Guacamole Market Size & Share, Growth Report 2024-2032

Guacamole tamaño del mercado

El tamaño global del mercado de guacamole fue valorado en USD 2,1 mil millones en 2023 y se calcula que crece en una CAGR de más de 9% de 2024 a 2032. El mercado es testigo de un crecimiento sólido, alimentado por el cambio de las preferencias de los consumidores y el aumento del apetito por opciones alimentarias saludables y convenientes. Una tendencia notable es el aumento de las dietas basadas en plantas, posicionando el guacamole —principalmente con base en aguacate— como sustituto más saludable de las convencionales dips y spreads. Esto se alinea con un mayor enfoque del consumidor en nutrición y bienestar, con muchos alimentos que buscan ricos en grasas saludables, vitaminas y minerales.

Además, el atractivo de la cocina mexicana y el uso versátil de guacamole —de aperitivos a hamburguesas y emparedados— han amplificado su popularidad. La proliferación de salidas de alimentos, junto con la comodidad de productos listos para comer, impulsa aún más la expansión del mercado.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el consumo de aguacate en los Estados Unidos ha aumentado de 1.1 libras per cápita en 1989 a 8.0 libras per cápita en 2023, lo que refleja la creciente demanda de guacamole y otros productos basados en aguacate. Además, el USDA informa que se espera que el mercado mundial de aguacate crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,1% de 2023 a 2028.

Mercado de Guacamole Tendencias

Los consumidores de hoy están gravitando hacia productos de etiqueta limpia, favoreciendo alimentos procesados mínimamente con ingredientes fácilmente reconocibles. Este cambio está impulsando a los fabricantes a innovar, desenrollando variantes de guacamole orgánico y natural para atender a la conciencia de salud. La tecnología también está haciendo olas en la producción y distribución de alimentos. Herramientas como blockchain para la transparencia de la cadena de suministro y AI para la gestión de inventarios están aumentando la eficiencia operacional y garantizando la frescura del producto.

La sostenibilidad influye cada vez más en las opciones de compra de consumidores. En respuesta, las empresas están adoptando prácticas sostenibles de abastecimiento de aguacate y trabajando activamente para reducir su huella ambiental, resonando con compradores eco-conscientes.

La industria guacamole ha sufrido una notable transformación en la última década. Una vez limitado a las ofrendas tradicionales, guacamole ahora cuenta con una variedad de sabores, desde recetas de fusión especiadas y herbáceas. Los medios sociales y el bloging de alimentos han sido instrumentales para elevar el estado de guacamole, con su atractivo visual captando la atención del consumidor.

Además, ha habido un pronunciado cambio hacia la comodidad, evidente en el aumento de los productos de guacamole listos para comer en los sectores minorista y de servicios alimentarios. Esta tendencia refleja una mayor inclinación del consumidor hacia los estilos de vida en marcha y un deseo de preparación de comidas sin complicaciones.

Análisis del mercado de Guacamole

El segmento de guacamole orgánico fue valorado en USD 1,3 mil millones en 2023, y se prevé que se expanda hasta el 9,5% de CAGR hasta 2032. El segmento de guacamole orgánico está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por una creciente preferencia del consumidor por el consumo saludable y sostenible. Los consumidores consideran que los productos orgánicos son más saludables, especialmente debido a la falta de plaguicidas y fertilizantes sintéticos. Esta percepción resuena fuertemente con milenarios y individuos centrados en la salud.

Además, el aumento de la conciencia sobre la alimentación y las consecuencias ambientales de los métodos agrícolas refuerza esta tendencia. Las marcas que proporcionan guacamole orgánico suelen mandar puntos de precios premium, subrayando la disposición de los consumidores a invertir en productos que resonan con sus valores.

El mercado guacamole del segmento de bolsas ganará un 9,9% de CAGR de 2024 a 2032. Los consumidores favorecen cada vez más las bolsas por su conveniencia y portabilidad. Estas bolsas son especialmente buscadas para la merienda en marcha, haciéndolos perfectos para almuerzos, picnics y reuniones casuales. Además, su embalaje flexible juega un papel vital en la preservación de la frescura, especialmente para artículos perecederos como guacamole.

El segmento de supermercados/hipermercados fue valorado en USD 1.100 millones en 2023 y obtuvo un 9,5% de CAGR durante 2024 a 2032. Supermercados e hipermercados lideran el camino en la distribución de guacamole. Con una variedad de marcas y variedades, estos gigantes minoristas se han convertido en los centros comerciales para consumidores. Además, las promociones en la tienda y el muestreo juegan un papel fundamental, estimulando las compras de impulso y mejorando las ventas.

El tamaño del mercado guacamole estadounidense dominaba alrededor de USD 704.3 millones en 2023 y esperaba crecer a un 10,6% de CAGR a 2032. Una de las tendencias más importantes es el creciente interés del consumidor en salud y bienestar. A medida que los estadounidenses se vuelven más conscientes de la salud, la demanda de aperitivos nutritivos y opciones de alimentos está surgiendo.

Guacamole, celebrado por sus grasas saludables y beneficios nutricionales, está perfectamente posicionado para capitalizar esta tendencia. Con los consumidores gravitando hacia los productos elaborados a partir de ingredientes naturales, ha habido un notable aumento en la demanda de guacamole orgánico y de marca limpia. Las marcas que priorizan la transparencia en la adquisición y la calidad de los ingredientes están acumulando una mayor parte del mercado.

América del Norte es el segmento dominante en el mercado de guacamole. Este crecimiento está impulsado por varios factores, como un mayor enfoque en la alimentación consciente de la salud, el amplio atractivo de la cocina mexicana, y la diversa gama de productos guacamole disponibles en supermercados y restaurantes. Además, el aumento de la demanda se alimenta por la comodidad de las opciones listas para comer y la tendencia creciente de utilizar guacamole como ingrediente versátil en varios platos.

Mercado de Guacamole Compartir

El paisaje competitivo de la industria guacamole cuenta con una mezcla de jugadores establecidos y marcas emergentes. Los jugadores clave utilizan redes de reconocimiento de marca, calidad de producto y distribución robusta para solidificar sus posiciones de mercado. Al mismo tiempo, las marcas más pequeñas y pequeñas que enfatizan las ofrendas orgánicas y artesanales están entrando en la fray, intensificando la competencia.

Los actores dominantes de la industria guacamole emplean una serie de estrategias, desde iniciativas de innovación de productos y marketing hasta la creación de alianzas estratégicas. Un número significativo de marcas están diversificando sus líneas de productos, introduciendo una variedad de sabores y formatos para atender a un espectro más amplio de preferencias de consumo. Además, las campañas de marketing que ponen de relieve los beneficios para la salud de guacamole y la versatilidad culinaria desempeñan un papel fundamental en la atracción del consumidor.

Formar alianzas estratégicas con minoristas y entidades de servicios alimentarios es vital para las marcas, reforzar los canales de distribución y ampliar el alcance de su público. Además, los esfuerzos de sostenibilidad, como la fuente ética de aguacates, distinguen a las marcas en este ámbito competitivo.

Guacamole Market Companies

Los principales jugadores que operan en la industria guacamole son:

• Productos alimenticios avanzados
• Calavo Growers
• Cg Produce
• Conagra Foodservice
• Hormel Foods Corporation
• Megamex Foods
• Sabra Dipping Company
• Teasdale Latin Foods
• Westfalia Fruit

Guacamole Industry News

• El 15 de agosto de 2023, Calavo Growers anunció una expansión de sus capacidades de abastecimiento de aguacate, potenciando su capacidad para atender la demanda creciente de aguacates frescos y productos guacamole. La empresa ha forjado alianzas con múltiples fincas de aguacate sostenibles en México y California, con el doble objetivo de fortificar su resiliencia en la cadena de suministro y promover prácticas ecológicas. Esta iniciativa no sólo solidifica la posición de Calavo en el mercado, sino que también resuena con la creciente preferencia de los consumidores por ingredientes fuente sostenible. Dada la creciente entusiasmo por el refrigerio basado en plantas y consciente de la salud, esta maniobra estratégica está preparada para facilitar la introducción de nuevos sabores de guacamole y ampliar la distribución en las avenidas al por menor y al servicio de alimentos de América del Norte.
• El 10 de septiembre de 2023, Hormel Foods Corporation lanzó una nueva línea de productos guacamole bajo su reconocida marca, destacando tanto la comodidad como un espectro de opciones de sabor. La línea cuenta con bolsas de un solo servicio a medida para consumidores en marcha y bañeras más grandes que atienden a esas reuniones de alojamiento. Este lanzamiento se detalla con la estrategia de Hormel para reforzar su cartera de artículos de aperitivo, abordando directamente el creciente cambio de consumidor hacia opciones de comida rápidas y nutritivas. Hormel está amplificando la visibilidad de los productos a través de iniciativas de marketing enfocadas en redes sociales, dirigidas a audiencias más jóvenes que están abrazando cada vez más la versatilidad de guacamole en diversas aplicaciones culinarias.

Este informe de investigación del mercado de guacamole incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Million) " volumen (Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Guacamole orgánico
• Guacamole convencional

Mercado, por tipo de embalaje

• Pouches
• Jars
• Cans
• Trays
• Tubs
• Botellas

Mercado, por canal de distribución

• Supermercados " hipermercados
• Almacenes de conveniencia
• Tiendas especializadas
• Venta al por menor
• Otros

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
• América Latina
  • Brasil
  • México
• MEA
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica