Blockchain en el mercado de la agricultura y la cadena de suministro de alimentos Tamaño y compartir 2024 to 2032
ID del informe: GMI10031
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Fecha de publicación: June 2024
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Formato del informe: PDF
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Autores:
Preeti Wadhwani, Aishvarya Ambekar
Blockchain en Agricultura y Alimentación Cadena Mercado Talla
Blockchain in Agriculture and Food Supply Chain Market was valued at USD 302.8 million in 2023 and is estimated to register a CAGR of over 36.2% between 2024 and 2032. Se espera que la evolución y la integración continuas de los avances tecnológicos en la tecnología de la cadena de bloques en el segmento de la agricultura y la cadena de suministro de alimentos contribuyan al crecimiento del mercado.
Para el gobierno, blockchain proporciona un libro mayor inmutable que puede rastrear el origen y el viaje de los productos agrícolas, ayudando a rastrear la seguridad alimentaria, verificar reclamos orgánicos o de comercio justo, y reducir el fraude. Por ejemplo, en mayo de 2023, el gobierno de Karnataka implementó trazabilidad de semillas basadas en blockchain en todo el estado para alta transportabilidad. Esta acción garantizó la autenticidad de semillas, mayor transparencia en la distribución de semillas, y redujo el número de incidentes de robo de semillas.?
En caso de contaminación o recuerdo, el blockchain puede ayudar a identificar y aislar los productos afectados de manera eficiente, reduciendo así los riesgos de salud y la pérdida económica. La provisión de datos en tiempo real sobre la ubicación y condición de los productos alimenticios a través de blockchain puede ayudar a optimizar las operaciones de la cadena de suministro, reduciendo los retrasos y el despojo. Esto es particularmente beneficioso para los bienes perecederos. La automatización de las transacciones y la reducción de los intermediarios son posibles a través de la cadena de bloqueo, lo que da lugar a ahorros de costos y una mayor eficiencia en la manipulación y el transporte.
En la cadena de bloqueo del mercado agrícola y de la cadena de suministro de alimentos, las preocupaciones en materia de privacidad y seguridad de los datos plantean problemas importantes. Dado que estos sistemas manejan información confidencial, es fundamental garantizar medidas de seguridad sólidas. Las organizaciones deben cumplir con las normas de protección de datos para salvaguardar los datos del acceso o incumplimientos no autorizados. Además, muchos interesados en la cadena agrícola y de suministro de alimentos pueden carecer de los conocimientos técnicos necesarios para adoptar y mantener sistemas de cadena de bloques.
Blockchain in Agriculture and Food Supply Chain Market Trends
Hay una rápida evolución en la tecnología de la cadena de bloques dentro del segmento de agricultura y suministro de alimentos. Varias plataformas de cadena de bloques están proporcionando características tales como trazabilidad, transparencia y funcionalidades de contratos inteligentes, permitiendo a las partes interesadas simplificar las operaciones de cadena de suministro. La integración de estas plataformas con Internet de las Cosas (IoT) e Inteligencia Artificial (AI) también está ganando tracción. La recogida de datos en toda la cadena de suministro es realizada por los sensores IoT, mientras que algoritmos AI analizan estos datos para optimizar procesos, aumentando así la eficiencia. La tecnología Blockchain, con su carácter descentralizado y a prueba de amortiguación, se considera un instrumento para aumentar la resiliencia de la cadena de suministro mediante la transparencia, la reducción de los riesgos de falsificación y la respuesta rápida a las perturbaciones.
Los jugadores de la industria están formando consorcios y alianzas estratégicas para colaborar en iniciativas de blockchain. Estas colaboraciones facilitan el intercambio de datos, la estandarización de protocolos y la interoperabilidad en diferentes plataformas de blockchain. Al trabajar juntos, los interesados pueden superar retos como escalabilidad, silos de datos y cumplimiento regulatorio.
Blockchain en Agricultura y Análisis del Mercado de la Cadena de Suministros Alimentarios
Sobre la base de la tecnología, el mercado se clasifica en sistemas automatizados de registro, localización de cadenas de suministro de alimentos, contratos inteligentes, módulos de procesamiento de pagos y módulos de seguimiento de la procedencia alimentaria. Se espera que el registro automatizado registre una CAGR de aproximadamente 38%. El registro automatizado permite el almacenamiento seguro de los datos transaccionales en un libro mayor descentralizado y resistente al manipulador, mejorando así la exactitud de los datos, la transparencia y la eficiencia en toda la cadena de suministro. El registro de cada paso del viaje de un producto de la producción al consumo, incluyendo el origen, el procesamiento, el almacenamiento y la distribución se realiza mediante el seguimiento de la cadena de suministro de alimentos. Esto mejora la seguridad alimentaria, la garantía de calidad y el cumplimiento reglamentario.
