欧米伽-3脂肪酸市场规模 - 按产品类型、应用、终端行业分析，份额、增长预测，2025-2034年

Omega-3脂肪酸市场规模

全球Omega-3脂肪酸市场在2024年估计为32亿美元。根据Global Market Insights Inc.最新发布的报告，市场预计将从2025年的34亿美元增长至2034年的48亿美元，复合年增长率为3.6%

• 支持Omega-3健康益处的研究推动了市场增长；有超过4万篇关于EPA和DHA的同行评审文章，其中4000多项人体临床试验报告显示其对心血管、大脑和眼睛健康的益处。在涉及8000多名高风险患者的REDUCE-IT试验中，研究表明高纯度EPA补充剂可以显著降低主要心血管事件的发生率
  
• 随着消费者对健康益处的了解不断增加，他们对Omega-3补充剂的兴趣，尤其是那些声称支持心血管和大脑健康的产品，增长迅速。有许多临床研究验证了EPA和DHA在预防心脏病方面的声称，支持这些声称的证据来自约4万项评估这些声称有效性的发表研究
  
• 素食和纯素配方的商业格局正在改变对植物基Omega-3来源的需求。因此，藻类提取油是增长最快的细分市场，复合年增长率为13.36%，这得益于消费者对植物替代品的偏好，以及可持续性的考虑
  
• 对富含Omega-3成分的食品和饮料的兴趣不断增加，使市场应用超越了标准补充剂。食品制造商试图在果汁、面包、包装肉类和乳制品中添加Omega-3脂肪酸
  

Omega-3脂肪酸市场趋势

• 可持续来源多样化-这一主要趋势将依赖传统海洋来源转向可持续或替代来源，特别是藻类来源的Omega-3。DSM-Firmenich作为市场领先者，已经出售了所有海洋脂肪业务，同时加强了藻类Omega-3业务。此类举措表明企业整体趋势的转变。藻类Omega-3生产具有许多优势，如减少对野生渔业的压力，因为受控的培养环境和比鱼油24个月以上的25天生产周期更短的供应链。全球64%的补充剂消费者表示如果有可选项会转向植物基Omega-3，主要是出于可持续性和植物基饮食趋势的考虑。这种偏好的转变支持藻类Omega-3的预测CIM在2030年达到13.36%，远高于传统海洋来源的趋势。藻类部分的增长特征反映了环境意识和微藻培养和提取工艺的技术改进
  
• 精准营养和高浓度配方- 市场向精准营养的演变带来了对高浓度Omega-3配方的需求，这些配方具有更好的生物利用度和特定的治疗应用。越来越多的证据表明，EPA应单独使用而非传统的EPA+DHA组合，38项随机对照试验的元分析表明，纯化EPA能带来更好的心血管结果。因此，普通鱼油补充剂与浓缩级药用级配方之间正在形成科学界限
  
• 功能食品整合与应用扩展- 奥米伽-3脂肪酸在功能性食品中的应用是当前增长最快的趋势之一，制造商将其引入除了常规膳食补充剂之外的各类食品。消费者追求便捷的营养摄入，因此功能性食品市场前景广阔，这些食品将日常食品作为营养输送系统，与补充剂并行。这包括强化饮料、乳制品、烘焙食品以及植物蛋白替代品。
  

奥米伽-3脂肪酸市场分析

2024年，海洋来源的奥米伽-3产品占据约65%的市场份额，得益于成熟的供应链和成本优势，这些优势已通过大规模临床验证用于心血管和认知健康应用。此外，传统的三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等鱼油来源，每3盎司的服用量中含有0.26克至1.83克的EPA和DHA，这能满足许多配方需求。

预计到2034年，藻类来源的奥米伽-3将以3.9%的复合年增长率增长。消费者对可持续植物基替代品的兴趣增加，以及微藻培养技术的进步，大力推动了这一细分市场的发展。DSM-Firmenich旗下的藻油产品组合，品牌为OMEGA，其效力约为标准鱼油的两倍，每克含EPA+DHA总量超过500毫克，而鱼油的平均含量为270毫克/克。由于浓度优势，可以实现更小的剂型。这解决了消费者对传统海洋来源鱼腥味和气味的顾虑。

2024年，来自亚麻籽、奇亚籽和核桃等植物来源的奥米伽-3（ALA）占据12%的市场份额，满足素食和纯素食者的需求。然而，临床证据表明ALA转化为EPA和DHA的效率较低（通常低于5%），因此植物基ALA更多是作为辅助而非替代海洋或藻类来源。

2024年，心血管健康相关应用的市场需求巨大，占据30%的收入份额。REDUCE-IT试验结果显示，高剂量EPA补充剂可使主要心血管事件减少25%。美国心脏协会建议每周食用两份以上富含脂肪的鱼类，并基于证据的EPA+DHA每日摄入量范围为0.5-1.8克，心血管应用的消费量将继续增长。高三酰甘油血症治疗占据8%的小份额，临床研究表明与处方级奥米伽-3制剂相关的三酰甘油水平显著降低。

一般健康和膳食补充剂占据约24%的应用份额，2024年，这通常代表消费者对奥米伽-3用于预防性健康和保健的普遍接受度。这两种消费者健康意识趋势与通过零售渠道的可及性相结合，但普通补充剂之间的临床证据差异较大。功能性食品和强化食品占据16%的市场份额，得益于制造商创新，将奥米伽-3作为饮料、乳制品和烘焙食品类别中的成分。

婴幼儿和母婴营养在2024年占据12%的市场份额，基于临床增长数据，DHA对孕期及早期儿童大脑和视力发育的益处得到了验证，具有强劲的增长潜力。动物饲料和水产养殖应用占据中等市场份额，支持可持续水产养殖实践和宠物营养市场。这些领域正在不断扩大，为动物健康和发育提供越来越多的Omega-3益处。

• 美国Omega-3脂肪酸市场在2024年价值7.813亿美元，预计到2034年将达到约11亿美元。整体而言，北美市场呈现较为成熟的状态，具有良好的补充剂消费习惯和高度关注健康的消费者意识，2024年占全球Omega-3市场需求和供应的30%份额。美国在北美市场中占据主导地位，占区域消费的83%，主要依靠零售分销、直接面向消费者的营销以及医疗服务提供者的推荐。在监管方面，市场通过FDA的审查和Omega-3成分的GRAS（公认安全）地位，在消费者信心方面得到了稳定和加强。然而，与新兴地区相比，成熟市场的增长潜力目前较低。
  
• 亚太地区Omega-3脂肪酸市场是增长最快的区域市场，2024年占收入份额的约28%，主要得益于中国、印度和日本中产阶级人口的增加、可支配收入的提高以及健康意识的提升。中国凭借庞大的消费基础和部分制造能力，主导了区域消费，而印度在亚太地区增长最快，受益于大量素食人口对藻类Omega-3替代品的需求。日本凭借成熟的健康食品文化，在允许功能性食品声称的监管框架下，推出了高端定位的Omega-3创新产品。
  
• 欧洲Omega-3脂肪酸市场在2024年占据超过27%的份额，具有高度复杂的监管环境，包括EFSA健康声称批准和对可持续来源可追溯成分的强烈消费者偏好。德国在欧洲Omega-3消费中占据主导地位，2024年占区域市场的19%份额，而意大利展现出高增长吸引力，预计在预测期内将达到12%的复合年增长率。欧洲市场的动态有利于开发藻类和可持续Omega-3来源，以满足环保意识和监管对可持续声称的重视。拉丁美洲和中东及非洲分别代表新兴市场，通过经济发展和健康意识的提高，为长期增长提供机会。
  

Omega-3脂肪酸市场份额

全球Omega-3脂肪酸行业呈现中度集中，2024年DSM-Firmenich、BASF SE、Croda International、Aker BioMarine和Archer Daniels Midland等五大公司合计占据55%的市场份额。这一局面表明，市场竞争动态中，既有跨国公司与专注于Omega-3产品的小型企业之间的竞争。市场领导力反映了在垂直整合、技术创新、监管能力和全球分销能力等方面的战略优势，覆盖各种终端用户行业。

市场领导者DSM-Firmenich在2024年的市场份额为12.1%，有利于通过其生命力OMEGA产品组合实现从海洋到藻类来源的omega-3解决方案的战略转型。该公司的市场地位反映了DSM和Firmenich能力的合并优势，促成了营养成分和风味技术的协同效应。DSM-Firmenich的竞争优势源于专有的藻类培养技术、端到端的供应链控制以及在制药、保健品和食品行业的稳固客户关系。通过剥离海洋脂肪业务并增加藻类产能，该公司在可持续、高增长的omega-3细分市场上展现了战略倾向。

BASF SE凭借多元化的营养成分组合和化学工业在纯化、浓缩和配方技术方面的专业能力，拥有强大的市场影响力。该公司的omega-3战略围绕高浓度产品和药用级配方展开，既支持高端定价，又适用于专业应用。Croda International专注于特种omega-3成分，强调生物利用度和创新交付系统，通过技术差异化服务于制药和高端保健品市场。

Omega-3脂肪酸市场公司

在omega-3脂肪酸行业运营的主要企业包括：

• DSM-Firmenich
• BASF SE
• Croda International
• Aker BioMarine
• 阿彻丹尼尔斯米德兰
• 嘉吉
• 科博恩
• Omega蛋白公司
• Epax
• KD制药集团
  
  
• DSM-Firmenich
  • 该公司的模式将专有的微藻培养技术与全球分销能力相结合，进入制药、保健品和食品生产的细分市场。近期创新包括推出life's OMEGA O3020，这是欧洲和美国首款高EPA含量的藻类脂质产品，展现了藻类omega-3浓缩和配方的创新。该公司在可持续品牌定位方面表现突出，特别是提供100%纯素、完全不依赖渔业的藻类来源omega-3，直接回应了消费者的环保意识和可持续性的监管要求。
    
• BASF SE
  • 作为集成化学公司，其在omega-3纯化、浓缩和配方技术方面的专业能力使其能够生产药用级高浓度产品。他们依赖技术通过内部提取和纯化技术制定差异化策略，实现超过85%纯度的超高浓度配方，具有治疗应用。BASF通过全球制造网络和监管知识，扩展到多个国家和不同终端用户应用的市场。
    
• Croda International
  • Croda International专注于开发生物利用度增强的高性能omega-3成分及其创新交付系统。除了通过表面化学专业知识提高omega-3的稳定性和吸收率，该公司还专注于特种应用：制药辅料、化妆品成分和高端保健品配方。Croda的策略更侧重于创新和获得高端溢价，而非专注于大宗商品生产。
    
• Aker BioMarine
  • Aker BioMarine 通过开发南极磷虾，主导磷虾油市场，其富含磷脂结合的Omega-3，生物利用度更高，同时含有独特的天然红素。该公司的可持续采集实践和海洋管理委员会认证吸引了环保意识强的消费者和高端市场。其他战略举措包括与制药应用签订供应协议，并通过分销合作伙伴实现地理扩张。
    
•  阿彻丹尼尔斯米德兰
  • 阿彻丹尼尔斯米德兰（ADM）利用农业加工专业知识和全球分销网络进入Omega-3市场，重点提供食品和饲料应用的成本效益解决方案。该公司的战略聚焦于大宗商品级Omega-3成分，用于功能性食品强化和动物营养，利用现有客户关系和制造基础设施。
    

Omega-3脂肪酸行业新闻

• 2025年3月，Natac旗下Omega-3部门Innovaoleo推出Omega 3 Star产品。该产品以无气味、无味道、无颜色的特性在市场上脱颖而出，并为人类和动物健康提供多种益处。
  
• 2024年11月，Polaris营养脂质宣布推出Omegavie DHA 800商业产品，其DHA含量不低于800 mg/g，采用高效分子蒸馏技术。这种高浓缩产品专为需要高效能产品的制药和高端补充剂市场设计。
  
• 2024年9月，KD Pharma集团完成收购DSM-Firmenich海洋脂质业务单元的运营，将其制药级Omega-3生产能力整合在一起。该交易反映了行业整合趋势，并突显了专注于高度专业化、高价值Omega-3应用的战略意图。
  

该Omega-3脂肪酸市场研究报告涵盖行业深度分析，包括2021年至2034年的收入（亿美元）和销量（千吨）预测，以下是各细分市场：

按产品类型划分

• 海洋来源Omega-3
  • 鱼油
  • 浓缩鱼油
  • 磷虾油及磷脂形式
  • 其他
• 藻类来源Omega-3
  • 微藻油
  • 发酵法EPA和DHA
• 植物来源Omega-3（ALA）
  • 亚麻籽油
  • 奇亚籽油
  • 其他
• 处方Omega-3药物
• 浓缩和纯化形式

按应用划分

• 心血管健康
  • 一级预防产品
  • 二级预防配方
  • 血压管理
  • 心律失常预防
• 高甘油三酯血症治疗
  • 严重高甘油三酯血症
  • 中度高甘油三酯血症
• 一般健康与营养补充剂
  • 日常营养
  • 脑健康与认知功能
  • 眼健康与视力支持
  • 关节健康与炎症
• 功能性食品与强化
  • 乳制品
  • 烘焙和糖果
  • 饮料强化
  • 肉类和禽类
• 婴幼儿和母婴营养
  • 婴儿配方应用
  • 孕前和产后补充剂
  • 儿童营养产品
• 动物饲料和水产养殖
  • 水产饲料
  • 宠物食品
  • 畜牧饲料

按终端行业划分的市场

• 制药行业
• 保健品与营养补充剂行业
• 食品与饮料行业
• 动物饲料行业

上述信息适用于以下地区和国家：

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 英国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太其他地区 
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 阿根廷
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东与非洲
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 中东与非洲其他地区