Mercado de servicios de cumplimiento normativo para alimentos y suplementos Tamaño y Compartir 2026-2035

Tamaño del mercado de servicios de cumplimiento normativo para alimentos y suplementos

El mercado de servicios de cumplimiento normativo para alimentos y suplementos se valoró en 8,400 millones de USD en 2025 y se prevé que alcance los 21,400 millones de USD en 2035, con una expansión a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 9,8 % durante 2026–2035.

El mercado creció a una TCAC del 9,0 % entre 2022 y 2025, al pasar de 6,500 millones de USD en 2022 a 7,100 millones de USD en 2023, 7,700 millones de USD en 2024 y 8,400 millones de USD en el año base 2025.^{[1]U.S. Food and Drug Administration, Dietary Supplements. fda.gov}

El mercado se mide desde el lado de la demanda y comprende el gasto externalizado en consultoría normativa, pruebas y análisis de productos, revisión del etiquetado y de las declaraciones de propiedades saludables, gestión de la calidad conforme a GMP/HACCP, presentación de solicitudes de autorización de comercialización y vigilancia poscomercialización. Entre los compradores se incluyen fabricantes de suplementos alimenticios, empresas de alimentos funcionales y nutracéuticos, marcas de nutrición deportiva, productores de fórmulas infantiles, fabricantes por contrato, distribuidores, importadores y exportadores. Quedan excluidos las nóminas internas de asuntos regulatorios, la adquisición de ingredientes, el gasto de capital en fabricación y los servicios regulatorios para medicamentos farmacéuticos.

La demanda está cada vez más condicionada por el hecho de que muchas actividades de cumplimiento son requisitos para acceder al mercado, más que mejoras operativas discrecionales. En Estados Unidos, la norma 21 CFR Part 111 exige a los fabricantes de suplementos alimenticios establecer especificaciones de identidad, pureza, potencia y composición, así como realizar las pruebas pertinentes antes de la comercialización del producto.^{[2]U.S. Food and Drug Administration / eCFR, 21 CFR Part 111. ecfr.gov} El Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros de la FSMA amplía la responsabilidad a los importadores, mientras que las cartas de advertencia y las actividades de inspección de la FDA ponen de manifiesto deficiencias en la verificación de proveedores y la documentación. La decisión de enero de 2025 de revocar la autorización del Rojo n.º 3 en alimentos y medicamentos ingeridos, incluidos los suplementos alimenticios, también generó un ciclo definido de reformulación, revisión del etiquetado y repetición de pruebas antes de la fecha límite de cumplimiento de enero de 2027.

La demanda europea se sustenta en la justificación científica y la preparación de expedientes. La EFSA evaluó 292 solicitudes de nuevos alimentos presentadas entre 2018 y 2024, mientras que las directrices científicas actualizadas, aplicables desde febrero de 2025, elevaron los requisitos probatorios para las solicitudes de nuevos alimentos. Las solicitudes de declaraciones de propiedades saludables, los ingredientes novedosos y la separación práctica de las vías regulatorias de la UE y el Reino Unido generan una actividad recurrente de asesoramiento menos estandarizada que las pruebas de laboratorio rutinarias. En Asia-Pacífico, la formalización normativa en India y China está ampliando el mercado potencial, especialmente para los fabricantes que deben cumplir los requisitos nacionales y, al mismo tiempo, homologar sus productos para destinos de exportación.

El cambio normativo también está modificando la composición del gasto. Los mercados maduros, como Estados Unidos, generan una demanda recurrente de pruebas, medidas correctivas y seguimiento, ya que los incumplimientos detectados por las autoridades tienen consecuencias comerciales y jurídicas.

Europa genera trabajos científicos y de presentación de mayor valor añadido porque las vías de autorización de nuevos alimentos y de declaraciones de propiedades saludables requieren paquetes de evidencia difíciles de estandarizar. Asia-Pacífico presenta el perfil de expansión más sólido, ya que la elaboración de normas nacionales y la producción orientada a la exportación avanzan de forma simultánea. Por tanto, los proveedores capaces de vincular los resultados de las pruebas, la interpretación regulatoria y las solicitudes específicas de cada jurisdicción están mejor posicionados que las empresas que compiten únicamente por su capacidad para realizar ensayos individuales.