En el mercado de la agricultura y la cadena de suministro de alimentos, los contratos inteligentes permiten procesos automatizados, como las liberaciones de pagos, las certificaciones de calidad y las verificaciones de envío basadas en criterios predefinidos, que reducen los costos de transacción, eliminan los intermediarios y aumenta la confianza entre los participantes. Los módulos de seguimiento de la procedencia alimentaria aprovechan la tecnología de la cadena de bloques registrando información clave como prácticas agrícolas, certificaciones, pruebas de calidad y canales de distribución en la cadena de bloques para rastrear el origen y la autenticidad de los productos alimenticios en toda la cadena de suministro. Estos módulos permiten a los consumidores y los interesados verificar la procedencia y calidad de los productos alimenticios.
Basado en el tipo, la cadena de bloques en el mercado agrícola y de la cadena de suministro de alimentos se divide en público, privado y consorcio. El segmento de soluciones representó más del 65% de la cuota de mercado en 2023 y se basa en el crecimiento debido a la creciente demanda de soluciones integrales de gestión especializada de comunicaciones de clientes (CCM). Las cadenas públicas funcionan sin permiso, sin control de acceso de ninguna autoridad central. Son adecuados para aplicaciones como la trazabilidad de productos alimenticios y la verificación de certificaciones orgánicas.
Una cadena de bloqueo privada es una red autorizada donde el acceso y la participación están restringidos a entidades aprobadas y gestionadas por una autoridad centralizada o un consorcio de organizaciones, proporcionando más control sobre gobernanza, privacidad y escalabilidad. Ofrecen un procesamiento más rápido de transacciones, costos reducidos y modelos de gobernanza adaptados a las aplicaciones como la gestión de inventarios y el intercambio seguro de datos entre asociados de confianza.
En América del Norte, la cadena de bloques en el mercado agrícola y de la cadena de suministro de alimentos está experimentando un crecimiento, con una proporción de más del 31% en 2023, debido a incidentes de seguridad alimentaria de alto perfil y a la demanda de transparencia del consumidor. Los consumidores de América del Norte están cada vez más preocupados por el origen y la seguridad de los alimentos que consumen. Los estrictos requisitos regulatorios en la región, como las regulaciones de la FDA, las normas de certificación orgánica y la presentación de informes de sostenibilidad, están impulsando la adopción de blockchain. Por ejemplo, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informa de que las cadenas de suministro causan el 40% del desperdicio de alimentos en América del Norte.
La adopción de la cadena de bloques se ve alimentada por el énfasis significativo del Reino Unido en la sostenibilidad y la reducción de la huella de carbono en la agricultura. La tecnología Blockchain se puede utilizar para supervisar la sostenibilidad de los métodos agrícolas y garantizar que se sigan las normas ambientales.
Numerosas crisis de seguridad alimentaria en China han dañado la confianza del consumidor. La tecnología Blockchain ofrece un registro inmutable y transparente que puede seguir productos agrícolas desde el campo hasta la tabla, garantizando su seguridad y autenticidad. La inadecuada gestión de la cadena de suministro de la India ha ocasionado grandes pérdidas posteriores a la cosecha. La tecnología Blockchain tiene el potencial de mejorar el almacenamiento y la logística, reducir las pérdidas y aumentar el suministro de productos frescos.?
La tecnología Blockchain tiene el potencial de mejorar la trazabilidad de la cadena de suministro de alimentos permitiendo a los clientes seguir productos de granja a tenedor. Blockchain puede garantizar el cumplimiento de las normas ambientales y ofrecer un registro transparente de los orígenes de productos en Brasil, donde las preocupaciones sobre la sostenibilidad de los métodos agrícolas se han destacado por cuestiones como la tala ilícita y la deforestación. Del mismo modo, el blockchain ayuda a identificar la fuente de productos alimenticios importados en los Emiratos Árabes Unidos, donde hay un mayor énfasis en la seguridad alimentaria, asegurando su calidad y seguridad?
Blockchain en el mercado de la cadena de suministro de alimentos y agricultura
IBM y Microsoft dominan la cadena de bloques en el mercado agrícola y de la cadena de suministro de alimentos con más del 10% de cuota de mercado. IBM Food Trust es una plataforma basada en blockchain que conecta a los participantes en la cadena de suministro de alimentos, incluyendo agricultores, procesadores, distribuidores y minoristas. Proporciona visibilidad de extremo a extremo y trazabilidad de productos alimenticios. Las empresas, como Walmart, Nestlé y Dole, utilizan IBM Food Trust para rastrear el viaje de sus productos de granja a estante para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad. Microsoft se utiliza en varios países, incluyendo Vietnam, para seguir el viaje de cerdo, verduras y aves de corral.
Estos actores mantienen el dominio por la evolución de las tecnologías, la expansión de las huellas mundiales y la restauración de diversas necesidades de la industria. Su reputación de marca establecida, su confianza en los clientes y su compromiso de abordar la evolución de la participación de los clientes exigen solidificar sus posiciones, conformando el paisaje de la cadena de suministro de alimentos y agricultura.
