Tamaño del mercado del procesador de alimentos industriales

Industrial Food Processor El tamaño del mercado fue valorado en más de 62 mil millones de dólares en 2022 y se prevé que crecerá en un CAGR de más de 4,5% entre 2023 y 2032. El crecimiento de la industria alimentaria contribuye directamente a la expansión de la industria.

Los procesadores de alimentos industriales son herramientas esenciales en las cocinas comerciales, lo que permite una preparación eficiente y coherente de alimentos para satisfacer las demandas del sector de servicios alimentarios. Mediante la medición precisa de ingredientes y el mantenimiento de técnicas uniformes de procesamiento, estas máquinas ayudan a las empresas de servicios alimentarios a ofrecer sabores consistentes " calidad y control de porciones de ayuda en la preparación de alimentos a través de sus operaciones. Esta consistencia es esencial para mantener la satisfacción del cliente y la reputación de la marca. Se espera que estos factores aumenten la demanda de procesadores de alimentos industriales en la industria de servicios alimentarios.

Un procesador de alimentos industriales es una máquina robusta y a gran escala utilizada en la industria alimentaria para el procesamiento de ingredientes de alto volumen. Cuenta con potentes motores, cuencos de gran capacidad y accesorios especializados para cortar, moler, mezclar ingredientes.

La compatibilidad limitada de los procesadores de alimentos industriales con ciertos productos alimenticios puede dificultar el crecimiento del mercado durante el período previsto. Los procesadores de alimentos industriales pueden no ser adecuados para procesar ciertos productos alimenticios delicados o especializados. Estos productos alimenticios delicados o especializados requieren métodos de procesamiento específicos que pueden no ser factibles o eficientes con procesadores de alimentos industriales estándar. Esta limitación puede restringir el potencial de mercado en ciertos segmentos de la industria alimentaria.

COVID-19 Impacto

La pandemia COVID-19 impactó en muchos mercados, incluido el mercado de procesadores de alimentos industriales en 2020. La pandemia destacó la importancia de la seguridad alimentaria y la higiene debido a la cual los procesadores de alimentos industriales con características avanzadas para la limpieza, la saneamiento y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria cobraban importancia. Los fabricantes respondieron enfatizando el diseño higiénico de su equipo e incorporando características que facilitan la limpieza y la desinfección fáciles.

Tendencias del mercado del procesador de alimentos industriales

La creciente incorporación de tecnologías avanzadas de automatización y digitales en los procesadores de alimentos industriales está impulsando el crecimiento del mercado. La automatización y la digitalización contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria y la calidad. La integración de sensores avanzados y sistemas de monitoreo en estas máquinas permite la detección " eliminación de contaminantes, asegurando la producción de productos alimenticios higiénicos seguros " . Los procesos automatizados también minimizan los errores humanos/producción, optimizan la utilización de ingredientes, reducen los desechos alimentarios y mantienen normas de calidad consistentes, lo que da lugar a una mejor calidad de los productos y a la reducción de los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Control preciso de porciones, corte preciso y sistemas inteligentes de gestión de recetas también optimizan el uso de ingredientes, lo que conduce a ahorros de costos.

Industrial Food Processor Market Analysis

Basado en el tipo, el mercado de procesadores de alimentos industriales se segmenta en cortar " cortar, mezclar, refrigerar " congelación, molienda, horneado, freír, hornos y otros. Se espera que el segmento de mezcla crezca en una CAGR de más del 6% de 2023 a 2032. Un equipo de mezcla industrial mejora la eficiencia " productividad en las operaciones de procesamiento de alimentos y están diseñados para manejar grandes volúmenes de ingredientes, garantizando una mezcla eficiente en un tiempo más corto. Los procesos eficientes de mezcla reducen el tiempo de procesamiento, aumentan la capacidad de producción y minimizan los requisitos laborales. Con énfasis en optimizar la eficiencia operacional, los fabricantes están invirtiendo en equipos avanzados de mezcla para simplificar sus procesos de producción. Además, la creciente necesidad de mantener la calidad y el gusto constantes de los productos a través de lotes también contribuye al crecimiento del mercado. Además, a medida que el control de calidad se vuelve cada vez más importante en la industria alimentaria, aumenta la demanda de equipo de mezcla fiable y eficiente.

