Taille du marché de l apiculture – par type de produit, application, canal de distribution - Prévisions mondiales, 2025 – 2034

Taille du marché de l'apiculture

Le marché mondial de l'apiculture a été évalué à 10,5 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 15,8 milliards de dollars en 2034, en croissance de 4,2 % entre 2025 et 2034, en raison d'une meilleure compréhension de la valeur écologique et économique des abeilles. Une tendance émergente sur le marché est le soutien et la préférence pour le miel biologique et naturel, qui est principalement attribué au changement de comportement des consommateurs en matière d'achat de produits sans produits chimiques ou avec des étiquettes propres. En outre, l'évolution de la tendance à l'utilisation d'aliments fonctionnels et de médicaments naturels a augmenté la demande de produits à base d'abeilles tels que la gelée royale, la propolis et le pollen d'abeilles, en particulier dans les secteurs nutraceutique et cosmétique.

Un autre facteur à l'origine du marché mondial est la préoccupation croissante pour la conservation des pollinisateurs, comme les abeilles, compte tenu de leur contribution vitale à la production agricole. Des subventions et des bourses de formation ont été mises en place pour promouvoir l'apiculture durable, ce qui facilite l'adoption de telles activités. En outre, la technologie de surveillance de l'urticaire, de lutte contre les maladies et de reproduction a beaucoup amélioré, ce qui a réduit les risques associés à l'apiculture et accru la productivité.

Dans le cadre des mesures prises en faveur d'une agriculture urbaine durable, l'apiculture gagne du terrain en Asie-Pacifique, en Europe et en Amérique du Nord. L'appréciation accrue des aliments et des boissons biologiques favorise également l'apiculture urbaine en raison des besoins du marché en miel biologique et en cire pour les emballages de qualité alimentaire. Des habitudes alimentaires durables associées à la nécessité d'un consumérisme actif donnent l'espoir de stimuler les activités liées à l'apiculture. Parallèlement à la préservation des pollinisateurs et de la biodiversité, ces facteurs sont susceptibles de créer une demande dans ces cadres.

Dans certains cas, l'industrie apicole américaine a été estimée à environ 616,9 millions de dollars en 2022. Le secteur offre une grande valeur prospective, car de nouveaux investissements dans les aides à l'apiculture pour la production de miel, cire d'abeilleEt propolis. De plus, des dépenses additionnelles pour les produits apicoles, en raison de l'intérêt accru des consommateurs pour les produits biologiques et naturels, sont bénéfiques pour le miel, la propolis et la cire d'abeille utilisés dans les aliments, les soins de la peau et les produits pharmaceutiques.

Marché de l'apiculture Tendances

On s'attend à ce que de nouvelles possibilités se présentent sur le marché de l'apiculture en matière d'alimentation, de santé et d'agriculture. Il y a une demande accrue de produits d'étiquetage propres qui accompagnent les miels biologiques de grades plus élevés et d'autres produits d'abeilles comme la gelée royale, la propolis et le pollen d'abeille. Parallèlement, une plus grande diversification du marché est tirée des nutraceutiques et des soins de la peau et de la médecine alternative.

L'évolution des concepts technologiques contribue à accroître la productivité et la durabilité du secteur. Les systèmes de surveillance basés sur l'IdO, l'évaluation de la santé des colonies par l'IA, les extracteurs de miel automatisés et la gestion des ressources permettent une détection précoce des maladies. Ces progrès réduisent le fardeau des pénuries de main-d'oeuvre et améliorent les conditions dans la ruche.

L'utilisation d'abeilles domestiques à des fins agricoles comme la pollinisation se développe en raison de leur rôle important dans l'amélioration du rendement des cultures. Il y a un besoin croissant d'édulcorants biologiques de l'industrie des aliments et des boissons. De plus, on note une augmentation du nombre de produits cosmétiques et de soins personnels destinés aux composants bioactifs du miel à des fins de santé de la peau et d'anti-âge.

Les avantages qu'il en retire sont aussi quelques-unes des principales préoccupations, à savoir la diminution alarmante de la population mondiale d'abeilles due à la destruction de leur habitat, à l'utilisation de pesticides et à la maladie. De plus, le changement climatique met davantage l'accent sur les habitudes alimentaires et la santé des colonies. En outre, le problème rampant de l'incohérence des prix et de la réglementation du miel ainsi que de la falsification du miel suscite de graves préoccupations qui, si elles ne sont pas abordées, entraveraient la croissance du secteur.

Impact du tarif

L'imposition de tarifs sur le miel importé aux États-Unis est plus susceptible de stimuler la production nationale dans le secteur du miel apicole. De plus, ces tarifs sont susceptibles de limiter l'afflux de miel bon marché en provenance de l'Inde et de la Chine, protégeant ainsi les apiculteurs locaux de la concurrence. Par conséquent, les prix du miel aux États-Unis pourraient améliorer et augmenter les marges bénéficiaires des producteurs américains. Toutefois, la hausse des prix augmenterait probablement les coûts des fabricants d'aliments et des produits à base de miel.

L'augmentation des droits de douane est susceptible de restreindre les possibilités d'importation, entraînant ainsi des pénuries d'approvisionnement pendant certaines saisons où le rendement est faible. La politique tarifaire est susceptible d'augmenter le montant des investissements dans les secteurs d'activité de l'apiculture, mais elle peut conduire à des conflits commerciaux, à l'utilisation des variétés de miel moins disponibles et à davantage de restrictions à certains types de commerce extérieur.

Analyse du marché de l'apiculture

Selon le type de produit, le marché est segmenté en miel, cire d'abeille, gelée royale, propolis, autres. Le segment du miel représentait plus de 59,8 % de la part de marché en 2024 et devrait croître de 4,1 % à 2034.

• Le miel prend la tête en tant que produit d'abeille le plus populaire et commercialisé compte tenu du volume de ventes de l'industrie. Il est d'une grande importance dans le monde de l'alimentation et des boissons ainsi que dans les médicaments et l'autosoin, en faisant un produit clé. Pour des raisons liées à la nutrition et à la médecine, les consommateurs à plus grande échelle préfèrent les variétés de miel crue, biologique et monoflorale. En outre, l'arôme naturel du miel ainsi que ses propriétés antibactériennes et antioxydantes augmentent son attractivité à partir de divers segments soucieux de la santé.
• Ainsi, en 2021, le nombre de ruches dans le monde a atteint environ 101,6 millions, contre environ 80 millions en 2010. La production mondiale de miel a culminé à 1,88 million de tonnes métriques en 2017 mais a depuis diminué à environ 1,77 million de tonnes métriques. Le marché mondial du miel a été évalué à un peu plus de huit milliards de dollars américains en 2021.
• La cire d'abeille est un sous-produit adaptable sur le marché de l'apiculture car elle est largement utilisée dans la production de bougies, de cosmétiques et d'emballages écologiques. Son origine naturelle et sa pliabilité créent des attentes pour les industries éco-conscientes. La gelée royale, connue pour son riche profil nutritionnel et ses effets hormonaux-régulateurs, est courante dans les compléments alimentaires ainsi que dans les produits anti-vieillissement. En raison de la production limitée, il obtient un prix élevé. La propolis, une substance semblable à la résine, possède des capacités antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Il est utilisé dans la fabrication de pulvérisations et de teintures pour la gorge, ainsi que des remèdes naturels. Ensemble, ces trois sous-produits élargissent considérablement le marché de l'apiculture au-delà du miel tout en répondant à l'attrait croissant de la santé et du bien-être en tant que biens de consommation durables.

Le marché est segmenté aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, autre par application. Le segment des produits alimentaires et des boissons a franchi 5,8 milliards de dollars en 2024 et devrait augmenter de 4,2 % entre 2025 et 2034.

• Le marché de l'apiculture est principalement alimenté par l'utilisation du miel comme édulcorant naturel et agent aromatisant par l'industrie des aliments et des boissons. Pour continuer à tirer parti de la demande moderne d'ingrédients propres et biologiques, le miel est utilisé dans les produits de boulangerie, les boissons, les sauces et même les céréales de petit déjeuner. Anticipant le comportement des consommateurs, beaucoup remplacent les sucres raffinés par le miel en raison de ses avantages pour la santé comme être un antioxydant et avoir des propriétés antimicrobiennes. Cela s'appuie également sur l'augmentation de la consommation d'aliments fonctionnels et de boissons de santé, ce qui renforce l'affirmation selon laquelle l'industrie des aliments et des boissons est au cœur du développement de l'apiculture.
• Par exemple, le marché indien des aliments et boissons a augmenté de 6 % en 2023. La projection de la croissance est de plus de 9 % en 2025. Cette production accrue offre d'énormes possibilités pour les produits apicoles, car le miel et la cire d'abeille sont largement utilisés dans la transformation des aliments, la confiserie et les boissons. L'augmentation de la consommation d'ingrédients biologiques et d'édulcorants naturels accélère également l'offre de produits dérivés de l'apiculture.
• Dans les produits pharmaceutiques, le miel, la propolis et la gelée royale sont des ingrédients dérivés des abeilles avec des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et de cicatrisation des plaies utilisées dans les sirops de toux, les losanges, les onguents et les suppléments. Leur assimilation en médecine naturelle et traditionnelle assure une demande persistante. Dans d'autres secteurs, l'approche biologique et naturelle des produits de soins de la peau a conduit à l'utilisation accrue d'ingrédients à base d'apiculture, ce qui rend ces deux secteurs cruciaux pour élargir l'application du marché au-delà des aliments. Dans les cosmétiques et les soins personnels, la cire d'abeille, le miel et la gelée royale sont progressivement utilisés dans les hydratants, le baume des lèvres, les masques du visage et les produits anti-âge pour leurs propriétés de nourriture, de protection et de rajeunissement.

Selon le canal de distribution, le marché de l'apiculture est segmenté en vente au détail en ligne, en supermarchés et en hypermarchés, en magasins spécialisés et en ventes directes. Le segment des supermarchés et des hypermarchés détient une part importante de 34,7 % du marché en 2024.

• Les supermarchés et les hypermarchés ont les canaux de distribution les plus développés en apiculture en raison de leur facilité d'accessibilité, de grands espaces d'étagère et de la capacité de stocker une large gamme de produits d'abeilles différents. Ces formats de vente au détail s'adressent à de nombreux consommateurs qui apprécient la facilité d'achat, la valeur de l'argent et la fidélité de la marque. Ils stockent souvent du miel d'origines différentes, du miel local et international, des produits cosmétiques et de santé comme la cire d'abeille, la gelée royale et la propolis. La publicité dans les supermarchés, les démonstrations de produits et les programmes de fidélisation augmentent également les ventes. De plus, leurs associations avec des marques certifiées biologiques et équitables encouragent davantage de consommateurs soucieux de la santé et de l'environnement à renforcer les supermarchés et les hypermarchés en tant que point de vente clé pour les produits d'apiculture biologique.
• Par exemple, les ventes des supermarchés et autres épiceries aux États-Unis se sont élevées à environ 846,4 milliards de dollars en 2023. Cela représente une excellente occasion pour les produits apicoles, compte tenu de l'industrie de détail lourde, puisque la demande des consommateurs pour les produits naturels et biologiques est en hausse, augmentant les ventes de miel et de cire d'abeille. De plus, la plus grande inclination à l'égard des produits axés sur la santé et la durabilité accroît la portée du marché des produits à base d'apiculture.

Sur le marché de l'apiculture, l'Asie-Pacifique a dominé le marché en comptant 3,7 milliards de dollars en 2024 et devrait croître de 4,5 % jusqu'en 2034.

Les facteurs qui ont aidé l'Asie-Pacifique à diriger le marché mondial de l'apiculture sont les conditions climatiques favorables, la diversité du patrimoine floral et une riche histoire de l'apiculture dans la région. Il demeure un important consommateur et producteur de miel et de produits de la ruche en raison d'un virage croissant vers la santé et de l'augmentation du marché des substituts naturels. La Chine est à la pointe de l'évolution du marché en raison de la prédominance de la production et de l'exportation de miel, suivie par l'Inde, qui est également sur la voie d'une accélération rapide en raison des nouvelles initiatives gouvernementales et de la création d'emplois dans le secteur rural. Le Vietnam, la Thaïlande et le Bangladesh apparaissent également comme des contributeurs importants. L'accélération de l'urbanisation, l'expansion de l'utilisation du commerce électronique et l'augmentation de l'application des produits apicoles dans les médicaments populaires sont d'autres facteurs importants à l'origine de la croissance.

Par exemple, la Chine est le premier producteur de miel naturel et détient la valeur d'exportation la plus élevée, atteignant environ 278 millions de dollars, ce qui représente 10,5 % du total des exportations mondiales de miel. Entre-temps, les États-Unis sont le plus grand importateur mondial de miel, dépensant environ 794 millions de dollars sur les importations de miel en 2022.

Part du marché de l'apiculture

Les 5 principales entreprises de l'industrie de l'apiculture sont Barkman Honey, Capilano Honey, Dabur, DurhamS Bee Farm, Heavenly Organics. Ils offrent une variété de produits, y compris, sans s'y limiter, le miel et la cire d'abeille non transformés, biologiques et spécialisés, qui sont pertinents pour plusieurs secteurs. Ces entreprises améliorent leur couverture du marché au moyen de secteurs stratégiques, de coentreprises et de circuits de commercialisation internationaux pour un développement et une diversification durables.

En 2023, l'Organisation des Nations Unies a accueilli la Journée mondiale de l'abeille en mettant l'accent sur la participation des abeilles à des pratiques agricoles favorables aux pollinisateurs. Ce programme visait à promouvoir une agriculture durable qui intègre l'importance des abeilles. De telles campagnes encouragent la gérance de l'environnement à accroître la demande et la production d'apiculture, de miel et de produits connexes. De plus, l'appréciation accrue des pollinisateurs stimule l'aide et les dépenses publiques, ce qui aide l'industrie de l'apiculture.

Sociétés du marché de l'apiculture

Parmi les participants éminents de l'industrie de l'apiculture, mentionnons :

• Chérie
• Miel Capilano
• Dabur
• Ferme d'abeilles de Durham
• Les bios célestes
• Koster Keunen
• Miel de Miller
• Maintenant Produits alimentaires
• Abeilles biologiques
• Strahl & Pitsch

Barkman Chérie: Barkman Honey est l'une des entreprises les plus connues aux États-Unis et au Canada. Cela est dû à leur large gamme de produits. Par exemple, leur spécialité, le miel cru et le miel biologique sont bien connus. L'entreprise met l'accent sur les pratiques durables, ce qui lui permet de s'approvisionner en miel auprès d'apiculteurs de confiance. En raison de leur présence dans le commerce de détail ainsi que dans la production sous étiquette privée, ils bénéficient d'un avantage concurrentiel par rapport aux autres entreprises. Barkman Honey travaille pour maintenir la transparence, le contrôle de la qualité et s'assurer que son miel ne contient pas d'additifs ou de contaminants.

Capilano: Comme le plus ancien commerçant mondial de miel, Capilano est bien compté en raison de leurs capacités de marketing efficaces, une forte marque et une forte confiance avec les consommateurs en utilisant des tests rigoureux pour assurer l'authenticité. Grâce à ces capacités, l'entreprise a réussi à se développer dans la production de produits à base de miel, y compris le miel de qualité médicale, qui est devenu de plus en plus populaire sur les marchés étrangers comme l'Asie, l'Amérique du Nord et le Moyen-Orient.

Dabur : Dabur s'approche du secteur de l'apiculture en Inde avec la vigueur d'une entreprise pleinement développée en raison de ses expériences en Ayurveda et en biens naturels. En raison de la vigueur de ses efforts de marque et de marketing, Dabur continue de maintenir sa position dominante sur le marché indien. Dans le même temps, Dabur en vend certains aux marchés étrangers, principalement au Moyen-Orient et en Asie du Sud-Est.

Ferme d'abeilles de Durham: Le miel brut non filtré de Durham et les produits d'abeilles naturelles sont populaires auprès des consommateurs qui préfèrent les procédés bruts et artisanaux. L'intérêt croissant pour les biens produits de façon éthique et durable est ce qui permet au segment premium de prospérer. Bien qu'ils n'aient pas une partie de leur présence mondiale rivale, l'entreprise tire parti d'une forte vente directe aux consommateurs, notamment par le biais de portails en ligne et de marchés fermiers partout aux États-Unis.

Les bios célestes: Heavenly Organics est bien connu pour la commercialisation des produits du miel comme bio premium avec une attention particulière à l'approvisionnement durable du miel. La société affirme que le miel est récolté à partir de ruches sauvages sans produits chimiques ni pesticides. Il se concentre sur un très petit segment de la population qui considère les problèmes de santé parallèlement à une vie écologique. Leur gamme de miel biologique non-OGM certifié les fait certainement se démarquer par une population de plus en plus consciente. La marque est bien connue sur le marché américain des aliments naturels et spécialisés, en particulier dans les magasins de briques et mortiers axés sur la santé et leurs homologues en ligne.

Nouvelles de l'industrie de l'apiculture :

• En août 2023, la marque de miel premium RAK Honey, basée aux Émirats arabes unis, a introduit pour la première fois son «Samar Honey» sur le marché britannique. Connu pour sa saveur riche et sa douceur délicate, RAK Samar se distingue comme une variété de miel unique, offrant une concentration plus élevée de minéraux essentiels et de vitamines que d'autres types.
• En mars 2023, l'Inde Bagrry, l'une des principales marques de céréales de petit-déjeuner dans le pays, a lancé le «Bagry. Ce miel provient de fermes biologiques et est totalement exempt de produits chimiques et pesticides synthétiques. Les consommateurs peuvent l'acheter via des points de vente traditionnels ou via des plateformes en ligne comme Zepto et Blinkit.
• En mars 2023, la marque de mode de vie américaine Sanctuaire a dévoilé sa première collection de bougies, « Plage Noire », fabriquée à partir de cire d'abeille. Engagée pour le bien-être et la vie holistique, la société a développé ces « bougies non toxiques » pour promouvoir l'énergie positive et améliorer l'humeur.

Le rapport d'étude de marché sur l'apiculture couvre en profondeur l'industrie. avec des estimations et des prévisions en termes de recettes en milliards de dollars américains de 2021 à 2034 pour les segments suivants: