Mercado de extractores de zumo Tamaño y compartir 2026-2035

Tamaño del mercado de extractores de zumo

El mercado de extractores de zumo se estimó en 3.400 millones de USD en 2025. Se prevé que el mercado crezca de 3.600 millones de USD en 2026 a 6.700 millones de USD en 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,2 %, según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.

El mercado mundial está experimentando varios cambios debido a la aparición de desarrollos y tendencias clave que desempeñarán un papel fundamental en la forma en que los extractores de zumo se fabrican, comercializan y utilizan por parte de consumidores y empresas preocupados por la salud en todo el mundo. En primer lugar, una de las tendencias más importantes que afectan a este mercado es el cambio de los extractores centrífugos convencionales a modelos más innovadores, como los extractores de prensado en frío y los extractores de masticación, que pueden preservar una mayor cantidad de los nutrientes y enzimas esenciales presentes en los productos frescos. Esta tendencia implica que los fabricantes están sustituyendo los modelos centrífugos convencionales por modelos nuevos y más eficaces, que producen menos ruido y generan zumos de mayor calidad.

Uno de los principales beneficios asociados al uso de estas innovaciones en la extracción de zumo es la posibilidad de obtener zumos más saludables, con mayores cantidades de nutrientes y enzimas preservadas, sin que se produzcan oxidación ni formación de espuma. La tercera tendencia crucial que afecta a este sector está relacionada con la producción de equipos multifunción para la extracción de zumo, capaces de procesar prácticamente cualquier tipo de producto, incluidas verduras de hoja verde, hortalizas duras, frutas blandas e incluso frutos secos para producir bebidas vegetales de frutos secos.

Estos tipos de extractores de zumo ofrecen una amplia variedad de usos gracias a los diferentes accesorios empleados para distintas funciones, lo que ayuda a los consumidores a reducir el desorden en la cocina y los gastos innecesarios en equipamiento. Actualmente, la mayoría de las principales marcas fabrica modelos que incorporan opciones innovadoras, como la expulsión automática de la pulpa, la función de autolimpieza y controles digitales que garantizan una velocidad óptima en función del producto. Este avance ha aumentado la comodidad de uso entre un 25 % y un 35 % y ha reducido entre un 20 % y un 30 % el tiempo necesario para la limpieza. Las empresas líderes ofrecen ahora tolvas de alimentación de boca ancha, piezas aptas para el lavavajillas y un diseño vertical compacto para ahorrar espacio en la encimera sin perder eficacia.

La creciente concienciación sobre los problemas de salud, la nutrición, la calidad del zumo fresco y las ventajas de la extracción mediante prensado en frío contribuye a impulsar las ventas de modelos de gama alta entre los consumidores. Los extractores centrífugos convencionales provocan oxidación al generar calor y crear burbujas de oxígeno debido a su rápida rotación, lo que reduce la vida útil del zumo, genera espuma innecesaria y destruye nutrientes. En el segmento comercial, los bares de zumos, cafeterías, restaurantes, hoteles y clubes de salud utilizan equipos más avanzados para satisfacer la demanda de bebidas saludables por parte de los clientes.

Tendencias del mercado de extractores de zumo

• Introducción de tecnología de prensado en frío y de extractores que preservan los nutrientes: la segunda tendencia principal observada actualmente en el mercado de extractores de zumo es el uso de tecnología de prensado en frío, que preserva los nutrientes y las enzimas y mantiene bajos los niveles de oxidación. Los fabricantes están trabajando en el desarrollo de productos que utilizan tecnología de masticación a baja velocidad y un sistema de prensado hidráulico. El abandono de la centrifugación a alta velocidad en favor del prensado en frío se debe a la creciente concienciación de los consumidores sobre el valor nutricional y la vida útil de sus zumos. Los avances tecnológicos han permitido a los fabricantes desarrollar extractores lentos más compactos, silenciosos y eficientes.
• Multifuncionalidad y versatilidad de los extractores de zumo: la tercera tendencia principal observada actualmente en el mercado de extractores de zumo es la multifuncionalidad y versatilidad de uso.En los últimos tiempos, los fabricantes han logrado grandes avances en el desarrollo de un producto multifuncional capaz de preparar muchos alimentos diferentes, no solo frutas y verduras, sino también productos como leche de frutos secos, sorbetes, pasta y alimentos para bebés. Esto ayuda a eliminar la necesidad de comprar otros dispositivos y atrae a los consumidores que buscan un enfoque minimalista y una mejor relación calidad-precio.
• Aumento de la demanda de bebidas saludables debido a la importancia que los consumidores conceden a la salud, la desintoxicación y la inmunidad: A medida que un mayor número de consumidores toma conciencia de la importancia de la atención sanitaria orientada a la prevención, la desintoxicación y el fortalecimiento del sistema inmunitario, ha aumentado la necesidad de equipos domésticos para preparar zumos. En la actualidad, el incremento de la demanda está impulsado en gran medida por una mayor preferencia por las máquinas exprimidoras capaces de extraer zumo de hojas verdes, pasto de trigo, jengibre, cúrcuma y productos similares que ofrecen beneficios para la salud y contribuyen a la elaboración de bebidas altamente nutritivas. Los extractores de zumo de prensado en frío y de tipo masticador son cada vez más habituales entre los consumidores preocupados por su salud.
• Aumento de la adopción de equipos comerciales para preparar zumos: Los bares de zumos, hoteles, spas de salud, gimnasios, empresas que ofrecen programas de bienestar y otros establecimientos optan cada vez más por adquirir equipos comerciales para preparar zumos capaces de soportar la presión de las operaciones a gran escala. Los extractores de zumo comerciales diseñados para un funcionamiento continuo están ganando popularidad debido al aumento de la demanda de los consumidores. Los clientes siguen demandando zumos frescos y personalizados ofrecidos mediante estaciones de preparación en directo. Esta tendencia está llevando a las cocinas comerciales a invertir en equipos para preparar zumos con el fin de ofrecer bebidas saludables a los consumidores.
• Incorporación de tecnología inteligente y funciones de diseño avanzadas: La integración de tecnología inteligente se ha convertido en otra tendencia emergente en el sector de los extractores de zumo. La disponibilidad de extractores de zumo conectados a aplicaciones, con ajustes predefinidos, bibliotecas de recetas, funciones de seguimiento nutricional y control automático de la velocidad, hará que estos dispositivos resulten especialmente atractivos para los entusiastas de la tecnología. Otros avances que facilitarían la preparación de zumos para los consumidores incluyen interfaces digitales, funcionalidad de pantalla táctil e incluso funciones operadas por voz. Además de estos avances tecnológicos, es necesario reducir el tamaño y el nivel de ruido de las máquinas.

Análisis del mercado de extractores de zumo

Según el diseño, el mercado se segmenta en modelos verticales y horizontales. El segmento vertical registró la mayor cuota, al representar el 60,9 % del mercado mundial en 2025, impulsado por su diseño optimizado para ahorrar espacio, su facilidad de uso y su creciente popularidad entre los hogares urbanos con un espacio limitado en la encimera.

• Los extractores de zumo verticales dominan el mercado debido a su reducido espacio ocupado, su eficiente alimentación asistida por gravedad y su atractivo estético, que los hacen ideales para las cocinas modernas y el uso residencial.
• El segmento horizontal representó el 39,1 % del mercado en 2025. El crecimiento de este segmento se ve respaldado por su rendimiento superior en el procesamiento de hojas verdes, pasto de trigo y verduras fibrosas, lo que convierte a los extractores de zumo horizontales en la opción preferida de los consumidores especialmente preocupados por su salud y de los establecimientos comerciales.
• Los extractores de zumo verticales están experimentando un crecimiento más rápido debido a las continuas mejoras de diseño, las bocas de alimentación más anchas y una mayor eficiencia de extracción que rivaliza con la de los modelos horizontales tradicionales

Según el tipo, el mercado de extractores de zumo se segmenta en extractores masticadores y de doble engranaje, extractores centrífugos, extractores de prensado en frío, extractores manuales de prensa y otros. El segmento de extractores centrífugos registró la mayor cuota, con el 40 % del mercado mundial en 2025, impulsado por su precio asequible, rapidez y amplia disponibilidad.

• Los extractores centrífugos dominan debido a sus precios más bajos, funcionamiento rápido y facilidad de uso, lo que atrae a compradores primerizos y consumidores sensibles al precio que buscan soluciones prácticas para extraer zumo.
• El segmento de extractores masticadores y de doble engranaje se beneficia de una mayor calidad del zumo, una mejor conservación de los nutrientes y versatilidad para procesar diversos ingredientes, incluidas verduras de hoja verde y frutos secos.
• Los extractores de prensado en frío ocupan un posicionamiento premium, orientado a consumidores preocupados por la salud y a los establecimientos comerciales de zumos.
• El segmento de extractores manuales de prensa atiende a usuarios especializados que buscan opciones manuales, sin electricidad, para cítricos y la extracción de zumo en pequeños lotes.

Según el canal de distribución, el mercado de extractores de zumo se segmenta en canales offline y online. El segmento offline lideró el mercado, con una cuota del 54,6 % del mercado mundial en 2025.

• El predominio del segmento offline se debe a la preferencia de los consumidores por evaluar los productos directamente, realizar compras inmediatas y asistir a demostraciones en tiendas de electrodomésticos, grandes almacenes y comercios especializados en artículos de cocina.
• El segmento online representó el 45,4 % del mercado en 2025 y está creciendo a mayor velocidad gracias a la comodidad, los precios competitivos, la gran cantidad de reseñas de productos y la posibilidad de comparar las características de múltiples marcas y modelos.
• Las plataformas de comercio electrónico son cada vez más importantes para las marcas de extractores de zumo premium y especializados, ya que ofrecen especificaciones detalladas, demostraciones en vídeo y envíos directos al consumidor que amplían el alcance del mercado más allá de los establecimientos minoristas tradicionales

Mercado de extractores de zumo de América del Norte

América del Norte representó el 23,8 % del mercado mundial, con unos ingresos de 800 millones de USD en 2025, y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,2 % entre 2026 y 2035.

• En 2025, Estados Unidos dominó el mercado de América del Norte, con el 76 % de los ingresos regionales, equivalentes a 600 millones de USD, y se prevé que crezca a una sólida TCAC del 7,5 %, respaldada por una elevada concienciación sobre la salud, las tendencias relacionadas con el bienestar y un alto poder adquisitivo.
• El crecimiento del mercado está impulsado principalmente por la popularidad de las curas depurativas a base de zumos, los programas detox, las dietas basadas en vegetales y la proliferación de bares de zumos y cadenas de batidos en los núcleos urbanos.
• La región se beneficia de una infraestructura minorista bien establecida, que incluye tiendas especializadas en artículos de cocina, grandes superficies comerciales y un ecosistema de comercio electrónico altamente desarrollado que garantiza un acceso sencillo a una amplia gama de productos para la extracción de zumo.
• La rápida adopción de la tecnología de prensado en frío y de los extractores masticadores premium está acelerando la renovación de productos entre los consumidores preocupados por la salud y los aficionados al fitness.

Mercado europeo de extractores de zumo

Europa representa el segundo mercado regional más grande, con el 20,6 % de los ingresos mundiales, equivalentes a 700 millones de USD en 2025, y se prevé que crezca a una TCAC del 6,3 % durante el período de previsión.

• Alemania lidera el mercado europeo, con el 30,4 % de los ingresos regionales en 2025, respaldada por la marcada preferencia de los consumidores por los electrodomésticos de calidad, la sostenibilidad y el consumo de alimentos ecológicos.
• El mercado está impulsado por el creciente interés en la atención sanitaria preventiva, el consumo de productos ecológicos y la popularidad del zumo fresco como parte de las rutinas diarias de bienestar entre las poblaciones europeas preocupadas por la salud.
• Europa concede gran importancia a la eficiencia energética y la fabricación sostenible, lo que está generando una mayor demanda de extractores duraderos y reparables, fabricados con materiales respetuosos con el medio ambiente y con ciclos de vida prolongados.
• La adopción comercial se está expandiendo en hoteles especializados en bienestar, cafeterías ecológicas y restaurantes centrados en la salud, respaldada por la madurez del mercado regional de alimentos ecológicos y la cultura gastronómica basada en productos locales

Mercado de exprimidores de Asia-Pacífico

Asia-Pacífico representó el 44,9 % del mercado mundial y se prevé que se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,7 % entre 2026 y 2035.

• La creciente penetración de la fabricación local y el desarrollo de plataformas especializadas de jardinería en línea están mejorando significativamente la asequibilidad y accesibilidad de los productos en las economías emergentes
• El crecimiento del mercado está impulsado por el aumento de la renta disponible, la evolución de los hábitos alimentarios hacia alimentos frescos y naturales, y las iniciativas gubernamentales de salud que promueven el consumo de frutas y verduras.
• India está registrando un crecimiento excepcional, con una TCAC del 9,3 %, impulsado por una población urbana joven, la expansión de las infraestructuras comerciales y la creciente concienciación sobre las enfermedades relacionadas con el estilo de vida y la nutrición preventiva.
• La expansión de las infraestructuras comerciales, incluidos los bares de zumos, las cafeterías saludables, los hoteles de alta gama y los programas de bienestar corporativo, está acelerando la adopción de equipos de extracción de zumo de grado comercial en las principales ciudades.

Mercado de exprimidores de América Latina

América Latina representa un mercado más pequeño, aunque en crecimiento constante, con una cuota del 6,2 % de los ingresos mundiales y 200 millones de USD en 2025.

• El crecimiento del mercado está respaldado por la creciente concienciación sobre la salud, la urbanización y la popularidad de los zumos naturales de frutas como alternativas más saludables a las bebidas carbonatadas.
• El segmento residencial domina la demanda, especialmente en el caso de los exprimidores centrífugos asequibles y los modelos básicos de prensado lento, mientras que los modelos premium de extracción en frío están ganando aceptación entre los consumidores urbanos con mayor poder adquisitivo.
• Existen oportunidades de crecimiento mediante la expansión de los formatos de distribución minorista modernos, la penetración del comercio electrónico y una mayor disponibilidad de exprimidores de gama media adaptados a las preferencias y los niveles de precios locales

Cuota de mercado de los exprimidores

Koninklijke Philips NV lidera el mercado con una cuota del 8 %. Koninklijke Philips NV, Breville Group Ltd, Hurom America Inc., Panasonic Holdings Corp y Omega Juicers concentran conjuntamente alrededor del 36 %, lo que indica una concentración del mercado moderadamente fragmentada. Estas empresas destacadas participan activamente en iniciativas estratégicas, como fusiones y adquisiciones, ampliaciones de instalaciones y colaboraciones, para ampliar sus carteras de productos, extender su alcance a una amplia base de clientes y reforzar su posición en el mercado.

Hurom America Inc. y Kuvings presentaron exprimidores verticales de prensado lento de nueva generación, con mayor eficiencia de extracción, un funcionamiento más silencioso y funciones de autolimpieza, en exposiciones internacionales de electrodomésticos y bienestar. Estos avances ponen de relieve el interés constante del sector por la comodidad del usuario, la calidad del zumo y un diseño sostenible que reduce el desperdicio de alimentos y maximiza la retención de nutrientes.

Empresas del mercado de exprimidores

Las principales empresas que operan en el sector de los exprimidores son:

• Angel Co., Ltd
• Bajaj Electricals Ltd.
• Borosil Ltd.
• Breville Group Ltd
• Cuisinart Inc.
• Electrolux AB
• Hamilton Beach Brands Holding Co.
• Havells India Ltd.
• Hurom America Inc.
• Koninklijke Philips NV
• Kuvings
• Omega Juicers
• Panasonic Holdings Corp
• Tribest Corporation
• TTK Prestige Ltd

Breville Group Ltd dio un paso estratégico decisivo al ampliar su cartera de exprimidores premium con tecnología avanzada de extracción en frío y funciones de conectividad inteligente en los segmentos residencial y comercial. Esta iniciativa reforzó significativamente las capacidades de Breville en ingeniería de precisión, diseño de la experiencia de usuario e integración digital, lo que permitió a la empresa acelerar la innovación en electrodomésticos de cocina. La estrategia aborda directamente la creciente demanda de los consumidores de bebidas ricas en nutrientes y soluciones prácticas de bienestar en el hogar, y posiciona a Breville como proveedor premium de equipos de extracción de zumo de alto rendimiento en los mercados mundiales.

Hurom America Inc. estableció alianzas estratégicas con personas influyentes del ámbito de la salud y el bienestar, así como con nutricionistas, para promover las ventajas de la extracción lenta y de la tecnología de prensado en frío. Esta colaboración se centra en la educación de los consumidores, el desarrollo de recetas y la demostración de la mayor calidad del zumo y de los beneficios nutricionales de los extractores por masticación frente a los modelos centrífugos tradicionales

Noticias del sector de extractores de zumo

• En diciembre de 2024, Koninklijke Philips NV lanzó una gama ampliada de extractores de zumo lentos, compactos y verticales, con un mayor rendimiento de extracción y sistemas de limpieza automatizada para hogares urbanos preocupados por la salud. La nueva línea de productos está diseñada para abordar problemas habituales de los consumidores, como las limitaciones de espacio en la encimera y la complejidad de la limpieza, al tiempo que mantiene una retención superior de nutrientes. Este lanzamiento refleja la creciente demanda de soluciones prácticas de extracción de zumo de alto rendimiento que se adapten a los estilos de vida modernos.
• En enero de 2025, Breville Group Ltd anunció la introducción de extractores de zumo inteligentes conectados, con integración de aplicaciones, programas preconfigurados y funciones de seguimiento nutricional en los mercados de Norteamérica y Europa. La iniciativa tiene como objetivo aumentar la interacción de los usuarios, ofrecer recomendaciones de recetas personalizadas y apoyar los objetivos de salud mediante información basada en datos. Esta medida pone de manifiesto el compromiso de la empresa con la innovación y la integración de la tecnología en las rutinas cotidianas de bienestar.
• En marzo de 2025, Hurom America Inc. presentó una nueva generación de extractores de zumo lentos, ultrasilenciosos y de alto par, optimizados para procesar verduras de hoja verde, apio y hortalizas fibrosas con una oxidación mínima. Esta innovación de producto permite obtener una calidad superior del zumo, con la máxima conservación de enzimas y vitaminas, lo que la hace especialmente atractiva para los consumidores muy comprometidos con la salud y para los operadores de bares de zumos que buscan bebidas premium prensadas en frío.
• En junio de 2025, Panasonic Holdings Corp amplió sus capacidades de fabricación mediante inversiones en líneas de montaje automatizadas y en el abastecimiento sostenible de materiales para sus instalaciones de producción de extractores de zumo. La modernización de las instalaciones se centra en ampliar la producción de extractores de zumo duraderos y energéticamente eficientes para satisfacer la creciente demanda en la región de Asia-Pacífico, al tiempo que reduce el impacto medioambiental.
• En agosto de 2025, Omega Juicers se asoció con minoristas especializados en artículos de cocina para poner en marcha programas de demostración en tiendas y servicios de garantía ampliada en las principales áreas metropolitanas. Esta iniciativa permite a los consumidores experimentar directamente el rendimiento de los productos, recibir orientación experta sobre las técnicas de extracción de zumo y acceder a un servicio posventa integral, lo que mejora notablemente la fidelidad a la marca y la satisfacción de los clientes.

El informe de investigación del mercado de extractores de zumo ofrece una cobertura exhaustiva del sector, con estimaciones y previsiones en términos de ingresos (miles de millones de USD) y volumen (miles de unidades) de 2022 a 2035, para los siguientes segmentos:

Mercado por tipo

• Extractores por masticación y de doble engranaje
• Extractores centrífugos
• Extractores de prensado en frío
• Extractores manuales
• Otros         

Mercado por diseño

• Verticales
• Horizontales

Mercado por precio

• Bajo
• Medio
• Alto

Mercado por usuario final

• Residencial
• Comercial
• Hoteles
  • Restaurantes
  • Cafeterías
  • Otros (pubs, clubes, servicios de catering, etc.)

Mercado por canal de distribución

• Fuera de línea
  • Tiendas especializadas
  • Grandes superficies minoristas
  • Otros (grandes almacenes, tiendas independientes, etc.)

• En línea
  • Comercio electrónico  
  • Sitio web de la empresa

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• Norteamérica
  • Estados Unidos
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Italia
  • España
• Asia-Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudí
  • EAU