Basado en el modo de operación, el mercado de procesadores de alimentos industriales se divide en automático y semiautomático. El segmento semiautomático mantuvo una cuota de mercado de más del 55% en 2022 y se espera que alcance ingresos de más de USD 55 mil millones en 2032 ya que los procesadores semiautomáticos son generalmente más fáciles de operar en comparación con los sistemas totalmente automatizados. Cuentan con interfaces fáciles de usar y controles intuitivos, que requieren un entrenamiento mínimo para los operadores. Esta facilidad de uso reduce la curva de aprendizaje y permite a los fabricantes integrar rápidamente máquinas semiautomáticas en sus procesos de producción. Además, estos procesadores de alimentos ofrecen una solución eficaz en función de los costos para las pequeñas y medianas empresas (PYME) con presupuestos limitados, ya que generalmente tienen menores costos iniciales en comparación con los sistemas totalmente automatizados. Estos procesadores equilibran los procesos manuales de mano de obra y los sistemas totalmente automatizados, permitiendo a los fabricantes de alimentos mejorar la eficiencia y productividad sin importantes inversiones de capital. Se espera que estos factores aceleren la adopción de procesadores de alimentos semiautomáticos durante el período previsto.

El mercado de procesadores de alimentos industriales de Asia Pacífico mantuvo una importante cuota de ingresos de más del 30% en 2022. El mercado regional está impulsado por la rápida expansión de la industria alimentaria procesada. Asia Pacífico es un importante exportador de productos alimenticios a otras partes del mundo. Según el Ministerio de Comercio e Industria de la India, en los primeros nueve meses de 2022 se exportaron más de 19 mil millones de dólares de la agricultura y productos alimenticios procesados. Para cumplir con los requisitos de exportación, los fabricantes necesitan procesadores industriales de alimentos que puedan manejar la producción a gran escala, mantener normas de calidad y cumplir con los reglamentos internacionales. La creciente exportación de alimentos está impulsando la demanda de procesadores de alimentos industriales en la región.

Mercado de Procesadores Industriales

Principales empresas que operan en el mercado de procesadores de alimentos industriales

• The Middleby Corporation
• Buhler AG
• Proxes GmbH
• Calor y Control Inc.
• MBPS Industries
• BAADER Group
• Marel

El paisaje competitivo se caracteriza por innovaciones continuas, ya que las empresas se esfuerzan por mejorar sus ofertas con nuevas características, integraciones y asociaciones.

Industrial Food Processor Industry News:

• En octubre de 2022, JBT Corporation lanzó tecnologías Chopper Blender SE y FVPGrow, desarrolladas específicamente para clientes de procesamiento de jugos y puré que necesitan maquinaria compacta y adaptable para desplegarse en sus líneas de producción. Con la ayuda de la FVPGrow, varias frutas y verduras se pueden convertir en productos líquidos o semilíquidos eliminando sus semillas, pieles y materias particuladas extraordinarias.

El informe de investigación del mercado de los procesadores de alimentos industriales incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Million) y unidades de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Por tipo

• Cortamiento
• Mezcla
• Chilling & congelación
• Grinding
• Baking
• Frying
• Ovenos
• Otros

By Application

• Tratamiento de lácteos
• Tratamiento de carne/Poultry
• Procesamiento de bebidas
• Panadería
• Tratamiento de frutas y verduras
• Otros

Por modo de operación

• Automático
• Semi-automatic

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • ANZ
• América Latina
  • Brasil
  • México
• MEA
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE