2 billion growth by 2034.
  
• Reforzado por la cultura berlinesa, las cooperativas público-privadas en Baviera combinan secadores de lecho fluidizado con calefacción de biogás y cajas climáticas con puertas para cinéticas clínicamente probadas, abriendo así el uso de biogás renovable para reducir las emisiones de CO2 y la expansión de exportaciones del Pacto Verde. Esto resulta en una reducción de 1 kg por kilo en la cinética de recubrimiento.
  
• Se anticipa que los ingresos de América Latina crecerán de USD 414.5 millones en 2024 a USD 816.4 millones para 2034, respaldados por reformas fiscales al azúcar y la integración local de superfrutas. A partir de 2024, el mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados de Brasil es de USD 259.4 millones y se prevé que crezca a una TAC del 8.5% (2025-2034).
  
• El mercado de snacks saludables en auge de Brasil ofrece snacks de açaí y cupuaçu fortificados con hierro y vitaminas B microencapsuladas para combatir la anemia. Además de las reformas fiscales al azúcar, los fabricantes de bebidas se centran en formulaciones de bajo contenido calórico y densas en nutrientes con estructuras de coacervato a base de almidón para la protección del azúcar y una vida útil más larga a temperatura ambiente.
  
• La colaboración con EMBRAPA está alineando a las cadenas de supermercados con los mandatos ESG mediante el abastecimiento local de fibra de yuca y cítricos. Las inversiones en lecho fluidizado (tropical) y el endurecimiento de recubrimientos probióticos (cadena de frío) continúan debido a la logística de snacks y comidas probióticas sin sellar.
  
• La demanda de alimentos halal, productos de etiqueta limpia y programas de seguridad alimentaria inteligente impulsarán a Oriente Medio y África de USD 367.2 millones en 2024 a USD 816.3 millones para 2034. En 2024, el valor del mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados de los EAU es de aproximadamente USD 117.5 millones y se prevé que crezca a una TAC del 10.8% (2025-2034).
  
• En los EAU, las tiendas minoristas premium ofrecen lattes de leche de camello fortificada y gomitas a base de dátiles, donde las esporas probióticas resistentes al calor y la K2 microencapsulada están diseñadas para soportar las temperaturas del desierto, un reflejo del alto gasto en bienestar de los expatriados y los objetivos de reducción de obesidad de Dubái.
  
• La certificación halal anima a las personas a elegir paredes derivadas de algas en lugar de usar gelatina porcina. Los incubadores nutracéuticos de la zona franca en Jafza y Masdar importan tecnología de secado por pulverización europea y reexportan a África y Asia Meridional, gracias a las exenciones de aranceles y la trazabilidad por blockchain, reexportando sobres.
  

Participación en el mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados

• Con alrededor del 13% de participación en el mercado, Balchem Corporation lidera la industria combinando el enmascaramiento del sabor con la estabilidad de los nutrientes e incorporando activos de sabor de Firmenich. Balchem Corporation también utiliza polvos lipídicos secados por pulverización. BASF, con una participación en el mercado de alrededor del 10% y también un actor significativo en la industria, se basa en la calidad farmacéutica y sus matrices poliméricas Accelon®. Con cerca del 9%, Kerry gana contratos de nutrición deportiva y café listo para tomar en Norteamérica y Asia, impulsados por etiquetas limpias y probióticos GanedenBC³.
  
• Lonza/Capsugel (aprox. 5%) es un fuerte actor de nivel medio con valiosa PI, especialmente en lo que respecta a quelatos de aminoácidos y cápsulas de doble liberación, que utilizan para atender a clientes farmacéuticos y de alimentación. Junto con el club del 4%, Ingredion y FrieslandCampina se distinguen por paredes de almidón basadas en plantas y sistemas de lípidos lácteos gobernados en lácteos. Grocery se asoció con ellos para poner vitaminas microencapsuladas en yogur, barras de proteína y batidos ambientales para niños.
  
• La cola competitiva está fragmentada: Givaudan y Symrise tienen cada una porciones cercanas al 3%, utilizando relaciones con casas de sabores para introducir esferas de nutrientes en confitería y cosméticos; especialistas en ingeniería como Glatt monetizan el recubrimiento por lecho fluidizado por encargo, mientras que Tate & Lyle, Cargill y Roquette impulsan portadores basados en fibra que cumplen con los criterios ESG. Pequeños innovadores como los nano-liposomas de AVEKA y los Eudragit de Evonik activados por pH alimentan el pipeline, y juntos la cola larga representa aproximadamente el 30% del valor global, asegurando un constante rumor de M&A.
  

Sistemas de Entrega de Nutrientes Microencapsulados Empresas del Mercado

Los principales actores que operan en la industria de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados incluyen:

• Balchem Corporation
• Royal DSM
• BASF SE
• FrieslandCampina
• Kerry Group

• Balchem Corporation: Balchem Corporation lidera el mercado de encapsulación con una participación del 13% y sigue avanzando en los sectores de nutrición, farmacéuticos y salud animal. Las tecnologías de microencapsulación innovadoras y propietarias de Balchem, enfocadas en la estabilización mejorada de nutrientes encapsulados y la liberación controlada de nutrientes, han impulsado a la empresa con la expansión continua de su cartera a través de adquisiciones estratégicas y inversiones en I+D enfocadas. Esto aumenta el rendimiento de la empresa en alimentos funcionales y suplementos dietéticos. 
  
• Royal DSM: Con una participación del 11% en el mercado, se centra en innovaciones sostenibles. El amplio portafolio de tecnologías encapsuladas de DSM, como vitaminas, omega-3, probióticos y tecnologías encapsuladas, sirve a la nutrición infantil, suplementos dietéticos y alimentos funcionales. Recientemente, DSM se fusionó con Firmenich, mejorando las capacidades de nutrición, sabor y bioactivos de la primera, ingresando así a una nueva era de innovación e desarrollo de productos integrados y lanzamiento al mercado. 
  
  
• BASF SE: BASF SE tiene una participación del 9% en el mercado y es una de las empresas más reputadas en cuanto a microencapsulación de calidad, especialmente en farmacéuticos y alimentos fortificados. Se han creado formulaciones avanzadas de productos y nuevos sistemas de entrega para abordar las necesidades de bioactivos como omega-3, vitaminas y carotenoides. BASF se ha centrado recientemente en ingredientes innovadores, sostenibles y basados en plantas para abordar la tendencia de etiquetas limpias en el mercado de nutracéuticos.
  
• FrieslandCampina: se centra en la encapsulación de ingredientes lácteos que apoyan fórmulas infantiles, alimentos funcionales y nutrición médica con una participación del 7% en el mercado. La línea de productos Biotis™ se enfoca en la salud intestinal y cerebral con innovaciones prebióticas. FrieslandCampina ha iniciado asociaciones que mejoran la encapsulación de proteínas lácteas y bioactivos para satisfacer la creciente demanda de alta digestibilidad y entrega dirigida.
  
• Kerry Group: Kerry Group tiene una participación del 6% en el mercado de encapsulación y sistemas de entrega. La empresa es conocida por sus soluciones de sabor y nutrición. Kerry Group ha invertido mucho en tecnologías de encapsulación natural para bebidas funcionales, suplementos y cuidado personal con etiquetas limpias, sistemas estables en el estante y de liberación controlada. Los desarrollos recientes se centran en expandir las capacidades de fabricación global y mejorar los centros de innovación para acelerar los ciclos de desarrollo de productos.
  

Noticias de la Industria de Sistemas de Entrega de Nutrientes Microencapsulados

• En junio de 2025; Royal DSM-Firmenich lanza plataforma de encapsulación probiótica de precisión - Con la introducción de la nueva plataforma de encapsulación diseñada para probióticos dirigida a la nutrición personalizada, Royal DSM-Firmenich aumenta la vida útil de los probióticos y el objetivo de entrega intestinal. Esto es en respuesta a las funciones en expansión en las industrias de alimentos y suplementos dietéticos.
  
• En marzo de 2024; Balchem Adquiere Cardinal Associates para Ampliar Capacidades de Microencapsulación; Balchem fortalece su adquisición de Cardinal Associates, un especialista en encapsulación de sabores y nutrientes. Esta adquisición permite a Balchem expandir su tecnología para la liberación controlada y sostenida de componentes encapsulados en la oferta de sus sistemas integrados de nutrición humana y atención médica.
  
• En noviembre de 2023; Kerry Revela Tecnología de Encapsulación de Etiqueta Limpia para Bebidas Funcionales; Desplegada para productos innovadores de bebidas saludables, el sistema de encapsulación y estabilización de Kerry para componentes activos sensibles al calor y la luz mejora la estabilidad y biodisponibilidad de los componentes sin negatividad para una etiqueta limpia. Esto apoya las innovaciones y desarrollos que se están realizando en el espacio de las bebidas saludables.
  

El informe de investigación del mercado de sistemas de entrega de nutrientes microencapsulados incluye una cobertura exhaustiva de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos (USD Billion) y (Kilo Toneladas) desde 2021 hasta 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por Tipo de Nutriente

• Vitaminas
• Minerales
• Ácidos aminados
• Probióticos
• Prebióticos
• Fitoquímicos
• Otros

Mercado, por Tecnología

• Secado por pulverización
• Coacervación
• Recubrimiento en lecho fluidizado
• Técnicas basadas en emulsiones
• Encapsulación liposómica
• Extrusión
• Otros

Mercado, por Aplicación

• Alimentos y bebidas funcionales
• Suplementos dietéticos
• Farmacéuticos
• Nutrición animal
• Cuidado personal y cosméticos
• Nutrición infantil
• Otros

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE. UU.
  • Canadá
• Europa
  • Reino Unido
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia Pacífico 
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto de América Latina 
• MEA
  • EAU
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • Resto de Oriente Medio y África