微胶囊营养输送系统市场规模——按营养类型、技术、应用划分，增长预测，2025-2034年

微胶囊营养物质递送系统市场规模

全球微胶囊营养物质递送系统市场规模在2024年估值为75亿美元。根据Global Market Insights Inc.最新发布的报告，该市场预计将从2025年的82亿美元增长至2034年的177亿美元，复合年增长率为9%。

• 过去四年，微胶囊营养物质递送系统市场增长显著，部分原因是功能性食品需求增长。注重健康的消费者推动了功能性食品销售增长。这对利用微胶囊技术增强营养物质稳定性和生物利用度的食品和饮料制造商来说是利好消息。 
  
• 制药行业的增长得益于微胶囊技术的靶向递送和控释特性。世界卫生组织（WHO）针对全球营养缺乏问题，推动了制药公司系统递送解决方案的创新，从而推动了维生素、矿物质、益生菌等基础产品的递送方式创新。 
  
• 微胶囊技术在动物营养行业传统上用于提高饲料效率和动物健康。美国农业部（USDA）指出，通过胶囊化营养物质优化了畜牧业生产中的废物和营养吸收。这种提高饲料效率的应用现在在发达和新兴市场都有使用。
  
• 微胶囊营养物质在性能和消费者吸引力方面具有更多优势。欧洲食品安全局和软件安全系统及指南保护消费者和有效性。因此，生产商的合规性和创新性更强，市场将迎来更多样化和增长。
  

微胶囊营养物质递送系统市场趋势

• 消费者健康意识：消费者健康意识优势倡导健康意识倡导者吸引渴望培养怀疑论者培养怀疑论者。大品牌雀巢达能。达能添加。胶囊化是风味技术和强化产品。胶囊化强化产品和风味改善。解决方案现在在全球市场主流。
  
• 制药细分市场：细分市场胶囊化正在转型和推动制药公司内部技术。制药公司CTRL释放靶向CDS释放。巴斯夫和DSM已经添加胶囊化，并以增强生物利用度为由向海克托·加布推广。制药行业将其视为改善合规性和治疗效果的解决方案。
  
• 行业绿色转型：转型趋向于环保胶囊化供应。转型趋向于植物来源和可生物降解聚合物。菲仕兰和凯里集团正在响应投资和法规转型，以适应食肉动物和食草动物的需求。
  
• 城市化和可支配收入：亚太和拉丁美洲市场的城市化和可支配收入推动了微胶囊营养系统的采用。在印度和巴西等地区发达国家，强化食品和补充剂的推出数量显著增加。这些推出标志着巴西和印度在强化食品和补充剂领域的全球重要性，反映了新兴市场的转变。
  

微胶囊营养物质递送系统市场分析

按营养物质类型划分，微胶囊营养物质递送系统市场分为维生素、矿物质、氨基酸、益生菌、益生元、植物化学物质和其他。2024年，维生素细分市场规模为23亿美元，预计2025年至2034年将以8.2%的复合年增长率增长。

• 精准营养的热潮正在商业化，导致配方师对维生素、矿物质和氨基酸进行微胶囊化，从而生产可定制的小包装、软糖和智能饮料，这些产品可在设定的时间间隔内释放目标剂量。这一趋势与数据收集订阅和可穿戴设备相关，推动胶囊生产商开发不同尺寸、可调节的胶囊、植物性涂层和具有已验证生物利用度的胶囊化工艺，以满足规模、法规和合规性要求。
  
• 与上述趋势平行的是，清洁标签和可持续性压力影响了用于构建包裹活性成分壁结构的材料选择。用藻类和其他绿色替代品代替合成聚合物进行益生菌和益生元活性物质的胶囊化，可减少石油使用并宣称包装前的补充。为零食设计的胶囊可生产增强免疫力的蛋白质薯片或认知提升型咖啡，加速联合制造和跨渠道零售扩张，推动全球市场准入。
  

按技术划分，微胶囊营养物质递送系统市场分为喷雾干燥、共沉淀、流化床包覆、乳化技术、脂质体胶囊化、挤出和其他。2024年，喷雾干燥技术规模为26亿美元，预计2025年至2034年将以8%的复合年增长率增长。

• 持续、无缝、数据驱动的微胶囊化生产是工业4.0。喷雾干燥、共沉淀和流化床包覆的改造可减少换产停机时间，并允许超短批次生产个性化营养产品。个性化营养的连续生产正在改变游戏规则。制造商不再需要等到生产结束才能更换产品。
  
• 投资于乳化-脂质体混合物的新技术采用低剪切挤出技术，可将热敏性益生菌嵌入多功能、植物蛋白基质中，用于零食和软糖生产。现在的出口量已与当地内容立法保持一致。
  

按应用划分，微胶囊营养物质递送系统市场分为功能性食品和饮料、膳食补充剂、制药、动物营养、个人护理和化妆品、婴幼儿营养和其他。2024年，功能性食品和饮料细分市场规模最大，为25亿美元，预计2025年至2034年将以7.5%的复合年增长率增长，占整体市场的33.1%。

• 新趋势显示，食品、饮料和补充剂正在趋同。肠脑轴、代谢和免疫系统的功效宣称正从胶囊转向即饮咖啡和儿童友好的果泥。联合疗法与药品制造商共同开发，临床验证的微胶囊活性成分正在缩短OTC到Rx的通道。高端SKU为药店货架争取空间。搭载可追溯区块链的婴幼儿专用配送系统正在安抚父母，改善跨境电商退货欺诈并简化召回流程。
  
• 个人护理巨头正在将胶囊维生素嵌入无水精华液中，使美容与营养融合。这创造了具有货架寿命延长功能的可持续再充系统。在动物健康领域，饲料厂正在寻求绕过反刍胃的微胶囊设计，从而提高ESG指标。这些改进了供应链和零售商关系，因为抗生素使用量将降低。新兴的“其他”细分市场如宠物运动零食、CBD可食用产品和太空旅行配给正在吸引风险投资，这要归功于各地区的合作制造商。
  
  

• 亚太地区以价值领先全球市场，从2024年的31亿美元增长至2034年的75亿美元，部分原因是功能性食品的大规模个性化和合同制造能力的增长。
  
• 中国微胶囊营养物质递送系统市场，2024年价值18亿美元，预计2025-2034年复合年增长率为9.2%，对这一数字贡献显著。中国中产阶级的增长及其对免疫饮料、强化乳制品和益生菌软糖的消费增加，推动国内OEM扩大喷雾干燥塔和脂质体反应器，并与中医研究人员建立合作伙伴关系，以现代化包裹热敏植物的胶囊形式。
  
• 2024年，北美微胶囊营养物质递送系统市场价值将从19亿美元增长至2034年的43亿美元，这证明了直接面向消费者的补充剂和法规协调的流行。2024年，美国市场价值将从16亿美元增长，2025-2034年复合年增长率为8.6%。
  
• 美国配方师现在优先考虑微胶囊化的omega-3、B族维生素和神经营养氨基酸。这些营养素在热灌装和高剪切力软糖沉积过程中可能不会出现味道或气味降解。这由DTC营养保健品订阅和健身追踪器API推动。
  
• 随着CMO响应最新FDA指南，更谨慎地发布新饮食成分，通过更严格的释放剖面验证，以及集成PAT传感器、AI批次记录和过敏原免豆蛋白壁的胶囊化，投资者鼓励更具适应性的跨工厂运营，使动物药品和快速切换植物性食品合同的工厂具备能力。

• 在欧洲，价值预计将从2024年的17亿美元增长至2034年的37亿美元。预计增长由有机产品的附加价值和高端传统香肠的增长推动。
  
• 德国预防健康的微胶囊营养物质递送系统市场价值约为5.103亿美元，预计2025-2034年复合年增长率为9.3%。西欧预防医疗和绿色协议的支出预期可能在2034年带来17亿美元至42亿美元的增长。
  
