Markt für Eisdielen – nach Typ (unabhängig, Marken-/Franchise), nach Produkt (traditionelles Eis, handwerklich hergestelltes Eis), nach Dienstleistungstyp (Dine-in, Takeaway, kombiniert), Prognose 2024–2032

Eiscreme Parlor Marktgröße

Die Marktgröße des Eiscremes wurde 2023 auf 13,8 Mrd. USD geschätzt und wird von 2024 und 2032 auf einem CAGR von 4,9 % wachsen. Moderne Konsumenten suchen zunehmend nach vielfältigen und innovativen Eiscreme-Geschmack und Angeboten. Die Nachfrage nach einzigartigen und exotischen Aromen, sowie kundenspezifische Kreationen, treibt Eissalons, um kontinuierlich zu experimentieren und erweitern ihre Menüs. Trends wie handwerkliche Eiscreme, Gourmet-Geschmack und Fusions-Desserts tragen zu dieser Dynamik bei und ziehen Verbraucher an, die gerne neue Geschmackserlebnisse erkunden.

Die Nachfrage nach Eis steigt in der Regel während warmen Wettermonaten und bestimmten Feiertagen. Saisonale Aromen und Themenprodukte, wie Kürbisgewürze im Herbst oder Pfefferminze während der Winterferien, ziehen Kunden auf der Suche nach saisonalen Leckereien. Eissalons, die ihre Angebote mit saisonalen Trends und Feiertagen ausrichten, können auf diesen Spitzen im Interesse der Verbraucher Kapitalisieren. Die Höhe des verfügbaren Einkommens und der allgemeinen wirtschaftlichen Bedingungen spielen eine wichtige Rolle bei den Konsumausgaben für Genussmittel wie Eiscreme. In Zeiten des Wirtschaftswachstums führt ein höheres Einwegeinkommen typischerweise zu erhöhten Ausgaben für Premium- und Spezialeiscreme-Produkte. Umgekehrt können die Konjunkturabschwächungen die Konsumgewohnheiten beeinflussen und die Nachfrage nach erschwinglicheren Optionen möglicherweise verschieben.

Die Nachfrage nach Eis ist sehr saisonal, mit Spitzenverkäufen in der Regel in wärmeren Monaten. Im kälteren Klima oder im Winter kann der Umsatz deutlich sinken, was zu unkonsistenten Umsatzströmen führt. Eissalons müssen Wege finden, um diese saisonalen Schwankungen abzumildern, wie die Diversifizierung ihrer Produktangebote oder die Umsetzung von Strategien, um den Umsatz während der Nebensaison zu steigern. Schwankungen in den Preisen der wichtigsten Zutaten, wie Milch, Zucker und Aromen, können die Rentabilität beeinflussen. Die steigenden Kosten aufgrund von Unterbrechungen der Lieferkette, der landwirtschaftlichen Bedingungen oder der Inflation können Margen drücken und es für die Vermieter herausfordern, wettbewerbsfähige Preise bei gleichzeitiger Erhaltung der Qualität zu halten.

Eis Parlor Markt Trends

Mit einem wachsenden Fokus auf Gesundheit und Wellness, gibt es eine steigende Nachfrage nach kalorienarmen, zuckerarmen und fettreduzierten Eis Optionen. Verbraucher werden immer gesundheitsbewusster und suchen nach genialen Leckereien, die sich mit ihren Ernährungszielen ausrichten. Eissalons reagieren, indem Sie Produkte mit alternativen Süßungsmitteln, niedrigeren Fettgehalt und ernährungsphysiologische Verbesserungen anbieten. Die Individualisierung ist zu einem bedeutenden Trend geworden, wobei die Verbraucher die Möglichkeit haben, eigene Eiscreme-Kombinationen zu erstellen. Eissalons bieten immer mehr selbstständige Sonnenschirme an, wo Kunden aus einer Vielzahl von Schlägen, Saucen und Mix-Ins wählen können, um ihre Desserts zu personalisieren.

Eis Parlor Marktanalyse

Basierend auf der Art ist der Markt in unabhängige und Marken/Französisch. Im Jahr 2023 hielt Branded/franchise den dominanten Markt von 9,1 Milliarden USD und wird bis 2032 voraussichtlich 14,2 Milliarden USD erreichen. Marken- und Franchise-Eissalons profitieren von einer starken Markenerkennung und etablierten Rufen. Verbraucher werden an bekannte Marken gezogen, die für ihre Qualität und Konsistenz bekannt sind. Die Zuverlässigkeit einer bekannten Marke kann ein bedeutender Nachfragetreiber sein, da Kunden die Gewissheit eines konsequenten Produkterlebnisses suchen. Marken- und Franchise-Palors haben in der Regel Zugang zu erheblichen Marketing-Ressourcen und Kampagnen, die ihre Produkte in größerem Umfang fördern. Nationale oder regionale Werbe-, Werbe- und Social-Media-Kampagnen helfen, eine breite Kundenbasis anzuziehen und einen erhöhten Fußverkehr an Franchise-Standorte zu generieren.

Basierend auf dem Produkt wird der Eissalon-Markt in traditionelles Eis und handwerkliches Eis kategorisiert. Im Jahr 2023 hielt traditionelles Eis den dominanten Marktanteil von 82 % und wird voraussichtlich durch die Jahre wachsen. Traditionelles Eis, oft von bekannten Marken produziert, profitiert von einer starken Verbrauchererkennung und Vertrauen. Gegründete Marken haben eine treue Kundenbasis, die Konsistenz und Zuverlässigkeit in Geschmack und Qualität schätzen, die die Nachfrage nach ihren traditionellen Angeboten treibt. Traditionelles Eis ist weit verbreitet in Lebensmittelgeschäften, Bequemlichkeitsgeschäften und verschiedenen Foodservice-Einrichtungen. Die breite Verbreitung macht es den Verbrauchern leicht zugänglich und führt zu höheren Absatzmengen.

Nordamerika hat im Jahr 2023 einen Eissalonmarkt von rund 3,7 Milliarden US-Dollar gehalten und wird bis 2032 voraussichtlich 5,7 Milliarden US-Dollar erreichen. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein besteht eine wachsende Nachfrage nach gesünderen Speisen, darunter kalorienarme, ermäßigte Zucker und milchfreie Eiscremes. Eissalons in Nordamerika reagieren auf diesen Trend, indem sie Produkte mit alternativen Süßungsmitteln, organischen Zutaten und niedrigeren Fettgehalt für gesundheitsbewusste Verbraucher bieten.

Der Markt in den USA wird durch einen CAGR von 5,2% durch den prognostizierten Zeitraum wachsen. Der Anstieg der Ernährungsbeschränkungen und -präferenzen, wie Veganismus und Laktoseintoleranz, hat die Nachfrage nach pflanzen- und milchfreien Eiscremes getrieben. Eltern erweitern ihre Menüs, um Optionen aus Mandeln, Kokosnuss, Hafer und Sojamilch, die die Bedürfnisse der Kunden mit spezifischen Ernährungsanforderungen erfüllen.

Der deutsche Eissalonmarkt hat in Europa eine beachtliche Position gehalten. Die Bequemlichkeit der Online-Bestellung und der Home-Lieferung ist immer wichtiger geworden. Das Wachstum von digitalen Plattformen und Lebensmittel-Lieferservices hat die Vermieter in Online-Bestellsysteme und Partnerschaften mit Lieferapps investiert, um eine breitere Kundenbasis zu erreichen und die Bequemlichkeit zu verbessern.

China soll mit der höchsten Rate von 6% in der Region wachsen. Das Niveau der Einwegeinkommen und Konsumausgaben spielt eine wichtige Rolle bei der Nachfrage nach Eis. Da sich die wirtschaftlichen Bedingungen verbessern und das verfügbare Einkommen steigt, werden die Verbraucher eher in Premium- und Spezialeisprodukten verwöhnen und die Nachfrage nach hochwertigen und Gourmet-Optionen steigern.

Eiscreme Parlor Marktanteil

Der Markt scheint aufgrund der Präsenz lokaler und globaler Akteure auf der ganzen Welt in der Natur konsolidiert zu werden. 2023 hielten die Marktteilnehmer wie Baskin-Robbins, Ben & Jerry’s, Blue Bell Creameries, Breyers, Carvel, Cold Stone Creamery, Dairy Queen, Ghirardelli Ice Cream und Chocolate Shop zusammen rund 5%-10% Marktanteil. Diese prominenten Akteure sind an strategischen Zielen, wie Fusionen & Akquisitionen, Facility Expansions & Collaboration, aktiv beteiligt, um ihre Produktportfolios zu erweitern, ihre Reichweite auf eine breitere Kundenbasis zu erweitern und ihre Marktposition zu stärken.

Eis Parlor Markt Unternehmen

Wichtige Spieler, die in der Eiscreme-Industrie tätig sind, sind:

• Baskin-Robbins
• Ben & Jerry’s
• Blue Bell Creams
• Bier
• Art
• Kalte Stein-Creme
• Dairy Queen
• Ghirardelli Eis und Schokolade Shop
• Eiscreme von Graeter
• Den Haager-Dazs
• Jeni's Splendid Eiscremes
• Lick Honest Eiscremes
• Unilever
• Salz und Stroh
• Sunda-Schule

Ice Cream Parlor Industry News

• 2023, Sunny Honey Home ist ein neuer Geschmack von Ben & Jerry's in Zusammenarbeit mit dem Entrepreneur Refugee Network (TERN). Diese einzigartige Mischung wurde geschaffen, um Einnahmen zu erzielen und die wirtschaftlichen Ziele der Flüchtlinge im Vereinigten Königreich zu fördern.
• Im Jahr 2023 haben Cold Stone Creamery und Reese zusammengearbeitet, um Reese inspirierte Eiscremes wie Reese's Take 5 Erdnussbutter-Eiscreme und Reese Peanut Butter Cup Eis zu kreieren. Darüber hinaus stellte das Unternehmen marshmallow-flavored Eis.
• Im Jahr 2023 öffnete Baskin-Robbins seine Steckdose in Bay City, Michigan. Der Laden wurde im Dezember 2022 geschlossen und suchte nach neuen Eigentümern. Seit seiner Wiedereröffnung hat das Geschäft massives Wachstum und Kundennachfrage gesehen.
• Im Jahr 2022 führte Amorino drei Bio-Sorbet-Geschmack ein: Tangerin-Acerola, Blaubeer-Açai und Blutorange Ingwer.

Der Forschungsbericht über die Eiscreme-Palor-Markt umfasst eine tiefgreifende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes (USD Billion) von 2021 bis 2032, für die folgenden Segmente:

Markt, nach Typ

• Unabhängig
• Marke/Franchise

Markt, nach Produkt

• Traditionelles Eis
• handwerkliches Eis

Markt, nach Serviceart

• Dine-in
• Entführung
• Kombiniert

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• MENSCHEN
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Südafrika