Рынок одноклеточных белков Размер и доля 2023 to 2032
Идентификатор отчета: GMI5345
|
Дата публикации: October 2023
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Размер рынка одноклеточных белков
Размер рынка одноклеточного белка был оценен примерно в 13,1 млрд долларов США в 2022 году и, по оценкам, достигнет 75,9 млрд долларов США к 2032 году. По мере того, как население мира продолжает расти, растет спрос на продукты, богатые белком.
Одноклеточный белок может быть использован в качестве альтернативного источника белка для удовлетворения потребностей в белках растущей популяции. Поэтому ожидается, что вышеупомянутые факторы ускорят расширение рынка в ближайшие годы. Рост вегетарианства, веганства и гибких диет повысил спрос на растительные и альтернативные источники белка, включая одноклеточный белок.
Опасения по поводу воздействия традиционного животноводства на окружающую среду, такие как землепользование, потребление воды и выбросы парниковых газов, привели к растущему интересу к устойчивым источникам белка. Производство SCP обычно имеет более низкий экологический след по сравнению с животноводством.
Одной из основных проблем является принятие и восприятие одноклеточного белка в качестве источника пищи. Продукты SCP не всегда соответствуют вкусу и текстуре традиционных источников белка, таких как мясо. Органы регулирования в различных странах имеют конкретные руководящие принципы и правила для новых пищевых ингредиентов, включая SCP. Таким образом, риски, связанные с одноклеточным белком, могут снизить скорость принятия, что еще больше затрудняет расширение бизнеса.
Воздействие COVID-19
Как и во многих отраслях, рынок SCP столкнулся с перебоями в цепочках поставок из-за блокировок, ограничений на транспортировку и нехватки рабочей силы. Пандемия подчеркнула важность устойчивого производства продовольствия. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями, как ожидается, будут стимулировать рост рынка в ближайшие годы.
Тренды рынка одноклеточных белков
Растет понимание воздействия традиционного животноводства на окружающую среду, что приводит к повышенному интересу к устойчивым источникам белка, таким как SCP. Потребители и предприятия ищут экологически чистые альтернативы. Рынок SCP извлек выгоду из более широкой тенденции к растительным и альтернативным белкам. SCP может быть включен в широкий спектр растительных продуктов, включая заменители мяса, молочные альтернативы и закуски. Таким образом, ожидается, что растущая распространенность ускорит прогресс рынка.
Анализ рынка одноклеточных белков
Исходя из источника, рынок одноклеточного белка сегментирован как Bacteria, Yeast, Algae {Chlorella, Spirulina, Haematococcus, Others}, Fungi. Дрожжи имели рыночную стоимость в 4,6 миллиарда долларов США в 2022 году. Дрожжевой SCP обычно используется в пищевой промышленности и производстве напитков для различных применений, включая улучшение вкуса, обогащение белка и процессы ферментации для производства продуктов питания. Кроме того, увеличение использования будет способствовать дальнейшему ускорению тенденций в сегменте.
Основываясь на применении, рынок одноклеточного белка сегментирован как пищевые продукты и напитки {Мясные аналоги, пекарня, молочные альтернативы, зерновые и закуски, напитки, другие} Корм для животных {Птица [Бройлер, Слой, Турция, Другие], Свинья [Старттер, Гровер, Сова], крупный рогатый скот [Молочные, Тельцы], Аквакультура [Лосось, Форель, Креветки, Карп, Другие], Питьевая пища [Собаки, Кошки, Птицы, Рыбы], Эквин, Другие, Пищевые добавки, Другие. Продукты питания и напитки занимали доминирующую долю на рынке около 75% в 2022 году и, как ожидается, будут расти прибыльными темпами к 2032 году. SCP считается устойчивым источником белка, что согласуется с растущим вниманием потребителей и промышленности к устойчивому производству продуктов питания.
Рынок одноклеточного белка в США превысил $1,9 млрд в 2022 году и, как ожидается, будет расширяться значительными темпами с 2023-2032 годов. Северная Америка стала свидетелем значительного роста популярности растительных диет и альтернативных источников белка. SCP может использоваться в мясо растительного происхождения Альтернативы, безмолочные продукты и обогащенные белком закуски, обслуживающие потребителей, ищущих более здоровые и устойчивые варианты белка. Таким образом, вышеупомянутые переменные положительно повысят рост бизнеса одноклеточного белка в Северной Америке.
Доля рынка одноклеточных белков
Некоторые из основных игроков рынка, работающих в индустрии одноклеточного белка:
Эти игроки сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти игроки активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.
Индустрия одноклеточного белка Новости:
Отчет по исследованию рынка одноклеточного белка включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки в миллионах долларов США и тоннах кило с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, по источнику
Рынок, по применению
Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:
Методология исследования, источники данных и процесс валидации
Этот отчёт основан на структурированном исследовательском процессе, построенном на прямых отраслевых беседах, собственном моделировании и строгой перекрёстной проверке, а не просто на кабинетных исследованиях.
Наш 6-этапный процесс исследования
1. Дизайн исследования и контроль аналитиков
В GMI наша исследовательская методология построена на основе человеческого опыта, строгой валидации и полной прозрачности. Каждый инсайт, анализ трендов и прогноз в наших отчётах разрабатывается опытными аналитиками, которые понимают нюансы вашего рынка.
Наш подход интегрирует обширные первичные исследования через прямое взаимодействие с участниками отрасли и экспертами, дополненные всесторонними вторичными исследованиями из проверенных глобальных источников. Мы применяем количественный анализ воздействия для предоставления надёжных прогнозов, сохраняя полную прослеживаемость от исходных источников данных до финальных инсайтов.
2. Первичное исследование
Первичное исследование составляет основу нашей методологии, внося около 80% в общие инсайты. Оно включает прямое взаимодействие с участниками отрасли для обеспечения точности и глубины анализа. Наша структурированная программа интервью охватывает региональные и глобальные рынки с участием руководителей высшего звена, директоров и предметных экспертов. Эти взаимодействия дают стратегические, операционные и технические перспективы, обеспечивая всесторонние инсайты и надёжные рыночные прогнозы.
3. Интеллектуальный анализ данных и анализ рынка
Интеллектуальный анализ данных является ключевой частью нашего исследовательского процесса, внося около 20% в общую методологию. Он включает анализ структуры рынка, выявление отраслевых трендов и оценку макроэкономических факторов через анализ доли выручки крупных игроков. Соответствующие данные собираются из платных и бесплатных источников для создания надёжной базы данных. Эта информация затем интегрируется для поддержки первичных исследований и оценки размера рынка с валидацией от ключевых заинтересованных сторон, таких как дистрибьюторы, производители и ассоциации.
4. Оценка размера рынка
Наша оценка размера рынка построена на методе восходящего анализа, начиная с данных о выручке компаний, полученных непосредственно в ходе первичных интервью, а также показателей объёма производства от производителей и статистики установок или развёртывания. Эти данные объединяются по региональным рынкам для получения глобальной оценки, основанной на реальной отраслевой деятельности.
5. Модель прогноза и ключевые допущения
Каждый прогноз включает явную документацию следующего:
✓ Основные драйверы роста и их предполагаемое влияние
✓ Сдерживающие факторы и сценарии смягчения
✓ Нормативные допущения и риск изменения политики
✓ Параметр кривой технологического освоения
✓ Макроэкономические допущения (рост ВВП, инфляция, валюта)
✓ Конкурентная динамика и ожидаемый вход/выход на рынок
6. Валидация и обеспечение качества
На заключительных этапах осуществляется человеческая валидация, в рамках которой эксперты в области вручную проверяют отфильтрованные данные для выявления нюансов и контекстуальных ошибок, которые могут ускользнуть автоматизированные системы. Эта экспертная проверка добавляет важный уровень контроля качества, обеспечивая соответствие данных целям исследования и отраслевым стандартам.
Наш трёхуровневый процесс валидации обеспечивает максимальную надёжность данных:
✓ Статистическая валидация
✓ Экспертная валидация
✓ Проверка рыночной реальности
Доверие и достоверность
Проверенные источники данных
Отраслевые издания
Журналы и торговая пресса в сфере безопасности и обороны
Отраслевые базы данных
Собственные и сторонние рыночные базы данных
Нормативные документы
Государственные закупочные записи и политические документы
Академические исследования
Университетские исследования и отчёты специализированных учреждений
Корпоративные отчёты
Годовые отчёты, презентации для инвесторов и регуляторные документы
Экспертные интервью
Топ-менеджеры, руководители по закупкам и технические специалисты
Архив GMI
Более 13 000 опубликованных исследований по более 30 отраслям
Торговые данные
Объёмы импорта/экспорта, коды ТН ВЭД и таможенные записи
Изучаемые и оцениваемые параметры
Каждая точка данных в этом отчёте проверена с помощью первичных интервью, подлинного восходящего моделирования и строгой перекрёстной проверки. Узнайте больше о нашем исследовательском процессе →