垂直农业市场 大小和分享 2026-2035

垂直农业市场规模

垂直农业市场在2025年估计为74亿美元。根据Global Market Insights Inc.发布的最新报告，该市场预计将从2026年的90亿美元增长至2035年的305亿美元，年复合增长率为14.5%。

• 随着城市人口增长，可耕地短缺无法满足粮食生产需求。因此，垂直农业行业大幅兴起，以最大化产量并尽可能减少土地使用。各公司正通过先进技术和新型农业方法创新，在相同面积土地上创造更大的作物空间，比以往任何时候都能获得更多产出。
• 消费者的购买习惯也在发生变化。消费者的购买行为正在影响他们想要购买的商品。消费者希望食品新鲜、安全且无有害化学物质。许多人越来越关注传统农业方法中化学物质对健康造成的担忧。垂直农场采用创新的室内控制环境，种植作物时完全不使用合成农药。因此，与传统农场相比，垂直农场种植的作物更洁净、更安全，且在相同土地面积上能持续获得更高产量。
• 此外，全年在城市中心附近种植作物，能提升新鲜度、营养价值和保质期。这使垂直农业成为零售商和餐饮服务提供商满足消费者对高品质农产品需求的有吸引力选择。像Freight Farms和Infarm这样的公司正通过提供模块化和可扩展的垂直农业解决方案来满足这些需求。
• 此外，垂直农业通过降低运输成本、减少碳排放并最小化供应链脆弱性，与更广泛的可持续发展目标保持一致。通过在地化粮食生产，垂直农场有助于推动城市可持续发展举措，并帮助缓解传统农业对环境的影响。根据行业协会和政府报告，与传统农业方法相比，垂直农业显著减少了水资源使用和土地需求。这种资源高效的方法在全球水资源和土地资源面临日益严重压力的情况下尤为关键。
• 由于这些综合因素，该市场正在见证大量投资和采用。各国政府和私人投资者正在认识到垂直农业在解决城市地区粮食安全挑战方面的潜力。例如，多个国家正在将垂直农业纳入其农业政策，以促进可持续粮食生产。包括Kalera和BrightFarms在内的领先制造商正在扩大业务规模，以满足对本地生产高品质农作物的日益增长需求。

垂直农业市场趋势

• 随着企业致力于提高效率并减少对人工的依赖，自动化、机器人技术和人工智能（AI）正日益成为垂直农业运营的核心组成部分。AI驱动的技术（如先进传感器和预测分析）使精确监控环境条件成为可能，而自动化营养输送系统则确保植物在最少人工干预下实现最佳生长。例如，Plenty和Bowery Farming等公司正在利用机器人技术和AI来简化运营流程，实现一致且高品质的产量。这种技术转变正在重塑市场竞争格局，实现可扩展且高精度的生产，以满足城市地区对新鲜农产品日益增长的需求。
• 能源消耗始终是垂直农业运营面临的关键挑战，推动了可再生能源解决方案的采用，以应对可持续性问题和运营成本。垂直农场正越来越多地利用太阳能电池板、风力涡轮机和储能系统为其设施供电。例如，AeroFarms已将可再生能源整合到其运营中，以减少碳足迹并提高能源效率。
• 虽然叶类蔬菜长期以来一直占据市场主导地位，但种植高价值作物（如草莓、香草、药用植物和特色农产品）的趋势正在兴起。这种多元化发展得益于受控环境农业技术的进步，这些技术能够精确控制温度、湿度和光照条件。在城市环境中种植优质农产品不仅能提高盈利能力，还符合消费者对本地采购和可持续种植食品的偏好。
• 垂直农业正越来越多地融入城市基础设施，作为更广泛的城市农业倡议和智慧城市项目的一部分。政府、城市规划者和开发商正在将垂直农场纳入住宅和商业建筑，以增强当地粮食安全并减少食品运输距离。屋顶农场、建筑一体化农场和社区型垂直农业项目正变得更加普遍，Gotham Greens等公司在城市中心开展运营。这些举措通过回收水分和营养物质来促进循环资源利用，同时也有助于实现可持续城市发展目标。

垂直农业市场分析

根据结构划分，市场可分为集装箱式和建筑式。建筑式细分市场在2025年收入约为46亿美元，预计2026至2035年将以14.9%的复合年增长率增长。

• 建筑式垂直农场已成为市场的主导力量，利用城市基础设施优化受控环境农业。这些农场通常建在仓库、改造后的工业设施或定制设计的建筑内，能够精确控制温度、湿度、光照和营养供应等环境因素。这种控制水平确保了全年一致且高质量的生产，不受外部天气条件的影响。
• 这些农场靠近城市中心显著降低了物流成本并减少了损耗，使其成为商业规模运营和零售商寻求可靠本地供应链的有吸引力选择。AeroFarms、Plenty和Bowery Farming等公司一直处于该细分市场的前沿，展示了城市农业的创新方法。

根据工艺划分，垂直农业市场包括水培、气培和 aquaponics（水产养殖）。水培细分市场在2025年占据主导地位，市场份额为46.6%。

• 水培种植系统凭借其卓越的效率和适应性，已成为市场的主导技术。

根据作物类型，垂直农业市场主要包括水果和蔬菜。蔬菜细分市场在2025年占据主导地位，市场份额达68%，并预计在2026至2035年间以14.3%的年复合增长率增长。

• 蔬菜，尤其是叶类蔬菜、香草和沙拉混合菜，在垂直农业作物生产细分市场中占据主导地位。这些作物因生长周期短、市场需求高且经济可行性强，非常适合在可控环境中种植。
• 与较大的果实类植物相比，蔬菜占用空间和能源更少，使垂直农场能够最大化每平方米的产出。其品质稳定、无农药残留以及符合健康消费者的偏好，进一步提升了其吸引力。领先的垂直农业公司如 Kalera、Infarm 和 Gotham Greens 专注于蔬菜生产，利用先进技术满足不断增长的消费需求。

北美垂直农业市场

美国在整个北美市场中占据主导地位，2025年市场价值为19亿美元，并预计在2026至2035年间以5.6%的年复合增长率增长。

• 美国是垂直农业最成熟且创新驱动的市场之一，得益于强劲的投资活动、先进的农业科技生态系统以及早期采用室内种植技术。主要企业如 AeroFarms、Plenty 和 Bowery Farming 总部设于此，并获得风险投资支持及与零售商合作，为城市人口供应新鲜本地农产品。该国庞大的消费群体、对无农药食品的偏好以及对可持续发展的重视持续推动市场增长。
• 城市农业的监管支持以及大量可改造为垂直农场的闲置工业建筑的普遍存在，进一步加速了采用进程。此外，美国市场在自动化、机器人技术和可再生能源解决方案方面的深度整合，有助于应对不断上升的劳动力和能源成本。这种技术领先与需求端增长的结合，使美国成为全球垂直农业创新的领导者。

欧洲垂直农业市场

在欧洲市场，德国有望在2026至2035年间实现显著且前景广阔的增长。

• 欧洲市场受可持续发展政策、严格的环保法规以及消费者对高品质、可追溯农产品需求的推动。荷兰、德国、英国和斯堪的纳维亚等国家处于领先地位，通过利用先进的温室技术并将垂直农业纳入城市规划战略。欧洲消费者对本地种植、环保食品的偏好为垂直种植的蔬菜和香草提供了稳定的市场。
• 此外，欧洲各国政府和市政当局通过激励政策、研究资金支持以及绿色基础设施建设，积极推动城市农业项目。能源高效技术、循环资源利用以及碳减排目标也在市场发展中发挥重要作用。尽管能源价格带来挑战，但欧洲对可再生能源和可持续食品系统的承诺持续推动垂直农业解决方案的采用。

亚太地区垂直农业市场

在亚太市场，中国预计在2025年占据33.4%的市场份额，并有望在2026至2035年间以15.7%的年复合增长率增长。

• 亚太地区是垂直农业增长最快的市场之一，主要受快速城市化、有限耕地面积和高人口密度驱动。日本、新加坡、韩国和中国等国家正引领向室内农业转型，以应对粮食安全挑战并减少对进口的依赖。政府支持的倡议、强劲的技术创新以及对高科技农业解决方案的广泛接受，推动了市场扩张。
• 此外，亚太城市面临气候变化、自然灾害和耕地减少带来的压力，亟需确保韧性食品供应链。垂直农业通过在人口密集地区实现全年种植，提供战略性解决方案。该地区的大型食品零售商、房地产开发商和科技公司正越来越多地合作，将垂直农场整合到商业建筑、超市和住宅综合体中。

中东及非洲垂直农业市场

在中东及非洲市场，沙特阿拉伯预计在2026至2035年间实现显著且前景广阔的增长。

• 由于极端气候条件、水资源短缺和对食品进口的依赖，垂直农业在中东和非洲部分地区正获得动力。阿联酋、沙特阿拉伯和卡塔尔等国正大力投资先进的环境控制农业解决方案，以提升国内粮食生产能力并改善粮食安全。政府倡议、经济多元化战略以及与全球技术提供商的合作，支持市场发展。
• 在非洲，垂直农业的采用仍处于起步阶段，但长期潜力巨大，因其能帮助应对气候相关农业挑战并改善城市中心的新鲜农产品供应。随着可再生能源整合的普及和基础设施改善，该地区的采用预计将加速。整体而言，中东及非洲地区对可持续、节水粮食生产系统的关注，正将垂直农业定位为未来农业战略的关键组成部分。

垂直农业市场份额

• 2025年，市场主要制造商共同占据约6%的市场份额。
• Signify凭借其先进的园艺照明解决方案（特别是Philips GreenPower LED系列）在市场中占据强劲竞争优势，该系列在全球垂直农场中被广泛采用。其在光谱优化和节能LED技术方面的深厚专长，助力种植者实现更高产量、更快生长周期和更低运营成本。Signify凭借强大的研发能力及与领先垂直农业运营商的战略合作，继续成为环境控制农业中的关键技术推动者。
• Fluence
• 在市场中脱颖而出，其专为精准室内种植设计的高性能园艺LED系统。其照明解决方案以光线分布均匀、热量输出低以及可调光谱著称，能提升作物品质与一致性。公司专注于数据驱动的种植研究，并与种植者深度合作，在优化针对特定作物的照明策略方面拥有竞争优势，助力商业规模农场实现高效种植。
• Priva 通过其集成的气候控制、自动化及数字化监控解决方案，为室内与立体农场量身定制，技术可精确调控温度、湿度、二氧化碳与灌溉，助力稳定高品质产量。Priva 的核心优势在于端到端系统集成及数十年控制环境农业的专业经验，成为寻求可扩展、全自动运营的立体农场的首选合作伙伴。

立体农业市场企业

市场主要参与者包括：

• 全球企业
  • AMS OSRAM AG
  • Signify（飞利浦）
  • Priva
  • Netafim
  • Munters
  • Fluence
  • OSRAM
  • 首尔半导体
  • Heliospectra
• 区域企业
  • Valoya
  • Freight Farms
  • Ridder
  • DryGair
  • IGS
  • Lumileds
  • Desert Aire
  • Sollum Technologies
  • C-LED
• 新兴企业
  • LED iBond
  • Gardin Agritech
  • AEssenseGrows
  • Airlux Technologies

Ridder集团 在自动化、气候管理、灌溉与机器人技术方面表现卓越，为高效大规模立体农场运营提供支持。其系统以可靠性与无缝集成著称，帮助种植者优化资源使用并降低人工依赖。Ridder 强大的工程能力与灵活的模块化解决方案，使立体农场能够定制技术架构，巩固其在室内种植生态系统中的核心供应商地位。

Munters 通过先进的空气处理与气候控制技术提供独特竞争优势，为立体农场维持稳定生长环境至关重要。其节能除湿与通风系统有助于应对室内农业中常见的热量与湿度挑战，从而降低运营成本。Munters 结合环境控制专业知识与针对食品及立体农业应用的定制解决方案，助力提升作物一致性、降低能耗并增强运营可靠性。

立体农业行业动态

• 2025年4月，AMS OSRAM AG 在2024年6月推出高效OSCONIQ P 3737园艺LED，其壁挂效率达83.2%，专为温室与立体农场设计，以提升产量并节省能源。
• 2024年，Signify 与 Hoogendoorn Growth Management 合作，将飞利浦园艺LED集成至 Hoogendoorn 的 IIVO 气候控制平台，实现动态照明、能源优化与自主作物管理。
• 2024年11月，Netafim（隶属Orbia）通过与拜耳HortiView平台集成，扩展其数字农业产品组合，为果蔬种植者提供针对性灌溉与施肥建议，适用于温室与立体农场应用。

市场，按结构划分

• 集装箱式
• 建筑物式

市场，按工艺划分

• 水培法
• 气雾培法
• 水产共生系统

市场，按组成部分划分

• 硬件
  • 照明系统
  • 水培组件
  • 气候控制系统
  • 传感器与监控设备
  • 建筑材料与结构组件
• 软件
• 服务

市场，按作物类型划分

• 水果
• 蔬菜

以上信息涵盖以下地区和国家：

• 北美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 澳大利亚

• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 阿根廷

• 中东和非洲
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非