Размер рынка Broth

Размер Broth Market, по оценкам, зафиксирует существенный рост более чем на 3,6% CAGR с 2023-2032 годов. Ожидается, что растущая склонность потребителей к здоровью и здоровью будет стимулировать спрос на питательные и полезные отвары. Благодаря содержанию коллагена и белка, а также наличию полезных для здоровья ингредиентов, бульоны приобрели широкую популярность в различных диетах. С этой целью несколько производителей продуктов постоянно внедряют новые более здоровые бульоны для удовлетворения растущих потребностей потребителей.

Например, в августе 2021 года Pacific Foods, Campbell Soup Дочерняя компания Co. удвоила свои инновации на растительной основе с запуском супов на основе кремовых растений и супов из овсяного молока. Растущий акцент на изучении новых и разнообразных вкусовых профилей, этнических и специальных бульонов также будет играть идеальную роль в развитии отрасли.

Драйверы и ограничения роста рынка Broth

Растущее внимание производителей бульона к инновациям, таким как иммуностимулирующие купажные смеси, одноразовые пакеты бульона и премиальные, а также кустарные предложения бульона будут способствовать значительному росту рынка. Однако присутствие некоторых вредных ароматизаторов, таких как химические добавки и глутамат натрия в бульонах, может в некоторой степени ограничить развитие отрасли.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала значительное влияние на рост отрасли в основном из-за растущего участия потребителей в накоплении запасов и панических покупок, вызванных временной нехваткой определенных продуктов питания и ограниченной работой ресторанов. Более высокие опасения по поводу доступности продуктов питания привели к росту спроса на стабильные, а также долговечные продукты питания, такие как консервированные и коробочные бульоны. Например, в ноябре 2020 года Coca-Cola сотрудничала с Kikkoman, крупным японским производителем продуктов питания, чтобы обеспечить традиционный суп даши в формате консервов для потребителей, ищущих минимально упакованные продукты во время пандемии. Рост онлайн-покупок продуктов также повлиял на потребление продукта.

Рынок Broth тенденции

Растущие совместные усилия компаний с ресторанами по созданию фирменных бульонов, включая супы, соусы и готовые к употреблению блюда, откроют новые возможности для роста рынка. Например, в октябре 2022 года Японская ассоциация содействия экспорту риса и рисовой промышленности (JRE) в партнерстве с рестораном супа запустила свой набор JRE с двумя новыми предложениями на основе риса. Растущий акцент ресторанов на кулинарный опыт и инновационные рецепты для повышения качества, а также вкусового профиля продуктов из бульона также будет способствовать развитию отрасли.

Анализ рынка Broth

Ожидается, что рынок бульонов для полок из сегмента домашней птицы получит значительную долю доходов к 2032 году. Рост можно объяснить легкой обработкой и доступностью производства птицы. Благодаря своим утешительным качествам, кулинарной универсальности и питательной ценности, куриный бульон получил огромный спрос на то, чтобы придать пикантный вкус супам, рагу, соусам и ризотто. Кроме того, устойчивая популярность мгновенного, консервированного и коробочного куриного бульона, учитывая его длительный срок хранения, также будет способствовать росту сегмента. Например, в феврале 2023 года Z Natural Foods® представила свой новый порошок на основе супа из куриного бульона, чтобы обеспечить преимущества для здоровья костного бульона благодаря максимальному удобству.

Рынок бульонов для полок из сегмента специализированных каналов для гурманов генерировал существенную выручку в 2022 году и, как ожидается, будет расти при заметном CAGR с 2023 по 2032 год, что обусловлено сильным присутствием высококачественных и уникальных продуктов питания. Например, в январе 2022 года Zoup представил Zoup! Good, Really Good® Soups, новая линейка розничных бульонов из гурманов, стабильных супов, чтобы предложить потребителям удобство в тепле и еде. Растущее число специализированных продовольственных рынков и продовольственных залов, содержащих различные продукты, такие как бульоны для гурманов, еще больше ускорит рост отрасли.

Рынок бульонов APAC будет наблюдать более 3,5% CAGR в период с 2023 по 2032 год из-за растущего перехода к устойчивому производству продуктов питания. Растущее бремя болезни во время беременности увеличило потребность в альтернативных напитках в регулярных диетах для укрепления здоровья суставов. Согласно MSD Manual, тошнота и рвота поражают почти 80% беременных женщин. Растущее принятие растительных диет стимулировало более высокий спрос на вегетарианские и веганские отвары, полученные из ингредиентов, таких как: грибыМорские водоросли и овощи. Растущее сознание потребителей в сочетании с ростом располагаемых доходов в Индии, Китае и Малайзии также будет способствовать росту регионального рынка.

Доля рынка Broth

Некоторые из основных игроков рынка бульона включают

• Отель Del Monte Foods (College Inn)
• Компания Campbell Soup
• Unilever (Knorr)
• Тихоокеанские продукты питания Орегона
• Манишевич
• General Mills (Прогрессо)

Новости Broth Industry

• В ноябре 2021 года General Mills Inc объявила о своих планах рассмотреть продажу Progresso, ее бренда супов и Helper, ее этикетки готовых блюд за 3 миллиарда долларов.
• В августе 2022 года Del Monte Foods, Inc. приобрела линейку готовых к использованию акций и бульонов Kitchen Basics, McCormick & Company для расширения своего национального розничного присутствия.

Отчет Broth Market Research включает в себя углубленное освещение тенденций отрасли.с оценками и прогнозом в отношении выручки (Миллион долларов США) с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

По типу

• охлажденный
  • По продукту
    • Говяжий бульон
    • Птичий бульон
    • Овощной отвар
    • Другие
  • Дистрибьюторский канал
    • Multi-Outlet
    • Специальный канал Gourmet
    • Другие
• Стабильный шельф
  • По продукту
    • Говяжий бульон
    • Птичий бульон
    • Овощной отвар
    • Другие
  • Дистрибьюторский канал
    • Multi-Outlet
    • Специальный канал Gourmet
    • Другие

Приведенная выше информация была предоставлена для следующих регионов::

по регионам

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Россия
  • Польша
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Малайзия
  • Таиланд
• Латам
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