El mercado se evalúa a escala mundial en Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico, Latinoamérica y Oriente Medio y África. El análisis histórico abarca 2022–2025, con 2025 como año base y 2026–2035 como período de previsión. El alcance incluye consultoría y asesoramiento regulatorio, pruebas y análisis de productos, cumplimiento de los requisitos de etiquetado y de las declaraciones de propiedades saludables, gestión de la calidad conforme a GMP/HACCP, autorización de comercialización y presentación de solicitudes regulatorias, así como vigilancia poscomercialización. La cobertura de productos incluye complementos alimenticios, alimentos funcionales y nutracéuticos, productos de nutrición deportiva, nutrición infantil y pediátrica, y otros productos de bienestar regulados. Los usuarios finales incluyen fabricantes y propietarios de marcas, fabricantes por contrato/CMO, distribuidores y minoristas, e importadores y exportadores.

Principales impulsores

Pruebas obligatorias por lote y exposición a las medidas de control en EE. UU.

El marco estadounidense aplicable a los complementos alimenticios proporciona una amplia base recurrente de cumplimiento, ya que las obligaciones de autorización de los productos están integradas en las prácticas de fabricación. La Parte 111 exige controles y documentación para los lotes terminados en relación con la identidad, pureza, concentración y composición. Estos requisitos convierten las obligaciones regulatorias en una demanda recurrente de servicios de laboratorio, a diferencia de los trabajos puntuales de consultoría, que finalizan después de la presentación inicial. Las dificultades de las inspecciones de seguridad alimentaria de la FDA no han reducido la importancia del cumplimiento; más bien, la brecha entre las expectativas legales de inspección y la actividad inspectora efectiva deja a los fabricantes expuestos a un seguimiento más intenso cuando se detectan deficiencias.^{[3]U.S. Government Accountability Office, GAO-25-107571. gao.gov}

El FSVP añade un segundo grupo de compradores: los importadores deben verificar que los proveedores extranjeros cumplen los requisitos de seguridad aplicables en EE. UU. Esto desplaza el gasto en cumplimiento más allá del productor, hacia las entidades comerciales que introducen los productos en Estados Unidos, especialmente cuando los proveedores, los laboratorios y los propietarios de las marcas operan en países distintos. El resultado es un mercado de servicios que combina la demanda de pruebas por lote con la demanda de asesoramiento vinculada a la documentación, las medidas correctivas, la cualificación de proveedores y los controles de importación.

Complejidad de la fundamentación científica de la UE y de la vía de autorización de nuevos alimentos

El mercado europeo se sustenta en un mecanismo diferente. Las solicitudes de autorización de nuevos alimentos y las declaraciones de propiedades saludables dependen de la evidencia científica, la caracterización del producto, la toxicología y la calidad del expediente. La guía revisada de la EFSA sobre nuevos alimentos, en vigor desde febrero de 2025, aumenta la importancia de contar con paquetes de evidencia bien estructurados en el momento de la presentación.^{[4]European Food Safety Authority, Guidance on Novel Food Applications. efsa.onlinelibrary.wiley.com} El análisis de la cohorte de solicitudes correspondiente al período 2018–2024 también indica que los solicitantes se enfrentan a plazos regulatorios prolongados, lo que aumenta el valor de los servicios que reducen las deficiencias evitables y establecen un expediente probatorio sólido.

La vía activa de declaraciones saludables del artículo 14 y las continuas autorizaciones de la Comisión mantienen la relevancia de las actividades de etiquetado y declaraciones después del lanzamiento inicial de un producto. Esto tiene importancia comercial porque los proveedores europeos pueden monetizar tanto el desarrollo inicial del expediente como el mantenimiento posterior de la cartera, a medida que evolucionan la redacción de las declaraciones, las pruebas sobre los ingredientes y el posicionamiento en el mercado. La ampliación de los recursos de asesoramiento científico de la EFSA también indica la escala institucional de la carga de trabajo subyacente en los procesos de revisión.

Formalización en Asia-Pacífico y demanda de cumplimiento de los requisitos de exportación

Se prevé que Asia-Pacífico sea la región de mayor crecimiento, con una TCAC del 12,2 %. La reactivación de la normativa india sobre nutracéuticos exige el cumplimiento de los requisitos aplicables a los complementos alimenticios, los nutracéuticos, los alimentos destinados a usos dietéticos especiales, los alimentos para usos médicos especiales y los alimentos prebióticos y probióticos. El sistema chino de registro de alimentos con propiedades saludables y la supervisión continua de los ingredientes funcionales crean una capa diferenciada de actividades de registro de productos y entrada en el mercado.

La implicación comercial no se limita a una mayor regulación nacional. Los fabricantes orientados a la exportación de China, India, Corea del Sur, Japón y Australia a menudo deben conciliar las normas del mercado de origen con los requisitos estadounidenses o europeos. Una formulación aceptable en una jurisdicción puede requerir pruebas, etiquetado o documentación de proveedores diferentes en otra. Esto favorece a los proveedores con capacidad para interpretar la normativa entre jurisdicciones, frente a los proveedores de servicios de ensayo limitados a un único entorno nacional de acreditación.

Principales restricciones

Los costes de cumplimiento pueden retrasar la conversión de las marcas pequeñas

El cumplimiento normativo externalizado resulta más asequible para los fabricantes establecidos con carteras de productos amplias que para las micro marcas que gestionan un número limitado de SKU. El mercado estadounidense de complementos alimenticios abarca una amplia variedad de productos y operadores, por lo que el grupo de compradores potenciales es mucho mayor que el grupo capaz de adquirir simultáneamente servicios integrales de ensayo, elaboración de expedientes, etiquetado y supervisión. Las empresas más pequeñas pueden responder contratando servicios únicamente cuando acceden al mercado, un minorista los solicita, se detecta una deficiencia durante una inspección o se produce una interrupción de las importaciones.

Esto crea un mercado direccionable desigual. Los requisitos obligatorios sostienen la demanda, pero no eliminan las limitaciones presupuestarias. Los proveedores que integren la revisión básica de etiquetas, la gestión documental y los ensayos periódicos en proyectos más acotados pueden mejorar la conversión de las marcas pequeñas, aunque estos modelos pueden reducir los ingresos por cliente en comparación con los programas complejos de empresas multinacionales.

El talento especializado limita la capacidad operativa en los proyectos complejos

Las actividades técnicamente más exigentes requieren profesionales capaces de relacionar las pruebas científicas con distintas clasificaciones regulatorias y prácticas de registro. Los expedientes de alimentos novedosos, la justificación de declaraciones saludables, las revisiones de ingredientes nuevos y los registros simultáneos ante la FDA, la EFSA, la FSSAI y las autoridades chinas no pueden cubrirse fácilmente mediante equipos generales de garantía de calidad. Por tanto, la escasez de talento tiene consecuencias más relevantes para las empresas de asesoramiento especializado que para las redes de laboratorios de gran volumen.

Las limitaciones de capacidad pueden alargar los plazos de los proyectos y limitar la capacidad de los proveedores especializados para expandirse a nuevas geografías. También incrementan el valor estratégico de la tecnología regulatoria, los flujos de trabajo documentales estandarizados y las asociaciones entre empresas de asesoramiento y laboratorios acreditados. Sin embargo, la automatización puede organizar las evidencias y el seguimiento, pero no puede sustituir la responsabilidad específica de cada jurisdicción en la interpretación científica y jurídica.

La principal limitación estructural es la capacidad, no la demanda. La capacidad de ensayo puede ampliarse mediante equipos y redes de laboratorios, mientras que el criterio aplicable a múltiples jurisdicciones depende de personal regulatorio experimentado y de una revisión científica creíble. Por ello, la retención del talento, los sistemas integrados de documentación y la coordinación entre laboratorios y asesores serán variables competitivas fundamentales durante el período de previsión.

Análisis por segmentos del mercado de servicios de cumplimiento normativo para alimentos y complementos alimenticios

Por tipo de servicio

Los servicios de ensayos y análisis de productos constituyen la mayor categoría de servicios, con 2,500 millones de USD, equivalentes al 29,9 % de los ingresos de 2025. También se prevé que sean el principal segmento de servicios de mayor crecimiento, con una TCAC del 10,9 %. Su posición refleja la naturaleza recurrente de los ensayos de liberación, la detección de contaminantes, la verificación de identidad y el apoyo analítico exigidos en el marco de las expectativas de cGMP para los complementos alimenticios. El segmento se beneficia cuando los cambios regulatorios afectan a las formulaciones existentes, ya que la reformulación de productos puede activar nuevos requisitos de ensayo y documentación.

