곤충 단백질 가공 장비 시장 규모 - 장비 유형별, 가공 방법별, 응용 분야별 - 전 세계 예측, 2025-2034

곤충 단백질 가공 장비 시장 규모

2024년 글로벌 곤충 단백질 가공 장비 시장은 185.8백만 달러 규모로 평가되었습니다. Global Market Insights Inc.가 최근 발표한 보고서에 따르면, 이 시장은 2025년 289.4백만 달러에서 2034년 33억 달러로 성장할 것으로 전망되며, 연평균 성장률(CAGR)은 31.1%에 달할 전망입니다. 최근 기간 동안 동물 사료, 양식, 반려동물 사료 및 인간 영양 분야에서 곤충 기반 제품의 적용 범위가 확대되면서, 장비 제조업체는 스타트업 혁신기업과 주요 농업 기업으로부터 주문 증가세를 경험하고 있습니다.

이 성장의 주요 요인 중 하나는 유럽, 북미, 아시아 태평양 지역에서 규제 승인 수준이 높아지고 규제가 확립되고 있다는 점입니다. 예를 들어, EU는 2021년 Tenebrio molitor(노란 밀웜)를 인간 식용으로 승인하면서 네덜란드, 프랑스, 독일 등에서 장비 투자가 크게 증가했습니다. 또한, 인도와 베트남과 같은 개발도상국은 국내에서 곤충 단백질 생산 인프라를 구축하고 있으며, 정부는 곤충 생체량 가공과 자동화를 연결하는 연구 프로그램을 강화하고 있습니다.

가공 측면에서 볼 때, 블랙 솔저 플라이 유충, 메뚜기, 밀웜 등을 신속하게 건조하여 단백질 품질을 유지하고 미생물 오염을 방지하기 위해 건조 기술이 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 고급 벨트 건조 시스템, 진공 냉동 건조, 회전 드럼 건조 시스템과 같은 IoT 기반 에너지 모니터링 시스템을 갖춘 장비는 중대형 곤충 단백질 가공 시설에 필수적인 투자 대상이 되고 있습니다.

최근 시장에서 새로운 기술 혁신 동향이 나타나고 있습니다. 폐쇄형 단백질 추출 시스템과 용매 없는 오일 분리 시스템은 곤충 오일과 펩타이드의 영양소를 유지하는 데 기여하고 있습니다. 또한, 장비 제조업체는 인공지능 기반 프로세스 모니터링 시스템을 장비에 통합하여 수율을 높이고 에너지 비용을 절감하며 EU나 일본의 엄격한 추적 요구 사항을 준수하는 데 기여하고 있습니다. Buhler Group, EntoTech, Protix, InnovaFeed와 같은 신흥 시장 선두 기업들은 원형 바이오 경제 원칙을 중심으로 모듈식 및 통합 플랫폼에 지속적으로 투자하고 있습니다.

또한, 곤충 기반 반려동물 사료와 기능성 인간 간식의 인기가 높아지면서 GMP 인증 및 식품 등급의 분쇄, 여과, 스프레이 건조 장비 수요가 증가할 전망입니다. 북미 시장은 미국과 캐나다를 중심으로 가장 큰 점유율을 차지하며, 단백질 분말 분할 공장과 포장 및 병원체 제어에 대한 산업 규모의 투자가 두드러집니다.

식품 및 사료 부산물 외에, 바이오액티브 화합물 추출 및 기능성 영양소 가공 인프라가 약품 및 화장품 분야에서 빠르게 확산되고 있습니다. 이 장비에는 고부가가치 저용량 가공에 특화된 원심 분리기, 여과용 막, 진공 증발기가 포함됩니다.

곤충 단백질 가공 장비 시장 동향

• 시장에서 경쟁력을 주도하는 주요 동향은 곤충 단백질 생산 라인에 자동화, IoT(사물인터넷), AI 기반 프로세스 최적화를 통합하는 것입니다.기업들은 수분, 단백질 농도, 에너지, 배치 성능 등을 실시간으로 모니터링하기 위해 "스마트" 솔루션을 더 자주 활용하고 있습니다. 이는 수율 효율성을 15-20% 증가시키고 노동력/인간 오류를 줄이는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, Protix와 Entocycle과 같은 기업들은 로봇 핸들링과 중앙 집중식 제어 시스템을 사용하여 수직 농장과 가공 과정을 완전히 자동화했습니다. Industrie 4.0 기술이 적용된 기계로의 전환은 글로벌 식품 추적성에 대한 규제 요구 사항을 충족하고 HACCP 및 GMP 가이드라인 준수도를 향상시킵니다.
  
• EU Novel Food Initiative 및 미국 FDA의 GRAS 인증 프레임워크와 같은 국제 규제 기관들은 상대적으로 빠른 속도로 정책을 추진하며 장비 추천을 주도하고 있습니다. 2021년, EU는 노란 밀웜을 인간 식용으로 승인했으며, 이는 프랑스, 독일, 네덜란드와 같은 국가에서 식품 등급 장비 수요를 창출했습니다.
  
• 유사한 방식으로, 태국과 한국을 포함한 APAC 국가들은 추출 및 위생 기준을 개발하고 있습니다. 이러한 변화하는 기준은 기존 시스템에 압력을 가하고, CIP(현장 청소) 기능이 있는 스테인리스 스틸 및 식품 접촉 등급 시스템과 같은 장비에 대한 수요를 창출하고 있습니다.
  
• 식품과 사료 외에도 곤충 기반 오일, 프라스 비료, 생물 활성 화합물은 추가 수익 기회를 제공합니다. 오일 분리, 지질 분리, 막 여과, 효소 추출을 위한 장비는 특히 기능성 화장품, 영양 보조제, 유기농 비료의 최종 시장에서 인기를 끌고 있습니다.
  
• FAO의 예측에 따르면, 생물 비료 시장은 2028년까지 200억 달러를 넘어설 전망이며, 곤충 프라스는 바이오 경제의 기반이 될 것입니다. 이러한 다중 가치 사슬에 대한 다각화된 장비를 제공하는 제조업체는 수익성과 관련성을 유지할 것입니다.
  

곤충 단백질 가공 장비 시장 분석

장비 유형별로 시장은 건조 장비, 분쇄 및 분쇄 장비, 분리 및 여과 시스템, 추출 및 가공 장비, 자동화 및 제어 시스템, 기타 장비 카테고리로 나뉩니다. 건조 장비 세그먼트는 2024년 6,510만 달러의 수익을 기록했으며, 2034년까지 11억 달러에 달할 것으로 전망되며, 연평균 성장률(CAGR)은 31.2%로 성장할 전망입니다.

• 이 우세는 곤충 단백질 제품을 건조하는 것이 영양 가치를 보존하고, 유통 기한과 미생물 안전성을 유지하는 데 중요하기 때문입니다. 동물용 및 인간용 곤충 모두에 대해 고단백질 식품 생산에는 건조가 필수적입니다.
  
• 진공 및 냉동 건조기는 생물 활성 화합물을 보존하고 단백질 품질을 향상시킬 수 있는 능력으로 인해 더 두드러진 제품 트렌드로 나타났습니다. 이러한 시스템은 에너지 집약적이지만, 인간 식품과 영양 보조제에 대한 고가치 최종 제품을 제공합니다.
  

가공 방법별로 시장은 건식 가공, 습식 가공, 하이브리드 가공으로 나뉩니다. 2024년, 건식 가공 세그먼트는 2024년 약 47.5%의 시장 점유율을 차지했습니다.

• 건식 가공은 대량 생산에 적합한 비용 효율성과 사용 편의성으로 인해 주요 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 건조, 분쇄 및 분쇄 작업에서는 물이 적게 필요하기 때문에 물 부족 지역과 엄격한 환경 준수 요구 사항이 있는 지역에 더 적합합니다.
  
• 이 시장 부분에서는 영양소 보존과 작업 안전성을 최적화하기 위해 저온 건조 기술과 먼지 제어를 활용하는 새로운 트렌드가 등장하고 있습니다. 고단백 곤충 사료 수요가 증가함에 따라 건조 처리 시스템이 완전히 자동화되어 대량 및 연속 생산이 가능해지고 있습니다.
  

응용 분야별로 곤충 단백질 처리 장비 시장은 동물 사료 응용, 인간 식품 응용, 산업 및 기타 응용으로 나뉩니다. 2024년 동물 사료 응용 분야는 2024년 매출 점유율에서 46.1% 이상을 차지했습니다.

• 동물 사료 사용은 가장 큰 시장 세그먼트이며 가장 상업적으로 발전된 세그먼트가 될 것입니다. FAO에 따르면, 2025-2034년 기간 동안 곤충 단백질 기반 가축 시장은 연평균 16%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 이는 동물 사료를 처리하는 상업용 동물 사료 처리 시설에 건조, 분쇄 및 기름 회수 장비 설치가 증가하는 것과 관련이 있습니다.
  
• 시장에서 등장하는 한 가지 패턴은 수산 사료 포함으로, 특히 유럽과 동남아시아에서 지속 가능성에 대한 새로운 규제와 함께 상승하는 생선 사료 가격이 수산 사료 회사들이 제품에 곤충 기반 제형을 포함하도록 유도하고 있습니다. 이 트렌드는 미세 입자 사료 일관성을 얻기 위해 최적화된 처리 장비에 대한 수요를 창출했으며, 수분 제어도 포함되었습니다.
  

• 곤충 단백질 처리 장비 시장은 특히 미국에서 북미 지역에서 활기를 띠고 있습니다. 실리콘 밸리 지원 기업인 Beta Hatch와 Aspire Food Group 등에서 대규모 투자와 함께 건조, 기름 분리 및 추적 가능성을 포함한 처리에서 상당한 자동화를 지원하는 대규모 기술 시설이 구축되고 있습니다.
  
• 한편, 캐나다에서는 지속 가능성 목표와 농업의 자원 효율적 접근 방식 때문에 곤충 단백질 처리를 장려하고 있습니다. 캐나다 정부는 연구 개발에 대한 보조금을 통해 곤충 단백질 처리에 대한 투자를 크게 늘렸습니다. 미국과 마찬가지로 인간 식품용 곤충 단백질 처리 시스템 개발로의 전환이 이루어지고 있으며, 이는 주로 클린 레이블과 대체 단백질에 대한 소비자 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다.
  
• 유럽은 엄격한 환경 정책, EU 신규 식품 규정에 의한 법적 프레임워크, Horizon Europe와 같은 혁신 프로그램 보조금 등 때문에 곤충 단백질 처리 장비 시장이 가장 발전되고 규제된 시장입니다.
  
• 처리 장비 수요의 대부분은 EFSA(유럽 식품 안전청) 규정에 따른 스테인리스 스틸 구조물, 클린 인 플레이스(CIP) 및 위생 설계 준수와 관련이 있습니다. 수산 사료 분야도 큰 장비 구매자로, 특히 유럽 위원회가 탈산림 원료에서 사료 조달을 지원하고 있습니다.
  
• 또한, EU 차원의 탄소 크레딧 및 순환 경제 인센티브는 프라스 처리 및 바이오리파이너리 모델에 대한 혁신을 촉진하고 있으며, 이는 다목적 곤충 단백질 처리 장비가 필요합니다.
  
• 아시아 태평양 지역은 특히 중국, 베트남, 태국, 한국 등에서 곤충 단백질 수요가 증가하면서 고성장 지역으로 발전하고 있습니다. 이는 수산 양식에서 지속 가능한 대안으로 물고기 사료를 대체하기 위한 필요성에서 주로 주도되고 있습니다.
  
• 곤충 단백질은 중국 정부가 2021년 국가 녹색 농업 정책에서 중요한 요소로 강조했으며, 이는 식품 시스템의 배출량을 줄이기 위한 것입니다. 따라서 국가 주도와 민간 산업이 모두 중규모 블랙 솔저 플라이 가공 시설에 대한 투자를 늘리고 있으며, 건조, 분쇄, 오일 추출을 포함한 다양한 기술을 혼합하여 적용하고 있습니다.
  
• 노동 집약적인 곤충 사육은 동남아시아에서 경쟁 우위를 가지고 있으며, 생산이 확대됨에 따라 효율적인 모듈러 시스템의 비용이 필요해지고 있습니다. 한국은 식품 등급 가공에 대한 강조와 규제, 기능성 간식과 영양 보조제 수요 증가로 독특한 우위를 가지고 있습니다.
  
• 곤충 단백질 가공 생태계는 라틴 아메리카에서 초기 단계이지만, 브라질, 멕시코, 콜롬비아 등에서 BSFL 또는 메뚜기 기반 동물 사료를 위한 시스템을 테스트하는 스타트업이 등장하면서 돌파구가 보이고 있습니다.
  
• 지방 정부는 지속 가능한 농업과 바이오 경제 프로그램으로 곤충 단백질 사업을 지원하고 있으며, 장비 추세는 저렴한 반자동 시스템으로, 현지 기후와 경제 조건에 맞게 적응하고 있습니다.
  
• 브라질의 농업 대학은 EU 장비 제조사와 협력하여 가공 기술의 현지화를 진행하고 있으며, 특히 오일 추출과 돼지 및 가금류 사육을 위한 고단백 사료 생산에 중점을 두고 있습니다.
  
• 식량 보안 문제, 기후 적응 전략, 그리고 건조 기후 지역에서 지속 가능한 동물 사료 수요는 중동 및 아프리카 지역의 곤충 단백질 가공 장비 수요를 주도하고 있습니다.
  
• 남아프리카, 케냐, UAE 등에서는 정부 주도 인센티브가 곤충 단백질 스타트업에 대한 지원으로 이어졌으며, 일반적으로 정부 보조금과 인큐베이터 프로그램의 형태로 제공되고 있습니다. 남아프리카에서는 대학이 BSFL을 위한 현지 제조 건조 및 분쇄 시스템을 사용하는 사료 회사와 협력하여 민간 부문의 활동이 발전하고 있습니다.
  
• 동아프리카에서는 기부자 자금으로 지원되는 휴대용 컨테이너 장비가 소규모 농업 공동체에 테스트되고 있으며, UAE에서는 사막과 통합된 수직 곤충 농장이 주목받고 있으며, 정부는 폐쇄형 자동화 가공 시스템을 통해 2030년 비전 계획의 일환으로 식량 자립을 달성하기 위해 노력하고 있습니다.
  

곤충 단백질 가공 장비 시장 점유율

곤충 단백질 가공 장비 산업의 상위 5개 기업은 Bühler Holding AG, ANDRITZ Group, GEA Group AG, Marel, Maschinenfabrik Reinartz GmbH & Co. KG입니다. 2024년 기준 전 세계 시장 경쟁 상황은 중등도로 집중되어 있으며, 상위 5개 기업이 전체 시장 점유율의 50% 이상을 차지하고 있습니다.

Bühler Holding AG는 글로벌 제조 기반과 Protix와의 공동 창조 플랫폼으로 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 회사는 자동 건조 장비, 분쇄 기술, 그리고 사료 및 식품 생산을 위한 위생 설계 솔루션을 제공하고 있습니다.

ANDRITZ Group, GEA Group AG, Marel은 모듈식 장비 설계 혁신, 폐쇄형 건조 서비스, 특히 블랙 솔저 플라이와 노란 밀웜을 위한 오일 분리 기술 개선을 통해 경쟁력을 확보하고 있습니다.

경쟁은 기술의 정교함, 사후 서비스 능력, 규정 준수(예: EFSA, FDA) 및 비용에 기반합니다. 고도의 자동화, 데이터 통합 및 추적 기능이 있는 제조 장비 공급업체는 더 많은 소재를 처리하는 시장과 "스마트" 처리 시스템을 요구하는 시장에서 선호됩니다.

곤충 단백질 처리 장비 시장 기업

뷔러 그룹: 스위스에 본사를 둔 글로벌 식품 및 사료 기술 선두 기업인 뷔러 그룹은 곤충 단백질 처리 장비 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 뷔러는 프로텍스와 협력하여 자동화된 BSF 건조기와 오일 분리기를 포함한 완전한 "턴키" 플랫폼을 공동 개발했습니다. 뷔러는 에너지 효율성과 통합 데이터 시스템을 강조하여 전 세계적으로 변화하는 규제 요구 사항에 대응하고 있습니다.

안드리츠 그룹: 안드리츠 그룹은 탈수, 건조 및 기계적 분리 기술 분야의 전문성으로 업계에서 높은 평가를 받고 있습니다. 안드리츠 그룹의 원심 분리기와 벨트 건조기는 유럽과 아시아의 대용량 블랙 솔저 플라이(BSF) 시설에서 흔히 사용됩니다. 안드리츠 그룹은 모듈식 설계의 장비를 통해 지속 가능성을 강화하고, 고객이 운영을 효율적으로 확장하여 환경 규정을 준수할 수 있도록 지원합니다.

GEA 그룹 AG: 독일에 본사를 둔 GEA 그룹은 안드리츠 그룹과 협력하여 유럽의 블랙 솔저 플라이 장비 시설에 위생적이고 식품 등급의 처리 시스템을 제공했습니다. GEA 그룹의 스프레이 건조기, 필터링 멤브레인 시스템 및 열 처리 시스템은 식품 및 반려동물 사료 응용 분야에서 정밀성과 일관성을 자랑합니다. GEA 그룹의 자동화 전략은 청소-인-플레이스(CIP) 시스템의 자동화를 중점으로 하며, 특히 성숙한 시장에서 추적 가능성과 식품 안전 규정 준수를 우선시합니다.

마렐: 아이슬란드 기업인 마렐은 단백질 처리 기술에 통합된 시스템을 보유하고 있으며, 최근 곤충 단백질 분야로 확장했습니다. 마렐은 종단 솔루션을 제공하며, 고도로 디지털화된 시스템에 포장 자동화를 포함시킵니다. 이 회사는 기존 생산업체와 신규 시장 진출 기업 모두에게 적응할 수 있는 유연성을 자랑합니다.

마신펩브릭 라인아르츠 GmbH & Co. KG: 독일의 마신펩브릭 라인아르츠는 냉압, 오일 분리, 탈수 시스템 및 BSF 유충 및 밀웜 준비 시스템을 설계합니다. 이 회사는 고품질, 내구성, 효율적인 오일 압착 및 오일 분리 기계 압착기와 오일 분리기를 생산하며, 단백질을 보호하는 공학적으로 설계된 압착기를 제공합니다. 라인아르츠는 에너지 사용량 감소, 유지보수 다운타임 감소 및 곤충 단백질 스타트업과 확장 기업의 부담을 줄이는 데 중점을 두고 있습니다.

곤충 단백질 처리 장비 산업 뉴스:

• 2025년 9월, 뷔러 그룹은 AI 기반 열 제어 기술을 탑재한 4세대 모듈드라이 연속 곤충 건조기를 출시하며 제품 라인업을 확장했습니다. 이 제품은 유럽과 아시아의 대형 BSF 시설에 적용되며, 30% 향상된 에너지 효율성을 목표로 합니다.
  
• 2025년 7월, 인노바피드는 일리노이주 디캄에 위치한 자동화된 단백질 추출 라인을 가동했습니다. 이 시설에는 저에너지 폐쇄형 건조기와 멤브레인 필터링 시스템이 통합되어 있으며, ADM의 옥수수 습식 분쇄 공장과 인접해 있습니다.
  
• 2025년 3월, 안드리츠 그룹은 베트남의 농업 기술 협동조합과 전략적 합작 투자를 체결하여, 동남아시아 사료 산업을 위한 BSF 처리 장비, 특히 회전식 디스크 건조기와 기계식 압착기의 현지 생산을 확대했습니다.
  
• 2025년 1월, LarvaeWorks는 곤충 분쇄 및 분쇄 기계의 일부로 AI 통합 미생물 모니터링 시스템을 출시하여 미국 반려동물 사료 제조업의 증가하는 추적성 기준을 충족했습니다. 
  
• 2024년 11월, 건조 곤충 단백질에 대한 수산양식 산업 수요를 충족하기 위해 Protix는 Bühler와 공동 개발을 진행하고 네덜란드의 시설에 고용량 플래시 건조 및 오일 추출 시스템을 추가했습니다. 이는 생산 효율을 40% 증가시켰습니다.
  

곤충 단백질 가공 장비 시장 조사 보고서는 산업에 대한 심층적인 분석을 포함하며, 2021년부터 2034년까지의 수익(USD 백만) 및 수량(단위) 추정 및 예측을 포함합니다. 다음 세그먼트에 대해:

장비 유형별 시장

• 건조 장비
  • 벨트 건조기 및 강제 공기 시스템
  • 진공 건조기 및 냉동 건조 시스템
  • 스프레이 건조기 및 특수 열 시스템
• 분쇄 및 분쇄 장비
  • 해머 밀 및 충격 분쇄기
  • 원추형 밀 및 입자 크기 감소
  • 특수 통신 시스템
• 분리 및 여과 시스템
  • 원심 분리기 및 디칸터 시스템
  • 막 여과 및 초미세 여과
  • 진동 스크린 및 메쉬 분리
• 추출 및 가공 장비
  • 단백질 추출 시스템
  • 오일 분리 및 탈지 장비
  • 용매 회수 및 정제 시스템
• 자동화 및 제어 시스템
  • 공정 제어 및 모니터링 장비
  • 품질 보증 및 검사 시스템
  • 추적성 및 데이터 관리 플랫폼
• 기타 장비 카테고리
  • 포장 및 저장 시스템
  • 살균 및 소독 장비
  • 소재 취급 및 운반 시스템

가공 방법별 시장

• 건식 가공
• 습식 가공
• 하이브리드 가공

응용 분야별 시장

• 동물 사료 응용
  • 수산양식 사료 가공
  • 가금류 사료 응용
  • 반려동물 사료 및 특수 사료
  • 가축 사료 통합
• 인간 식품 응용
  • 단백질 가루 및 원료 가공
  • 간식 및 바 제조
  • 육류 대체 및 대체 단백질 가공
  • 기능성 식품 및 영양 보조제 응용
• 산업 및 기타 응용
  • 제약 및 생물 활성 화합물 추출
  • 화장품 및 개인 관리 응용
  • 비료 및 프라스 가공
  • 연구 및 개발 응용

다음 지역 및 국가에 대한 정보는 다음과 같습니다:

• 북아메리카

• 미국
• 캐나다

• 유럽

• 독일
• 영국
• 프랑스
• 스페인
• 이탈리아
• 유럽 기타

• 아시아 태평양

• 중국
• 인도
• 일본
• 호주
• 대한민국
• 아시아 태평양 기타

• 라틴 아메리카

• 브라질
• 멕시코
• 아르헨티나
• 라틴 아메리카 기타

• 중동 및 아프리카

• 사우디아라비아
• 남아프리카
• 아랍에미리트
• 중동 및 아프리카 기타