• 柏林文化的加持下，巴伐利亚的公私合作机构将生物质加热流化床干燥器和带门的气候箱与临床验证的动力学结合，从而开发出可再生生物质气体以减少CO2排放和绿色协议出口扩张的应用。这使得每公斤涂层动力学减少1公斤。
  
• 拉丁美洲的收入预计将从2024年的4.145亿美元增长至2034年的8.164亿美元，得益于糖税改革和本地超级水果的整合。截至2024年，巴西微胶囊营养物质递送系统市场规模为2.594亿美元，预计在2025-2034年期间以8.5%的复合年增长率增长。
  
• 巴西蓬勃发展的健康零食市场提供了添加微胶囊铁和B族维生素的açaí和cupuaçu零食，以对抗贫血。除了糖税改革外，饮料制造商还专注于低热量、营养密集型配方，采用淀粉基共沉淀结构保护糖分并延长室温下的保质期。
  
• 与EMBRAPA的合作使得超市连锁店通过本地采购木薯和柑橘纤维以符合ESG要求。对流化床（热带）和益生菌涂层（冷链）的投资持续进行，因为未密封的益生菌零食和餐食物流仍在进行。
  
• 对清真食品、清标产品和智能食品安全计划的需求将推动中东和非洲地区从2024年的3.672亿美元增长至2034年的8.163亿美元。2024年，阿联酋微胶囊营养物质递送系统市场价值约为1.175亿美元，预计在2025-2034年期间以10.8%的复合年增长率增长。
  
• 在阿联酋，高端零售店提供强化骆驼奶拿铁和枣基软糖，其中微胶囊K2和耐高温益生菌孢子设计用于抵抗沙漠高温，反映了高外籍人士的健康支出和迪拜减肥目标。
  
• 清真认证鼓励人们选择藻类衍生壁代替猪明胶。Jafza和Masdar的免税区营养保健品孵化器进口欧洲喷雾干燥技术并重新出口到非洲和南亚，得益于免税和区块链可追溯性，重新出口袋装产品。
  

微胶囊营养物质递送系统市场份额

• 以约13%的市场份额领先行业的Balchem公司通过结合掩味与营养稳定性，并整合Firmenich的调味资产。Balchem公司还使用喷雾干燥脂粉。BASF以约10%的市场份额和同样重要的行业地位，依赖药品级质量和其Accelon®聚合物基质。接近9%的份额，Kerry赢得了北美和亚洲的运动营养和即饮咖啡合同，得益于清标和GanedenBC³ 益生菌。
  
• Lonza/Capsugel（约5%）是中等规模的强劲竞争者，拥有宝贵的知识产权，特别是围绕氨基酸螯合物和双递送胶囊，他们依赖这些来服务制药和饲料客户。与4%俱乐部的成员Ingredion和FrieslandCampina一样，他们凭借植物基和管理的淀粉壁和乳脂系统在乳制品领域脱颖而出。Grocery与他们合作，将微胶囊维生素添加到常温酸奶、蛋白棒和奶昔中，供儿童食用。
  
• 竞争尾部分散：Givaudan和Symrise各自占据近3%的份额，利用调味厂关系将营养球体融入糖果和化妆品；工程专家如Glatt通过代工流化床涂层盈利，而Tate & Lyle、Cargill和Roquette推广符合ESG标准的纤维载体。小型创新者AVEKA的纳米脂质体和Evonik的pH触发Eudragit为管道提供支持，而整个尾部约占全球价值的30%，确保持续的并购传闻。
  

微胶囊营养物质递送系统市场公司

微胶囊营养物质递送系统行业的主要参与者包括：

• Balchem公司
• 皇家DSM
• 巴斯夫股份公司
• 荷兰皇家菲仕兰
• 凯里集团

• Balchem公司：Balchem公司以13%的市场份额领先微胶囊市场，并持续在营养、制药和动物健康领域取得进展。Balchem的专利创新微胶囊技术专注于提高胶囊营养物质的稳定性和控制营养物质释放，通过战略收购和专注的研发投资不断扩大其产品组合。这提升了公司在功能性食品和膳食补充剂方面的表现。
  
• 皇家DSM：以11%的市场份额，专注于可持续市场创新。DSM的丰富胶囊技术组合，包括维生素、Omega-3、益生菌和胶囊技术，服务于婴幼儿营养、膳食补充剂和功能性食品。近期，DSM与Firmenich合并，增强了前者在营养、调味和生物活性方面的能力，从而进入一个新的整合产品创新和产品开发与市场推广的时代。
  
  
• 巴斯夫股份公司：巴斯夫股份公司占据9%的市场份额，是微胶囊质量方面最受尊敬的公司之一，特别是在制药和强化食品领域。已开发出先进的产品配方和新型递送系统，以满足Omega-3、维生素和类胡萝卜素等生物活性物质的需求。巴斯夫近期专注于创新、可持续和植物基成分，以应对营养保健品市场的清标趋势。
  
• 荷兰皇家菲仕兰：专注于乳制品成分胶囊化，支持婴幼儿配方、功能性食品和医疗营养，市场份额为7%。Biotis™产品线专注于肠道和大脑健康的益生元创新。荷兰皇家菲仕兰已开始与合作伙伴合作，增强乳蛋白和生物活性物质的胶囊化，以满足高消化性和精准递送的需求。
  
• 凯里集团：凯里集团在胶囊和递送系统领域占据6%的市场份额。该公司以其风味和营养解决方案闻名。凯里集团大量投资于功能性饮料、补充剂和个人护理的天然胶囊技术，具有清标、保质期稳定和缓释系统。近期的发展重点在于扩大全球制造能力并改善创新中心，以提升产品开发周期。
  

微胶囊营养物质递送系统行业新闻

• 2025年6月；皇家DSM-Firmenich推出精准益生菌胶囊化平台 - 通过引入专为个性化营养设计的新型益生菌胶囊化平台，皇家DSM-Firmenich延长了益生菌的保质期并实现了肠道递送的精准性。这是对食品和膳食补充剂行业功能扩展的回应。
  
• 2024年3月；Balchem收购Cardinal Associates以扩大微胶囊技术能力；Balchem加强了对Cardinal Associates的收购，后者是风味和营养素胶囊专家。此次收购使Balchem能够扩展其技术，以控制和持续释放胶囊化组分，从而在人类营养和医疗保健的综合系统中提供其产品
  
• 2023年11月；Kerry推出清标微胶囊技术用于功能性饮料；该技术用于创新型健康饮品产品，Kerry的微胶囊和稳定系统可提高热敏性和光敏性活性成分的稳定性和生物利用度，且不影响清标。这支持了健康饮品领域的创新和发展
  

微胶囊营养物质递送系统市场研究报告涵盖行业深度分析 包括2021年至2034年的收入（十亿美元）和（千吨）预测， 以下细分市场：

按营养素类型划分

• 维生素
• 矿物质
• 氨基酸
• 益生菌
• 益生元
• 植物化学物质
• 其他

按技术划分

• 喷雾干燥
• 共沉淀
• 流化床包覆
• 乳化技术
• 脂质体包封
• 挤出
• 其他

按应用划分

• 功能性食品和饮料
• 膳食补充剂
• 药品
• 动物营养
• 个人护理和化妆品
• 婴幼儿营养
• 其他

上述信息适用于以下地区和国家：

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 英国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 其他欧洲国家
• 亚太地区
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 其他亚太地区 
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 阿根廷
  • 其他拉丁美洲 
• 中东和非洲
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 其他中东和非洲国家