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Marktgröße für gefrorenen Teig – nach Typ, nach Endverwendung, nach Vertriebskanal und Prognose, 2024–2032
Berichts-ID: GMI11562 | Veröffentlichungsdatum: September 2024 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2023
Abgedeckte Unternehmen: 11
Tabellen und Abbildungen: 172
Abgedeckte Länder: 17
Seiten: 200
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Gefrorene Dough Market Größe
Die globale Tiefkühlteigmarktgröße wurde 2023 auf 24,3 Mrd. USD geschätzt und wird von 2024 bis 2032 auf über 6,3 % CAGR expandiert. Die Marktzentren für die Herstellung und den Verkauf von Fertig-zu-Backteig, für längere Haltbarkeit und Bequemlichkeit eingefroren gehalten. Dieser Markt umfasst verschiedene Segmente, darunter Brot, Pizza, Gebäck und Keksteig, die sowohl kommerzielle als auch private Verbraucher dienen. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums hat sich die Nachfrage nach Annehmlichkeiten in den letzten fünf Jahren um 15% erhöht.
Wichtige Möglichkeiten ergeben sich aus der steigenden Nachfrage nach Bequemlichkeitsnahrung, der Übernahme der Lebensmittelindustrie und der steigenden Popularität von Spezialteigs wie glutenfreien und organischen Sorten. Mit einer deutlichen Verschiebung der Verbraucherpräferenzen gegenüber gesünderen, betriebsbereiten Produkten und der Expansion des Online-Handels wird der Markt für ein erhebliches Wachstum, insbesondere in Schwellenregionen wie Asien-Pazifik, gesetzt. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen berichtet, dass der Lebensmittelmarkt der Region Asien-Pazifik jährlich um 7 % wachsen wird, was diesen Trend weiter unterstützt.
Da beschäftigte Verbraucher zunehmend zeitsparende Essenslösungen suchen, treibt die Nachfrage nach Bequemlichkeit und Fertigprodukten den gefrorenen Teigmarkt an. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist die Nachfrage nach gefrorenen Bäckereiprodukten in den letzten fünf Jahren um 5 % jährlich gestiegen. Diese Nachfrage wird durch die expandierende Lebensmittelindustrie weiter gestärkt, die Restaurants und Cafés umfasst, die konsequenten, hochwertigen gefrorenen Teig suchen. Die Berufung auf gefrorenen Teig wird für kommerzielle Bäckereien und Einzelhändler aufgrund seiner verlängerten Haltbarkeit und reduzierten Vorbereitungszeit erhöht.
Darüber hinaus hat ein steigendes Gesundheitsbewusstsein unter den Verbrauchern zu einem Anstieg der Nachfrage nach Spezialoptionen, wie glutenfreien und organischen Teig, geführt. Die National Restaurant Association berichtet, dass 60% der Verbraucher eher wählen Restaurants mit gesünderen Optionen. Technologische Fortschritte bei der Einfrieren von Techniken, kombiniert mit der zunehmenden Zugänglichkeit von gefrorenem Teig durch Online-Einzelhandelsplattformen, fördern das globale Wachstum des Marktes, insbesondere in Schwellenregionen.
Der gefrorene Teigmarkt steht vor mehreren Herausforderungen, einschließlich der Erhaltung der Produktqualität und Konsistenz beim Einfrieren und Auftauen, da unsachgemäße Handhabung Textur und Geschmack beeinflussen kann. Hohe Energiekosten im Zusammenhang mit Kältespeicherung und Transport können auch die Rentabilität beeinflussen. Darüber hinaus muss der Markt die Wahrnehmung der Verbraucher von gefrorenen Produkten als weniger frisch oder nahrhaft im Vergleich zu frisch gemachten Teig behandeln. Regulatorische Compliance rund um Lebensmittelsicherheit und Konservierungsstoffe ist eine weitere Hürde, insbesondere da die Verbraucher zunehmend saubere, konservierungsfreie Optionen suchen. Intensiver Wettbewerb von frischen und handwerklichen Bäckereiprodukten weiter Drücke gefrorene Teighersteller zu innovieren und zu unterscheiden.
Gefrorene Dough Market Trends
Die gefrorene Teigindustrie erlebt mehrere signifikante Trends. Es besteht zunehmende Nachfrage nach gesünderen Optionen, einschließlich glutenfreien, organischen und veganen Teig, angetrieben von gesundheitsbewussten Verbrauchern auf der Suche nach nahrhaften Alternativen. Nach Angaben des US Department of Agriculture (USDA) erreichte der Bio-Lebensmittel-Verkauf in den Vereinigten Staaten im Jahr 2021 USD 57,5 Milliarden, was eine wachsende Präferenz für organische Produkte, einschließlich gefrorener Teig, anzeigt.
Die Konvenience ist nach wie vor ein Hauptfaktor, wobei der gefrorene Pizza- und Brotteig sowohl im Einzelhandel als auch im Lebensmittelbereich an Traktion gewinnt. Das US-Census Bureau berichtete, dass der Wert der Sendungen für gefrorene Bäckereiprodukte, einschließlich gefrorener Teig, im Jahr 2020 8,1 Milliarden US-Dollar erreichte, was die bedeutende Marktpräsenz des Sektors beweist.
Fortschritte bei der Einfrieren und Konservierung sind die Verbesserung der Produktqualität, des Geschmacks und der Textur. Die Erweiterung der Online-Handelsplattformen verbessert die Produktverfügbarkeit insbesondere in städtischen Gebieten. Jährlicher Einzelhandel des US-Census Bureau Die Umfrage ergab, dass der E-Commerce-Verkauf für Lebensmittel- und Getränkegeschäfte von 2019 bis 2020 um 103,6% gestiegen ist und die wachsende Bedeutung von Online-Kanälen hervorhebt.
Darüber hinaus gibt es eine wachsende Präferenz für handwerklich-stilgefrorene Teigprodukte, da Verbraucher Gourmet-Qualität Backwaren mit dem Komfort von gefrorenen Optionen suchen. Das Bureau of Labor Statistics berichtete, dass die Beschäftigung von Bäckern 8% von 2020 bis 2030, schneller als der Durchschnitt für alle Berufe projiziert wird, zum Teil aufgrund der steigenden Nachfrage nach Spezial-Bäckereien, die handwerklich-stilgefrorene Teigprodukte umfassen kann.
Gefrorene Teigmarktanalyse
Die gefrorene Teigindustrie für Brot soll bis 2032 13,4 Mrd. USD erreichen, während der Prognosezeit bei einem CAGR von über 5,6%. Das Brotsegment ist ein wesentlicher Bestandteil des Marktes. Es ist weit verbreitet in Häusern, Restaurants und Bäckereien. Gefrorener Brotteig lässt Menschen leicht frisches Brot ohne viel Arbeit machen. Mehr Kunden wollen spezielle Typen wie Vollkorn, glutenfrei und Bio-Brotteig.
Der Trend für handwerkliches Brot hat gefrorenen Teigverkauf geholfen, da Unternehmen hochwertiges Brot leichter machen können. Der Verkauf von gefrorenem Teig in Supermärkten und Online-Shops hat den Markt größer gemacht. Diese Faktoren machen das Brotsegment wichtig in der gefrorenen Teigindustrie.
Der Marktanteil des gefrorenen Teigmarkts aus der Lebensmittelindustrie wird bis 2032 rund 6% CAGR mit einem Marktvolumen von 14,2 Milliarden USD beobachten. Die Lebensmittelindustrie ist ein großer Käufer von gefrorenem Teig. Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Unternehmen nutzen es, um Brot, Pizza und Gebäck schnell und konsequent zu machen. Dies spart Zeit und sorgt für Produktqualität. Da mehr Lebensmittelunternehmen weltweit, vor allem in den schnell wachsenden asiatischen Märkten, öffnen, dürfte die Nachfrage nach gefrorenem Teig zunehmen. Dieses Wachstum bietet neuen Möglichkeiten für Unternehmen auf dem Markt, ihre Produkte zu erweitern und zu verbessern.
Der gefrorene Teigmarktanteil aus dem Bereich Supermärkte und Hypermärkte wird bis 2032 rund 5,9% CAGR mit einer Marktgröße von 15,9 Milliarden USD beobachten. Supermärkte und Hypermärkte sind wichtige Vertriebskanäle für gefrorene Teigprodukte. Sie bieten eine breite Palette von Produkten wie Brot, Pizza, Gebäck und Keksteig. Diese Läden haben hohen Kundenverkehr und große gefrorene Lebensmittelabschnitte, so dass gefrorene Teigprodukte leicht zugänglich für die Verbraucher.
Sie fördern auch private Label-Marken und führen in-store-Aktionen, die den Vertrieb steigern. Viele Supermärkte und Hypermärkte bieten jetzt Online-Bestellungs- und Lieferservices, die ihre Rolle im Markt weiter ausbauen. Diese Kombination von Faktoren macht diese Einzelhandelsgeschäfte entscheidende Akteure bei der Verteilung von gefrorenen Teigprodukten an die Verbraucher.
Der Tiefkühlteigmarkt Nordamerikas verzeichnet eine Marktgröße von etwa USD 13,4 Milliarden und 5,6% CAGR während 2024 und 2032, aufgrund der hohen Nachfrage nach bequemen Lebensmitteln und einer starken Lebensmittelindustrie. Gefrorene Pizza- und Bäckereiprodukte sind beliebt, und große Hersteller haben eine große Präsenz in der Region. Gute Einzelhandelsverteilung hilft beim Vertrieb. Verbraucher wollen schnelle und einfache Mahlzeiten, die den Markt erhöht. Neue Produkte wie glutenfreie und organische Teigwaren sorgen für Gesundheitstrends. Bessere Gefrier- und Lagertechnik unterstützt die Industrie. Allerdings stellen hohe Energiekosten und Wettbewerb aus frischen und handwerklichen Produkten Herausforderungen.
Gefrorener Teigmarktanteil
Unternehmen in der Tiefkühlteigindustrie nutzen mehrere Strategien, um wettbewerbsfähig zu bleiben und zu wachsen. Sie bieten eine Vielzahl von Produkten, einschließlich glutenfreie und organische Optionen, um den wechselnden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden. Sie investieren in neue Gefriertechnologien, um die Produktqualität zu erhalten. Diese Unternehmen arbeiten auch mit Lebensmitteldienstleistern und Händlern zusammen, um den Vertrieb zu verbessern. Viele erweitern ihren Online-Verkauf, um sich an neue Shopping-Trends anzupassen. Sie nutzen Marketingtaktiken wie In-store-Sampling und digitale Werbung, um Kunden anzuziehen. Schließlich konzentrieren sie sich auf die Verbesserung der Verpackung und ihre Produkte nachhaltiger zu machen.
Gefrorene Dough Market-Unternehmen
Zu den Top-Unternehmen in der Tiefkühlteigindustrie gehören:
Gefrorene Dough Industry News
Der Forschungsbericht über den Tiefkühlteigmarkt umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie, mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz und Volumen (USD Billion) (Kilo Tons) von 2021 bis 2032, für folgende Segmente:
Markt, By Typ
Markt, By Endverwendung
Markt, nach Vertriebskanal
Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben: