Размер рынка пшеничного белка

Рынок пшеничных белков Размер превысил 2 миллиарда долларов США в 2022 году и, как ожидается, увеличится более чем на 3% CAGR с 2023 по 2032 год. Растущий спрос на белок пшеницы в пекарнях и кормах для животных будет стимулировать доходы отрасли. В последние годы индустрия кормов для животных пережила значительный бум из-за заметного роста практики животноводства и растущих проблем, связанных с животноводством. Здоровье животных и благополучия.

По данным Международной федерации кормовой промышленности, мировое производство комбикормов составляет более 1 миллиарда тонн в год, в то время как коммерческое производство комбикормов во всем мире генерирует более 400 миллиардов долларов в годовом обороте. Ускорение производства кормов и увеличение числа пекарен, позиционирующих растительный белок в своих продуктах из-за высокого содержания аминокислот и богатого питательного состава, будут способствовать росту рынка белка пшеницы. Рост спроса на растительные диеты и увеличение веганского населения в развивающихся странах являются ключевыми факторами роста рынка. Кроме того, спрос на продукцию, вероятно, будет подпитываться растущим гериатрическим населением, увеличением урбанизации и уровнем доходов.

Потенциальные побочные эффекты могут препятствовать росту отрасли.

Потребление пищевых добавок из белка пшеницы может вызвать несколько побочных эффектов, начиная от легкого (вздутие живота, усталость, диарея и чередующиеся запоры) до тяжелого (недоедание, непреднамеренная потеря веса, повреждение кишечника), которые могут ограничить продажи продукта в последующие годы. Кроме того, колебания цен на сырье, основанные на урожайности, развалинах почвы, населении и ценах на нефть, будут еще больше сдерживать перспективы рынка белка пшеницы.

Анализ рынка белка пшеницы

Сегмент клейковины пшеницы, по прогнозам, достигнет 1 миллиарда долларов к 2032 году. Пшеничный глютен является формой растворимых белковых фракций, полученных из пшеничной муки, и может похвастаться высоким содержанием белка, превосходными адгезивными характеристиками и уникальной структурой. Продукт широко используется в ряде мясных, хлебобулочных, морепродуктов и продуктов птицеводства из-за его высоких возможностей поглощения, что стимулирует рост сегмента. Кроме того, растущее население, заботящееся о своем здоровье, и смещение потребительской склонности к продуктам питания, обогащенным органическими питательными веществами, создадут оптимистичные сценарии для рынка белка пшеницы.

С точки зрения применения, рынок белка пшеницы из сегмента хлебобулочных и кондитерских изделий к 2032 году превысит 1,5 млрд. хлебобулочные изделия, включая торт, хлеб, выпечку и рулоны. Пшеничный белок имеет высокое содержание влаги и изображает повышенные атрибуты поглощения воды, которые обеспечивают мягкость в конечном выпеченном продукте. Увеличение продаж продуктов быстрого укуса, таких как кондитерские изделия и закуски из-за изменения образа жизни и диетических режимов, будет стимулировать спрос на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий.

Рынок белка пшеницы из сухого сегмента к 2032 году превысит 1,5 миллиарда долларов. Сухой пшеничный белок приобрел узнаваемую популярность среди спортсменов и любителей фитнеса благодаря своей доказанной эффективности в увеличении мышечной массы при добавлении минимального количества жира в организме. Продукт удобен в обращении и обеспечивает эффективную переносимость. Кроме того, изменение тенденций образа жизни и растущее использование продуктов в быстрых закусках, однородных пекарнях и пищевых продуктах, таких как энергетические бары, увеличит долю рынка.

Исходя из концентрации, рынок белка пшеницы из 75-процентного сегмента к 2032 году оценивается более чем в 2 миллиарда долларов США. Пшеничный белок с концентрацией 75% используется в качестве временной замены яичных белков и молочных продуктов и действует как связующее вещество в ряде продуктов сурими для повышения твердости. Эти белки обеспечивают улучшенную расширяемость и покрытие подготовленного теста. Кроме того, они значительно повышают гибкость и срок годности лепешек и тортильи в многоцелевых ведомственных магазинах и супермаркетах.

Ожидается, что в период с 2023 по 2032 год рынок белка пшеницы в Северной Америке достигнет 2,5% CAGR, что приведет к увеличению числа веганов и вегетарианцев из-за растущей осведомленности о жестокости к животным и ускорения перехода к здоровому образу жизни. Кроме того, быстрое внедрение передовых методов обработки пищевых продуктов и увеличение инвестиций в НИОКР, направленных на разработку новых и улучшенных продуктов, еще больше укрепят региональные перспективы.

Доля рынка пшеничных белков

Некоторые из ведущих компаний, работающих на рынке белка пшеницы:

• BASF SE
• Каргил
• Аньхой Рипсун Еда
• Группа Manildra
• Аграна
• MGP ингредиенты
• АДМ
• Тереос Сирол
• Рокет
• Глико Питание
• агродиент
• Энергия урожая
• Кренер-Старке
• Kerry Inc.

Эти компании внедряют новые подходы к выпуску новых продуктов с улучшенным содержанием питательных веществ для укрепления своего бизнеса.

Последствия пандемии COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала благоприятное влияние на белковую промышленность пшеницы, что объясняется растущей склонностью потребителей к здоровому образу жизни и ускоряющимся переходом к натуральным и питательным продуктам. Растительные продукты питания и напитки также приобрели значительное познание во время вспышки вируса из-за их положительного воздействия на здоровье человека и окружающую среду. Кроме того, стремительно растущие продажи хлебобулочных изделий и кондитерских изделий из-за изменения поведения покупателей еще больше ускорили рост отрасли во время кризиса и будут продолжать наблюдать аналогичную тенденцию в ближайшие годы.

Этот отчет о рынке белка пшеницы включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему в тоннах кило и выручке в млн долларов США с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок, По продукту

• Пшеничный глютен
• Изоляция белка пшеницы
• Текстурированный протеин пшеницы
• Гидролизованный протеин пшеницы

Рынок, С помощью приложения

• Корм животных
• Кондитерская кондитерская
• Пищевые добавки
• Молочные продукты
• Косметика и личные Уход

Рынок, по форме

• сухой
• жидкий

Рынок, По концентрации

• 75%
• 85%
• 95%

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада

• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Польша
  • Швеция
  • Австрия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Таиланд
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Египет
  • Кувейт