수산물 포장 시장 규모 및 점유율 2024 to 2032

수산물 포장 시장 규모

글로벌 수산물 포장 시장 규모는 2023년에 163억 미국 달러로 평가되었으며, 2024년부터 2032년까지 연평균성장률(CAGR) 5.8%로 성장할 것으로 추정됩니다.
 

신선하고 고품질인 수산물에 대한 수요가 증가하면서 수산물 포장 시장은 크게 발전했습니다. 최근 수산업이 확대되면서 유통기한을 연장해 수산물의 품질을 유지하는 데 기여하는 포장 기술에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 수산물 제품을 위한 효율적인 포장 기술은 구조적 완전성, 맛, 식감 및 영양을 유지하도록 설계됩니다. 이에 따라 소매업체와 식품 공급업체의 보다 우수한 포장 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

예를 들어 2023년 12월, SÜDPACK은 수산물 제품을 위해 특별히 설계된 혁신적인 Multifol Extreme 포장 필름을 출시했습니다. 높은 하중이 가해지는 경우에도 사용할 수 있는 이 유연하고 천공 저항성이 낮은 필름은 연어 필레, 흰살생선 및 청어 조각과 같은 신선 또는 냉동 수산물의 포장에 적합합니다.
 

수산물 포장 시장 동향

수산물 포장 산업은 기술 발전과 소비자 요구 변화의 영향을 받기 시작했습니다. 이러한 발전으로 시장이 확대되었으며, 예를 들어 재밀봉형 포장과 진공 밀봉 백 등 다양한 포장 방식은 소분 제품, 조리 준비가 완료된 수산물 또는 즉석 섭취용 수산물 제품에 대한 수요 증가로 인해 현재 높은 수요를 보이고 있습니다. 또한 기업 간 거래(B2B) 분야에서는 진공 스킨 포장의 사용도 인기를 얻고 있습니다. 진공 스킨 포장은 제품의 신선도를 유지하면서 유통기한을 연장하는 데 도움이 되기 때문입니다. 산소 흡수 소재와 지능형 라벨 등 혁신적이고 지능화된 포장 기술도 재고 및 제품 관리를 개선하고 소비자 신뢰 구축에 기여하면서 더욱 널리 사용되고 있습니다. 높은 차단성을 지닌 필름을 적용한 다층 포장은 부식을 최소화해 다양한 유통 채널에서 수산물의 보존 기간과 품질을 유지합니다.
 

수산물 포장 시장 분석

기술 발전, 예를 들어 스마트 포장과 변형 분위기 포장(MAP)은 수산업에 큰 기회를 제공합니다. 제어형 지능형 포장은 수산물의 신선도와 온도, 잠재적 오염 여부를 모니터링하고 소비자와 공급업체를 위한 데이터를 수집할 수 있습니다. 이는 제품 품질을 개선하고 판매 가능 기간을 늘리며 손실을 최소화하므로 포장 기업에 기회가 됩니다. 그러나 업계가 직면한 주요 과제 중 하나는 포장 소재의 지속가능성입니다. 보다 효과적인 수산물 포장으로 전환하는 추세가 이어지면서 수산물 포장에 사용되는 소재 문제를 해결해야 할 필요성이 커지고 있습니다. 일회용 플라스틱과 재활용이 불가능한 소재에 대한 규제가 강화되고 있으며, 이에 따라 기업은 환경친화적인 포장 옵션을 모색해야 합니다.
 

주요 시장 동향 파악하기

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소재를 기준으로 시장은 플라스틱, 종이, 금속 및 기타 소재로 세분화됩니다. 플라스틱 포장 부문은 2023년에 55%를 초과하는 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도하고 있습니다.
 

• 해산물 포장 시장에서 플라스틱 부문은 효율성, 저렴한 비용 및 높은 내구성을 바탕으로 계속해서 선도적 위치를 유지할 전망입니다.
   
• 연포장 필름, 시트, 진공 포장백과 같은 플라스틱 해산물 포장재는 모든 종류의 수분, 산소 및 오염물질로부터 제품을 보호하는 데 가장 효과적입니다. 산업에서 플라스틱이 효과적이고 광범위하게 사용되는 주요 요인은 운송 및 보관 과정에서 해산물이 손상되지 않도록 보호할 수 있다는 점입니다.

용도에 따라 시장은 신선·냉동 부문과 가공 부문으로 구분됩니다. 신선·냉동 부문은 6.2%를 초과하는 연평균성장률(CAGR)로 성장해 2032년에는 시장 규모가 150억 미국 달러를 넘어설 전망입니다.
 

• 신선·냉동 해산물 부문에서는 소비자의 사용 편의성과 친환경성에 대한 요구를 충족하는 동시에 제품 보존성을 개선하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 신선 및 냉동 생선 포장에서는 산소가 내부로 유입되는 것을 차단해 손상 수준을 낮추고 생선 제품의 품질을 유지할 수 있는 가스치환포장(MAP)과 진공 밀봉 포장백에 대한 수요가 높습니다.
   
• 이러한 기술은 냉동 해산물에 특히 중요합니다. 제품에 고차단성 필름을 적용해 최상의 품질을 유지하고 냉동 화상과 수분 손실의 영향을 줄일 수 있기 때문입니다. 한편, 신선 해산물은 공기는 통과시키면서 제품을 손상으로부터 보호하는 통기성 필름으로 포장됩니다.

이 시장을 형성하는 주요 세그먼트에 대해 자세히 알아보기

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북미는 2023년 시장 점유율 20% 이상을 차지하며 산업을 선도했습니다. 미국 해산물 포장 시장은 소비자들이 편의성을 매우 중요하게 여기고 신선하게 포장된 고품질 해산물을 기대하면서 꾸준히 성장하고 있습니다. 조리하기 간편한 해산물을 찾는 소비자가 늘어나면서, 비포장 제품에 적합한 포장 방식으로는 조리된 제품의 신선도를 연장할 수 있는 가스치환포장(MAP)과 진공 밀봉 포장이 사용되고 있습니다. 또한 세계화 추세와 식품 품질 및 추적성에 대한 관심 증가는 QR 코드와 같은 지능형 포장 도구의 개발로 이어졌으며, 이를 통해 제품의 출처와 신선도에 대해 더욱 투명한 정보를 제공할 수 있게 되었습니다.
 

유럽의 해산물 포장 시장은 친환경 해산물 소비 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 소비자들이 환경에 유익한 제품에 대해 인식하게 되면서, 제품의 신선도를 유지하면서도 친환경적인 해결책을 제공할 수 있는 포장재에 대한 압력이 커지고 있습니다. 유럽에서는 해산물의 품질을 보장하기 위한 수단으로 가스치환포장(MAP)과 진공 스킨 포장(VSP)을 사용하고 있으며, 추적성과 안전성을 확보할 수 있도록 설계된 지능형 포장에 대한 규제적 추진도 진행되고 있습니다.
 

독일의 해산물 포장 부문은 신선 해산물에 대한 소비자 선호가 높아지면서 발전하고 있습니다. 사용이 편리한 포장에 대한 선호가 지속되면서 제조업체들은 소규모 생선 포장재를 사용하고 있으며, 신선도를 연장하기 위한 진공 포장 및 가스치환포장 기술의 혁신도 이루어지고 있습니다.
 

인도의 해산물 포장 시장은 내수 소비와 해산물 수출 증가에 힘입어 높은 성장세를 이어가고 있습니다. 인도 소비자들은 이제 즉석섭취용 랍스터 및 게살을 요구하고 있으며, 이는 중산층과 소비 여력의 확대와 함께 시장 성장의 추가 요인으로 작용하고 있습니다.이러한 변화로 인해 위생, 신선도 및 보관 기간 연장을 지원하는 포장 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 인도의 수산물 수출 산업은 글로벌 표준을 충족하는 MAP, 진공 밀봉 및 온도 제어 포장 시스템의 발전으로도 혜택을 얻고 있습니다.
 

중국 내 수산물 소비가 증가하면서 이러한 제품을 포장하는 시장도 성장하고 있습니다. 즉석 섭취 수산물을 제공하는 플랫폼이 늘어나면서 제품의 보존 기간을 연장하거나 수산물의 신선도를 더 오래 유지하는 포장에 대한 수요와 공급도 증가하고 있습니다. 진공 포장, MAP, 특정 형태의 스마트 디지털 라벨링과 같은 포장 기술은 이제 다양한 제품의 포장에 필수적인 요소가 되었으며, 이를 통해 제품의 안전성과 높은 품질을 보장할 수 있습니다. 이러한 역동적인 변화는 수산물 수출 포장 부문과 소매 포장 부문의 성장을 뒷받침하고 있습니다.
 

일본에서는 제품 보존과 편의성에 대한 수요가 높아 수산물 부문이 개선되고 있습니다. MAP 기술과 진공 밀봉의 사용이 증가하고 있습니다. 일본에서는 태그 부착 또는 추적 기능을 갖춘 변조 방지 방식을 보장하는 데 중점을 둔 새로운 혁신이 나타나고 있습니다. 일본에는 식품 관련 법규 준수를 위한 법적 요건이 있으며, 이러한 요건과 함께 신선하고 고품질이며 안전한 수산물에 대한 요구도 존재합니다.
 

한국은 포장 및 즉석 섭취 수산물에 대한 전략을 전환하면서 성장 단계에 있습니다. 수산물 포장의 신선도를 연장하기 위해 진공 밀봉과 변형 밀봉을 사용하는 데 중점을 두고 있습니다. 식품 안전성과 품질 유지가 우선순위가 되고 있으며, 지능형 포장 라벨과 추적 가능한 방식으로의 전환도 진행되고 있습니다. 한국에서는 포장을 통해 보관 기간을 연장하는 동시에 엄격한 규정을 준수하려는 수요가 지속적으로 발생하고 있습니다.
 

수산물 포장 시장 점유율

수산물 포장 산업은 기업들이 여러 전략을 활용해 경쟁사와 차별화를 꾀하고 있어 경쟁이 치열합니다. 수산물 포장을 전문으로 하는 기업들은 수산물의 신선도를 더 오래 유지하는 변형 대기 포장(MAP), 진공 스킨 포장(VSP) 및 액티브 포장과 같은 혁신적인 솔루션을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 기업들이 여러 전략을 활용해 경쟁사와 차별화를 꾀하고 있어 시장 경쟁이 치열합니다. 수산물 포장을 전문으로 하는 기업들은 수산물의 신선도를 더 오래 유지하는 변형 대기 포장(MAP), 진공 스킨 포장(VSP) 및 액티브 포장과 같은 새로운 솔루션을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
 

또한 기업들은 경제성을 확보하면서도 품질 높은 포장을 제공할 방법을 찾아야 하므로 가격 경쟁력도 중요한 요인입니다. 기업들이 공급망 관리를 개선하고 신속한 배송을 보장하기 위해 노력하고 있기 때문에, 특히 신선 및 냉동 수산물에 대한 수요가 증가하는 상황에서 유통 역량도 중요한 요인입니다. 식품 안전 요건과 제품 추적성 준수, 공급망의 무결성 역시 중요한 요소입니다.
 

수산물 포장 시장의 주요 기업

수산물 포장 산업에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Amcor
• Berry Global
• Disruptive Packaging
• DS Smith
• Genpack
• KM Packaging
• Nelipak Food Packaging
• O F Packaging
• Orora Packaging Australia
• Printpack
• ProAmpac
• Sealed Air
• Smurfit Kappa
• Sonoco Products
• StarBox
• Stora Enso
• Tri-pack Packaging Systems
• ULMA Packaging
• WestRock
   

수산물 포장 산업 뉴스

• 2024년 6월, IFCO는 수산물 공급망의 효율성과 지속가능성을 향상시키는 디지털 기능을 갖춘 재사용 가능한 생선 운송 상자 Marina를 출시했습니다. 이 운송 상자는 콜드체인 관리를 개선하기 위해 실시간 데이터를 수집할 수 있습니다.  
   
• 2024년 8월, Aptar Food Protection은 소비자에게 직접 배송되는 과정에서 수산물의 신선도와 품질을 향상하는 것을 목표로 혁신적인 SeaWell 능동형 포장 시스템을 전자상거래 부문으로 확대한다고 발표했습니다.
   

이 수산물 포장 시장 조사 보고서는 2021년부터 2032년까지 매출(10억 미국 달러) 및 물량(킬로톤)을 기준으로 한 추정 및 전망과 함께 산업을 심층적으로 다루며, 다음 부문을 포함합니다:

소재별 시장

• 플라스틱
• 종이
• 금속
• 기타

유형별시장

• 진공 포장
• 기체 치환 포장(MAP)
• 기타

제품별시장

• 트레이
• 봉투 및 파우치
• 캔
• 상자
• 수축 필름
• 기타

용도별 시장

• 신선 및 냉동
• 가공

수산물별 시장

• 어류
• 연체동물
• 갑각류
• 기타

위 정보는 다음 지역 및 국가를 대상으로 제공됩니다:

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 대한민국
  • 호주 
• 라틴아메리카
  • 브라질
  • 멕시코 
• 중동 및 아프리카(MEA)
  • 아랍에미리트
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카공화국