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植物糖市场规模和份额,2032年增长趋势
报告 ID: GMI7305 | 发布日期: November 2023 | 报告格式: PDF
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高级报告详情
基准年: 2022
涵盖的公司: 17
表格和图表: 136
涵盖的国家: 21
页数: 200
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植物糖市场规模
2022年植物糖市场规模价值为17.9亿美元,估计从2023到2032年CAGR增长3.5%. 随着消费者健康意识的提高,他们正积极寻找被认为更健康而加工较少的产品,而椰子糖,枣糖等植物糖和斯德维亚等由于甘化指数较低和潜在的健康效益而被认为具有吸引力的选择.
此外,对传统糖生产对环境所产生影响的认识的提高已导致对可持续来源和道德生产的植物糖的需求日益增加,这符合生态意识消费的更广泛趋势。 植物糖市场还受益于它在食品和饮料、药品、化妆品和膳食补充品等不同行业的多用途应用,进一步推动了其不断增长的需求。
植物糖往往比传统糖更贵,这可以限制其被采用,特别是在价格敏感的市场上. 此外,在某些区域,某些植物糖来源,如道士果实或亚康等的可得性可能有限,影响了市场的可及性和可及性。 在满足不断增长的需求的同时平衡成本和可用性可能对市场构成挑战。
COVID-19 影响
COVID-19大流行对植物糖市场的影响不一。 虽然人们越来越关注自然和健康的食物选择,这有利于市场,但经济挑战和供应链的中断对生产和分配产生了不利影响。 随着消费者行为的变化以及注重健康与健康,斯德维亚和僧侣果糖等植物糖产品的需求增加,特别是在食品和饮料业。
然而,整个市场面临着与可支配收入减少和消费者支出优先事项变化有关的挑战,这影响了购买模式并减缓了市场增长。 此外,供应链和物流的中断影响到植物糖产品的出货和分销,在大流行病期间对该行业的稳定构成挑战。
植物糖市场趋势
在植物糖业,近年来出现了几个关键趋势. 消费者对天然而更健康的甜化替代品越来越感兴趣,这推动了对椰子糖,斯德维亚和和尚果糖等植物糖的需求. 市场上对可持续来源和道德生产的植物糖的需求随着环境和社会意识的消费增益而增加。
此外,植物糖在食品和饮料、膳食补充和化妆品等各种行业的创新应用进一步扩大了市场机会。 市场还目睹了更多的研究和开发努力,以引进新的产品配方并满足消费者的具体需要,例如低热量或低甘化物替代品,反映出对更健康、更有利于生态的取糖方案不断演变的偏好。
植物糖市场分析.
根据类型,椰子糖部分在2022年拥有了超过5.809亿美元的收入。 它以其自然和未经改良的生产过程而出名,这需要消费者寻求更健康和最低加工的甜品。 椰子糖由椰子棕榈树的树浆所制出,它涉及极少的热处理,导致一种类似焦糖的口味和棕色来模仿传统糖的口味和外观. 这使得它成为各种烹饪应用(包括烘焙、烹饪和饮料)的多用途替代物,而不影响口味。
根据应用,2022年食品和饮料应用部分占植物糖市场份额的68.24%. 消费者越来越多地寻求更健康,更天然的甜食者,而斯德维亚等植物性糖,和尚果糖,椰子糖等也符合账单. 在食品和饮料业,这些天然甜品可以被用到从低糖饮料到减糖烘烤商品和小吃等多种产品中,为传统糖提供更健康的替代品.
这些植物糖不仅提供了所期望的甜味,而且常有更低的甘油指数,使得它们吸引着健康意识的消费者去管理所摄取的糖. 再加上它们在各种食谱中的多用途性,这与该行业寻求更健康和更自然的成分完全一致,使植物糖成为食品和饮料应用的流行选择.
2022年,北美植物糖市场规模主要为7.597亿美元左右. 北美洲的健康和健康趋势正在增长,消费者越来越多地寻求传统甜菜的自然和健康的替代品。 植物糖,如斯德维亚和和尚果糖,完全适合这一趋势,因为它们提供了低卡路里,低甘化指数,更自然地甜. 二是北美食品饮料产业高度发达,重点突出创新和消费者对更健康产品的需求. 制造商正在积极将植物糖纳入从减糖饮料到小吃和烘焙商品等多种食品和饮料产品.
植物糖市场份额
在植物糖业经营的一些主要公司是:
这些公司注重战略伙伴关系、新产品推出和市场商业化,以扩大市场。 此外,这些公司正在大量投资于研究,使其能够引进创新产品并获得市场的最大收入。
拉坎托是一家出产并销售植物糖的公司,如道士水果甜味剂,红葡萄酒,和同糖等. 拉坎多的产品以健康而可持久地替代精制糖而出名. 它们也是零卡路里,零卡路里和无糖性,使得它们成为糖尿病或其他健康状况患者的好选择.
植物糖业新闻.
植物糖市场研究报告包括了对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年以百万和克洛吨单位计的收入,用于下列部分:
市场,按类型
市场,按应用
现就下列区域和国家提供上述资料: