저자:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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아마란스 시장 규모 및 점유율 2025 to 2034
보고서 ID: GMI3836
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발행일: November 2024
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보고서 형식: PDF/엑셀/대시보드/플랫폼
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아마란스 시장
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아마란스 시장
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아마란스 시장 규모
세계 아마란스 시장 규모는 2024년 93억 미국 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2034년까지 연평균성장률(CAGR) 18.1%를 초과하는 성장률을 기록할 전망입니다.
아마란스 시장 주요 요약
최근 몇 년간 셀리악병을 비롯한 자가면역질환의 유병률이 증가했습니다. 유전적 소인이 있는 사람에게 발생하는 셀리악병은 전 세계 인구의 약 1%에 영향을 미치며, 미국에서는 약 20억 명이 영향을 받는 것으로 미국 국립당뇨병·소화기·신장질환연구소가 보고했습니다. 셀리악병 환자에게 글루텐 섭취는 소장을 위협합니다. 이에 따라 글루텐이 없고 영양가가 높은 식품에 대한 수요가 크게 증가하고 있으며, 이는 아마란스 시장 점유율을 높일 전망입니다.
아마란스는 풍부한 영양 성분과 건강상 이점을 갖추고 있으며 글루텐이 없어, 아마란스 가루는 다양한 베이커리 및 제과 제품과 여러 지역 특산 식품에 폭넓게 사용됩니다. 천연 및 식물성 대체재를 선호하는 소비자가 늘어나면서 아마란스와 그 파생 제품에 대한 수요는 향후 상당한 성장세를 보일 전망입니다.
아마란스 시장 동향
소비자들이 식물성, 글루텐 프리, 영양이 풍부한 식품으로 빠르게 전환하면서 아마란스 수요가 급증하고 있습니다. 고대 곡물에 대한 관심이 높아지는 가운데, 아마란스는 높은 단백질 및 식이섬유 함량과 필수 아미노산을 갖춰 건강을 중시하는 식단의 주요 식품으로 자리 잡고 있습니다. 지속가능하고 유전자변형이 아닌 원료에 대한 선호가 높아지면서 시장이 더욱 성장하고 있으며, 아마란스는 친환경 대체재로 부상하고 있습니다. 아마란스는 스낵, 시리얼, 식이보충제 등 다양한 제품에 활용되며 높은 범용성을 보여주고 있습니다. 또한 유기농 식품 및 기능성 식품 부문에서 아마란스 도입이 확대되면서 다양한 시장으로 활용 범위가 넓어지고 있습니다.
아마란스 시장 분석
식물성, 글루텐 프리, 영양가 높은 식품을 원하는 소비자가 늘어나면서 아마란스 산업이 빠르게 성장하고 있습니다. 아마란스 스낵, 시리얼, 가루 등 신제품이 기존 곡물보다 건강한 대안으로 인기를 얻고 있습니다. 식품 가공 기술의 발전과 새로운 제품 레시피의 개발로 아마란스의 활용도가 높아지면서 기능성 식품과 식이보충제에도 사용되고 있습니다. 유기농 식품 부문에서도 아마란스 도입이 확대되며 시장 입지가 강화되고 있습니다. 식물성 식단과 지속가능한 원료를 선호하는 추세가 지속되면서 시장 성장을 뒷받침할 것으로 예상되어 향후 시장 전망은 밝습니다.
아마란스 오일 부문은 2024년에 61억 미국 달러를 초과했으며, 2025년부터 2034년까지 연평균성장률(CAGR) 17.7%로 확대될 전망입니다. 아마란스 오일은 건강상 이점과 높은 범용성으로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 아마란스 오일에는 오메가-6 및 오메가-9와 같은 필수 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 건강을 지원하고 염증을 줄이며 피부 건강을 개선합니다.
아마란스 오일에는 천연 항산화제인 스쿠알렌도 함유되어 있어 화장품 및 퍼스널 케어 제품에서 인기를 얻고 있습니다. 식물성·지속가능·기능성 오일을 찾는 소비자가 늘어나면서 아마란스 오일은 식품, 뷰티, 웰니스 산업에서 더욱 널리 사용되고 있습니다. 요리, 스킨케어, 식이보충제 분야에서 아마란스 오일의 사용이 확대되면서 이러한 수요를 견인하고 있습니다.
유기농 부문 아마란스 시장 규모는 2024년에 약 86억 미국 달러로 시장을 주도했으며, 2025년부터 2034년까지 연평균성장률(CAGR) 17.7%를 기록할 전망입니다. 소비자들이 더욱 건강하고 지속 가능한 식품을 점점 더 많이 선택하면서 유기농 아마란스 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 증가는 건강에 대한 인식 제고와 환경 문제에 대한 관심 확대에 기인합니다.
유기농 아마란스는 고품질 단백질, 식이섬유 및 필수 미네랄을 비롯한 풍부한 영양소를 함유하고 있어 식물성 및 글루텐 프리 식단에서 인기를 얻고 있습니다. 스낵, 시리얼, 밀가루 등 다양한 식품에 아마란스를 활용하는 사례가 늘고 있으며, 고대 곡물에 대한 관심도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 또한 친환경 농업 방식과 인증이 환경을 중시하는 소비자를 끌어들이면서 추가적인 성장을 이끌고 있습니다.
식음료 부문은 2024년에 41억 미국 달러 규모에 도달했으며, 2034년까지 연평균성장률(CAGR) 17.5%를 기록할 전망입니다. 영양가가 높고 글루텐이 없으며 식물성인 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 식음료 산업이 빠르게 성장하고 있으며, 이는 아마란스 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 풍부한 단백질, 식이섬유 및 미네랄을 함유한 아마란스는 스낵, 시리얼, 에너지 바 등 건강을 중시하는 제품에서 수요가 높은 원료로 자리 잡고 있습니다.
기능성 식품과 고대 곡물에 대한 수요가 증가하면서 아마란스는 베이커리 제품부터 식물성 단백질 제품에 이르기까지 다양한 제품에 활용되고 있습니다. 배합 적용성이 높은 데다 건강상 이점에 대한 소비자 인식도 높아지면서 역동적인 식음료 시장에서 아마란스의 활용 범위가 더욱 확대되고 있습니다.
미국 아마란스 시장 규모는 2024년에 18억 미국 달러로 평가되었으며, 전망 기간 동안 연평균성장률(CAGR) 18%로 확대될 전망입니다. 미국 시장에서는 여러 가지 새로운 동향이 시장을 형성하고 있습니다. 주요 동향 중 하나는 지속 가능하고 친환경적인 농업에 대한 관심입니다. 아마란스는 가뭄에 강한 작물로, 농약과 비료가 적게 필요하므로 이러한 농업 방식에 적합합니다.
전자상거래 플랫폼의 성장으로 아마란스 제품을 더 많은 소비자가 손쉽게 이용할 수 있게 되었습니다. 대체 단백질 원료로 아마란스를 활용하려는 관심도 높아지고 있으며, 제조업체들은 아마란스를 식물성 육류 대체 제품에 첨가하고 있습니다. 또한 식사 준비와 가정 요리를 하는 소비자가 늘면서 밀가루와 베이킹 믹스에 아마란스를 활용하는 사례가 증가했고, 이는 시장 수요를 높이고 있습니다.
아마란스 시장 점유율
아마란스 산업에는 아마란스 재배, 가공 및 제품 판매에 관여하는 기업이 다수 참여하고 있습니다. Arrowhead Mills와 Bob’s Red Mill Natural Foods는 유기농 아마란스 밀가루와 곡물을 제공하는 유명 브랜드로, 글루텐 프리 및 건강식품에 대한 수요에 대응하고 있습니다. Ardent Mills와 Archer Daniels Midland Company (ADM)는 광범위한 유통망과 연구 역량을 활용해 식품 및 산업용 고품질 아마란스 원료를 공급하고 있습니다. Apollo Agro Industries와 A.G. Industries는 농업 전문성을 바탕으로 식품 및 동물 사료용 아마란스의 재배와 가공에 주력하고 있습니다.
Kilaru Naturals, Nature Bio-Foods 및 Proderna Biotech은 친환경 및 천연 제품에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 유기농 및 지속 가능한 농업에 주력하고 있습니다. NOW Foods와 Organic Products India는 아마란스 기반 보충제와 기능성 식품을 제공하는 건강 및 웰니스 부문의 주요 기업입니다.
Pure India Foods는 유기농 및 천연 아마란스 제품에 주력하고 있으며, Nature Bio-Foods는 건강을 중시하는 소비자에게 호소하는 인증을 통해 시장 입지를 강화하고 있습니다. 이들 기업은 혁신, 지속가능성, 식물성·영양이 풍부한 식품에 대한 수요 충족을 통해 성장을 이끌고 있습니다.아마란스 시장 참여 기업
아마란스 산업에서 사업을 영위하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
아마란스 산업 뉴스
이 아마란스 시장 조사 보고서는 다음 부문에 대해 2021년부터 2034년까지 매출(10억 미국 달러) 및 물량(킬로톤)을 기준으로 한 추정 및 전망을 포함하여 산업을 심층적으로 다룹니다.
제품별 시장
특성별 시장
용도별 시장
위 정보는 다음 지역 및 국가를 대상으로 제공됩니다.
자주 묻는 질문 (FAQs):
조사 방법론, 데이터 출처 및 검증 절차
이 보고서는 업계 관계자와의 직접 대화, 자체 모델링, 엄격한 교차 검증을 중심으로 설계된 체계적인 조사 절차를 바탕으로 합니다. 단순한 문헌 조사에만 의존하지 않습니다.
당사의 6단계 조사 절차
1. 조사 설계 및 애널리스트 감독
GMI의 조사 방법론은 전문 인력의 지식, 엄격한 검증, 완전한 투명성을 토대로 합니다. 보고서의 모든 인사이트, 추세 분석 및 전망은 해당 시장의 특성을 이해하는 숙련된 애널리스트가 작성합니다.
당사는 업계 관계자 및 전문가와 직접 소통하는 광범위한 1차 조사에, 신뢰성이 확인된 글로벌 출처를 활용한 포괄적인 2차 조사를 결합합니다. 정량적 영향 분석을 적용해 신뢰할 수 있는 전망을 제공하며, 최초 데이터 출처부터 최종 분석 결과까지 추적 가능성을 유지합니다.
2. 1차 조사
1차 조사는 당사 방법론의 핵심으로, 전체 인사이트의 약 80%를 차지합니다. 분석의 정확성과 깊이를 확보하기 위해 업계 관계자와 직접 소통합니다. 체계적인 인터뷰 프로그램은 지역 및 글로벌 시장을 포괄하며 최고경영진, 이사 및 분야별 전문가의 의견을 수집합니다. 이를 통해 전략, 운영 및 기술 측면의 관점을 확보하고 균형 잡힌 인사이트와 신뢰성 있는 시장 전망을 도출합니다.
3. 데이터 마이닝 및 시장 분석
데이터 마이닝은 조사 절차의 중요한 부분으로, 전체 방법론에서 약 20%를 차지합니다. 주요 기업의 매출 점유율 분석을 통해 시장 구조를 분석하고 업계 동향을 파악하며 거시경제 요인을 평가합니다. 유료 및 무료 출처에서 관련 데이터를 수집해 신뢰성 있는 데이터베이스를 구축합니다. 이 정보는 1차 조사와 시장 규모 추정을 뒷받침하도록 통합되며, 유통업체, 제조업체 및 협회 등 주요 이해관계자의 검증을 거칩니다.
4. 시장 규모 추정
당사는 상향식 접근법으로 시장 규모를 추정합니다. 1차 인터뷰를 통해 직접 확보한 기업 매출 데이터와 제조업체의 생산량, 설치 또는 도입 통계를 출발점으로 삼습니다. 이러한 자료를 지역 시장별로 합산하여 실제 산업 활동에 근거한 글로벌 시장 추정치를 산출합니다.
5. 전망 모델 및 주요 가정
모든 전망에는 다음 사항을 명시합니다.
✓ 주요 성장 동인과 예상 영향
✓ 성장 제약 요인과 영향 완화 시나리오
✓ 규제 관련 가정과 정책 변경 위험
✓ 기술 도입 곡선의 매개변수
✓ 거시경제 가정(GDP 성장률, 인플레이션, 환율)
✓ 경쟁 구도와 시장 진입·퇴출 전망
6. 검증 및 품질 보증
최종 단계에서는 분야별 전문가가 선별된 데이터를 직접 검토하여 자동화 시스템이 놓칠 수 있는 미묘한 차이와 맥락상의 오류를 파악합니다. 이러한 전문가 검토는 중요한 품질 보증 단계로서, 데이터가 조사 목적과 해당 분야의 기준에 부합하는지 확인합니다.
당사의 3중 검증 절차는 데이터의 신뢰성을 최대한 높입니다.
✓ 통계적 검증
✓ 전문가 검증
✓ 실제 시장 상황과의 대조
신뢰와 공신력
검증된 데이터 출처
업계 전문 간행물
산업 저널, 업계 간행물 및 전문 매체
산업 데이터베이스
자체 및 제3자 시장 데이터베이스
규제 관련 제출 서류
정부 조달 기록 및 정책 문서
학술 연구
대학 연구 및 전문 연구기관 보고서
기업 보고서
연례보고서, 투자자 설명자료 및 공시 서류
전문가 인터뷰
최고경영진, 조달 책임자 및 기술 전문가
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무역 데이터
수출입 물량, HS 코드 및 통관 기록
조사 및 평가 항목
이 보고서의 모든 데이터는 1차 인터뷰, 실제 데이터를 쌓아 올리는 상향식 모델링, 엄격한 교차 검증을 통해 확인됩니다. 당사의 조사 절차 자세히 보기 →