Blockchain en Empresas de Mercados de Cadenas de Agricultura y Alimentación
Los principales jugadores que operan en la cadena de bloques en la industria agrícola y de suministro de alimentos son:
Blockchain in Agriculture and Food Supply Chain Industry News
El informe de investigación del mercado de la cadena de suministro agrícola y alimentario incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronósticos en términos de ingresos (USD Billion) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo
Mercado, por aplicación
Market, By Technology
Mercado, por usuario final
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:
Metodología de investigación, fuentes de datos y proceso de validación
Este informe se basa en un proceso de investigación estructurado basado en conversaciones directas con la industria, modelado propietario y validación cruzada rigurosa, y no solo en investigación de escritorio.
Nuestro proceso de investigación de 6 pasos
1. Diseño de investigación y supervisión de analistas
En GMI, nuestra metodología de investigación se basa en la experiencia humana, la validación rigurosa y la transparencia total. Cada perspectiva, análisis de tendencias y pronóstico en nuestros informes es desarrollado por analistas experimentados que entienden los matices de su mercado.
Nuestro enfoque integra una extensa investigación primaria a través del compromiso directo con participantes y expertos de la industria, complementada con una investigación secundaria integral de fuentes globales verificadas. Aplicamos análisis de impacto cuantificado para ofrecer pronósticos confiables, manteniendo una trazabilidad completa desde las fuentes de datos originales hasta los insights finales.
2. Investigación primaria
La investigación primaria forma la columna vertebral de nuestra metodología, contribuyendo con casi el 80% a los insights generales. Implica el compromiso directo con los participantes de la industria para garantizar la precisión y profundidad en el análisis. Nuestro programa de entrevistas estructuradas cubre los mercados regionales y globales, con aportes de ejecutivos de nivel C, directores y expertos en la materia. Estas interacciones proporcionan perspectivas estratégicas, operativas y técnicas, permitiendo insights completos y pronósticos de mercado confiables.
3. Minería de datos y análisis de mercado
La minería de datos es una parte clave de nuestro proceso de investigación, contribuyendo con casi el 20% a la metodología general. Implica analizar la estructura del mercado, identificar las tendencias de la industria y evaluar los factores macroeconómicos a través del análisis de participación en los ingresos de los principales actores. Los datos relevantes se recopilan de fuentes pagas y gratuitas para construir una base de datos confiable. Esta información se integra luego para respaldar la investigación primaria y el dimensionamiento del mercado, con validación de partes interesadas clave como distribuidores, fabricantes y asociaciones.
4. Dimensionamiento del mercado
Nuestro dimensionamiento del mercado se basa en un enfoque ascendente, comenzando con datos de ingresos de empresas recopilados directamente a través de entrevistas primarias, junto con cifras de volumen de producción de fabricantes y estadísticas de instalación o implementación. Estos datos se ensamblan a través de los mercados regionales para llegar a una estimación global fundamentada en la actividad real de la industria.
5. Modelo de pronóstico y supuestos clave
Cada pronóstico incluye documentación explícita de:
✓ Principales impulsores de crecimiento y su impacto asumido
✓ Factores restrictivos y escenarios de mitigación
✓ Supuestos regulatorios y riesgo de cambio de política
✓ Parámetro de la curva de adopción tecnológica
✓ Supuestos macroeconómicos (crecimiento del PIB, inflación, moneda)
✓ Dinámicas competitivas y expectativas de entrada/salida al mercado
6. Validación y aseguramiento de calidad
Las etapas finales implican validación humana, donde expertos del dominio revisan manualmente los datos filtrados para identificar matices y errores contextuales que los sistemas automatizados podrían pasar por alto. Esta revisión de expertos añade una capa crítica de aseguramiento de calidad, asegurando que los datos se alineen con los objetivos de investigación y los estándares específicos del dominio.
Nuestro proceso de validación de triple capa garantiza la máxima fiabilidad de los datos:
✓ Validación estadística
✓ Validación de expertos
✓ Verificación de la realidad del mercado
Confianza & credibilidad
Fuentes de datos verificadas
Publicaciones comerciales
Revistas del sector de seguridad y defensa y prensa especializada
Bases de datos industriales
Bases de datos de mercado propias y de terceros
Documentos regulatorios
Registros de contratación pública y documentos de política
Investigación académica
Estudios universitarios e informes de instituciones especializadas
Informes corporativos
Informes anuales, presentaciones a inversores y declaraciones
Entrevistas con expertos
Alta dirección, responsables de compras y especialistas técnicos
Archivo GMI
Más de 13.000 estudios publicados en más de 30 sectores industriales
Datos comerciales
Volúmenes de importación/exportación, códigos HS y registros aduaneros
Parámetros estudiados y evaluados
Cada punto de datos de este informe se valida mediante entrevistas primarias, modelado ascendente real y rigurosas comprobaciones cruzadas. Lea sobre nuestro proceso de investigación →