纯素肠衣市场规模-按类型（植物基、藻类、纤维素）、按来源（天然、合成）、按形式（预切肠衣、卷/片）、按应用（食品、零食、即食食品）及预测，2024-2032

Vegan Casing 市场大小

Vegan Casing市场规模在2023年价值为39亿美元,预计2024年至2032年CAGR增长7.6%以上. 该市场为传统香肠外壳提供了以植物为主的替代品,这些外壳通常来自动物肠道,或 铬。 。 。 。 这些素食外壳利用了纤维素、活化素或淀粉等材料,以应对对植物和无残忍食物选择的激增需求。

根据USDA,美国以工厂为主的食品市场在2022年增长27%,反映了消费者偏好的重大转变. 由于更多的消费者出于道德、环境和健康考虑,转向吃素和素食,市场范围继续扩大。 随着对以植物为主的肉制品的胃口日益高涨,食品技术的进步,以及消费者对可持续性的认识得到提高,市场准备在更广泛的以植物为主的食品工业中发挥关键作用。

素食外壳市场正由两个关键的增长驱动力推动,例如对以植物为主的饮食需求的激增和对可持续性的认识的提高。 随着越来越多的消费者采取素食和素食生活方式(出于健康、道德和环境考虑),对以植物为主的肉类替代品,如素食香肠的胃口正在明显上升。 根据USDA,2014至2020年间,识别为素食主义者的美国人数量增加了600%. 此外,随着消费者越来越重视可持续性,明显地转向了无残忍和生态友好的食品.

由可再生植物材料所制造的Vegan外壳不仅与这种可持续性趋势相呼应,而且为传统动物外壳提供了更绿色的替代品,进一步促进了市场的扩张。 环境保护局(EPA)报告说,以植物为主的饮食可以将温室气体排放减少高达50%,强调素食产品的环境效益.

素食外壳市场面临着诸如产品供应有限和成本高于传统外壳等挑战。 以工厂为主的外壳的专门制造工艺可以提高生产成本并限制可伸缩性,使较小的粮食生产者更难获得。 此外,消费者的接受也构成一个障碍;一些素食外壳在纹理或性能上与常规的外壳不同,可能不会吸引所有消费者。 此外,各区域的监管挑战和不一致的食品安全标准阻碍了市场扩张,阻碍了全球食用素外壳的采用。

维干嘉兴市场 趋势

素食外壳工业的主要趋势是以植物为原料进行创新,对清洁标签、无过敏性能产品的需求激增。 制造商正在挖掘出藻类、纤维素和淀粉等材料,并制作外壳,以密切地复制其传统的以动物为基础的对应物的纹理和耐久性。 此外,消费者倾向于使用清洁标签产品,偏好没有人工添加剂或过敏剂的最低限度成分。

根据USDA,以植物为主的食品市场于2023年增长27%,反映了植物为主的肉类越来越受欢迎. 由健康、道德和环境因素推动的这种增长,加大了对素食外壳的需求。 随着主要食品品牌推出素食香肠供货,市场正准备扩大,因为产品正在开发和多样化。

维冈卡兴市场分析

预计到2032年,以工厂为基础的市场将达到32亿美元,在预测期间CAGR增长超过7.2%。 随着消费者对素食和植物肉类替代品的需求增加,素食外壳市场以植物为主的外壳的范围正在扩大。 以植物为主的外壳通常由纤维素、淀粉或麻黄制成,为动物衍生外壳提供了可持续和无残忍的替代品,符合有健康意识和环境意识的消费者的偏好。

这些外壳适应了植物香肠和其他肉类替代品的不断扩大的市场,特别是在素食和素食人口不断增加的地区。 随着食品技术的持续进步,以工厂为主的外壳的功能和纹理正在改善,进一步推动了食品工业的采用.

天然素类外壳市场份额将在2032年达到7.1%左右,市场规模为39亿美元。 市场上自然来源的范围正在扩大,因为消费者在食品选择中优先考虑清洁的植物成份。 诸如去甲酸盐(取自海藻)、纤维素(取自植物)和淀粉(取自蔬菜)等材料作为合成外壳的自然替代品而日益受欢迎。

这些自然来源符合对生态友好型、可持续和最小加工产品日益增长的需求,为制造商提供满足有健康意识和环境意识的消费者需求的机会。 随着食品技术创新的进步,自然来源将在开发高质量素食外壳方面发挥关键作用,这些外壳既能满足纹理预期,又能满足性能预期。

切口前外壳部分的素食外壳市场份额将在2032年达到7.3%左右,市场规模为44亿美元。 预切外壳在市场上有很大范围,为食品制造商提供了方便和效率. 这些现成的外壳消除了人工切割的需要,减少了素食香肠和其他植物产品生产者的准备时间和劳动成本.

预选方案特别吸引大规模业务,力求精简生产流程,同时保持产品质量的一致性。 随着对以植物为主的香肠的需求不断增长,剪接前素食外壳可以迎合制造商寻找节省时间的解决方案,进一步推动它们被市场所采用. 它们易于使用,也使它们成为小型手工生产者的有吸引力的选择。

食品部门的素食外壳市场份额将在2032年达到7.3%左右,市场规模为36亿美元。 由于对以植物为主的肉类替代品,如素食香肠、热狗和其他加工食品的需求日益增加,市场上的食品部门具有巨大的增长潜力。

随着消费者偏好转向更健康、无残忍的选择,粮食生产者正在将素食外壳纳入其产品线,以满足这一需要。 灵活饮食的兴起进一步刺激了这一环节,消费者试图减少肉类消费而不完全消除肉类消费. 随着人们对可持续性和道德来源的认识不断提高,预期食品部门将继续创新和扩大,推动整个市场。

在2024年和2032年期间,北美素食外壳市场将记录大约29亿美元和7.2%的CAGR的市场规模,这是由于向以植物为主的饮食的有力转变以及消费者对可持续性和食品道德选择的认识的提高。 该地区的成熟食品工业正在迅速采用素食外壳来取用素食香肠和热狗等以植物为主的肉类产品的需求不断增长.

主要食品品牌和初创企业都在投资于创新的外壳解决方案,为活跃的市场格局做出了贡献。 此外,有健康意识的消费者和植物产品监管支持进一步推动了北美食用素外壳的采用,使其成为增长和发展的关键市场。

Vegan Casing 市场份额

在素食外壳行业,公司正在创新材料和技术来提升产品性能和吸引力. 制造商从各种植物来源(包括藻类、纤维素和豌豆蛋白)取出外壳,以加强纹理和功能。 此外,各公司正在同粮食生产者建立伙伴关系,以便将素食外壳无缝地纳入更广泛的植物肉品中。

以清洁标签和无过敏性能产品为重点,公司正在吸引有健康意识的消费者。 同时,对研发的投资旨在降低生产成本并增强可扩展性。 营销战略强调素食外壳的可持续性和道德优势,其对象是对环境有敏感认识的消费者。

维干卡兴市场公司

在素食外壳行业经营的顶级公司包括:

• 欧洲杜纳食品原料公司
• 韦申费尔德直接有限公司
• 邓宁汉斯有限公司
• 方案说明
• 高口径产品
• 维斯科凡集团
• 蒸汽制造公司.
• 卡勒格姆布赫
• (原始内容存档于2018-10-21). Ruitenberg Infredients B.

维根·卡辛工业新闻

• 2019年,Hydrosol推出其"SmartCasings"为传统,素食和素食香肠所设计,包括生香肠,新鲜的bratwurst,和被烧焦的香肠. 这些外壳明显能耐撕裂,在用生香肠时能提供舒适柔软的纹理.

素食外壳市场调查报告包括对该行业的深入报道, 包括2021年至2032年收入和数量估计和预测(10亿美元)(基洛吨),用于下列部分:

市场,由 类型

• 以工厂为基础
• 藻类
• 纤维素基

按来源分列的市场

• 自然性质
• 合成

市场,按形式分列

• 预切切
• 卷/盘

市场,按应用

• 食品
• 点心
• 准备吃肉

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
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  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非
  • 其余的MEA地区