Los servicios de sistemas de gestión de la calidad (GMP/HACCP) representaron 1,700 millones de USD en 2025. Este segmento se sustenta en trabajos recurrentes de auditoría, evaluación de deficiencias, medidas correctivas y recertificación. Se diferencia de los ensayos porque su propuesta de valor es la preparación operativa: los proveedores, los fabricantes por contrato y las marcas utilizan sistemas de calidad para cumplir los requisitos de homologación de clientes y de acceso al mercado en varias líneas de productos.

Los servicios de consultoría y asesoramiento regulatorio generaron 1,500 millones de USD en 2025, mientras que los servicios de cumplimiento normativo en materia de etiquetado y declaraciones de propiedades saludables aportaron 1,200 millones de USD. El trabajo de asesoramiento se concentra en los casos en que la clasificación, las pruebas de seguridad y la estrategia de presentación generan incertidumbre; el trabajo de etiquetado está más estrechamente vinculado a los lanzamientos de SKU, las reformulaciones y las revisiones de declaraciones. Aunque son de menor tamaño, los servicios de autorización de comercialización y presentación de expedientes regulatorios, con 800 millones de USD, crecerán previsiblemente a una TCAC del 10,6 % a medida que se amplíen las vías de presentación transfronteriza y para nuevos alimentos e ingredientes.^{[5]Food Safety and Standards Authority of India, Nutraceutical Regulations Direction 2022. fssai.gov.in[6]HPACHINA, Analysis of Health Food Filing Status in China for 2024. hpachina.org}

Los servicios de vigilancia poscomercialización y seguimiento del cumplimiento normativo representaron 700 millones de USD y se prevé que crezcan a una TCAC del 10,8 %, respaldados por los requisitos de verificación de las plataformas de comercio electrónico y la necesidad de supervisar el cumplimiento normativo de los productos tras su lanzamiento.

Por tipo de producto

Los complementos alimenticios constituyen la categoría de productos más importante, con 3,400 millones de USD, equivalentes al 40,5 % de los ingresos del mercado en 2025. El segmento combina un amplio universo de productos con la necesidad de realizar pruebas periódicas, controles de fabricación, revisión del etiquetado y verificación de proveedores. Su escala proporciona a los grandes proveedores de servicios de pruebas y certificación una amplia base recurrente, pero la variedad de ingredientes y declaraciones mantiene la relevancia de las consultoras especializadas.

Los alimentos funcionales y nutracéuticos representaron 2,500 millones de USD en 2025. Su crecimiento se ve reforzado por las cuestiones de clasificación que surgen cuando un producto se sitúa en la frontera entre un alimento convencional, un complemento alimenticio, un nuevo alimento o una presentación similar a la de un medicamento. En Europa, la vía de los nuevos alimentos hace que la estrategia regulatoria y la justificación científica resulten especialmente relevantes.

La nutrición deportiva es el segmento de productos de más rápido crecimiento, con una TCAC del 11,8 %. Su perfil de cumplimiento normativo está determinado tanto por el riesgo reputacional como por los requisitos legales: NSF Certified for Sport analiza más de 295 sustancias prohibidas y está reconocida por USADA, MLB, NHL y CFL. Por tanto, la certificación puede funcionar como una acreditación de acceso comercial para marcas premium, usuarios deportivos y determinados canales minoristas. En términos de volumen, la expansión de la categoría mundial de nutrición deportiva está ampliando el conjunto de productos que requieren certificación formal cada año. La nutrición infantil y pediátrica sigue siendo una categoría más pequeña, pero de alta intensidad, debido al mayor escrutinio de los requisitos relativos a la seguridad de la composición, las declaraciones y el etiquetado. Otras categorías, como los productos herbales, las enzimas y los ingredientes funcionales emergentes, crecen más lentamente porque están más fragmentadas y sus vías regulatorias varían considerablemente según la jurisdicción.

Por usuario final

Los fabricantes y propietarios de marcas constituyen el principal grupo de usuarios finales, con 4,700 millones de USD, equivalentes al 56,3 % de los ingresos de 2025. Son las partes principales responsables de la seguridad de los productos, los controles de fabricación y el cumplimiento del etiquetado, lo que convierte los servicios externos en un requisito operativo y no en una función de apoyo opcional. Su cuota también refleja la amplitud de los servicios adquiridos a lo largo del ciclo de vida de un producto, desde la evaluación de la formulación hasta la vigilancia poscomercialización. En términos de volumen, la expansión de los registros de propietarios de marcas activos —especialmente en APAC— contribuye estructuralmente al crecimiento del segmento.

Los fabricantes por contrato y las CMO representaron 2,000 millones de USD en 2025 y se prevé que crezcan a una TCAC del 11,1 %. Las CMO deben mantener sistemas de calidad a escala de las instalaciones y, al mismo tiempo, cumplir los requisitos específicos de los productos de múltiples clientes propietarios de marcas. La externalización del cumplimiento normativo en este nivel proporciona una ventaja a los proveedores capaces de combinar el apoyo a las auditorías de instalaciones con programas específicos para cada cliente en materia de etiquetado, pruebas y documentación.

Los distribuidores y minoristas representaron 1,000 millones de USD en 2025. La política de Amazon sobre complementos alimenticios ha aumentado la relevancia de la verificación por terceros en el canal de comercio electrónico al identificar vías de certificación aceptadas para los productos incluidos en su ámbito de aplicación. Los importadores y exportadores, que representaron 700 millones de USD, se benefician de las obligaciones de verificación de proveedores del FSVP en Estados Unidos y de los requisitos de registro asociados a la entrada en el mercado chino. Para ambos grupos, la necesidad de servicios se centra en la garantía de la cadena de suministro y la documentación, más que en el desarrollo de formulaciones.

Los segmentos de productos y usuarios finales de más rápido crecimiento también muestran dónde es importante la diferenciación. La nutrición deportiva favorece las certificaciones reconocidas, ya que el riesgo de contaminación y de sustancias prohibidas puede perjudicar rápidamente la credibilidad de la marca. Los CMO prefieren proveedores capaces de gestionar múltiples especificaciones de clientes sin duplicar el trabajo de los sistemas de calidad. En ambos casos, la oferta ganadora no es la lista más amplia de servicios, sino la capacidad de reducir el riesgo de coordinación entre los laboratorios, la revisión de las declaraciones, la documentación y los canales comerciales.

Análisis regional del mercado de servicios de cumplimiento normativo para alimentos y complementos alimenticios

América del Norte

América del Norte fue el mayor mercado regional en 2025, con un valor de 3,300 millones de USD y una cuota del 38,8 % de los ingresos mundiales. Se prevé que la región crezca a una TCAC del 8,7 % hasta 2035. Estados Unidos sustenta la demanda gracias a su amplia base de fabricación e importación de complementos alimenticios, los controles de la Parte 111 y las obligaciones del FSVP. Su tasa de crecimiento relativamente menor refleja la madurez del mercado: los principales fabricantes ya cuentan con sistemas de cumplimiento consolidados, por lo que el gasto incremental está impulsado por la aplicación de la normativa, la reformulación, los nuevos productos y los cambios en la cadena de suministro, más que por la adopción inicial.

Canadá añade una vía específica para los productos naturales para la salud, lo que incrementa el valor del apoyo normativo transfronterizo para los proveedores que atienden a ambos mercados. Por tanto, la principal oportunidad regional se encuentra en la gestión recurrente del cumplimiento y en el apoyo eficiente a carteras multidestino, más que en el simple registro nacional.

Europa

Europa representó 2,400 millones de USD, o el 28,5 %, de los ingresos mundiales en 2025 y se prevé que crezca a una TCAC del 9,2 %. La demanda se concentra en los mercados consolidados de alimentos funcionales y complementos alimenticios de la región, incluidos Alemania, el Reino Unido, Francia, Italia y España. El principal factor de diferenciación comercial es el nivel de fundamentación científica exigido para los nuevos alimentos y las declaraciones de propiedades saludables. La cohorte de nuevos alimentos de EFSA 292-application y las directrices reforzadas de 2025 consolidan el papel del desarrollo especializado de expedientes, la coordinación toxicológica y la caracterización analítica.^{[7]PubMed Central, Novel Food Evaluation Process Delays. pmc.ncbi.nlm.nih.gov}

El cumplimiento normativo posterior al Brexit crea una capa adicional para las empresas que venden productos comparables tanto en la UE como en el Reino Unido. No se trata únicamente de un ajuste del etiquetado: la clasificación del producto, las declaraciones, las pruebas y la estrategia de autorización pueden requerir una gestión paralela. Por tanto, los proveedores con capacidades normativas en la UE y el Reino Unido pueden captar trabajo recurrente de carteras que, de otro modo, podrían gestionarse mediante una única vía regional.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico representó 1,800 millones de USD, o el 21,6 %, de los ingresos mundiales en 2025 y se prevé que alcance 5,800 millones de USD en 2035, lo que supone la expansión regional más rápida, con una TCAC del 12,2 %. China y la India son fundamentales para este crecimiento. El sistema chino de registro de alimentos saludables, la evolución de los requisitos técnicos y la supervisión de los ingredientes funcionales importados incrementan la demanda de servicios de registro y cumplimiento de los requisitos de importación.^{[8]USDA Foreign Agricultural Service, China Food and Drug Substances Import Procedures. apps.fas.usda.gov}Las normas de la India sobre nutracéuticos generan demanda en materia de registro de productos, implementación de las BPF y controles de las declaraciones de propiedades saludables.

La ventaja de la región reside en la combinación de regímenes nacionales en desarrollo y exposición a las exportaciones. Los fabricantes que se expanden a Estados Unidos o Europa deben crear una base documental de cumplimiento que satisfaga tanto a las autoridades nacionales como a las de los mercados de destino. Esto genera una mayor intensidad de servicio por cliente en proceso de internacionalización que en un mercado maduro con una única jurisdicción.

América Latina

América Latina representó aproximadamente el 7 % de los ingresos mundiales en 2025. Brasil, México y Argentina constituyen los principales centros de demanda, y los requisitos locales de registro, las restricciones aplicables a los ingredientes y las exigencias de importación generan la necesidad de servicios de asesoramiento específicos para cada país. Se prevé que la región crezca a una TCAC del 9,8 %, respaldada por una base cada vez mayor de proveedores de productos de salud y bienestar y por la actividad comercial transfronteriza. El crecimiento económico respalda la demanda, pero la administración regulatoria fragmentada hace que la capacidad de ejecución local sea más importante que un modelo de servicios regional uniforme.

Oriente Medio y África

Oriente Medio y África representaron aproximadamente el 4 % de los ingresos mundiales en 2025 y se prevé que crezcan a una TCAC del 9,8 %. Arabia Saudí y los EAU son los principales centros comerciales, respaldados por la inversión en la fabricación de alimentos, los flujos de productos importados y la armonización de las normas regionales. La certificación halal constituye un factor diferenciador relevante, ya que requiere revisar los ingredientes y la documentación a nivel de cada componente, además del cumplimiento convencional aplicable a los alimentos y suplementos. Sudáfrica añade una demanda especializada a través de su marco regulatorio para los medicamentos complementarios. Los proveedores de servicios de esta región deben combinar conocimientos normativos con apoyo a distribuidores e importadores, ya que los requisitos de entrada en el mercado suelen estar más vinculados a los canales comerciales que a la fabricación nacional.

Esta distinción afecta a la estrategia de los proveedores. Las redes mundiales de laboratorios tienen ventaja cuando la escala, la acreditación y la repetición de los ensayos determinan las decisiones de compra. Los especialistas regionales tienen ventaja cuando las vías de aprobación, el idioma local, la evaluación de la clasificación y la relación con las autoridades determinan los resultados de los proyectos. Las cuentas transfronterizas de mayor valor requerirán cada vez más que ambos modelos operen conjuntamente.

Cuota de mercado y panorama competitivo de los servicios de cumplimiento normativo para alimentos y suplementos

El mercado sigue estando fragmentado pese a las ventajas de escala de los principales grupos de ensayos, inspección y certificación. SGS SA lidera con una cuota estimada del 12,2 %, mientras que las cinco principales empresas —SGS SA, Intertek Group PLC, Eurofins Scientific SE, NSF International y Bureau Veritas SA— representan conjuntamente el 43,5 %. Su ventaja se basa en la cobertura de sus laboratorios, la amplitud de sus acreditaciones, sus certificaciones reconocidas y su capacidad para atender a clientes multinacionales en sus necesidades de ensayos, auditoría, certificación y asesoramiento.

SGS SA combina una amplia red de laboratorios con capacidades en alimentación, nutracéuticos y certificación. Su negocio de Ensayos e Inspección de Nutrición y Salud registró un crecimiento orgánico en 2025, con un crecimiento de dos dígitos en el cumplimiento normativo y el asesoramiento en materia de alimentación, así como en la certificación de nutracéuticos y suplementos.^{[9]SGS SA, Investor Relations: Annual Results. sgs.com} La adquisición de Murray-Brown Laboratories amplió su capacidad de análisis de seguridad alimentaria y complementos alimenticios en Norteamérica, mientras que la adquisición de RTI Laboratories respaldó una mayor expansión de la red de análisis en Estados Unidos.

Intertek Group PLC compite mediante un modelo integrado de garantía, análisis, inspección y certificación. Sus resultados de 2025 pusieron de manifiesto la continuidad de las inversiones en informes digitales e infraestructura de acceso al mercado, mientras que la adquisición de Suplilab añadió capacidad de análisis de seguridad alimentaria en Costa Rica y reforzó su presencia en Centroamérica. Eurofins Scientific SE se diferencia por la amplitud de sus métodos de laboratorio y un modelo activo de adquisiciones. Sus resultados de 2025 indicaron un crecimiento de dos dígitos en los análisis de alimentos y piensos en Asia-Pacífico, junto con 40 adquisiciones completadas y una ampliación de sus capacidades de análisis.

NSF International mantiene una posición más limitada, aunque estratégicamente defendible, en la certificación de complementos alimenticios. Su programa Certified for Sport está reconocido por varias organizaciones deportivas importantes, lo que lo hace especialmente relevante para las marcas de nutrición deportiva que necesitan controles antidopaje fiables. Su condición de certificación aceptada conforme a la política de Amazon sobre complementos alimenticios también aumenta su relevancia para los vendedores de marketplaces.

El acuerdo de Bureau Veritas SA para desinvertir en su negocio mundial de análisis alimentarios en favor de Mérieux NutriSciences representa un cambio significativo en la estructura competitiva. La operación incluyó 34 laboratorios y aproximadamente 1.900 empleados técnicos en 15 países, lo que indica la reasignación de Bureau Veritas fuera de las operaciones directas de análisis alimentarios. Este cambio deja margen para que otros grupos de laboratorios y asesores especializados compitan por las relaciones con los clientes afectados.

El segmento de especialistas se define por la experiencia jurisdiccional, más que por la escala de la red. EAS Consulting Group, Burdock Group & Associates, Freyr Solutions, RSI, SCS Consulting Services, FoodChain ID (Supplements by Nutraveris), Orionex Regulatory Solutions, Fiducia Globus, Cosmereg y Citron Regulatory Compliance Corp. compiten en áreas como el asesoramiento dirigido a la FDA, las solicitudes relativas a nuevos alimentos, las notificaciones sobre productos botánicos, la tecnología regulatoria, la revisión de declaraciones y las presentaciones en varios países. Su relevancia persiste porque las cuestiones complejas de clasificación y evidencia no pueden estandarizarse por completo en los flujos de trabajo de los laboratorios.

Evolución reciente del sector

Octubre de 2024 - Desinversión de Bureau Veritas en el negocio de análisis alimentarios: Mérieux NutriSciences llegó a un acuerdo para adquirir el negocio mundial de análisis alimentarios de Bureau Veritas por un valor empresarial de 360 millones de EUR. La operación incluyó 34 laboratorios y aproximadamente 1.900 empleados técnicos en 15 países.

Febrero de 2025 - La guía de la EFSA sobre nuevos alimentos pasó a ser aplicable: entró en vigor la guía científica actualizada de la EFSA para las solicitudes relativas a nuevos alimentos, lo que aumentó la importancia de contar con documentación sólida sobre seguridad, caracterización y toxicología en los nuevos expedientes.

2025 - SGS amplió su capacidad de análisis en Norteamérica: SGS adquirió RTI Laboratories en enero de 2025 y posteriormente anunció la adquisición de Murray-Brown Laboratories, incorporando capacidades de análisis de seguridad alimentaria y complementos alimenticios en Norteamérica.

Noviembre de 2025 - Intertek adquirió Suplilab: Intertek adquirió el proveedor costarricense de análisis de seguridad alimentaria y productos sanitarios Suplilab, ampliando su presencia en materia de garantía, análisis, inspección y certificación en Centroamérica.

2025 - Eurofins amplió sus operaciones mediante adquisiciones y la incorporación de capacidades analíticas: Eurofins completó 40 adquisiciones durante 2025 y comunicó un crecimiento de dos dígitos en los análisis de alimentos y piensos en Asia-Pacífico, reforzando su enfoque en la expansión geográfica y metodológica.