Размер рынка органического мороженого

По прогнозам, объем рынка органического мороженого увеличится на 4% с 2023 по 2032 год, что связано с изменением привычек питания. Растет понимание влияния производства продуктов питания на окружающую среду. Потребители постоянно ищут варианты, свободные от синтетических пестицидов, гормонов и генетически модифицированных ингредиентов. Акцент на натуральные и органические ингредиенты резонирует с теми, кто уделяет приоритетное внимание общему здоровью и готов инвестировать в продукты, которые соответствуют их здоровью, а также экологическим ценностям.

Растущие случаи пищевой аллергии и непереносимости способствуют расширению отрасли. Согласно данным, опубликованным в Национальном центре статистики здравоохранения CDC, в 2021 году около 6% взрослых и детей в США страдают пищевой аллергией. Органическое мороженое привлекает людей с диетическими ограничениями и тех, кто ищет альтернативы. Органическая сертификация гарантирует потребителям, что продукт производится без использования искусственных добавок и с меньшей вероятностью вызывает побочные реакции. Это позволяет людям искать снисхождения без ущерба для диетических предпочтений.

Охват рынка органического мороженого

Кроме того, в премиум-сегменте есть склонность к высококачественным, кустарным и уникальным вкусам, которые выходят за рамки обычных вариантов, доступных в основных предложениях мороженого. Его восприятие как изысканного лакомства привело к расширению продуктовых линеек, при этом производители сосредоточились на инновационных и экзотических сочетаниях вкуса. Эта премиализация позиционирует органическое мороженое как желательный и сложный выбор для взыскательных потребителей, что еще больше увеличивает долю рынка органического мороженого.

Ограниченное внедрение органического мороженого из-за более высокой стоимости по сравнению с традиционными альтернативами препятствует росту рынка. Использование органических ингредиентов в сочетании со строгими процессами сертификации способствует увеличению производственных расходов, что приводит к дополнительной модели ценообразования. Эта динамика цен представляет собой проблему для широкого принятия потребителями, особенно среди чувствительных к цене людей, которые могут выбирать экономичные альтернативы. Игроки отрасли должны эффективно решать эту проблему, находя тонкий баланс между соблюдением органических стандартов и решением проблем с затратами, что способствует более широкому признанию органического мороженого по сравнению с замороженными десертами.

Ковид-19 Воздействие

Вспышка COVID-19 привела к сбоям в цепочках поставок, производственных процессах и каналах распределения, что повлияло на производство и доступность на рынке органического мороженого. Локдауны, меры социального дистанцирования и экономическая неопределенность во время пандемии повлияли на поведение потребителей с переходом к основным покупкам и временным снижением дискреционных расходов на нишевые продукты, такие как органическое мороженое.

Однако по мере того, как ситуация постепенно стабилизировалась, наблюдается всплеск потребителей, ищущих комфортные продукты питания и фокусирующихся на здоровье. Индустрия адаптировалась к меняющемуся времени, подчеркивая онлайн-продажи, варианты доставки на дом и продвигая неотъемлемые преимущества для здоровья, связанные с органическими продуктами.

Органический рынок мороженого тенденции

Все больше внимания уделяется уникальным и экзотическим вкусовым профилям в секторе продуктов питания и напитков. Потребителей постоянно привлекают инновационные вкусовые сочетания, которые выходят за рамки традиционных предложений. Производители реагируют, запустив ароматизаторы, которые включают премиальные и натуральные ингредиенты, удовлетворяя спрос на отличительные вкусовые ощущения.

Экологически сознательные потребители ищут продукты с экологически чистой упаковкой, а производители реагируют на это, внедряя устойчивые производственные процессы. От поиска органических ингредиентов до использования экологически чистых упаковочных решений отрасль соответствует потребительским ценностям, что приводит к переходу к более ответственной практике. Например, бренд мороженого Unilever, GROM сотрудничает с Qwarzo, чтобы запустить инновационные бумажные ложки с бумажными чашками в магазинах во Франции, Великобритании и Португалии. Уникальная технология покрытия Havinh Qwarzo полностью пригодна для вторичной переработки и компостирования.

Кроме того, всплеск популярности безмолочных и растительных вариантов выделяется как значительная тенденция на рынке органического мороженого. Поскольку все большее число потребителей придерживаются вегетарианских, веганских или флекситарианских диет, продукт, изготовленный из альтернативных ингредиентов, таких как кокосовое, миндальное или овсяное молоко, растет. Этот сдвиг отражает склонность побуждать производителей диверсифицировать свои предложения. В марте 2023 года Planet Based Foods Global Inc. объявила о своем выходе в категорию немолочных замороженных десертов, представив новую линейку органического веганского мороженого на Natural Products EXPO West.

Анализ рынка мороженого

Сегмент импульсного органического мороженого будет расти с CAGR более 4,5% до 2032 года из-за растущего спроса на конусы, сэндвичи и бары.

• Потребители все больше ценят варианты на ходу, которые вписываются в их напряженный образ жизни. Однообслуживаемые органические продукты из мороженого, такие как маленькие чашки, бары или колбочки, позволяют легко потреблять без необходимости в посуде или длительной подготовке.
• Люди ищут меньшие порции, которые удовлетворяют их сладкую тягу, не ставя под угрозу приверженность более здоровому и органическому выбору. Необходимость наслаждаться моментом снисхождения подтолкнет спрос на продукт.

Сегмент обезжиренного молока должен зарегистрировать более 4,5% CAGR до 2032 года из-за склонности к потреблению обезжиренных продуктов.

• Обезжиренное молоко имеет низкое содержание жира. Он обеспечивает кремовую текстуру мороженого с более легким и здоровым профилем.
• Здоровые потребители, помня о своем потреблении калорий, обращаются к продукту, изготовленному из обезжиренного молока, чтобы насладиться замороженным десертом при управлении потреблением калорий.

Доля рынка органического мороженого, ароматизированного сливочным пеканом, будет составлять 4,5% CAGR в период с 2023 по 2032 год, что объясняется различными преимуществами для здоровья.

• Людей привлекают ароматы, которые вызывают чувство традиции и знакомства. Богатый, масляный вкус в сочетании с ореховостью пеканов создает классическое и любимое сочетание вкуса, которое резонирует с широкой аудиторией.
• Известно, что масло пекан предлагает несколько преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья сердца с отвращением остановки сердца и меньшей восприимчивостью к раку среди других.

Согласно каналу дистрибуции, рынок органического мороженого в торговом сегменте в течение прогнозируемого периода зафиксирует CAGR более 4,5%, что подтверждается более широким стремлением к продуктам, содержащим натуральные ингредиенты.

• На торговом канале бренды органического мороженого могут повысить узнаваемость и вовлеченность, присутствуя в кафе, ресторанах и ресторанах. кафе с мороженымПотребители часто наслаждаются органическим мороженым как частью обеда или социального опыта.
• Сотрудничество с кафе и десертными магазинами позволяет осуществлять продажи, используя существующие клиентские базы этих заведений.

Сегмент жесткой пластиковой упаковки, как ожидается, продемонстрирует CAGR в 4,5% в период с 2023 по 2032 год из-за более высокой долговечности.

• Эти контейнеры обеспечивают безопасную и воздухонепроницаемую среду, защищая продукт от внешних факторов, таких как влага и воздух, продлевая срок хранения.
• Будучи легкими и прочными, жесткие пластиковые ящики обеспечивают простоту обработки и транспортировки. Это подходит для быстро меняющегося образа жизни многих клиентов, которые отдают приоритет удобству в выборе продуктов питания.

Рынок органического мороженого в Северной Америке получит значительный импульс в течение прогнозируемого периода времени. По мере того, как сознание здоровья продолжает расти, потребители в регионе активно ищут продукты, свободные от синтетических добавок и пестицидов. Кроме того, такие факторы, как сильный акцент на экологическую устойчивость, повышение осведомленности о прозрачности в поиске продуктов питания и предпочтение премиальных и уникальных вкусовых профилей, способствуют процветанию рынка NA.

Доля рынка органического мороженого

Blue Marble Ice Cream, один из ведущих поставщиков органического мороженого, внедряет многогранный подход для поддержания своего конкурентного преимущества. Компания установила стандарт прозрачности и экологической ответственности. Их акцент на использовании местных, органических и справедливых торговых ингредиентов резонирует с потребителями, которые ищут этический и здоровый выбор. Аналогичные стратегии реализуются другими крупными игроками рынка органического мороженого, а именно:

• Семейный крем Straus
• Семейные фермы Yeo Valley
• Маки из Шотландии

Новости индустрии мороженого

• В апреле 2021 года Forager Project, калифорнийский бренд, представил свою оригинальную линию веганского мороженого в розничных магазинах по всей стране. Новая линия включала пять ароматов, изготовленных из органического молока кешью.
• В августе 2023 года Over the Moo, марка мороженого на растительной основе, запустила ассортимент мороженого размером с укус, представив веганскую интерпретацию знакомого формата Choc ice.

Отчет об исследованиях рынка органического мороженого включает углубленный охват отрасли.с оценками и прогнозом по объему в тоннах и выручке в долларах США Тысячи с 2018 по 2032 годдля следующих сегментов.

Рынок, по продукту

• ремесленник
• импульс
• Возьми домой.

Рынок, По ингредиентам

• цельное молоко
• Обезжиренное молоко
• крем
• Подслащивание и ароматизация Агент

Рынок, По вкусу

• Ваниль
• Шоколад
• Масло пекан
• Клубника
• кофе
• Черная малина
• Мятный шоколад чип

Рынок, Дистрибьюторский канал

• О торговле
• Гипермаркет и супермаркет
• Специалисты по еде и напиткам
• Магазины удобств
• Упаковка
• Бумага и доска
• Жесткие пластмассы
• Гибкая упаковка

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Россия
  • Дания
  • Швеция
  • Ирландия
  • Норвегия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Новая Зеландия
  • Южная Корея
• Латинская Америка (LATAM)
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка