生物技术香料市场规模 - 按形式、香料类型、应用和预测，2024-2032 年

生物技术火焰 市场规模

2023年全球生物技术口味市场规模为15亿美元,预计2024至2032年CAGR增长8.4%. 由于健康和天然食品在消费者中日益受欢迎,全球市场一直在发展。 在过去十年中,人们从合成口味转向更自然地提取口味。 生物技术的配制高度受技术进步的制约,从而能够扩大口味生产的生物技术方法。

这种转变主要是发达经济体消费者对健康和环境的关切所推动的,因为发达国家对这些口味的需求已经很大。 清洁标签产品越来越受欢迎,这意味着许多食品和饮料制造商不得不放弃使用人工成份或添加剂. 由于这些日益严重的健康问题,据说生物技术口味将对该产业的增长具有支持性的重要性。

现在生物技术正在允许更多地使用发酵技术来生产取食用生物口味. 它允许使用经过改良的微生物,这些微生物能够以比从环境中取出更低的成本制造出标准的口味成分. 这一技术降低了生态足迹,同时确保不断提供经济上有利于大规模生产的口味成分。

此外,随着人口转向增加以植物为主的食品的消费,专门为这些食品种类设计的生物技术口味也有很大的机会。 对于注重素食和天然产品的口味生产者来说,这也是一个非常有吸引力的机会。

技术与口味制造工艺的结合正在改变商业世界。 在基因工程,合成生物学,精密发酵的帮助下,食品工业正经历一场革命. 这有助于各种规模的企业创造出与自然相近的非消费和生态友好的口味.

生物技术泡沫市场趋势

在过去十年中,生物技术口味市场发生了巨大变化,寻求数百万美元的收入。 此前它曾针对受监管消费者的优势阶层,但在过去几年中出现了巨大的增长. 这种转变可归因于两个因素,即提高对香草和柑橘等传统作物所造成的后果的认识,以及对合成口味的严格执法。 因此,食品和饮料部门的大角色正在生物技术口味方面进行大量投资,这符合其创新和可持续性目标。

USDA声称,过去五年来,天然和有机食品的年增长率为12%。 同时,在欧盟委员会内部,从2018年到2023年,清洁标签产品在市场份额上增加了15%. 这些数字突出了自然口味的受欢迎程度和后来对生物技术口味的需求。

生物技术火焰市场分析

2023年,液体生物技术口味的价值为7亿美元,预计2024-2032年期间,这种口味将达到CAGR的8.8%。 液态生物技术浓缩剂因其在饮料,奶制品和酱汁等众多应用中易于被使用而获得高度青睐. 另一种好处是易用液体形式储存和装运口味,确保最终用户很少或没有浪费,并降低船舶成本。

这对制造商也很重要,因为他们可以在混合过程中测量并稀释口味,而不必担心在混合后使用口味泵从容器中取出所期望的数量. 此外,饮料业倾向于采用液体口味,因为这些口味可以与其他成分相混合而无需改变饮料的一致性。

2023年,水果生物技术口味市场部分达到6亿美元。 对口味水果的需求正在迅速增长,这主要是由于消费者的健康意识不断提高。 在软饮料、奶制品乃至烘焙业中,柑橘水果、浆果和热带水果的消费量很高。

随着消费者转向植物型和功能型食品,自然水果口味的需求随时间而增加,因为消费者需要更健康、更真实的食品体验。 销售者对羟化口味的需求正在增加,因为这些口味比传统口味多得多。

2023年,食品和饮料部分的生物技术口味达到9亿美元。 生物技术口味在食品和饮料行业占主导地位,预计在其他行业也会获得更多份额。

在这一领域,生物技术的口味不仅改善了产品的口味,而且有助于满足对清洁标签的日益需要。 此外,生物技术工业还协助食品制造商克服与自然口味成分有限供应和生态安全有关的问题。

北美生物技术口味市场2023年创造出5亿美元. 北美和欧洲仍然在市场上领先,原因是对清洁标签产品的高需求以及更严格的控制,鼓励在食品和饮料中使用天然成分。 由于食品和饮料业发达,对北美自然和生物技术口味的使用日益关注,美国正在北美地区领先。 市场竞争激烈,既有国际公司和新的生物技术公司争夺市场份额。

生物技术火焰 市场份额

消费者对更自然的品味的兴趣增强,迫使领先的公司在若干方面采取积极主动的做法。 为了在专业领域内实现增长,大公司也具有参与兼并、收购以及扩大公司范围的其他战略合作的特点。

例如,由于在口味和香料行业进行了重大投资和收购,一些市场领导人现在有能力在更大程度上进行生物技术口味。 符合逻辑的是,产品最广泛的人也是生物技术所生产口味市场的领导者。

深入的受访者Givaudan被描述为资助了为自然口味市场开发生物技术的全面研究,从而也加强了他在其中的地位。

生物技术泡沫市场公司

从事生物技术口味行业的顶级公司包括:

• 花花脸
• 法尔梅尼希
• Flavorchem 和 Orchidia 语言 花纹
• 花园灯光有限公司
• 吉沃丹岛
• Jeneil生物技术公司
• 克里集团
• Keva Flavours Pvt.有限公司
• 敏感技术 公司
• 高萨戈国际 公司

生物技术火焰工业新闻

• 2023年2月,Jeneil Biotech作为全球有机与生物技术口味和香料贸易的知名公司之一,扩大了其在生物技术口味和香料组合中的覆盖范围.
• 对于安全并适合绿色产品快速增长市场的天然生物技术口味和香料,吉沃丹已经设计出生物技术. 这是Givaudan利用生物技术进行创新的总体战略的一部分:开发出产品,以满足公司遏制负面环境影响和提高可持续性的愿望。

生物技术口味市场调查报告包括对该行业的深入报道, (单位:百万美元) (吨),用于下列部分:

市场,按形式分列

• 液体
• 粉末
• 粘贴

市场,按Flavor类型

• 香草
• 水果
• 焦糖
• 其他人员

市场,按应用

• 食品和饮料
  • 奶制品
  • 饮料
  • 饮料和糖果
  • 萨沃里小吃( S)
• 药品
• 营养素
• 个人护理和化妆品

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
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  • 欧洲其他地区
• 亚太
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  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
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  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
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  • 沙特阿拉伯
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