정밀 발효 성분 시장 크기

정밀 발효 성분 시장은 2022년 약 2.2억 달러에 달하며 2023년과 2032년 사이에 43.2% 이상의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 업계는 다양한 분야의 다양한 분야의 환경 친화적이고 우수한 등급 입력을 위해 더 많은 친환경적이고 우수한 통화로 인해 엄청난 성장을 보였습니다. 주요 점향은 지속 가능한 식물 또는 미생물 기반 재료로 전환하여 윤리적인 소싱과 소비자가 기대합니다.

발효 공정과 같은 바이오 기술 개발, 생산 효율 증가, 슬래시 비용 증가, 재료에 대한 더 큰 선택을 제공, 식품, 의료, 농업, 산업 분야에서 혁신을 밀어. 또한, 정밀 발효 제품을 특성화하는 영양 성분과 관련하여 의식이 증가했으며 Famine 및 오염과 같은 인간의 건강에 영향을 미치는 가장 중요한 문제의 일부를 해결하는 데 기여 할 수있는 방법.

규제 장애물 배리어, 지연 승인 및 정밀 발효 재료에 대한 시장 진입. 복합 및 진화 규정은 불확실성을 만들고, 급속한 혁신과 시장의 확장을 이 분야의 방해합니다.

COVID-19 영향

COVID-19 전염병은 초기 공급 체인을 중단하고 정밀 발효 재료 시장에서 연구 및 개발의 일부 측면을 느렸습니다. 그러나 위기는 지속적이고 탄력있는 식품 생산 시스템의 중요성을 강조하고 미래의 글로벌 과제를 해결하기 위해 이러한 혁신적인 재료에 대한 관심과 투자를 잠재적으로 늘리고 있습니다.

정밀 발효 성분 시장 동향

지속가능성, 플랜트 기반 대용품뿐만 아니라 정밀 발효 재료 산업에서 더 많은 기회를 만들 수 있는 발효 재료도 있습니다. 소비자는 윤리적인 sourcing에 관하여 점점 더 인식되고 생물 기술에 있는 발전이 상승에 있는 ethically sourced 제품, 혁신은 성장과 더 발명품을 향한 경제의 음식, 약제, 농업 및 다른 많은 분야에 지속될 것입니다.

정밀 발효 성분 시장 분석

제품 유형에 바탕을 두어, 시장은 효모 근거한 성분, 효소, 항체 및 단백질으로 구분됩니다. 효모 기반 재료는 2022 년 1 억 달러의 대다수 시장 가치를 열었습니다. 산업은 환경 친화적이고 현명한 제품 대안에 대한 수요가 증가하여 빠르게 성장하는 것을 목격하고 있습니다. 이 단면도의 성장은 음식, 약 공업에 있는 효모 파생한 제품의 각종 이용에 의해 연료를 공급하고, 제조 분야는 그들이 음식에 새로운 맛을 제공하고 영양분 내용을 밀어서 공급합니다. 또한, 발효 기술 및 유전 공학의 진행은 목적을 가진 주문을 받아서 만들어진 효모 긴장의 혁신에 가치를 추가하고 따라서 단면도를 확장하.

성분 소스를 기반으로 한 시장은 식물 기반 발효 재료, 동물 기반 발효 재료, 미생물 기반 발효 재료로 구분됩니다. Microbial 기반 발효 성분 세그먼트는 2022 년 약 40 %의 지배적 인 시장 점유율을 기록했습니다. 미생물 기반 발효 성분 시장은 지속 가능성과 다양한 소싱에 대한 우려가 있는 결과로 높은 성장을 목격하고 있습니다. 미생물 발효 줄기의 인기는 단백질, 효소 및 기타 다양한 건강 보충제를 만들기 위해 사용되는 다양한 재료의 제조를 허용하는 사실에서 줄기입니다. 바이오 기술 및 공정 최적화에 대한 추진 외에도 식품, 제약 제품 및 농업과 같은 분야의 산업에 매우 매력적 인 미생물 발효의 효능과 비용 효과를 향상시키는 다른 혁신이 있습니다.

신청에 바탕을 두어, 시장은 음식 & 음료, 약제, 농업, 산업 신청으로 구분됩니다. 음식 & 음료 세그먼트는 2022년에 약 44%의 지배적인 시장 점유율을 붙였습니다. 정밀 발효 성분 시장의 식품 및 음료 부문에서 대체 단백질, 맛 및 영양 첨가물을 만들기 위해 정밀 발효를 사용하는 발음 된 이동이 있습니다. 이 트렌드는 지속 가능한 플랜트 기반 식품 옵션에 대한 소비자 수요 증가에 대응하여 육류 대체, 낙농 대안 및 기능성 재료의 혁신을 촉진합니다. 기술의 정밀도는 특정한 맛 단면도 및 영양 성분의 생산을 가능하게 하고, 이 분야 내의 참신한 신청의 실질적인 성장 그리고 탐험을 몰아 건강하고 환경에 친절한 제품에 기업 초점과 일치하.

미국은 대부분의 시장 점유율을 가진 북아메리카 지역을 지배하고 2022년에 USD 643.8 백만의 매출. 미국의 눈에 띄는 트렌드 정밀 발효 성분 시장은 녹색 및 친환경 제품에 대한 소비자 수요 증가를 나타내는 식물성 기반 발효 성분의 수용률입니다. 이 성분은 식품 및 음료 분야 내의 산업 정립에 빠르게 통합되어 건강 및 윤리적 제품에 대한 소비자 선호도에 대응합니다.

정밀 발효 성분 시장 점유율

정밀 발효 재료 산업에서 작동하는 주요 플레이어는 다음과 같습니다 :

• Ginkgo 바이오스
• 완벽한 날
• Motif 식품
• 불쾌한 음식
• Clara 음식
• 인기 카테고리
• 아미리스
• 블루나루
• 옵션 정보
• 바이오밀크
• 볼트 스레드
• 스낵 바
• 채용정보
• Knip비오
• 한국어

Novozymes 및 Ginkgo Bioworks. 회사는 아시아 태평양 지역의 회사에 의해 구동 아시아 태평양 시장에서 실질적인 시장 점유율을 캡처, 특히 중국과 인도 정밀 발효 재료 제품에 대한 항복 수요에 의해 구동. 아시아 태평양 지역, 세계 최대의 정밀 발효 재료 사업은 페인트 및 코팅, 화장품 및 제약과 같은 산업 전반에 걸쳐 급속한 경제 개발, 도시화 및 수요로 인해 지속적인 성장을 촉진하고 있습니다. 주요 생산업체로서 Novozymes 및 Ginkgo Bioworks는 지역에서이 에스컬레이터에 잘 배치됩니다.

정밀 발효 성분 산업 뉴스

• 3 월 2023, Cauldron, 호주 회사, 아시아 태평양 지역의 정밀 발효 시설의 가장 큰 네트워크를 구축 할 계획. 이 이니셔티브는 Hyper-fermentation 플랫폼을 활용하고 혁신적인 식품, 피드 및 섬유 변형의 생성을 가능하게하며 잠재적으로 실질적으로 $ 700 억의 글로벌 산업 기회로 태핑합니다.
• 3월 2023일, 변화 식품은 정밀 발효를 통해 우유 casein 생산을 개척하고 있습니다. KEZAD Group과 파트너 관계를 맺고 UAE 설비를 계획하여 10,000 개의 소아 산출과 같은 동물없는 케이스를 제조합니다. Primarily는 동물없는 치즈에 대 한 casein에 초점을 맞추고, 시설 중간 동부 및 아시아 시장의 요구를 충족하는 것을 목표로. 그들의 정밀 발효 기술은 다양한 재료 생산, 녹슬지 않는, 신축성있는 치즈와 같은 전통적인 낙농 제품에 대한 지속 가능한 대안을 유화.

정밀 발효 재료 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2018년부터 2032년까지 수백만 달러 및 킬로톤의 매출 및 예측, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

시장, 제품 유형에 의하여

• Yeast 기반 재료
• 이름 *
• 항체
• 단백질

시장, 성분 근원에 의하여

• 플랜트 기반 발효 성분
• 동물 기반 발효 성분
• Microbial 기반 발효 성분

시장, 신청에 의하여

• 음식 & 음료
• 의약품
• 주요사업
• 산업 용도

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