Размер рынка замороженных продуктов — по типу продукта, упаковке, каналу сбыта, прогноз роста на 2025–2034 годы

Размер рынка замороженных продуктов

Размер мирового рынка замороженных продуктов был оценен в 297 миллиардов долларов США в 2024 году и, по оценкам, вырастет более чем на 5,5% с 2025 по 2034 год. Рост урбанизации и насыщенный образ жизни существенно влияют на рынок. Поскольку все больше людей переезжают в городские районы, растет спрос на удобные решения для еды, которые экономят время и усилия. Беспокойный темп современной жизни привел к снижению традиционных методов приготовления пищи, что побудило потребителей выбирать замороженные готовые к употреблению блюда, закуски и ингредиенты.

Работающие специалисты и студенты, в частности, полагаются на замороженные продукты для их быстрого приготовления и более длительного срока хранения. Кроме того, семьи с двойным доходом часто предпочитают замороженные продукты, чтобы сбалансировать свою работу и личную жизнь. Городские районы также обеспечивают лучший доступ к супермаркетам и платформам электронной коммерции, что делает замороженные продукты легко доступными. Эта тенденция подчеркивает ключевую роль урбанизации и изменения образа жизни в управлении рынком.

Тенденции рынка замороженных продуктов

Растущий спрос на удобные продукты питания является ключевым фактором, стимулирующим рост в индустрии замороженных продуктов. В современном быстро меняющемся мире потребители все чаще ищут быстрые и беспроблемные варианты питания для удовлетворения своих напряженных графиков. Замороженные продукты обеспечивают идеальное решение, предлагая готовые к употреблению, готовые к употреблению и предварительно порционированные блюда, которые экономят время и усилия. Эти продукты удовлетворяют широкому спектру предпочтений, включая здоровое питание, снисходительные закуски и культурно разнообразные кухни, что делает их очень универсальными.

Фактор удобства выходит за рамки времени приготовления, так как замороженные продукты также устраняют необходимость частых покупок продуктов из-за их более длительного срока хранения. Инновации в технологии замораживания значительно улучшили качество, вкус и питательную ценность замороженных продуктов, еще больше повысив их привлекательность. Появление одноразовых и семейных упаковочных вариантов гарантирует, что замороженные продукты удовлетворяют различные размеры домашних хозяйств и потребности потребителей. Кроме того, рост платформ электронной коммерции облегчил доступ к широкому спектру замороженных продуктов питания.

Замороженные блюда, овощи и десерты особенно популярны среди работающих специалистов, студентов и занятых семей. Способность быстро готовить питательную или снисходительную пищу без ущерба для вкуса сделала замороженные продукты неотъемлемой частью современного образа жизни. Кроме того, растущая распространенность домашних хозяйств с двойным доходом усилила спрос на удобные решения для приема пищи, поскольку потребители, испытывающие дефицит времени, стремятся эффективно сбалансировать работу и семейную жизнь.

Эта тенденция еще больше подкрепляется такими инновациями, как микроволновая упаковка, безглютеновая, органическая и растительная замороженная еда, которая привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье и заботящихся об окружающей среде. Розничные торговцы и производители продолжают внедрять новые и разнообразные предложения, гарантируя, что замороженные продукты остаются основным продуктом на кухнях по всему миру.

Анализ рынка замороженных продуктов

Высокая стоимость энергии для холодного хранения представляет собой серьезную проблему в индустрии замороженных продуктов. Поддержание требуемых низких температур по всей цепочке поставок предполагает значительное потребление электроэнергии, от производственных объектов до распределительных центров и торговых точек. Рост цен на энергоносители еще больше усугубляет эксплуатационные расходы, что делает для производителей и поставщиков дорогостоящим обеспечение качества и безопасности продукции. В частности, малые предприятия сталкиваются с трудностями в поддержании рентабельности из-за этих высоких накладных расходов.

Кроме того, воздействие энергоемких холодильных систем на окружающую среду обусловливает необходимость в более устойчивых и эффективных решениях, которые часто требуют значительных первоначальных инвестиций. Зависимость от постоянного энергоснабжения также создает риски в регионах с ненадежной энергетической инфраструктурой, потенциально приводя к потерям продукции. Эти финансовые и логистические препятствия ограничивают расширение рынка в определенных областях, особенно в развивающихся регионах.

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

Основываясь на типе продукта, рынок замороженных продуктов сегментирован на фрукты и овощи, мясо и морепродукты, готовые к употреблению блюда. хлебобулочные изделиямолочные и замороженные продукты и другие. Фрукты и овощи доминируют на рынке, генерируя доход в размере 90,6 млрд долларов США в 2024 году, что обусловлено потребительским спросом на удобные и долговечные варианты без ущерба для питания.

Замораживание сохраняет свежесть, вкус и питательные вещества продукта, что делает его популярным выбором среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Широко используется в коктейлях, кулинарии и перекусах, замороженные фрукты и овощи обслуживают как домашние хозяйства, так и индустрию общественного питания. Наличие органических и предварительных вариантов еще больше повышает их привлекательность.

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

Основываясь на упаковке, рынок замороженных продуктов сегментирован на пластиковые пакеты, коробки, подносы и другие. Сегмент пластиковых пакетов занимает доминирующую долю рынка в 40% в 2024 году из-за их доступности, долговечности и гибкости. Они обычно используются для замороженных фруктов, овощей и небольших порций мяса или морепродуктов, предлагая легкое и экономичное решение. Эти сумки часто печатаются, обеспечивая удобство для потребителей при сохранении свежести продукта. Однако растущие экологические проблемы привели к сдвигу в сторону перерабатываемых и биоразлагаемых альтернатив.

Основываясь на канале распределения, рынок замороженных продуктов сегментирован на офлайн и онлайн. Офлайн-сегмент занимает доминирующую долю рынка в 73% в 2024 году благодаря своей доступности, долговечности и гибкости. Они обычно используются для замороженных фруктов, овощей и небольших порций мяса или морепродуктов, предлагая легкое и экономичное решение. Эти сумки часто печатаются, обеспечивая удобство для потребителей при сохранении свежести продукта. Однако растущие экологические проблемы привели к сдвигу в сторону перерабатываемых и биоразлагаемых альтернатив.

Ищете региональные данные?

Скачать бесплатный PDF-файл

Объем рынка замороженных продуктов в США в 2024 году составил около 76,3 млрд долларов США, что обусловлено высоким потребительским спросом на удобные варианты питания и хорошо налаженной инфраструктурой холодильной цепи. Растущее предпочтение готовых к употреблению блюд и замороженных закусок среди занятых домохозяйств в сочетании с инновациями в предложениях продуктов продолжает стимулировать рост рынка в стране. Повышение осведомленности о здоровье также привело к росту спроса на органические и растительные замороженные продукты.

Северная Америка, как регион, представляет собой значительную долю индустрии замороженных продуктов, поддерживаемую передовыми логистическими системами и сильными розничными сетями. Регион пользуется высоким уровнем жизни и развивающимися потребительскими предпочтениями для замороженных продуктов премиум-класса. Ключевые тенденции, такие как рост электронной коммерции и увеличение инвестиций в устойчивую упаковку, еще больше формируют рыночный ландшафт в Северной Америке.

Доля рынка замороженных продуктов

Ajinomoto использует свой опыт в области пищевых технологий, чтобы предложить широкий спектр замороженных продуктов, включая блюда и закуски, вдохновленные азиатской кухней. Компания фокусируется на инновациях и удобстве, удовлетворяя спрос на быстрые, ароматные и высококачественные замороженные варианты.

Cargill играет важную роль на рынке замороженных продуктов, предоставляя высококачественные ингредиенты и решения для холодильной цепи. Его акцент на устойчивость и передовые технологии замораживания поддерживает производство и распространение замороженного мяса и морепродуктов.

Dr. Oetker является выдающимся игроком в индустрии замороженных продуктов, известным своими замороженными пиццами и десертами премиум-класса. Приверженность бренда качеству и подлинным вкусам сделала его предпочтительным выбором для замороженных блюд в домашних хозяйствах по всему миру.

General Mills предлагает различные замороженные продукты под своими популярными брендами, включая Totino и Pillsbury. Его акцент на готовые к употреблению блюда и закуски обслуживает занятых потребителей, ищущих удобные и вкусные замороженные варианты.

Kellanova (ранее часть Kellogg’s) вносит свой вклад в рынок замороженных продуктов через свой бренд Eggo, предлагая замороженные вафли, блинчики и сэндвичи для завтрака. Бренд подчеркивает удобство и вкус, что делает его основным продуктом в категории замороженных завтраков.

Замороженные продовольственные компании

Основными игроками в индустрии замороженных продуктов являются:

• Ajinomoto Co., Inc.
• Cargill, Incorporated
• Доктор Оэткер
• General Mills, Inc.
• Келланова
• Нестле
• Nomad Foods
• Pinnacle Foods Co.
• Tyson Foods, Inc.

Новости индустрии замороженных продуктов

• В апреле 2023 года Nestlé и частная инвестиционная компания PAI Partners пришли к соглашению о создании совместного предприятия, ориентированного на замороженный пиццерийный бизнес Nestlé в Европе. Этот шаг направлен на создание специализированного игрока в высококонкурентном и постоянно развивающемся сегменте рынка. В этом совместном предприятии Nestlé сохранит миноритарный пакет акций, обеспечив равные права голоса в партнерстве с PAI Partners.
   
• В марте 2023 года Маккейн Foods, мировой лидер в производстве замороженных картофелепродуктов, объявил о значительных инвестициях на общую сумму 438,4 миллиона долларов США. Эти инвестиции направлены на расширение и удвоение размера завода по переработке картофеля, расположенного в Коалдейле, Альберта. Ожидается, что этот стратегический шаг будет способствовать дальнейшему росту компании, укрепляя ее способность обслуживать ключевые рынки.

Отчет об исследованиях рынка замороженных продуктов включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки (миллиард долларов США) и объема (тонны кило) с 2021 по 2034 годДля следующих сегментов: