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Tamaño del mercado de equipos de lavado de vajilla: por tipo de producto, por tipo, por tipo de precio, por usuario final, por análisis de canal de distribución, participación, pronóstico de crecimiento, 2024-2032

ID del informe: GMI5044   |  Fecha de publicación: November 2024 |  Formato del informe: PDF
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Equipo de lavado de calor tamaño del mercado

El tamaño del mercado mundial de equipos de lavado de mercancías fue valorado en USD 4.3 Bn en 2023 y se estima que crece en una CAGR de más de 4,5% de 2024 a 2032. La industria de servicios alimentarios, incluidos restaurantes, cafés, hoteles, establecimientos de servicio rápido y servicios de catering, se está expandiendo rápidamente. A medida que aumentan los establecimientos de comedor, también se necesita equipo de lavado de mercancías para mantener la limpieza y la higiene.

Warewashing Equipment Market

En 2023, la gente soltó o ordenó alimentos un promedio de 7,9 veces al mes, de 6,6 veces en 2019. El informe NRAI muestra la frecuencia de salida a 3.7 veces y ordenando en 4.2 veces al mes. Esta tendencia, junto con el creciente turismo culinario, aumenta los restaurantes y los servicios de restauración. Los consumidores también buscan opciones de alimentos saludables, orgánicos y locales, incitando a las empresas a actualizar sus menús.

Además, IoT y la integración tecnológica inteligente en equipos de lavado de mercancías impulsan el crecimiento del mercado. Los lavaplatos inteligentes y los sistemas automatizados permiten a las empresas monitorear el rendimiento, optimizar el uso de energía y rastrear el mantenimiento en tiempo real. La industria de la hostelería, incluidos hoteles, resorts y grandes salas de eventos, también está creciendo significativamente. Estos establecimientos necesitan equipos de lavavajillas de alto rendimiento para gestionar grandes volúmenes de utensilios, platos y cristalería.

Como resultado, el mercado mundial se ve impulsado por el aumento de la demanda en la industria de los servicios alimentarios, los avances tecnológicos, el crecimiento de los sectores de la hospitalidad y la atención de la salud y el cambio hacia un equipo compacto y de alta capacidad.

Tendencias del mercado de equipos de lavado de calor

A medida que avanza la tecnología, los lavavajillas han evolucionado significativamente. Los consumidores modernos buscan más que la limpieza básica; quieren innovaciones de alta tecnología que mejoran la eficiencia, comodidad y personalización. La conectividad inteligente y la automatización han cambiado cómo los usuarios administran tareas de lavado de platos. Con Wi-Fi e integración de aplicaciones, los usuarios pueden controlar y supervisar sus lavavajillas a través de smartphones, recibiendo actualizaciones en tiempo real. Los lavavajillas con conexión Wi-Fi permiten una gestión remota a través de aplicaciones para smartphones. Los usuarios pueden iniciar o pausar ciclos, ajustar la configuración y recibir alertas en sus dispositivos.

Además, los futuros lavavajillas pueden utilizar inteligencia artificial para mejorar la funcionalidad. Los modelos impulsados por AI pueden aprender hábitos de usuario, optimizando el uso de energía y patrones de limpieza basados en datos. Esto conduce a ciclos de lavado más eficientes y personalizados. Los lavaplatos de alta tecnología también pueden tener filtros de autolimpieza, reduciendo el mantenimiento. Estos modelos limpiarían automáticamente sus filtros, garantizando un rendimiento óptimo sin intervención manual.

Los altos costos iniciales para el equipo de lavado de mercancías de grado comercial pueden ser una barrera para las pequeñas y medianas empresas con presupuestos limitados. Además, los gastos en curso de mantenimiento, reparaciones y consumibles como detergentes y ayudas de enjuague agregan al costo total, potencialmente disuadiendo a los compradores. La industria del equipo de lavado de mercancías se enfrenta a problemas de cambiar las preferencias de los consumidores. El aumento de las dietas basadas en plantas y la demanda de opciones sostenibles afectan la planificación de menús. Las aplicaciones de entrega de alimentos están remodelando los modelos de servicio, obligando a las empresas a adaptarse. Las nuevas tendencias de presentación de alimentos influyen en las opciones e inversiones del equipo. La seguridad alimentaria sigue siendo crucial, con la modificación de las normas que requieren vigilancia constante y capacitación del personal.

Equipo de lavado de calor Análisis del mercado

Global Warewashing Equipment Market Size, By Product Type, 2021 - 2032 (USD Billion)

Basado en el tipo de producto, el mercado de equipos de enjuague puede ser segmentado en lavavajillas, lavavajillas, lavavajillas, transportadores de rack, calentador de impulsor y otros. El segmento de lavavajillas representó ingresos de alrededor de USD 2,1 millones en el año 2023 y se calcula que crecerá en una CAGR de alrededor de 4,8% de 2024 a 2032. Los lavaplatos inteligentes están en alta demanda debido a características como integración de IoT, monitoreo en tiempo real y diagnóstico remoto. Estos sistemas optimizan el uso de agua y energía, mejorando la eficiencia y facilitando el mantenimiento predictivo para reducir el tiempo de inactividad. Los lavavajillas compactos de venta libre son populares en pequeños ambientes de servicio alimentario como cafés, cafeterías y camiones alimentarios. Guardan espacio mientras proporcionan limpieza rápida y eficiente.

Por otro lado, los lavadores de vidrio se están convirtiendo en más especializados para la limpieza de cristalería delicado en bares, restaurantes y hoteles. Estas máquinas limpian suavemente para prevenir daños, manchas y estreaks. Los modernos lavavajillas de vidrio son más ecológicos, utilizando menos agua y energía que los modelos más antiguos. Los lavadores de vidrio de alta gama incluyen sistemas de reciclaje de agua y recuperación de calor para reducir los costos operacionales. Los limpiadores de vidrio inteligentes cuentan con sensores para monitorear ciclos de lavado, ajustar la temperatura del agua e informar sobre el uso de energía y agua, garantizando una calidad y eficiencia constantes en operaciones de alto volumen.

Global Warewashing Equipment Market Revenue Share, By End User, (2023)

Basado en el usuario final, el mercado de equipos de lavado de mercancías se clasifica como comercial, institucional e industrial. El segmento comercial tuvo alrededor del 55% de la cuota total del mercado en 2023 y se prevé que crezca en un CAGR de 4,7% de 2024 a 2032. El segmento comercial incluye negocios como restaurantes, cafeterías, hoteles, bares, establecimientos de servicio rápido y servicios de catering. Este segmento lidera el mercado, impulsado por la eficiencia, las expectativas del cliente y los avances tecnológicos. La automatización es una tendencia clave, con lavaplatos inteligentes y sistemas automatizados reduciendo el trabajo manual y mejorando la coherencia.

Por otra parte, el sector institucional abarca las operaciones a gran escala de servicios alimentarios en hospitales, escuelas, universidades, centros de enfermería, instituciones gubernamentales e instalaciones militares. Estas cocinas necesitan equipos de lavado de platos de alta capacidad y pesados para gestionar grandes volúmenes de platos, bandejas y utensilios de cocina. El sector industrial incluye operaciones de fabricación a gran escala como plantas de procesamiento de alimentos, fábricas farmacéuticas y cocinas industriales. Estas instalaciones requieren equipo especializado para limpiar herramientas de trabajo pesado, maquinaria y equipo de producción.

U.S. Warewashing Equipment Market Size, 2021 - 2032 (USD Billion)

En términos del país, EE.UU. domina con un mercado global de equipos de lavado de mercancías de América del Norte y valorado en USD 1,2 Bn en 2023 y se estima que crece en una CAGR de alrededor de 4,5% de 2024 a 2032. El mercado estadounidense está creciendo rápidamente debido a la expansión de la industria alimentaria y de la hospitalidad, mayores expectativas de los consumidores en materia de higiene, avances tecnológicos y el aumento de cocinas comerciales e instalaciones institucionales. Las estrictas normas de seguridad alimentaria en los Estados Unidos están impulsando a los operadores de servicios alimentarios a invertir en sistemas confiables de lavado de mercancías que cumplen con los estándares de salud. El cumplimiento de las directrices de la FDA, el CDC y los departamentos locales de salud está impulsando la demanda de equipo avanzado que garantiza una higiene estricta.

El creciente número de restaurantes, establecimientos de servicio rápido, cafés y camiones alimentarios está aumentando la necesidad de un equipo eficiente y confiable de lavado de mercancías. A medida que la industria alimentaria se expande, las empresas requieren lavaplatos de alto rendimiento y sistemas de limpieza para gestionar grandes volúmenes de platos, utensilios de cocina y cristalería. En 2024, se prevé que los restaurantes y bares contribuyan USD 1,4 billones a la economía estadounidense. A partir de 2023, Estados Unidos cuenta con 749.000 restaurantes, según la Asociación Nacional de Restaurantes.

América del Norte: En términos del país, EE.UU. domina con una cuota global de mercado de alrededor del 79% en el mercado de equipos de lavado de mercancías de América del Norte. El mercado estadounidense está creciendo rápidamente debido a la expansión de la industria alimentaria y de la hospitalidad, mayores expectativas de los consumidores en materia de higiene, avances tecnológicos y el aumento de cocinas comerciales e instalaciones institucionales.

Por otra parte, el mercado canadiense expresa una tasa de crecimiento notable de alrededor del 4,7% de 2024 a 2032. Los restaurantes y los servicios de restauración están priorizando el equipo y las prácticas ecológicas debido al aumento de la demanda de sostenibilidad del consumidor. Esta tendencia, junto con el aumento de los establecimientos de servicios alimentarios, está impulsando el crecimiento del mercado.

 

Europa: El mercado europeo de equipos de lavado de mercancías con una cuota de mercado de alrededor del 29% en 2023 y se prevé que crezca con una CAGR de alrededor del 4,3% de 2024 a 2032. El mercado europeo se está expandiendo constantemente, alimentado por la necesidad de sistemas de limpieza eficientes, preocupaciones de sostenibilidad y avances tecnológicos.

En términos de país, el mercado italiano expresa una notable tasa de crecimiento de alrededor del 5,1% de 2024 a 2032. En Italia crecen las industrias del restaurante, hotel y catering. Más personas cenando, utilizando servicios de suministro de alimentos y reservas de hoteles han aumentado la demanda de lavavajillas comerciales, lavavajillas de vidrio y otros equipos de lavado de mercancías.

 

Asia Pacífico: El mercado de equipos de enjuague de Asia Pacífico con una cuota de mercado de alrededor del 27% en 2023 y se prevé que crezca con una CAGR de alrededor del 4,8% de 2024 a 2032. El mercado de Asia Pacífico es uno de los segmentos de crecimiento más rápido de todo el mundo. Factores como el crecimiento industrial, la urbanización rápida, el cambio de comportamientos de los consumidores y un enfoque en la higiene y el saneamiento están impulsando este crecimiento.

En términos de país, China está dominando el mercado de Asia Pacífico en términos de cuota de mercado de alrededor del 32% durante el 2023. La población urbana de China está creciendo rápidamente. Esta urbanización aumenta la necesidad de cocinas comerciales, restaurantes, hoteles y establecimientos de servicios alimentarios, lo que aumenta la demanda de equipos de lavado de mercancías.

Mercado de equipos de lavado de calor Compartir

Global Warewashing Equipment Market Company Share Analysis (2023)

En 2023, empresas clave como Ali Group, Illinois Food Equipment, Meiko, The Middleby Corporation, y Wasserstrom mantuvieron una cuota de mercado combinada del 30%-35%. Estas empresas están participando activamente en fusiones, adquisiciones, expansiones de instalaciones y colaboraciones para mejorar sus carteras de productos, llegar a más clientes y fortalecer sus posiciones de mercado.

 

Las empresas compiten ferozmente en la innovación tecnológica, centrándose en sistemas habilitados para IoT, lavaplatos inteligentes y soluciones automatizadas. Estos avances apuntan a aumentar la eficiencia, reducir los tiempos de limpieza y ahorrar energía y agua. Los principales jugadores se están expandiendo en regiones de alto crecimiento como Asia-Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África. Empresas como Winterhalter y Electrolux están apuntando a mercados en China, India, Asia sudoriental y África para aprovechar la creciente demanda de soluciones comerciales de lavado de mercancías impulsadas por la urbanización y el creciente sector de los servicios alimentarios.

Equipo de lavado de mercancías Empresas del mercado

Los principales jugadores que operan en la industria de equipos de lavado de mercancías son:

  • Ali Group
  • CMA Dishmachines
  • Dover
  • Ecolab
  • Electrolux
  • Fagor Industrial
  • Fujimak
  • Equipo de alimentos de Illinois
  • Máquina de inflexión
  • Jackson WWS
  • LG Electronics
  • Meiko
  • The Middleby Corporation
  • Wasserstrom
  • Winterhalter

Warewashing Equipment Industry News

  • En mayo de 2024, Hobart, parte de Illinois Food Equipment, lanzó la nueva serie CL de lavavajillas comerciales tipo transportador. Diseñado para ahorrar tiempo y dinero, estos lavavajillas simplifican las operaciones. Los modelos CL Advansys y DWER cuentan con recuperación de energía de agua de drenaje, que recicla el calor del agua de drenaje caliente para precalentar el agua de congelación entrante. Esta innovación puede ahorrar hasta 102.000 galones de agua y reducir los costos operativos hasta $2.320 al año. Estos ahorros se basan en los Avanzados CL44 contra la Base CL44, cada lavado 550 racks por día con calor de la instalación de gas.

Este informe de investigación del mercado de equipos de lavado de mercancías incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Thousand Units) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

  • Lavavajillas
  • Lavavajillas
  • Transportadores de cubierta
  • Calentador de arranque
  • Otros (desagües secos, etc.)

Mercado, por tipo

  • Manual
  • Semi-automatic
  • Completamente automático

Mercado, por precio

  • Baja
  • Mediana
  • Alto

Mercado, por usuario final

  • Comercial
    • Hoteles
    • Restaurantes
    • Cafés
    • Servicios de comedores
    • Otros (hospitales e instalaciones sanitarias, etc.)
  • Institucional
  • Industrial

Mercado, por canal de distribución

  • Ventas directas
  • Ventas indirectas

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

  • América del Norte
    • EE.UU.
    • Canadá
  • Europa
    • UK
    • Alemania
    • Francia
    • Italia
    • España
    • Rusia
  • Asia Pacífico
    • China
    • India
    • Japón
    • Corea del Sur
    • Australia
  • América Latina
    • Brasil
    • México
  • MEA
    • UAE
    • Arabia Saudita
    • Sudáfrica

 

Autores:Avinash Singh, Sunita Singh
Preguntas frecuentes :
¿Cuán grande es el mercado mundial de equipos de lavado de mercancías?
La industria mundial de equipos de lavado de mercancías se valoró en USD 4,3 mil millones en 2023 y se calcula que crecerá en un 4,5% de CAGR de 2024 a 2032, impulsado por la expansión de la industria de servicios alimentarios.
¿Cuáles son los ingresos del segmento de lavavajillas en la industria de equipos de lavado de mercancías?
¿Cuánto vale la industria de equipos de lavado de mercancías?
¿Quiénes son algunos de los jugadores prominentes en la industria de equipos de lavado de mercancías?
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