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Informe sobre el tamaño del mercado de afiladores y pulidores de cuchillos, 2032

ID del informe: GMI12596   |  Fecha de publicación: December 2024 |  Formato del informe: PDF
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Knife Sharpener y el tamaño del mercado Honer

El afilador global de cuchillos y el tamaño del mercado de hongos fue valorado en USD 638 Mn en 2023 y se estima que crecerá en una CAGR de más de 4,6% de 2024 a 2032. A medida que más individuos recurren a la cocina casera, una tendencia amplificada por la pandemia, el apetito por las herramientas de cocina premium, particularmente los cuchillos, ha visto un aumento notable.

Knife Sharpener and Honer Market

Con los consumidores interesados en preservar el rendimiento máximo de sus herramientas de cocina, ha habido una demanda creciente de afiladores y afiladores de cuchillo. Esta tendencia, impulsada por cocineros caseros y aficionados culinarios priorizando el mantenimiento de herramientas, impulsa el crecimiento del mercado.

Knife Sharpener y Honer Market Trends

Las innovaciones continuas en tecnologías de afilado están impulsando un crecimiento significativo. Los afiladores eléctricos, con múltiples etapas y características avanzadas como ajustes automáticos de ángulo, se están volviendo cada vez más populares. Su facilidad de uso y precisión atrae tanto a los usuarios domésticos como a los chefs profesionales. Estos usuarios favorecen dispositivos que ofrecen resultados consistentes, incluso sin conocimiento profundo de técnicas de afilado.

Como actividades al aire libre como camping, senderismo y popularidad de caza, la demanda de afiladores portátiles y compactos de cuchillo ha aumentado. Estos afiladores juegan un papel crucial en el mantenimiento de cuchillos en entornos robustos, alimentando el crecimiento del mercado para afiladores manuales y manuales diseñados para la comodidad en marcha.

Incluso a medida que los afiladores de cuchillo ganan popularidad, un número significativo de consumidores siguen sin informar sobre el mantenimiento adecuado de cuchillos. Esta falta de conocimiento puede disuadir las compras de herramientas de afilado o resultar en su mal uso, potencialmente aturdiendo el crecimiento del mercado.

Knife Sharpener y Honer Market Analysis

Knife Sharpener and Honer Market Size, By Product Type, 2021 – 2032 (USD Million)

Basado en el tipo de producto, el mercado se puede segmentar en afiladores manuales de cuchillo, afiladores de cuchillo eléctrico y máquinas de afilado. El segmento de afiladores de cuchillo eléctricos representó unos ingresos de alrededor de USD 307 millones en el año 2023 y se estima que crecerá en una CAGR de alrededor de 4,8% de 2024 a 2032. Los afiladores eléctricos priorizan la facilidad de uso, catering para todos desde cocineros domésticos amateurs a cocineros profesionales experimentados.

En contraste con los afiladores manuales que demandan habilidad y experiencia para lograr el ángulo recto, los modelos eléctricos vienen equipados con sistemas automatizados, guiando a los usuarios al ángulo de afilado óptimo. Con una creciente demanda de cuchillos premium y especializados, especialmente en los sectores culinario y exterior, ha aumentado el apetito por herramientas avanzadas, como afiladores de cuchillo eléctrico.

Global Knife Sharpener and Honer Market Revenue Share, By End Use, (2023)

Basado en el uso final, el afilador de cuchillos y el mercado de hongos global se clasifica como residencial y comercial. El segmento residencial celebró alrededor del 64% de la cuota total del mercado en 2023 y se prevé que crezca en un CAGR de 4,8% durante el período de previsión. Para ahorrar dinero y extender la vida útil de su utensilios de cocina, los consumidores están optando cada vez más por soluciones DIY, incluyendo el afilado de cuchillos. Los afiladores eléctricos destacan por su facilidad y eficiencia, permitiendo a los individuos afilar cuchillos sin ayuda profesional. Esta creciente tendencia del DIY entre los propietarios de viviendas está impulsando la demanda de afiladores de cuchillo en el mercado residencial.

U.S. Knife Sharpener and Honer Market Size, 2021 – 2032, (USD Million)

El mercado U.S. Knife Sharpener y Honer representaron unos ingresos de alrededor de USD 134 millones en el año 2023 en América del Norte y se estima que crecerá en una CAGR de alrededor de 4,7% de 2024 a 2032. Conducido por la influencia de programas de cocina, blogs de alimentos y comunidades culinarias en línea vibrantes, ha habido un aumento en la cocina casera y la preparación de comida gourmet. Esta tendencia, a su vez, ha aumentado la demanda de cuchillos premium y sus herramientas de mantenimiento. El mercado estadounidense destaca como un centro de innovación, mostrando productos como afiladores eléctricos y manuales diseñados para cocineros amateurs y profesionales experimentados. Características tales como afilado multietapa, guías de ángulo y abrasivos con diamantes han ampliado su atractivo en varios segmentos de consumo.

América del Norte: Las empresas estadounidenses lideran la carga en la elaboración de herramientas de afilado de vanguardia. Sus ofertas, incluyendo afiladores eléctricos de varias etapas, sistemas ajustables a ángulo y dispositivos portátiles compactos, abastecer a mercados residenciales y comerciales globales. Los consumidores norteamericanos, especialmente en los EE.UU., son especialmente conscientes del mantenimiento de cuchillos, una tendencia alimentada por el aumento de los espectáculos de cocina, el movimiento DIY y actividades al aire libre como caza y camping.

Europa: Renombrado mundialmente por sus marcas de primera calidad, Alemania cuenta con nombres como Zwilling J.A. Henckels, Wüsthof y Friedr. Dick. Estas marcas no sólo ofrecen cuchillos de alta calidad, sino que también enfatizan la importancia del cuidado de cuchillos. Como resultado, tanto los chefs profesionales como los cocineros domésticos han adoptado ampliamente afiladores y afiladores de cuchillo. Los consumidores alemanes tienen una tendencia cultural a priorizar el mantenimiento de productos duraderos sobre reemplazos frecuentes. Esta mentalidad se detalla con el uso de afiladores de cuchillo, con el objetivo de prolongar la vida útil de las herramientas de cocina y, por lo tanto, impulsar un crecimiento constante del mercado.

Asia Pacífico: China se encuentra como un delantero global en la producción de afiladores y afiladores de cuchillo, ofreciéndoles a precios competitivos. Gracias a la disponibilidad de materias primas, las tecnologías de producción de vanguardia y las ventajas de las economías de escala, los fabricantes chinos pueden producir una gama diversa de herramientas de afilado, ya sean productos manuales, eléctricos o de afinación, sin costos de esfuerzo. En China, los sectores de servicios de comida y hospitalidad, que abarcan restaurantes, hoteles y servicios de catering, colocan una prima sobre cuchillos afilados y bien mantenidos. Este mayor énfasis impulsa una demanda robusta de herramientas de afilado profesional y sistemas de afinación.

Oriente Medio: A medida que los consumidores son cada vez más conscientes de las ventajas del mantenimiento de cuchillos y la aparición de soluciones avanzadas de afilado, las tasas de adopción están aumentando. En Arabia Saudita, las escuelas culinarias y las cocinas profesionales subrayan la importancia del mantenimiento de cuchillos, lo que aumenta la demanda de sistemas de afilado fiables. Además, las tendencias globales están dando un cambio en las preferencias hacia herramientas de cocina de alta calidad, impulsando aún más la popularidad de los afiladores manuales y eléctricos.

Knife Sharpener y Honer Market Share

Knife Sharpener and Honer Market Company Market Share Analysis (2023)

El mercado global muestra un paisaje competitivo con una mezcla de jugadores, desde gigantes multinacionales a fabricantes regionales y empresas especializadas de nicho. Predominantemente fragmentado, el mercado ve a los principales jugadores como EdgeCraft Corporation, KAI Corporation, Zwilling J.A. Henckels, Wüsthof y Global (F. Dick GmbH). Estas empresas cuentan con importantes acciones de mercado, potenciadas por sus vastas carteras de productos y un sólido reconocimiento de marca. El aumento del comercio electrónico ha ampliado los canales de ventas en línea, permitiendo a las marcas aprovechar las audiencias más amplias e impulsar el compromiso del cliente a través de marketing digital.

Knife Sharpener y Honer Market Companies

Los principales jugadores que operan en la industria de Knife Sharpener y Honer son:

  • DMT (Diamond Machining Technology)
  • EdgeCraft Corporation
  • Fortune Products, Inc.
  • Global (F. Dick GmbH)
  • KAI Corporation
  • Lansky Sharpeners
  • Messermeister, Inc.
  • Razor Edge Systems
  • Sharpal
  • Smith’s Consumer Products, Inc.
  • Spyderco, Inc.
  • Tormek AB
  • Work Sharp (Ken Onion)
  • Wüsthof
  • Zwilling J.A. Henckels

Knife Sharpener and Honer Industry News

  • En mayo de 2024, Fortune Products, Inc., conocido globalmente como AccuSharp, un líder en productos de afilado, cuchillos y multiherramientas, desveló su Gourmet 15° Serie de afiladores de cuchillo. Esta nueva línea atiende a la creciente preferencia entre los entusiastas culinarios y profesionales para ángulos de hoja más finos y más agudos de 15° en cuchillos de cocina. Al alinearse con esta tendencia, el Gourmet 15° La serie garantiza un afilado preciso para las cuchillas contemporáneas, proporcionando a los consumidores una solución personalizada para aumentar el rendimiento de sus cuchillos.
  • En mayo de 2024, Work Sharp Sharpeners, un frontrunner en la fabricación de cuchillos premium y afiladores de herramientas, lanzó su tan esperado Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener MK2. Este último modelo es una evolución de la aclamada edición original Ken Onion, celebrada por su precisión y adaptabilidad. El MK2 no sólo conserva estos rasgos distintivos, sino que también introduce características avanzadas para una experiencia de usuario enriquecida.

Este informe de investigación de mercado de Knife Sharpener y Honer incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Million) " volumen (millones de unidades) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

  • Afiladores manuales de cuchillo
    • Piedras afiladas
    • Varillas de canto
    • Afiladores manuales de mano
    • Afiladores rotatorios manuales
  • Afiladores de cuchillo eléctricos
    • Afiladores eléctricos de dos etapas
    • Afiladores eléctricos de tres etapas
  • Máquinas de Honing
    • Máquinas de afinación manual
    • Máquinas eléctricas

Mercado, uso final

  • Residencial
  • Comercial

Mercado, Canal de Distribución

  • Online
  • Sin conexión

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

  • América del Norte
    • EE.UU.
    • Canadá
  • Europa
    • UK
    • Alemania
    • Francia
    • Italia
    • España
    • Rusia
  • Asia Pacífico
    • China
    • India
    • Japón
    • Corea del Sur
    • Australia
  • América Latina
    • Brasil
    • México
  • MEA
    • UAE
    • Arabia Saudita
    • Sudáfrica

 

Autores:Avinash Singh, Sunita Singh
Preguntas frecuentes :
¿Quiénes son algunos de los jugadores prominentes en la industria del afilador y el honer?
Los principales jugadores de la industria incluyen DMT (Diamond Machining Technology), EdgeCraft Corporation, Fortune Products, Inc., Global (F. Dick GmbH), KAI Corporation, Lansky Sharpeners, Messermeister, Inc., Razor Edge Systems, Sharpal, Smith’s Consumer Products, Inc., Spyderco, Inc., y Tormek AB.
¿Cuál es el tamaño del mercado de afilador y afilador de cuchillo de EE.UU.?
¿Por qué aumenta el uso de afiladores eléctricos?
¿Qué tan grande es el mercado de afiladores y afiladores?
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Detalles del informe premium

Año base: 2023

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Tablas y figuras: 180

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